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發表於:01-04
配方可以做450g的吐司2個。用料水+全蛋液一共350-370g鹽6g細砂糖60g抹茶粉24g高筋麵粉600g乾酵母10g黃油60g白巧克力碎100g抹茶白巧克力吐司的做法白巧克力用料理機粗打一下,變成大的顆...
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發表於:05-06
用料波蘭種:140克湯種:50克高筋麵粉405克奶粉20克耐糖乾酵母6克(我用鮮酵母,此處用量15克)糖60克無鹽黃油40克雞蛋2個(冷藏)水135克(預留幾克)蜜紅豆75克抹茶粉5克可可粉5克巧克力適量一爐出的...
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發表於:05-26
抹茶的素靜白色巧克力的絲滑搭配出了這份夏日裡的小清新相信喜歡抹茶的小夥伴都是對生活充滿了無限的希望希望我的抹茶口味冰淇淋會為你帶去夏日的清涼~用料牛奶160克蛋黃2個砂糖40克淡...
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發表於:08-07
這道【白巧克力抹茶布朗寧】是100%按照是英國家喻戶曉的名廚JAMIEOLIVER的配方所製作。配方劑量100地精確,只要嚴格按他步驟來做,即使是新手也能一次成功✌用料黃油110克白巧克力碎225克...
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發表於:11-05
源於麻將巧克力的浪費材料抹茶白巧克力的再利用用料白砂糖一小勺抹茶巧克力15g(不要太少,量真無所謂)牛奶一杯抹茶粉5ml抹茶白巧克力LATTE的做法鍋裡倒入白砂糖,直到糖化開變成焦糖加入牛...
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發表於:10-28
這是我首次嘗試用三種吸水量高的高筋麵粉來做一款吃了忘不了的吐司。果然,爆發力不是一般的好!春天來了,就做一款一吃上頭的三合一抹茶巧克力吐司吧!我沒有用牛奶,反饋說味道超讚!給奶製品不...
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發表於:08-16
用料黃油90全蛋2個白砂糖70低粉80抹茶粉8—10白巧克力20裝飾白巧克力適量抹茶粉適量抹茶白巧克力磅蛋糕的做法1、將黃油加熱至焦化,離火後過濾掉雜質備用2、全蛋放入容器中,加入白砂糖打...
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發表於:05-15
林育瑋獨創的抹茶巧克力司康,也能讓我們享受英國王室下午茶的閒暇優雅。外表酥脆,帶著淡淡的抹茶味道,內部柔軟溼潤,還夾雜著一層層黃油,猶如千層酥一般。濃濃的巧克力與抹茶的美味,讓你吃完...
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發表於:11-21
用料抹茶12克牛奶125克奶油250克糖50克蛋黃3個白巧克力60克抹茶白巧克力冰淇淋的做法1、白巧克力隔水融化備用,抹茶粉備用。2、其他材料混勻,隔水加熱至刮刀不低落狀態。3、將少量步驟二...
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發表於:08-19
一咬啖啖白巧克力,配著香脆的抹茶雞蛋仔,略苦的抹茶口感搭配白巧克力簡直是絕配!用料卡羅雞蛋仔預拌粉95g【麥子廚房店鋪有售】抹茶粉5g牛奶50g雞蛋20g食用油(無味)6g白巧克力(小塊)28g(根據個...
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發表於:05-07
中種法,做起來很簡單,容易上手,零失敗!用料抹茶35克黃油50克雞蛋1個牛奶380克細砂糖90克鹽6克酵母6克堅果適量超軟巧克力(抹茶堅果)吐司的做法第一天先把200克金象麵包粉、6克酵母、200克牛...
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發表於:09-01
平時我很喜歡自己做三明治吃,所以自己會做土司的話就更加方便了,衛生健康。這個配方是配合著麵包機來做的,如果沒有面包機的話就要手揉咯!這個方子我已經做了很多次了,操作簡單,懶人做法,即便...
