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發表於:07-20
這是小時候過年最喜歡吃的,媽媽的味道,童年的味道。用料豆腐泡適量糯米適量豬肉肉沫適量香菇適量芋頭(荔浦芋)適量木耳適量蔥適量釀豆腐泡(糯米)的做法將糯米泡至3小時,在泡糯米的這段時間處...
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發表於:03-26
每到過年必做的一道菜,今年做了糯米和孛薺兩種口味,配方很簡單,突出原味口感,肉餡與糯米孛薺的比例視各人口味,喜歡肉就多放肉,反之肉少放些用料豬肉油豆腐鹽生抽老抽味精蠔油糯米孛薺釀豆腐...
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發表於:06-06
用料三角油豆腐300克(30粒)豬肉250克小蔥40克馬蹄1個香菇(幹品)25克冬筍50克生薑20克大蒜3瓣香油1勺蠔油1勺生抽1勺白糖3克澱粉15克雞蛋1個料酒1勺鹽、味精、雞精、胡椒粉各適量煲釀豆...
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發表於:05-29
用料油豆腐25個香菇6朵鹽適量木耳適量馬蹄4-6個豬肉500克胡椒粉適量糯米500克醬油適量釀糯米豆腐泡的做法豬肉切碎芋頭切小粒冬菇,木耳,馬蹄切碎糯米泡一個小時,然後洗乾淨晾乾鍋裡倒油,盡...
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發表於:09-03
用料豆腐泡10個肉末150克小蔥1根鹽少許玉米澱粉1勺醬油2勺食用油半勺肉釀豆腐泡的做法準備好材料蔥切成蔥花,放入肉末中,加入鹽,玉米澱粉,抓拌均勻再放入半勺食用油,再次抓拌均勻像這樣就可...
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發表於:07-09
廣東人喜歡煎釀食物,釀豆腐,釀青椒,釀苦瓜,釀茄子,釀節瓜,釀豆角。。。等等。今天分享兩種煎釀豆腐泡的做法。用料油豆腐13個魷魚肉末200克蔥花少許蒜蓉少許醬汁:蠔油1湯勺生抽1湯勺玉米澱粉1...
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發表於:12-21
豆腐泡,也有叫做油豆腐,炸好的豆腐裡面會變得鬆軟空洞,所以被形象的叫做豆腐泡,可用它溜、炒、燉、燒、涮等,烹調後豆腐泡會吸滿了湯汁,非常好吃。今天介紹一道傳統美味燒釀豆腐泡用料青菜心...
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發表於:10-08
這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。用料碎肉350g幹蝦米40g馬蹄100g蠔...
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發表於:06-28
有一次我去到廣西玉林過年,發現他們過年做豆腐釀,恰好我喜歡吃糯米,然後就自己學著做了,一個個圓鼓鼓的好可愛用料油豆腐14個豬肉五塊錢蔥一塊錢胡蘿蔔一根鹽適量油放多點糯米半斤醬油兩勺...
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發表於:06-11
桂林十八釀其中一釀就是豆腐釀豆腐釀有很多種做法這,也只是其中一種豆腐釀有很多種不同的餡兒所謂百家百味荔浦芋頭一定不能少,因為蒸出來後特別糯特別香芋頭要想買的好,真的需要經驗還有...
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發表於:02-28
用料油豆腐10-15個肉末250克糯米50克提前一晚浸泡胡蘿蔔20克香菇四五朵提前一晚浸泡雞蛋1只可省略豆泡釀糯米的做法1糯米瀝乾水2胡蘿蔔和香菇切丁3除油豆腐外,剩餘材料,加鹽和醬油後,同方...
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發表於:04-01
一味質樸,釀出眾香雲集糯米釀豆腐是一道美味可口的漢族名菜,屬於粵菜系客家菜。此菜出自山村民家特色菜,從前農村買不起大肉,只好用糯米釀豆腐拌入一點豬肉餡,豈知出鍋後的釀豆腐眾香雲集,食...
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發表於:11-04
對付不愛吃肉的孩子,就是把肉釀入他喜愛的各種菜裡用料豆腐泡10塊豬肉(七分瘦三分肥)適量紅蘿蔔半根香蔥適量玉米澱粉適量鹽少許蠔油適量生抽適量花生油適量釀豆腐泡的做法把肉剁成肉末、...
