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  • 免揉半全麥無糖吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的免揉半全麥無糖吐司方法
    發表於:06-03
    麵包機壞了送修,曠了兩週沒烤麵包,想吃又不想揉麵,於是偷懶方子出來了。用料高筋麵粉150g全麥麵粉150g安琪乾酵母3g鹽3.5克溫水150ml德運脫脂奶粉50克椒鹽(可不加)2克雞蛋(可不加)1個黃油15克...
  • 免揉歐包如何做才美味,怎麼做免揉歐包簡單又好吃
    發表於:04-17
    跟著愛和自由微博視訊的練習之作。用料王后柔風吐司粉200克全麥粉50克燕子鮮酵母1.3克海鹽3.5克水200克免揉歐包的做法將鮮酵母溶於水。高筋粉、全麥粉、鹽混合均勻後倒入酵母水,用刮刀...
  • 免揉佛卡夏如何做才美味,怎麼做免揉佛卡夏簡單又好吃
    發表於:02-22
    偷懶,這次不排版了。用料原料及做法如下免揉佛卡夏的做法佛卡夏是一款很基礎的意式麵包,麵糰含水量高,吃起來柔軟香潤,而且幾乎不用手揉麵,製作簡單好上手。方子不正宗(比如小番茄沒用油浸,也...
  • 免揉饅頭如何做才美味,怎麼做免揉饅頭簡單又好吃
    發表於:11-10
    孩子的早餐在媽媽們看來可是大事買的不放心提前蒸好的饅頭第二天覆蒸口感似乎沒那麼好無意間試了這個方法竟然完勝之前的各種揉麵饅頭口感QQ的值得試試哦用料麵粉280克酵母(耐高糖)3克溫...
  • 地道的免揉麵包怎麼做,如何烹飪免揉麵包才更好吃
    發表於:12-29
    只是想說測試下新買的俄羅斯麵粉,隨便做做結果沒想到味道還挺好,這玩意我真不知道它該叫啥叫恰巴塔吧………我沒揉過,叫歐包吧………又是直接烤的,沒進個鑄鐵鍋啥的,敷衍的就像一對老夫老妻...
  • 免揉硬歐包如何做才美味,怎麼做免揉硬歐包簡單又好吃
    發表於:05-30
    根據安鬧鬧的菜譜,改的適合自己的做法用料水333酵母2克高筋麵粉300克全麥粉100克黑麥粉50剋核桃黑芝麻任意克鹽9克天然酵母100克免揉硬歐包的做法混合所有材料,發酵兩個半小時,帶鐵鍋預熱...
  • 免揉無黃油半全麥堅果吐司麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的免揉無黃油半全麥堅果吐司麵包方法
    發表於:10-27
    一般美食博主步驟中都有加黃油,因為用光後買的黃油還沒到,就沒加。多加了牛奶。另外為了減肥也為了口感,採用全麥粉與麵粉混合的方式,口感很好。由於面板不太好,醫生讓少吃糖,所以把糖替換成...
  • 免揉麵麵包如何做才美味,怎麼做免揉麵麵包簡單又好吃
    發表於:02-23
    用料高筋麵粉175克鹽2克牛奶(或水)115克酵母2克雞蛋1個糖20克玉米油10克免揉麵麵包的做法所有材料和一起,攪拌到無干粉就可以了,發酵至2倍大,拿出來排氣整形,二次發酵30分鐘烤箱175度上下火,...
  • 免揉手撕包如何做才美味,怎麼做免揉手撕包簡單又好吃
    發表於:07-19
    用料高筋麵粉400克雞蛋2個牛奶250克白糖50克橄欖油15克酵母5克白芝麻少許蛋黃液表面用免揉手撕包的做法(忘了拍圖😓)牛奶溫熱,放入酵母融化!將除橄欖油外的其他材料放入盆中,倒入融化的牛奶...
  • 免揉麵包如何做才美味,怎麼做免揉麵包簡單又好吃
    發表於:07-31
    入烤箱很久,一直沒有開始烤麵包,直到偶然發現了免揉麵包,竟然一次成功。用料高筋麵粉300克鹽2克糖10克橄欖油15克水230克酵母3克免揉麵包的做法麵粉中放入鹽,糖和酵母,加橄欖油和水攪拌成面...
  • 免揉土司如何做才美味,怎麼做免揉土司簡單又好吃
    發表於:07-21
    因為媽媽沒有廚師機,又想教她做土司,雖然自己也是廚房小白,經過幾次試驗,正常麵粉量就可以做出同樣柔軟細膩的土司了,分享給大家,希望沒有廚師機的你,也能吃到軟軟的吐司,畢竟我60歲的媽媽也做...
  • 免揉蔥油餅如何做才美味,怎麼做免揉蔥油餅簡單又好吃
    發表於:04-28
    蔥油餅是我們傳統的早餐,一碗清粥配個蔥油餅,吃的踏實管飽還美味,可是天氣越來越冷,很多人想吃美味的蔥油餅卻不願意揉麵,怎麼辦?教您一個簡單的蔥油餅的做法,不用揉麵,全程手不沾面,做出來的蔥...
