-
發表於:04-28
臺灣胡椒餅是臺灣夜市知名小吃。其實胡椒餅是福州蔥肉餅的改良版。福州在閩南語裡讀作hòjíu。和胡椒諧音。所以叫胡椒餅。並不是胡椒做的餅。但我還是加了很多很多白胡椒。架不住喜...
-
發表於:09-06
敲黑板㊙️這款司康採用瑞士古老也乳酪製作香氣四溢味道醇厚熱量很低赤蘚糖醇替代白砂糖在保證口味的同時也在儘可能地減少熱量哦🤙🏻古老也芝士乳酪(GruyereCheese),又名:格魯耶爾乳酪或者...
-
發表於:09-16
用料蝦15只米酒半小碗鹽一勺白胡椒粉半調羹黑胡椒半調羹肉桂粉一調羹花椒粉半調羹洋蔥粒三分之一個大蒜三瓣白酒一勺臺灣胡椒蝦的做法放油煸炒香調料事先弄好蝦倒入煸炒香的洋蔥大蒜內...
-
發表於:06-21
我們又來教大家做蝦了!今天的這道胡椒蝦,絕對是重口味人士的心頭好。好吃的關鍵在於用黑白胡椒粉、肉桂粉、花椒粉等自制的調味粉,以及一口叫做狗母鍋的神奇鍋子,香氣十足,停不下筷子。用料...
-
發表於:10-25
簡單做了一碗臺灣蝦,用料水克姜克老抽一勺糖一克蔥二根醋一勺臺灣蝦的做法先把蝦腳煎掉,鍋裡倒油放姜油鍋熱了,然後把蝦倒下去,再放點醋放點老抽。放點水跟蝦平放糖燒二分鐘就好了,...
-
發表於:05-16
家裡種田,需要付出大量勞力,常會以飽足感十足的油飯配上豆漿當早餐,充滿香菇香味軟糯的油飯,是永遠吃不膩的美味.食材雖看起來很多,但還算好準備,也可以加入幹魷魚也非常對味哦(๑><๑)用料...
-
發表於:03-06
因為愛吃所以🔓解鎖的新技能成本大概50塊就是花功夫花心思前後之前40分鐘喜歡可以在家動手一下收穫下外頭98一例給不到你的滿足感成功感用料羅氏蝦大頭蝦500g黑胡椒5g白胡椒5g現磨混搭...
-
發表於:07-09
臺灣的街頭,不一定能常常看見這道小吃,因為需要窯與炭火才能烤出好吃的胡椒餅。在家裡不可能有這樣的裝置,烤箱的缺點是少了炭火的香氣,但是為了解饞,能吃到自己做的胡椒餅還是幸福滿滿!用料...
-
發表於:06-16
用料中筋麵粉500克去皮後腿肉500克豬油200克蔥花2杯(或按照自己口味調整)雞蛋1個蒜泥1/2勺現磨黑胡椒粉(可以用粗粒黑胡椒粉代替)2勺二砂糖(比綿白糖香一點,也可以用綿白糖代替,但是綿白糖比...
-
發表於:02-10
心心念念想吃的胡椒蝦用料蝦500克胡椒粉1包鹽適量油少許米酒一杯子雞粉適量臺灣胡椒蝦🦐的做法我用的是大頭蝦,洗淨。然後剪開蝦背。放進這個狗母鍋裡面。用剪刀剪開蝦背。用刀開比較危...
-
發表於:06-04
這是臺灣味十足的美味小吃,用來當現代小食量人的早餐,既美味,又營養,又豐盛的,非常適合!用料餅皮:(約8顆)中筋麵粉200克酵母8克水110克豬油1小匙餡料:豬絞肉200克鹽1.5克生抽0.5大匙老抽0.5小匙...
-
發表於:09-24
告是臺語,捲進去的意思。每年到了清明前後,臺灣家庭都會做潤餅告來吃,臺灣夜市也常常看見人家在賣。真正我阿嬤做的潤餅告料非常多,這邊提供的是簡化版讓大家方便操作,味道也不差。潤餅告是...
-
發表於:08-22
咖哩蝦總吃,略顯油膩,今天來個胡椒蝦,絕對的低卡無油,繼續東南亞口味用料羅氏蝦1斤黑胡椒10克白胡椒10克米酒200克雞粉一小勺海鹽1小勺快手菜【臺灣胡椒蝦】的做法活的羅氏蝦一斤回家泡水...
