![小美版上海炒麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小美版上海炒麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-19
小美無油煙炒麵用料麵條200克雞毛菜50～80克肉絲50克蒜頭2瓣小美版上海炒麵的做法上海炒麵適合用寬面或粗麵我是用自制的雞蛋手擀麵主鍋倒入1200g開水開水開水，放入麵條4分鐘/V鍵/反轉小...
![三絲冷麵(上海小市民版)食譜大全及做法，烹飪好吃的三絲冷麵(上海小市民版)方法]( "三絲冷麵(上海小市民版)食譜大全及做法，烹飪好吃的三絲冷麵(上海小市民版)方法")
發表於：11-18
一到三伏天，點心店裡廂冷麵額點選率永遠No.1小市民窩裡廂額姆媽自家做額頂頂好吃，今朝分享給大家額是最經典額:三絲冷麵用料切面500g橄欖油50g綠豆芽400g青椒1只肉絲若干冷開水1碗花生醬...
![上海炒麵，街頭小吃食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵，街頭小吃方法]( "上海炒麵，街頭小吃食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵，街頭小吃方法")
發表於：02-08
用料800克水150克粗麵條，中式炒麵麵條適量水，沖洗用少許油，拌麵用30克油100克豬肉絲1小撮鹽100克雞毛菜，一切二1小撮白胡椒粉10克老抽5克生抽上海炒麵，街頭小吃的做法1注意！出於安全考慮，若您...
![部隊鍋風味！好吃不粘連的上海炒麵（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的部隊鍋風味！好吃不粘連的上海炒麵（小美版）方法]( "部隊鍋風味！好吃不粘連的上海炒麵（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的部隊鍋風味！好吃不粘連的上海炒麵（小美版）方法")
發表於：08-27
用料麵條250克肉糜100克雞毛菜100克食用油10克味好美部隊鍋風味鍋物料理40克部隊鍋風味！好吃不粘連的上海炒麵（小美版）的做法開水入鍋，放入麵條，5分鐘/98度/速度小勺烹煮用清水沖洗麵條，確保...
![海鮮小炒皇--小美版{收藏}食譜大全及做法，烹飪好吃的海鮮小炒皇--小美版{收藏}方法]( "海鮮小炒皇--小美版{收藏}食譜大全及做法，烹飪好吃的海鮮小炒皇--小美版{收藏}方法")
發表於：07-30
用料河蝦仁100克扇貝肉100克蘆筍60克油10克蔥1根姜2片辣椒醬10克黑木耳20克蠔油1克生抽1克海鮮小炒皇--小美版{收藏}的做法取一碗放在主鍋蓋上稱出河蝦仁、扇貝肉和蘆筍，汆水洗淨備用。...
![小炒上海青如何做才美味，怎麼做小炒上海青簡單又好吃]( "小炒上海青如何做才美味，怎麼做小炒上海青簡單又好吃")
發表於：12-25
自己無意中做的，發現很好吃，分享給大家，也增加自己的記憶用料上海青顆蒜瓣生抽花椒小炒上海青的做法材料準備：1.先燒著水，然後準備食材；青菜洗乾淨，一顆一顆的；大蒜切碎，喜歡吃辣的可以準備小米...
![上海本幫炒麵（豪華版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海本幫炒麵（豪華版）方法]( "上海本幫炒麵（豪華版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海本幫炒麵（豪華版）方法")
發表於：04-16
以前讀大學的時候，最開心的是晚上到學校附近和同學吃個夜宵，其實無非也是吃點柴爿餛飩、炒年糕、炒麵炒粉之類的。那個時候一點點肉絲再加一個蛋一根火腿腸都被說成大戶了。400塊生活費...
![老上海餈飯糰（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的老上海餈飯糰（小美版）方法]( "老上海餈飯糰（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的老上海餈飯糰（小美版）方法")
發表於：08-16
用料糯米200克大米100克油條1根糖4克肉鬆適量辣醬2勺老上海餈飯糰（小美版）的做法糯米、大米洗淨，浸泡一晚把米混和後倒入網鍋，1000克水入主鍋18分鐘/100度/速度4，把米煮熟取適量米放在墊子...
![上海炒醬面(栗子版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒醬面(栗子版）方法]( "上海炒醬面(栗子版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒醬面(栗子版）方法")
發表於：05-11
想吃一碗上海炒醬面，又不願意出門。看了看家裡剩下的食材，只有蘑菇，胡蘿蔔，板栗，就地取材，做一份板栗版的上海炒醬。用料板栗125克胡蘿蔔1根蘑菇4只甜麵醬3大勺糖1勺生薑少許上海炒醬面(栗子...
