網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 耗味豆腐煲如何做才美味,怎麼做耗味豆腐煲簡單又好吃
    發表於:04-22
    北豆腐煎一下,外焦裡嫩,燉進去耗油和紅蔥頭的味道。嗯~豆腐是個好同志,跟誰都能搭!而且這是一道很下飯的素食。用料北豆腐1塊紅蔥頭半個胡蘿蔔少量薑絲少量生抽3勺蠔油1勺糖0.5勺鹽適量耗...
  • spelt姜味蛋糕(消耗天然酵種)食譜大全及做法,烹飪好吃的spelt姜味蛋糕(消耗天然酵種)方法
    發表於:02-03
    暖心冬季姜味蛋糕,烘烤的時候滿屋子香料香。而且這款可以大量消耗天然酵種。From<SOURDOUGH>用料斯佩耳特小麥120g泡打粉1/2tsp小蘇打1/4tsp鹽1/2tsp肉桂粉1又1/2tsp肉蔻粉1/2tsp畢撥粉...
  • 耗油杏鮑菇--簡單美味食譜大全及做法,烹飪好吃的耗油杏鮑菇--簡單美味方法
    發表於:02-05
    不知道做什麼的時候就做它,營養健康又抗餓。用料杏鮑菇2個西蘭花1朵蠔油適量耗油杏鮑菇--簡單美味的做法杏鮑菇切成滾刀塊。水中加入鹽和油,水沸後放入西蘭花,西蘭花熟後撈出備用。將杏鮑...
  • 川味麻辣耗兒魚(剝皮魚)食譜大全及做法,烹飪好吃的川味麻辣耗兒魚(剝皮魚)方法
    發表於:02-17
    四川火鍋必點菜耗兒魚也叫剝皮魚,只喜歡火鍋和這種吃法,配菜也非常美味,剩餘的湯汁晚上煮碗麵,哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗兒魚1-2斤隨意泡姜/泡辣椒塊獨蒜/薑片/大蔥段多一點料酒/老...
  • 消耗淡奶油的美味椰奶凍食譜大全及做法,烹飪好吃的消耗淡奶油的美味椰奶凍方法
    發表於:03-22
    用料椰漿100克淡奶油150克牛奶50克吉利丁片2片細砂糖20克消耗淡奶油的美味椰奶凍的做法吉利丁泡冷水中備用。100克椰漿➕150克淡奶油➕50克牛奶➕20克糖,放在鍋中小火加熱至邊緣冒泡,再...
  • 超美味土司-消耗淡奶油食譜大全及做法,烹飪好吃的超美味土司-消耗淡奶油方法
    發表於:05-25
    圖片最矮的是裡面放太多的豆沙,哈哈,發不動了。用料雞蛋56g(1個)淡奶油100g高筋麵粉260克酵母3克糖30g鹽2g水34g超美味土司-消耗淡奶油的做法所有材料混合,廚師機揉到出膜,整形發酵至9分滿,烤...
  • 豆豉耗兒魚(味道巴適)食譜大全及做法,烹飪好吃的豆豉耗兒魚(味道巴適)方法
    發表於:03-09
    用料耗兒魚(選小隻的嫩一些)7條紅油豆豉1勺半青花椒若干粒(確實沒數,就手捏著剛好一半把就合適)白糖少許開水1小碗雞精1小勺👇👇下面是醃製耗兒魚的4個材料:👇👇👇薑片5片鹽少許黃酒2勺...
  • 耗油生菜心(甜辣味)食譜大全及做法,烹飪好吃的耗油生菜心(甜辣味)方法
    發表於:12-14
    從同學那學來的,很簡單適合日常做。用料生菜心(Romaineheart)甜辣椒Chiligarlicsause生抽耗油澱粉耗油生菜心(甜辣味)的做法romaineheart洗淨。小碗內放入耗油,生抽,適量辣椒(也可以用糟辣椒代...
