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發表於:07-28
第一次吃生蠔的時候,開啟費了很多事,我用了老虎鉛,螺絲刀!還帶了手套!菜式發在朋友圈,有好友說,一次可以開一麻袋,還叫了我怎麼開!我搜羅了下,好像沒有這個方法,所以記錄下!用料生蠔如何開生蠔的做...
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發表於:04-12
一直都很喜歡吃生蠔,聽說“冬至到清明,蠔肉肥晶晶”,從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美。我一直都因為嫌開生蠔麻煩,又怕買回來不會開,就沒有買過生蠔回來自己做,最近好饞生蠔,剛好今天菜...
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發表於:03-23
不管是生蠔還是其它貝殼類海產,去殼此方法都能用。用料生蠔或其他貝殼類蒸架生蠔開殼的做法冷水放進蒸鍋,水開蒸3-5分鐘即開口。取出剝下的肉可留一半殼加入辣椒蒜末蒸,想怎樣做就隨意了...
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發表於:04-27
跟著視訊一步一步來,其實很簡單。用料鐵鍋一口肥豬肉一大塊新鍋如何開鍋的做法跟著視訊做吧小貼士鐵鍋導熱較好。所以全程中小火即可。開好鍋後,炒菜也中小火即可。...
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發表於:03-20
用錫箔紙包住口冷藏存放10-15天內都沒問題!當然越早用完越好!你說大於15呢?哪我可不保證!既然用量這麼小,那買小包裝就可以了嘛!用料淡奶油錫箔紙如何儲存開封的淡奶油的做法包起來就好了嘛!...
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發表於:04-11
乳山大牡蠣、生蠔,生食的樂趣用料乳山大牡蠣、生蠔如何開牡蠣、生蠔的做法海先生的牡蠣都配有牡蠣刀在牡蠣側邊找準介面處,將刀用力插入,然後沿著邊緣將牡蠣的肌腱切斷之後,用力掀開殼海先...
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發表於:09-16
木質木質餐具總結:何如選購?如何擺拍?如何保養?秀一下你的木器用料木器木質餐具總結:何如選購?如何擺拍?如何保養?的做法個人用心整理喜歡的可以關注新浪微博:二人食光個人用心整理喜歡的可以關...
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發表於:05-05
其實大家都知道生蠔開啟就可以吃了,但是開啟生蠔可是要有竅門的,首先,拿一條廚用毛巾摺疊成視訊裡的長條,目的是保護手,然後用開蚌器從蠔尾插入,有時候比較費勁,這時候用的是巧勁兒,然後........
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發表於:03-28
開封的1L裝淡奶油儲存時稍有不慎就會發生髮黴變質的慘劇,本著不浪費食物的選擇,我們來找個低成本儲存淡奶油的辦法。我買的母乳儲存袋是小白熊奈米銀,萬能的某寶29元30個,也有其他品牌比較...
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發表於:02-18
在幹炒牛河、豉油皇炒麵這節課為了大家觀看簡潔不能放太多內容,所以在這裡教家庭的朋友如何去開鍋。當然,不想開鍋的朋友用家庭的普通炒鍋或不粘鍋也行,如有要求的,我們效果要求出來的炒鍋...
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發表於:07-05
(其實生蠔外殼洗乾淨,下鍋蒸兩三分鐘自己開口了,下面寫了幾種方便做法)用料生蠔2kg小米辣3-4個姜3-4片蒜頭半個新手開生蠔(包含不需要自己撬開生蠔做法)的做法醬料:小米椒切碎,蒜蓉,薑末一點點,...
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發表於:09-09
偶遇生蠔打折,不到2元一個,買了一堆。用料獨蒜10瓣蠔油1勺生抽3勺小米椒6個生蠔18只油適量鹽適量白糖適量小蔥2根粉絲3把蒜蓉生蠔(附開生蠔方法)的做法很多朋友說生蠔不好開。其實買來放在...
