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發表於:03-01
用料蝦20只花生油200克快速炸個蝦,下酒下飯好選擇的做法蝦頭單獨剪出來蝦肉開背去去蝦線燒油至冒煙蝦頭熱油大火三十秒,撈出來瀝乾油,小火七成油溫2分鐘,裝盤。蝦肉七成油溫兩分鐘,裝盤。小...
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發表於:06-29
這種天氣適合吃涼拌菜涼拌麵涼拌一切~炸個蔥油備著,絕對百搭用料小蔥1把橄欖油花生油花椒粒炸個蔥油的做法橄欖油燒溫,下蔥段,慢慢炸不急……有點萎縮了加花生油,花椒粒,記得小火慢慢弄,不然...
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發表於:09-11
吃貨們喜歡的味道~任性吃用料食材按照喜好竹籤隨意辣椒醬2勺甜麵醬1勺蠔油1勺孜然粉1勺蜂蜜1勺水2勺炸個串串🍢的做法準備自己喜歡的食材(我居然忘記放蟹肉棒😥)我自己炸了辣椒油,把所有調...
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發表於:07-16
用料牛奶500克玉米澱粉60克白糖50克麵包糠100克雞蛋1個炸個孩子喜歡的鮮奶的做法將牛奶、白糖、玉米澱粉一起倒入鍋中,開中火邊煮邊翻拌,煮至圖中這種粘稠的酸奶狀即可關火。容器中鋪一...
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發表於:12-08
每天絞盡腦汁的給高三娃做早點這個又快又好吃😋哦用料小蔥小蔥最好我沒有特殊時期就不出去買了用的洋蔥和大蔥油50克左右吧我沒具體承重生抽我用的低鹽生抽若干勺糖一小勺克蠔油一小勺...
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發表於:12-27
這菜是孩子的最愛,又有營養,可以補充孩子的DHA。蝦油又能任何菜都能夠提鮮,所以我每次燒著菜,就順帶炸點蝦油!炒這菜簡直方便性太強了!#如果你不喜歡甜的,喜歡鹹的醬香味的,我推薦用豆瓣醬白砂...
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發表於:01-02
用料雞腿1斤麵粉1杯澱粉0.5杯鹽2勺黑胡椒粉適量五香粉適量大蒜7-8瓣姜5-6片炸個雞腿778|零失敗教程,秒殺德克士的做法雞腿洗淨,稍微控控水,用叉子在每個雞腿上多扎幾遍。依次加入薑片、拍...
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發表於:04-13
今天回家在水果店買水果的時候,給求知慾爆棚的老闆科普了一下如何用菠蘿做菜,隨手就在更新一個菠蘿食譜吧~論不愛吃菠蘿🍍的某C如何不浪費水果(/ω\)菠蘿炒肉-用料鳳梨1只五花肉300克青豆...
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發表於:02-24
我特別愛吃蝦頭中紅彤彤的蝦黃,奶奶說我小時候為了吮吸蝦頭經常要自己剝蝦;女朋友則剛好相反,喜歡啖啖是肉的蝦仁。我每次把鮮蝦處理乾淨後會把蝦頭留下單獨存放,煮青菜或者麵條時丟幾個蝦...
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發表於:04-16
菜譜裡面的豆腐也可以換成幹饅頭揉搓成的末哦主要是為了增加粘稠度哦容易擠出丸子用料蔥花克鹽克老抽豬肉豆腐白蘿蔔炸個丸子叭的做法先做個肉丸子叭把豬肉,鹽,蔥,一點點料酒,豆腐末攪拌均...
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發表於:03-01
炒肉蒸肉煮肉燉肉、通通不如這個胡椒小酥肉來得美味用料用量自行增減瘦肉/五花肉250克土雞蛋1個胡椒粉2-3克紅薯粉40克食鹽少量雞精少量食用油200克(實用不多,剩出的可以炒菜,超香)炸個酥肉...
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發表於:08-05
我是一個有湖南人血統的安徽人,跟一個江蘇婆婆一起住,江蘇婆婆不吃辣,我真的沒法過了,無奈自己動手豐衣足食!用料大蔥,洋蔥,姜,香菜不要拘泥於那些細節,想不通就多放點八角,桂皮,香葉,花椒,丁香,草果...
