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發表於:08-06
醬牛肉沒有什麼烹飪,重要的是材料準備和浸泡時間!特別是浸泡時間不要省或減!!!入味很重要,料酒是入鍋時加,高壓鍋節省時間,不用高壓鍋就需要小火約2個小時。用料牛腱2-2.5斤八角3個姜3片桂皮1...
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發表於:07-28
經常在外面買一些滷味,但是發現回到家中怎麼嘗試,都做不出來那個味,今天就教大家滷出滷店味。用料香葉香果八角乾薑陳皮川砂仁肉桂山奈白寇梔子草果茴香適量乾紅辣椒適量花椒適量生薑5-6...
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發表於:12-15
順德菜博大精深,火焰醉鵝是現在比較常見的一道餐館網紅菜。用料鵝1只八角3個九制陳皮2片李錦記排骨醬1/3瓶海天海鮮醬1/3瓶南乳3塊腐乳2塊蜜糖2茶匙原味花生醬(不要甜味)3勺蠔油2勺姜若干...
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發表於:04-07
本人甘肅人,蘭州通渭路馬三洋芋片聞名蘭州市,但是是大眾的,不清真,由於本人是穆斯林,所以每次只能從朋友嘴裡聽說那個洋芋片多麼多麼的好吃,而我總是覺得很遺憾,為毛沒有清真的,為毛,為毛,為毛!!!在...
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發表於:04-03
😴早晨不夠睡,早餐能省就省?🥪這份5分鐘速成的蔬蛋笑臉薯三明治早餐,你值得擁有!配一杯牛奶🥛,營養早餐完美解決!用料吐司2片笑臉薯4個生菜2片西紅柿1片芝士片1片雞蛋1個色拉醬適量番茄醬適...
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發表於:05-24
滷牛肉首選牛腱子,牛肉富含蛋白質,能提高機體抗病能力,滋養脾胃,強健筋骨。對於忙碌的上班族來說,趁週末滷好牛肉,早餐用來捲餅,當饅頭、麵包的配菜,燒牛肉麵、上鍋蒸後搗碎加醬油香菜夾饃吃,可...
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發表於:02-11
用料油半瓶醬油6勺蠔油4勺大蒜1斤辣椒半斤鹽20克花椒6粒生蠔祕料的做法蒜米,辣椒剁碎。(沒戴手套是因為一開始戴了手套太黏了破了就脫下來了)起鍋燒油,油一定要多,油鍋熱之後先放蒜米炒香,之...
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發表於:08-17
瞬間被光盆😆😆炎炎的夏日來點冰冰涼涼的拌菜,太美好了用料小米椒看自己受辣情況鹽不放😂😂蠔油1勺生抽2勺蔬菜各種蔬菜蒜看自己口味醋1勺辣椒油1勺蔥花,香菜適量祕製萬能蘸料,拌料哇咔咔...
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發表於:10-06
這是可以用於牛羊肉等燒烤的孜然風格燒烤料,特點是使用了大粒的孜然炒香,香味濃郁用料孜然10g小茴香1g花生碎2克白芝麻2克鹽2克雞粉1.5g黃豆粉2克十三香0.3g花椒粉0.5g祕製燒烤料的做法...
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發表於:07-15
用料雞翅50個蜂蜜5勺麻椒粉1把花椒50粒辣椒粉適量糖40克蔥6根料酒5勺花椒20粒祕製烤翅料的做法所有調料放一起隔夜入味...
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發表於:05-18
用料海鹽適量黑胡椒適量白胡椒適量椒鹽適量沙拉醬適量檸檬汁適量香蒜適量祕製醬料的做法加入適量椒鹽,海鹽,香蒜,黑、白胡椒加入適量檸檬汁和沙拉醬攪拌均勻即可享受美味...
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發表於:07-05
婆子媽的拿手菜,吃過的家人或朋友全都讚不絕口,一定要學會呀~~~用料泥鰍1000克泡姜泡海椒70克白糖1湯匙豆瓣醬2湯匙蒸肉粉180克豬油60克祕製調料蒜末20克薑末5克醬油90克醋35克白糖1湯匙油...