  • 消耗棄種 | 原味蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的消耗棄種 | 原味蛋糕方法
    發表於:06-04
    為了消耗魯邦研究各種吃法1、沒有魯邦的1個蛋配方,可以用15g低粉和30g水代替3個蛋配方,可以呀50g低粉和90g水代替2、如果想加果蔬粉/可可粉/抹茶粉一個原則:加的多味道就濃,顏色就深假如粉...
  • 重慶味道泡椒耗兒魚食譜大全及做法,烹飪好吃的重慶味道泡椒耗兒魚方法
    發表於:11-06
    不知道這個算不算川菜。但是從小麻麻就喜歡做給我吃。做的味道肯定沒有媽媽做的好。但是也很不錯啦。因為人在成都。好多材料都是從重慶帶過來的。自己不會做。豆瓣醬是婆婆做的,很香。...
  • 糖醋耗兒魚(豆瓣味)食譜大全及做法,烹飪好吃的糖醋耗兒魚(豆瓣味)方法
    發表於:07-03
    喜歡川菜裡面的糖醋魚.但是嫌棄刺多了.自身愛吃耗兒魚.所以把兩者結合做了.用料步驟一:耗兒魚六條鹽適量花椒10粒醋適量白糖適量澱粉三小勺菜油或者植物油大湯勺一勺水適量蔥兩根步驟二...
  • 消耗淡奶油最佳原味雪糕食譜大全及做法,烹飪好吃的消耗淡奶油最佳原味雪糕方法
    發表於:03-13
    用料蛋黃3個細砂糖60克牛奶140克淡奶油500克檸檬汁8滴消耗淡奶油最佳原味雪糕的做法1,3個蛋黃,加糖,拌溶。2,加牛奶,拌勻。1,隔水加熱,請一直攪動,冷水下鍋,注意加熱的熱度,不要太大火,變成蛋花。...
  • 四味飯糰(消耗蔬菜)食譜大全及做法,烹飪好吃的四味飯糰(消耗蔬菜)方法
    發表於:06-02
    平常回家一般都是一個人吃飯,要長期離開家但是很多的材料不能長期存放,用來做飯糰,又方便又可以消耗多餘的菜~用料黃瓜1根日本大根(黃色的泡蘿蔔)5條金槍魚適量火腿適量(切碎後和黃瓜的量差不...
  • 耗兒魚-麻辣酸菜味食譜大全及做法,烹飪好吃的耗兒魚-麻辣酸菜味方法
    發表於:08-08
    冰箱裡唯一剩下的耗兒魚、想起來就做了、不是最好吃、但是很開胃、下飯、吃完剩下的湯、下面一絕,這個做法、對於帶魚也是可以的用料泡野山椒喜歡就多放泡姜4塊泡酸蘿蔔2個泡豇豆1小把...
  • 肥牛飯(肥牛、洋蔥、味淋、耗油)食譜大全及做法,烹飪好吃的肥牛飯(肥牛、洋蔥、味淋、耗油)方法
    發表於:04-11
    用料肥牛250克洋蔥半隻肥牛飯(肥牛、洋蔥、味淋、耗油)的做法1.洋蔥切絲,肥牛片下到沸水裡,變速立即撈出2.準備醬汁:鹽1小勺、白糖2小勺、澱粉1小勺、生抽1.5勺、耗油1勺、味淋:1.5勺、清水5...
  • 美味肉鬆酥(消耗手抓餅)食譜大全及做法,烹飪好吃的美味肉鬆酥(消耗手抓餅)方法
    發表於:05-06
    自制酥脆肉鬆卷,手殘黨也能做的烤箱美食。簡單快手不需要任何烘焙基礎,0失誤率。用料手抓餅2張蛋黃1個肉鬆80克白芝麻少許美味肉鬆酥(消耗手抓餅)的做法手抓餅切成四等份,然後放上肉鬆包起...
  • 驚爆味蕾|酸爽耗油炒飯食譜大全及做法,烹飪好吃的驚爆味蕾|酸爽耗油炒飯方法
    發表於:07-28
    用料米飯1碗雞蛋1個蠔油3勺黃瓜半根胡蘿蔔1根小米椒2幹醬油1勺驚爆味蕾|酸爽耗油炒飯的做法米飯+3勺耗油+1勺醬油,抓拌均勻!!!胡蘿蔔切丁!黃瓜切丁!小米椒切丁!雞蛋少油稍微炒散,盛出!!下油熱鍋!炒...