  • 法棍免揉如何做才美味,怎麼做法棍免揉簡單又好吃
    發表於:02-18
    借鑑了bettyshop,麵包職人和另一位廚友的方法,找了一個自己使用起來方便的法子,僅為自己記錄使用。用料中筋麵粉400克乾酵母4.5克溫水295克鹽4克法棍免揉的做法所有材料放一起攪勻到無顆...
  • 免揉漢堡胚如何做才美味,怎麼做免揉漢堡胚簡單又好吃
    發表於:08-22
    很香,不用黃油,適合做漢堡,直接吃~琢磨多次琢磨出的好方子不會有酵母怪味的用料高筋麵粉300g水100~105g全蛋50g糖30g或50g鹽3g玉米油30g酵母3.5~4g免揉漢堡胚的做法把所有材料加在一起用筷子...
  • 免揉麵歐包如何做才美味,怎麼做免揉麵歐包簡單又好吃
    發表於:09-15
    懶人的我又沒有揉麵機就做這個吧用料高筋麵粉100克酵母1克水65克鹽0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麥片/堅果碎一小抓免揉麵歐包的做法所有的材料放入碗內攪拌均勻,用保鮮碗蓋好...
  • 免揉脆底小麵包:豆沙➕橙皮味(免揉)食譜大全及做法,烹飪好吃的免揉脆底小麵包:豆沙➕橙皮味(免揉)方法
    發表於:04-12
    沒有面包機,嘗試過幾次手套膜都失敗(´._.`)後來研究了一下小餐包的做法,很快手,還可以自己各種DIY,不需要揉出膜,也不需要反覆發酵。很多用料比較隨意,大家領會精神就好。餡料沒有豆沙或者橙...
  • 免揉發麵餅如何做才美味,怎麼做免揉發麵餅簡單又好吃
    發表於:02-07
    用料麵粉200克酵母2克白糖10克溫水(或溫牛奶)90克雞蛋2個免揉發麵餅的做法準備麵粉200g、酵母2g、砂糖10g,再打兩個雞蛋,溫水或者溫牛奶90g,順時針用力攪拌成濃稠的麵糊,蓋上保鮮膜,耐心發...
  • 地道的免揉肉桂卷怎麼做,如何烹飪免揉肉桂卷才更好吃
    發表於:06-17
    在下雨的天氣就很想吃這種甜甜的麵包特別喜歡肉桂的香氣這款肉桂卷不同於美式肉桂卷鬆鬆軟軟的口感外皮有些酥脆也是另一種風味借這個配方和大家分享一個處理高水分粘手面團的方法就是...
  • 低糖油、半免揉肉鬆全麥麵包卷食譜大全及做法,烹飪好吃的低糖油、半免揉肉鬆全麥麵包卷方法
    發表於:10-05
    一個吃貨的控制體重之路。不知不覺也控制體重接近一年了,瘦了8斤左右然後就進入保持階段。開始也曾經一點糖、油都接受不了,吃的全麥饅頭和麵包像石頭一樣又硬又難吃(ಥ_ಥ)後來發現,其實...
  • 免揉麵團如何做才美味,怎麼做免揉麵團簡單又好吃
    發表於:10-31
    祖宜老師的方子麵糰含水量超級好,記錄下來怕忘了.用料高筋麵粉1000克鹽20克糖30克水(42度)750~800ml黃油(融化)100克免揉麵團的做法如圖暖氣上放置了2小時扔進了冰箱.1、吐司上下火175度30分...
  • 地道的免揉吐司怎麼做,如何烹飪免揉吐司才更好吃
    發表於:12-11
    前段時間做麵包,阿濤輪流用上了直接法、中種法和液種法,又反覆強調夏天打面控制面溫,結果閱讀量慘不忍睹,其實我也理解,麵包對很多人都是一個坎,我越是想把道理講清楚,越多人就覺得複雜,本能會...
  • 免揉小歐包如何做才美味,怎麼做免揉小歐包簡單又好吃
    發表於:02-16
    家裡沒有廚師機,又想做歐包。這個法子就超級適,只要有高筋麵粉,酵母你就可以做高大上的歐包啦。麵包烘焙小白快看過來!一次成功!微博同名:圓臉小滿,歡迎大家來聊天呀~用料高筋麵粉300克酵母5...
  • 免揉吐司如何做才美味,怎麼做免揉吐司簡單又好吃
    發表於:07-11
    來自公共號,方便自己查詢使用用料高筋麵粉150克全麥粉50克雞蛋1個水50ml牛奶50ml黃油25克耐糖乾酵母2克鹽2克糖25克免揉吐司的做法1、把一個雞蛋敲入盆後打撒,然後取10g蛋液出來放冰箱備...
  • 地道的免揉小麵包怎麼做,如何烹飪免揉小麵包才更好吃
    發表於:09-03
    不用任何機器,也不用下手揉,就能做出鬆軟可口的小麵包,還等什麼,快動手吧!1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋麵粉2杯酵母1小匙鹽1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黃油50克雞蛋1個蛋黃1個黑芝麻...
  • 免揉軟歐如何做才美味,怎麼做免揉軟歐簡單又好吃
    發表於:01-03
    用料高筋麵粉280克糖20克鹽5克牛奶200克橄欖油20克酵母5克內餡(隨你喜歡不加也可)乳酪200克黑巧克力適量糖20克免揉軟歐的做法所有材料一起攪勻後溫暖處發酵2個小時。發酵半個小時拿出來...