-
發表於:03-25
IT男老公在臺灣吃了胡椒餅就念念不忘想自己動手DIY,對亞洲菜式學習孜孜不倦。製作了家常版臺灣夜市福州胡椒餅。用料豬肉300克豬油或黃油100克雞蛋1個低筋麵粉60克五香粉2茶匙糖1茶匙醬...
-
發表於:04-07
因為下廚房其他的方子做了都不合我胃口,所以結合其他大神的方子做稍微改動,我還是喜歡入味一點的。用料錫紙盒➕錫紙做狗母鍋肉桂粉4克糖半茶匙黑胡椒10-15克(看各人喜歡辣點還是沒那麼辣...
-
發表於:05-05
跟小月團的空氣炸鍋到了!!早餐才烤了紅薯,中午來做點什麼好呢~看過綿羊料理一直想嘗試臺灣胡椒蝦,但又不想買那個鋁鍋,那不如就用空氣炸鍋試試吧~因為做臺灣胡椒蝦的最後一步不是要用吹風筒...
-
發表於:10-01
手抓餅香酥好吃,自己做更健康。用料麵粉500克涼水300克鹽3克豬油50克臺灣手抓餅的做法麵粉加入涼水加入鹽。和成軟麵糰,和耳垂一樣柔軟。蓋上蓋子放一小時,鬆馳麵糰。面板刷油,手上抹油,拿...
-
發表於:10-24
這是一款來自臺灣的婚禮必備傳統中式喜餅。四種餡料碰撞出曼妙滋味:綿軟香甜的豆沙,香酥四溢的肉鬆,軟玉Q彈的麻糬,新鮮的鹹蛋黃。一口下去,豐富餡料回味在口,脣齒留香。在婚禮上,一個美味的...
-
發表於:10-22
在家用烤箱也能做出好吃的胡椒餅~餅皮吃起來香香脆脆,芝麻的香味和酥脆的表皮簡直絕配,內餡還有鮮美的湯汁~這味道太讓人上癮了~用料麵糰材料中筋麵粉300克細砂糖21克乾酵母4克水165克豬油...
-
發表於:11-14
臺灣手撕餅,健康早餐用料手撕餅雞蛋沙拉醬臺灣手撕餅的做法從冰箱把餅拿出來,不用解凍,這是在超市買好的手撕餅。用電平鍋或是油鍋,這裡用的是電平鍋,不用放油,餅餅本事有油。變了顏色之後,翻...
-
發表於:04-26
用料牛裡脊肉8斤蔥四段兒姜少許料酒一瓶蠔油100克鹽少許澱粉適量冰水適量啤酒一聽(330ml)某寶買的餡料黑胡椒和臺式風味某寶買的腸衣兩袋六根以及腸衣贈送灌腸器1只棉繩適量手工灌腸🥓🥩...
-
發表於:03-13
有時候美食吃的是一種回憶,一種鄉愁,一種情愫。臺灣咖哩肉餅,外皮和蘇式月餅相似,內餡為鹹甜口味的,外皮和內餡都是咖哩味。很早前是中秋節和宴慶才會吃到,後來老街的老店,老字號甚至一些網紅...
-
發表於:10-27
用料高筋麵粉250g酵母3g水110g油2湯匙糖10g鹽5g豬肉碎200g醬油2湯匙蠔油2湯匙黑胡椒粉1湯匙五香粉1湯匙蔥花適量臺式胡椒餅的做法全部材料放在麵包機裡按和麵面糰分為8份,醒15分鐘餡料...
-
發表於:01-17
鹽酥雞跟電可是絕配,週末開一聽可樂,做一盤低脂低鹽的鹽酥雞放縱一下吧!我用的雞胸肉,當然也可以用雞腿肉,甚至雞翅、整個雞腿。大同小異,哈哈哈哈。要是大塊的肉建議看我寫的【KFC炸雞翅】...
-
發表於:08-17
不愛吃豬肉的老公對這道滷肉飯讚不絕口👍,我保證你吃一次還想吃……吃兩次你忘不了……在家你也能做出正宗的滷肉飯。一起學起來吧……哈哈哈……超級簡單用料五花肉1000克紅蔥頭1個雞...