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發表於:02-27
記得第一次做鍋包肉時把握不準粉的量,炸的亂七八糟的,還被油濺傷了手後來無意中發現,用雞蛋醃肉居然實現了當七年級直想要的外酥裡嫩,還不會濺油果斷加點自己喜歡的料,完成了廣東版的鍋包肉雖...
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發表於:01-24
吸滿湯汁的蛋蛋真的好吃😋超級好做要點就是先分離再合體!用料🥚幾個都行新年炸個🥚配螺螄粉…麻辣燙無敵了!的做法蛋清分離打出泡沫放入蛋黃下鍋炸啊炸啊...
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發表於:05-26
外酥裡嫩,一口下去直冒汁兒水不比潘老闆的炸雞腿兒差哦用料醃製雞腿雞腿4只蒜瓣兒3瓣奧爾良粉2勺料酒3勺蠔油3勺黑胡椒粉1勺面衣麵粉300克玉米澱粉150克小蘇打3克炸雞粉半包炸,炸,炸,炸個...
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發表於:02-03
寶寶超級愛吃奶製品,想著換個花樣,但是給娃吃又不想太不健康,於是就想到了這個辦法~無油版炸鮮奶,好做又健康✌️用料牛奶250ml玉米澱粉20-25克糖15克(如果喜歡甜一些的就增加到22g)麵包糠適量...
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發表於:10-15
深度油炸全是煙且極浪費油,尤其液體油我只有昂貴的橄欖油的情況下,最後一鍋黑油還不好處理。如果你也不喜歡深度油炸吃脆皮炸雞,那麼可以繼續看下去。就算是烤箱烤,炸雞的卡路里也低不到哪...
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發表於:06-26
最近,好幾個美女表示減肥不想吃油炸,所以特地試驗了幾次非油炸。用烤箱製作的方法,不用油炸,想要得到酥脆的表皮,有幾個技巧跟大家分享一下。烤箱版炸雞排的製作方法,同樣適用於製作雞翅和豬...
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發表於:08-22
冬天了!感覺人會特別饞!想吃點油炸的東西!正好午飯沒有著落家裡就剩一斤多面粉加個雞蛋做個好吃的😊用料麵粉500克酵母5克泡打粉5克白糖50克雞蛋1個油(什麼油都行)30克溫水35℃左右200克一...
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發表於:03-05
這個配方炸出來的油條個個空心、酥脆,比買的好吃😋還健康。個人試過很多版本的油條做法,加酵母的最失敗,那就是炸饅頭。加牛奶的也試過,實心的୧😂୨୧😂୨୧😂୨雖然說小蘇打和泡打粉都屬...
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發表於:03-23
疫情期間練就了一身賣早點的好本事,試過兩次後,找到了最簡便實用的方法,特此傳授給大家。用料麵粉一碗白糖60克左右紅糖90克左右個個脆皮空心的炸糖糕(零失敗版)的做法制作燙麵,盆中倒入一碗...
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發表於:02-15
對於湖南人來說,辣椒應該是餐桌上必不可少的菜,對於辣椒我們可以變著法來做。由於出來很久了,湖南人都不怎麼感吃辣椒了,但是有喜歡比較口味的菜,那這裡我把辣椒選擇為不辣的杭椒,既滿足了口...
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發表於:08-27
小朋友愛吃,在家制作簡單的奶凍,清清爽爽的口感,更適合夏天。在奶凍的基礎上再炸一下,就會變成炸牛奶啦!一個製作吃出兩個小零食。如果不用澱粉就可以替換成一片吉利丁片,另外一個教程裡有。...
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發表於:03-12
用空氣炸鍋做了好多沒想到可以用它做的東西。記錄/分享下很多神速懶人菜譜(雖然跟油炸還是有很大區別的)用料食材用量以下空氣炸鍋的n個食譜(31個連載中)的做法下面都是華氏度-如果你的空...
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發表於:12-18
這是經過不斷的改良,嘗試。。。終於得到的完爆早餐攤位的炸油條配方和製作方法👍👍👍個個空心大氣孔,蓬鬆酥脆,真的是絕了呀!!!做出成功的油條配方雖然是關鍵,但是有小訣竅在裡面也是至關重要...