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發表於:12-01
不管夏天還是其他季節,總想吃冷盤,調料汁不會?來吧教你一份萬能祕方,六款醬汁總有你的那一味!(料汁配方也是網上看到,嘗過比較不錯推薦給大家)鳳爪,檸檬蝦,拍黃瓜,蒜泥白肉,雞絲,菠菜豆芽,口水雞,海蜇...
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發表於:01-07
無意中發現這樣配製十分好吃用料鹽一點點醬油2茶勺油覆蓋在醬油的表面祕製配料的做法混合小貼士淋在面/飯/粥/粉/菜上吃不要放太多鹽...
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發表於:11-22
姜和鹽的鹹香融在一起,略帶披薩草和蒜末的香味,難遇的美味用料白芝麻披薩草香蒜末姜粉鹽適量祕🔥大廚教你做祕製調料🧂的做法把鹽倒在碗里加入白芝麻,姜粉加入披薩草,香蒜末攪拌均勻即可食...
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發表於:10-28
用料蠔油兩勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺雞精兩勺蜂蜜一勺半芝麻一大把蔥花一大把大蒜一大把辣椒粉適量白胡椒粉適量胡椒粉適量五香粉適量辣椒碎適量祕製調料的做法煮一鍋熱油,等熱油燒開...
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發表於:07-08
這是我用了10年的滷料方子,滷的東西非常好吃。(當初去中藥鋪抓這個藥的時候,店員就說一看就知道是好方,還給自己抄寫了一份。)如果你喜歡吃辣,可以在我配方外新增乾紅辣椒。起好的滷料可以滷...
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發表於:06-22
用料蠔油4勺白糖一小勺(可不放)醬油8勺麵條自己定祕製涼拌料的做法準備好食材,將除了麵條以外的所有食材放在一起先煮麵條麵條煮的差不多的時候蓋上鍋悶一會這時候再把剛剛調好的料汁放到...
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發表於:01-28
2022.1.19非常簡單!不需要廚藝的菜~簡稱“一鍋端”用料椰青(嫩的椰子)5個雞1只山藥豆200克珍珠馬蹄200克豬肚菌(可換成其他)200克鹽(放湯裡)適量生薑15克小米椒15克沙姜40克大蒜15克香菜20克黃...
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發表於:03-12
調料系列用料調料調料祕籍的做法翠巨集娟城利民翠巨集翠巨集老乾媽蒸肉粉...
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發表於:05-13
用料辣椒粉適量大蒜3、4瓣小蔥2、3根生抽適量糖適量花椒粉適量朝天椒2、3根(根據個人耐辣程度調整)開洋適量白芝麻適量老乾媽豆豉醬適量(根據個人耐辣程度)醋適量祕製香辣蘸料bywqy的做法...
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發表於:09-13
用料大花菇5個或香菇10個祕製調餡料的做法幹香菇去蒂將幹香菇用剪刀剪條再剪碎放粉碎機打成粉5個花菇打了一小瓶!小貼士這個調料吃餡時最好,吃時將香菇碎放碗裡,放開水泡成糊,涼後放餡裡,可...
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發表於:12-22
自從做了這道菜,米飯遭了殃用料大蒜20瓣以上洋蔥半個雞肉或魚肉適量柱侯醬2茶勺(靈魂!!!)蠔油1勺蒸魚醬油1勺鹽隨口味水澱粉一勺白糖🤏香菇2朵雞粉半勺黑胡椒適量《神祕的生啫料理》的做法想...
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發表於:05-09
深夜食堂準備明早的早餐🍽孩子們說:媽媽好久沒有做烤饅頭啦。好👌明天你們盼望已久的烤饅頭片來啦😍用料饅頭2個油(色拉油、花生油都可以)適量蠔油30g蒜蓉辣醬45g烤饅頭片(祕製醬料)的做法...
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發表於:05-02
依據個人口味不同,酌量調整酸辣鹹度,香菜蔥的有無。此方僅供參考。用料醋35ml醬油20ml麻油5ml花椒油5ml辣子8ml郫縣豆瓣8ml花生醬15ml糖3ml蒜泥5ml(可選擇不加,味道肯定差些)香菜,蔥,花生等...