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發表於:07-13
五一從老家帶來的薺菜,今天拿出來包餃子了,我娘倆比較喜歡吃素餃子,薺菜的很好吃,這個調好的餡包包子的話也是很好吃的。先去超市買點餃子皮,買大的那種,好包一點,好像兩塊五一斤,我買了四塊錢...
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發表於:10-24
老媽的手藝,深受親戚朋友的喜愛,餡料與餃皮緊實相裹,澆上一勺頭湯加上小勺酸湯蘸汁兒,一碗熱騰騰美味的酸湯水餃就上桌啦用料豬肉400g薺菜500g蔥末少許薑末少許鹽少許胡椒粉少許雞精少許白...
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發表於:01-04
薺菜做成水晶餃,我也沒想到會這麼好看,晶瑩剔透的皮,Q彈滑嫩的口感,若隱若現的綠色薺菜,有一種恍惚的美,真是賞心悅目的讓人心跳。餡皮看著通透,卻能嚴嚴實實的包裹著餡肉,讓餡肉的香味充分保...
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發表於:03-18
休班,帶娃娃回孃家,暖暖的陽光,一家人去地裡轉轉,挖了不少薺菜,中午包個薺菜餃子吃吃。又鮮,營養價值高。用料薺菜適量豬肉半斤韭菜適量花生油三勺鹽適量生抽三勺麵粉500克茴香面一點點白糖...
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發表於:01-08
春天來啦~賣到了新鮮的薺薺菜.馬上迫不及待做薺薺菜餃子🥟🥟.懷念小時候媽媽的味道~這裡記錄一下調餡步驟.用料豬肉200克薺菜500克蔥一根姜適量生抽兩勺香油兩勺老抽一勺蠔油兩勺白胡椒...
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發表於:01-23
過年回家的時候,因為疫情影響,是我高中以來第一次在家時間超過一個月。每天除了恐懼以及晒太陽。後來我找到了解壓。去地裡挖野菜。我們那裡非常喜歡地裡的薺菜。我連著一個星期都在田裡...
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發表於:09-09
大兒子不知從什麼時候開始不喜歡吃蔬菜,每次吃水餃都要把裡面的餡扣出來,唯獨對薺菜水餃情有獨鍾,也只有這個季節能吃到薺菜,薺菜雖然好吃但總有野菜的乾澀,搭配上雞蛋比較美味,再加上佛手瓜...
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發表於:08-28
春天到了,都來品一下春天的味道,第一次自己包過寒菜的餃子女兒吃了第一口就說超好吃,為了自己的驕傲,特來顯擺一下。用料過寒菜或薺菜1斤草雞蛋隨意我放了9個蝦皮適量鹽、油、胡椒、蔥、姜...
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發表於:01-15
在小區外,河邊,路邊挖了一個小時,才挖不到一斤!估計只有兩三百克。因為個頭太小了,所以摘菜、清洗都好費勁!一根一根整理的心愛薺菜,所以一定要抓住這個春天的味道。野生的薺菜味道很香,比種植...
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發表於:10-18
最近這幾天,忽然很想吃薺菜水餃,純天然的野菜,然並卵,就去挖薺菜,原來習慣吃薺菜豬肉的,今天換成了薺菜牛肉的。感覺也不錯,算是禮拜了,犒勞下自己的胃。用料牛肉500克大蔥根據口味適量姜根據...
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發表於:03-11
個人感覺比煮的好吃用料雞蛋個薺菜/韭菜克油克鹽克生抽麵粉克水克其他薺菜(韭菜)雞蛋煎餃的做法鍋裡面放油開火,鍋熱,放入攪好的雞蛋,煎好盛出清洗薺菜,放在案板剁碎,倒進雞蛋一起剁碎剁好後放...
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發表於:03-07
老爸院子裡,野生的小薺菜,嫩綠,挖回來包餃子給老公吃用料薺菜因為隨手挖的,也沒稱重豬肉配合薺菜的量麵粉適量鹽適量生抽少許醬油勺少許蔥小香蔥兩根根姜我用的生薑精油兩滴料酒適量勺白鬍...