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發表於:05-23
小時候最喜歡吃了,對我來說這是媽媽的味道,一個個拿著吃,太好吃了!😋😋😋出嫁後就很少能吃到,今天在媽媽的指導下動手做,很成功,哈哈哈,老公一次吃了6個。用料油豆腐15只糯米3大把(單手抓)碎豬肉...
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發表於:09-04
屬:恭城十八釀用料糯米半斤芋頭一個一斤半五花肉切丁一小碗大個青椒十個油炸豆腐半斤糯米飯版(釀辣椒+釀炸豆腐)的做法肉切丁芋頭切丁蔥切花糯米浸泡四小時以上鍋放油,下肉丁煸炒出油倒入...
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發表於:08-23
簡單的豆腐泡,也可以煮成一道豆腐泡釀肉~用料豆腐泡300g胡蘿蔔半根豬肉100g香菇20g魷魚乾少量生抽1.5勺蠔油1.5勺白糖1勺蔥少量蒜少量鹽粉少量澱粉2勺豆腐泡釀肉的做法1.豆腐泡過水清洗...
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發表於:12-08
男盆友的料理歷程,這是目前最複雜的一個了用料油豆腐泡豬肉香菇釀油豆腐泡的做法香菇泡發,切碎豬肉剁成肉末,加入醬油雞精醃漬10min醃漬好的豬肉加入香菇碎,拌均勻後塞入豆泡少許油,燒開,把...
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發表於:04-17
用料糯米2000克香菇10朵豬肉500克油2勺生抽3勺油豆腐2斤蠔油2勺五香粉少許薑末20克蔥花50克木耳一小把花生50克雞精少許糯米豆腐釀的做法香菇,五花肉,生薑用料理機攪碎。花生無油炒到脫...
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發表於:05-06
時間:約20-25分鐘難度:零廚藝✌️份量:1人份用料豆腐泡150g豬肉餡(瘦)150g雞蛋1個鮮香菇1朵料酒5g生抽10g鹽1g白糖3g小蔥2g香油1g豆腐泡釀肉的做法肉餡:將豬肉餡、雞蛋、香菇碎、料酒、生抽、...
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發表於:04-24
用料油豆腐3量香菇4朵澱粉1勺木耳4朵蔥花5克醬油1勺蔥2根鹽3克豬肉餡300克釀豆腐泡的做法香菇黑木耳胡蘿蔔蔥花薑末材料混合加入一個雞蛋鹽澱粉醬油攪拌均勻把餡塞進一個個豆腐泡...
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發表於:02-19
家裡的食材挺多,冰箱裡什麼都有點。發現還有些糯米,木耳,小南瓜,肉餡兒,剛巧還有上次做鴨腳煲留下來的豆腐泡,乾脆做糯米釀豆腐泡吧!我自己也很愛糯米軟糯的口感,小南瓜清甜爽口,也從某種層面上...
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發表於:10-27
此豆腐來自廣東粵北山區,吃了一次便回味無窮,自己學著做用料糯米香芋蝦米油豆腐糯米香芋蝦米釀豆腐的做法蒸糯米。似蒸飯一樣把糯米蒸熟把香芋去皮,再切成粒狀(感覺比絲狀口感好)泡好的蝦...
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發表於:03-13
簡單好吃用料油豆腐1斤糯米1斤油3勺鹽適量香菇10朵豬肉200克生抽2勺鹽局雞粉適量韭菜適量糯米釀豆腐的做法就這樣蒸熟...
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發表於:01-18
用料油豆腐600g糯米300g香菇10朵豬肉300克胡蘿蔔半根木耳一小把油適量鹽適量生抽適量蠔油適量蝦米適量豆腐糯米釀的做法把糯米提前泡水4小時,把胡蘿蔔🥕切丁,香菇切碎,黑木耳切末,蝦米切碎...
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發表於:08-19
用料油豆腐/油果30個芋頭1.5斤糯米/珍珠米半斤臘肉/豬肉2根/半斤香菇6朵芋頭糯米豆腐釀/豆腐bo的做法糯米洗淨泡一小時撈出瀝乾水,高壓鍋蒸泡十幾分鍾即可。(用圓○糯米更好吃,不喜歡吃糯...