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發表於:05-16
🌧又是一個週末大兒子酷愛抹茶一直求我做一次😂用料酵頭(高筋麵粉)(100克➕100克水➕2克酵母)高筋麵粉(金像)480克酵母5克糖70克鹽4克牛奶150克抹茶粉20克雞蛋2個黃油50克吐司模具2個抹茶巧...
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發表於:08-21
用料白巧克力1大塊抹茶粉看情況黃油一個淡奶油適量抹茶巧克力的做法隔水融化巧克力加黃油和抹茶粉放入容器裡放入冰箱冰凍2小時切片灑抹茶粉灑均勻裝盒子帶走~...
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發表於:01-07
千代田12釐米正方形土司盒一個。450克吐司盒的話,麵糰量適當增加即可用料夾心部分牛奶60克抹茶粉6克玉米澱粉5克高筋麵粉10克白巧克力50克麵糰部分高筋麵粉220克水160克細砂糖15克鹽3克...
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發表於:04-11
用料雞蛋50克細砂糖40克低筋麵粉47克抹茶粉3克泡打粉2克無鹽黃油50克白巧克力15克抹茶白巧克力瑪德琳的做法雞蛋攪拌放入細砂糖低麵筋粉中放入泡打粉,抹茶粉篩入黃油隔水融化,倒入白巧克...
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發表於:10-26
這是跟著一個超級厲害的臺灣大師傅學的麵包現在分享給大家吧,希望大家可以做出來品藏。用料燙種高筋麵粉500克白砂糖50克鹽5克沸水(100度)500克主麵糰高筋麵粉1000克抹茶粉20克砂糖70克鹽...
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發表於:08-12
本食譜製作迷你的小司康餅,當做零食也十分美味~通過控制食材的溫度,可以製成口感酥脆,切面微微開裂的司康!製作過程十分簡單,小小的體型,寶寶們也很愛吃,做下午茶和點心都十分合適喔!(食譜份量可...
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發表於:01-17
平時做抹茶拿鐵或抹茶牛奶時會發現,做好的飲品靜置一段時間後抹茶會出現分層,這是由於抹茶不完全溶於液體導致的。在抹茶牛奶中加入白巧克力,不僅能使抹茶牛奶喝起來口感更順滑,白巧克力還...
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發表於:06-18
你的下午茶,由抹茶生巧克力守護。用料椰子油:100毫升蜂蜜:55克豆漿粉:25克抹茶粉:15克工具:電動攪拌器1個花型模具:1個抹茶生巧克力的做法往備好的碗中倒入椰子油,部分的抹茶粉、豆漿粉,充分拌...
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發表於:10-08
記錄一下白巧克力奶油配方用料白巧克力40克五十鈴抹茶粉3-4克淡奶油125克四寸戚風蛋糕一個抹茶白巧克力蛋糕🍰的做法淡奶油放入小奶鍋,加入抹茶粉攪拌均勻煮到微冒泡,關火。加入切碎的白...
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發表於:01-28
吐司,漸變吐司,麻薯,麻薯麵包,這些名詞都有聽過。拿到領取的中街1946雪糕後,我看到大黑巧克力口味和半抹好茶口味的雪糕,突然聯想到漸變吐司和麻薯結合一起。於是就動起手來,用巧克力口味的中...
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發表於:06-09
用料看圖咯,很清楚抹茶白巧克力司康的做法看圖啦...
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發表於:08-04
用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34雞蛋130水350老面250鹽13黃油90巧克力醬:淡奶油50巧克力150乳酪200奶粉50,攪拌均勻即可巧克力吐司的做法麵糰製作工藝...
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發表於:12-21
用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影響麵粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用優質吐司粉的話水量可以適當增加。蜜紅豆是自己熬的,糖和幹豆比例約1:3,甜度適中,市售蜜紅豆普遍較甜...