  • 多口味嬰兒米餅(消耗米粉)食譜大全及做法,烹飪好吃的多口味嬰兒米餅(消耗米粉)方法
    發表於:10-05
    米粉買多了的寶媽看過來!過程沒拍照,現在只有成品圖,下次做補上各步驟的圖。可以收藏!用料雞蛋2個嬰兒米粉7-8勺(可酌情增加)紫薯泥(也可換成地瓜,紅棗泥等)拳頭大奶粉1-2勺熱水(也可衝奶粉後一...
  • 耗油蟹味菇韭菜炒蝦仁食譜大全及做法,烹飪好吃的耗油蟹味菇韭菜炒蝦仁方法
    發表於:01-19
    用料蝦仁300克蟹味菇一盒韭菜一小把蠔油約一勺澱粉一勺鹽少許料酒一勺食用油適量薑片三片蔥段三段耗油蟹味菇韭菜炒蝦仁的做法鹽少許,料酒一勺,澱粉一勺,抓勻,醃製半小時倒入少許油,放入姜...
  • 消耗奶油的美味司康食譜大全及做法,烹飪好吃的消耗奶油的美味司康方法
    發表於:04-23
    奶油買多了,做個簡單又美味的司康用料淡奶油250毫升低筋麵粉250克細砂糖30克鹽2克泡打粉8克奶粉50克蛋黃抹表層1個蔓越莓乾和葡萄乾若干消耗奶油的美味司康的做法1.將低筋麵粉、奶粉、...
  • 消耗奶粉•自制原味奶片食譜大全及做法,烹飪好吃的消耗奶粉•自制原味奶片方法
    發表於:04-25
    🔆前段時間買的德運低脂奶粉眼看快到保質期,不想浪費了,全部拿來做奶片~用料奶粉500克牛奶適量消耗奶粉•自制原味奶片的做法準備奶粉和牛奶,將奶粉倒入大碗。分次少量將牛奶加入奶粉中,攪...
  • 吐司麵包消耗 甜鹹兩味食譜大全及做法,烹飪好吃的吐司麵包消耗 甜鹹兩味方法
    發表於:05-25
    家裡有吃不完的吐司方包吃不完怎麼辦!快過期了,趕緊拿出來做掉吧~這個方子比較簡單,就做兩種口味,焦糖黃油小方和蒜香麵包條用料黃油40克細砂糖25克吐司牛奶100ml蒜5瓣橄欖油2勺吐司麵包消...
  • 消耗蛋白美味:滷蛋白食譜大全及做法,烹飪好吃的消耗蛋白美味:滷蛋白方法
    發表於:08-03
    用蛋黃做蛋糕、蛋撻,蛋白總被剩下來…搜遍下廚房,也只是用蛋白做蛋糕…太麻煩!不如滷一下,做成菜,也超棒嗒!用料蛋白滷汁消耗蛋白美味:滷蛋白的做法蛋白加水(比例為1:0.5,水略少點即可)過濾泡泡...
  • 原味冰淇淋(消耗淡奶油)食譜大全及做法,烹飪好吃的原味冰淇淋(消耗淡奶油)方法
    發表於:10-24
    用料淡奶油500克細砂糖125克蛋黃5個鹽1克牛奶125克檸檬汁幾滴原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法鹽加入牛奶加熱至冒泡糖加入蛋黃攪拌均勻,然後趁熱加入加熱的牛奶(一定要邊加邊攪拌,不要過快加...
  • 原味冰激凌|消耗蛋黃食譜大全及做法,烹飪好吃的原味冰激凌|消耗蛋黃方法
    發表於:12-21
    用料蛋黃3/4個60克左右白砂糖25克牛奶250克原味冰激凌|消耗蛋黃的做法將蛋黃和細砂糖倒入盆中,攪拌均勻。把牛奶倒入鍋中,煮至外圈冒小泡。然後關火。將蛋黃和細砂糖的混合物倒入鍋中,攪...