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發表於:09-11
週末休息,包個水餃,薺菜豬肉雞蛋餡的,還放了點杏鮑菇的小丁丁在裡面,😄,自己做的健康,吃的放心,啦啦啦,用料豬肉500g雞蛋2只薺菜燙過後擠幹500蔥、姜、酒、鹽、糖、雞精少許杏鮑菇半隻餃子皮薺...
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發表於:09-08
快到冬至了,這一天大家都會圍坐在一起吃餃子。準備工作從一個星期前就開始了,我們家最常見的就是薺菜餃子和芹菜餃子了,今天來教到大家外婆最拿手的薺菜餃子!薺菜對應的肉糜,肉裡面油的佔比...
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發表於:03-01
民間習俗,三月三,食薺菜。薺菜煮雞蛋,薺菜水餃,薺菜炒飯,以及杭州的蘇東坡名菜東坡羹(薺菜粥),春分清明時吃薺菜,可以防止冬季的伏寒鬱積化熱,既祛陳寒又祛肝火,預防春天的"溫病"。《隨息居飲食譜...
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發表於:09-06
最愛的餃子餡兒,沒有之一,連青瓜蝦仁餡兒都要往後排呢嚶嚶☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆用料嫩薺菜雞蛋海米薺菜雞蛋水餃(鮮美程度max)的做法鮮嫩薺菜摘去老葉,留根,徹底洗淨洗淨的薺菜過一下滾水,...
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發表於:10-18
和一般直接生肉和薺菜調味,拌勻不同,這個菜譜分享的是炒熟後的餡來包,我媽比較喜歡和習慣這樣。用料豬肉適量雞蛋6個薺菜適量香油多一些芝麻油多一些鹽適量料酒3勺雞精少量生抽適量野薺菜...
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發表於:03-16
薺菜,一道春天大自然獻給我們的美食,據說它有很神奇的功效,營養非常豐富,有預防近視,高血壓等等的功效,不過這些我都沒有驗證過,只是覺得它是沒有汙染,沒有任何農藥的綠色美食,既豐富了餐桌,又讓...
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發表於:08-21
又到了吃薺菜的季節了,昨天老媽從地裡挖來的薺菜帶給我們,就想著包薺菜水餃吃,今年的第一餐薺菜水餃,山上的冬筍也有了,還不是很大,水餃餡用了冬筍、蝦仁、雞蛋、夾心肉、香菇、最要緊的就是...
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發表於:05-31
看到同事自己做的薺菜水餃,自己就按耐不住的想吃😍,這也是第一次自己獨立完成,沒有老媽的幫忙,自己還是很滿意的😎用料薺菜克鹽克薑片肉末克麵粉克豬肉克蔥末花椒麵花生油菠菜汁薺菜餡水餃...
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發表於:02-03
用料薺菜500克豬肉1000克薺菜🐷肉水餃的做法配料:薺菜,🐷肉,雞蛋,香菇,小蝦子,生薑,蔥。水餃餃子皮二盆水餃包水餃方法見視訊哦...
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發表於:06-18
用料薺菜1000克雞蛋4一5只蛤蜊500克蔥,薑末適量花生油,香油適量鹽適量麵粉500克水250(根據麵粉吸水加減)克薺菜素水餃的做法薺菜摘淨,洗乾淨,鍋加水燒開把薺菜燙到開鍋,撈出過涼,沖洗幾遍,擠...
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發表於:02-04
薺菜真的讓人又愛又恨挑洗薺菜真的費時費力廢了老胳膊老腰就是為了這一口鮮✨用料薺菜400克豬肉末350克雞精2克生抽10ml大蔥末100克薑末20克細鹽2克香油15ml蠔油10克餃子皮600克薺菜鮮...
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發表於:10-14
五花肉:薺菜:炒雞蛋大概3:1:1提前開水泡花椒,薺菜焯水擰乾肉剁碎加花椒水攪打上勁,其他所有材料剁碎加入,加入所有調料生雞蛋攪拌均勻用料薺菜300克豬肉800克炒雞蛋4個薑末片蔥末根鹽克雞精勺...
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發表於:03-09
一個特別愛吃麵食的南方人,長大後嫁了個北方人,兩年前吃到了姑姐做的薺菜水餃,覺得是人間美味,至今記憶猶新。今天有機會把薺菜水餃的做法分享給大家。用料薺菜1000克雞蛋5個油、鹽、生抽...