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發表於:01-15
老婆說我的菜譜沒幾個人看,是因為太複雜了,一般過程簡單的看得人學的人才會多。所以我選擇了一項簡單的菜譜奉獻給大家:燒開水。用料水看壺大小大巧不工--如何燒開水的做法首先,把開啟蓋的...
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發表於:02-01
作死買了10斤有殼生蠔,網上搜了各種辦法半個小時開了五個,我就不開心了,冷靜的覆盤了下,其實只要有一條逢讓我把小刀伸進去割開帶子(我也不知道叫撒,就是兩個生蠔殼連線的肉),就很好開了,那麼問...
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發表於:07-26
生蠔大家都一定不陌生,我國沿海地區都廣為分佈著生蠔的產區,大家熟悉的名字比如牡蠣、海蠣子、蠣黃。蠔的烹飪方法也多種多樣,除了配上各種料汁的生食法,還有如海蠣煎、蒜蓉烤蠔、軟炸蠔仔...
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發表於:10-04
生蠔美味軟軟噠怎麼才能洗得乾乾淨淨呢?你知道在外面吃的烤生蠔有多髒麼?看完你就知道了用料生蠔隨意生粉適量如何洗生蠔?的做法20塊買了一箱,開出來就那麼一碗用個小刀開的,牛不牛用個密一...
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發表於:01-18
以前喝椰子汁都是在風景區,小二都開好了孔,插上管就可以享用了!這次自己買了個椰子,好費勁啊,全是木頭,都是用蠻力。找椰子眼把整個椰子外面軟殼都掀掉了才確定哪個是?用料椰子一個吸管1根改...
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發表於:04-18
如果你讀過海明威在《流動的盛宴》中描寫生蠔的片段,一定會想要立刻大啖幾顆肥嫩的生蠔。足夠新鮮的生蠔沒有明顯的腥味,入口是海水的味道,接著是蠔肉的甜,以及一點金屬回味兒。吃慣了烤生...
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發表於:09-04
這道菜其實沒什麼難度,關鍵環節就在於如何給蝦開背。以前做過兩次蒜蓉粉絲開背蝦,結果因為沒有掌握給蝦開背的技巧,蒸出來的蝦都是彎彎曲曲的,很不美觀。所以這道菜的重點是如何給蝦開背。...
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發表於:12-31
生蠔看似簡單很好開,其實也有訣竅,趕快看過來。...
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發表於:03-12
夜市爆款烤生蠔在家用烤箱也能輕鬆完成哦!怎麼才能做出好吃的烤生蠔呢?祕訣:1生蠔一定要新鮮。2蒜蓉醬調的好。蒜蓉醬製作用料乳山生蠔27只芥末半勺原味沙拉醬1勺馬蘇裡拉芝士少許黑胡椒...
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發表於:10-05
怎麼開生蠔用料生蠔1個好用的工具刀1把開生蠔的做法開生蠔用刀在生蠔最寬處找一個口強勢敲開一條縫(注意一定戴手套,避免手劃傷!)用大拇指卡住這條難得的縫隙,以免生蠔殼再次閉上用刀劃斷生...
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發表於:07-09
想感受到大海清新的味道還得你自己開生蠔迎面撲來的新鮮味生蠔控根本忍不了今天教你超實用開生蠔技能自己開的吃起來才更帶勁用料手套(鋼絲的最好)鉗子蠔刀怎麼開生蠔?的做法首先戴上手套...
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發表於:04-03
用料生菜1顆糖6克花生油30毫升蠔油45毫升如何完美地吃掉一顆生菜?蠔油生菜可以做到。的做法一顆唐生菜洗淨,剝下外層的老菜葉,將中間的嫩生菜從中間一分為二。祕訣①:好吃的生菜是手撕出來...
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發表於:05-16
碳脂質的量都是以所寫食材量為基準,通過薄荷app查詢,由於沒人吃飯舔盤,所以只是大概,一般是往高了估(方便製造熱量缺口)用料你想做什麼你想要什麼樣的生活【如何優雅地生酮】的做法主食||煎...