![小美版上海炒醬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小美版上海炒醬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-29
最近大家都在家忙活著燒飯，一日三餐成了家家戶戶的頭等大事，還要變著花樣吃，家裡廚子的地位明顯上升，因此更加兢兢業業四處打探明天燒啥😂。閨蜜家燒了3碗炒醬，看得饞了，趕緊買好各種食材，要...
![上海炒麵，本幫炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵，本幫炒麵方法]( "上海炒麵，本幫炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵，本幫炒麵方法")
發表於：06-30
吼吼吼！！！一直夢寐以求的炒麵，終於能在家吃上了。由於搬家之後沒有菜場，買不到溼面。後來想想哦，超市的“味千拉麵”包裝面，也可以用來做炒麵的，怪之前太笨。不會包子、饅頭、拉麵的南方妹子，很...
![「上海炒醬」小美版🍝食譜大全及做法，烹飪好吃的「上海炒醬」小美版🍝方法]( "「上海炒醬」小美版🍝食譜大全及做法，烹飪好吃的「上海炒醬」小美版🍝方法")
發表於：10-13
吃麵條時，上海炒醬是不可或缺的，無論是撈麵、拌麵還是湯麵，有了炒醬會更美味🍝🍝🍝用料肉丁200克筍丁100克豆乾丁150克香菇丁100克花生米150克油30克糖10～20克甜麵醬50克郫縣豆瓣醬1勺【上...
![上海二面黃（小美+熱敏爐）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海二面黃（小美+熱敏爐）方法]( "上海二面黃（小美+熱敏爐）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海二面黃（小美+熱敏爐）方法")
發表於：11-23
小美和熱敏爐的搭配真的是太棒了👏小美的多功能料理就不用多說，無油煙、省時省力，一臺機器取代廚房80%的電器，唯獨不能煎不能炸熱敏爐剛剛好彌補小美的煎炸功能，而且定溫定時，還可以手機藍...
![上海炒麵-格瑞美廚GOURMETmaxx食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵-格瑞美廚GOURMETmaxx方法]( "上海炒麵-格瑞美廚GOURMETmaxx食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵-格瑞美廚GOURMETmaxx方法")
發表於：11-06
用料鮮麵條350份肉絲50克雞毛菜適量生抽1勺老抽3勺鹽2克糖3克油50克上海炒麵-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法水開後設置105度8分鐘煮熟麵條，撈出過涼水備用用攪拌勾，倒油放肉絲設定3分鐘110...
![上海炒麵～如何做才美味，怎麼做上海炒麵～簡單又好吃]( "上海炒麵～如何做才美味，怎麼做上海炒麵～簡單又好吃")
發表於：09-23
用料面適量肉絲適量青菜/雞毛菜適量生抽1勺老抽0.5勺料酒半勺鹽適量雞蛋1個白胡椒適量鮮辣粉適量上海炒麵～的做法1肉絲加入適量黃酒和鹽抓捏，加澱粉適量，靜置一會2水開以後煮麵，加三次涼水...
![上海青炒麵如何做才美味，怎麼做上海青炒麵簡單又好吃]( "上海青炒麵如何做才美味，怎麼做上海青炒麵簡單又好吃")
發表於：03-18
用料豬裡脊肉，上海青，麵條上海青炒麵的做法麵條煮開後過涼水，瀝乾水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣醬拌勻。豬裡脊肉切成細絲用料酒，胡椒粉，蛋清醃十分鐘。上海青洗淨用開水焯一下，瀝乾水分備用。鍋...
![地道的上海家常炒麵怎麼做,如何烹飪上海家常炒麵才更好吃]( "地道的上海家常炒麵怎麼做,如何烹飪上海家常炒麵才更好吃")
發表於：05-01
第一個菜譜有點小激動，老上海的炒麵要用粗麵哦。其實細面也可以的，看個人喜好啦。推薦用鐵鍋炒，有鍋氣。歡迎大家批評指正，謝謝。PS：麵條事先煮熟撈出瀝水，稍微拌幾滴橄欖油，防止麵條粘連哦，然...
![上海小肉包（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海小肉包（小美版）方法]( "上海小肉包（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海小肉包（小美版）方法")
發表於：02-14
比起其他城市的肉包，上海口味的肉包給我第一反應就是加了醬油～皮很薄，每一個褶子都沾滿了肉質，麵皮是Q彈的，肉餡爆汁，鮮嫩回香～按照記憶，找了一下回憶裡的味道～用料麵粉250克糖5克水140克酵母5...
![上海炒麵小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海炒麵小美版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-08
半夜三更就想吃濃油赤醬的上海炒麵😋用料焯過水的炒麵250g肉絲100克油20克生抽15g老抽5g（根據自家老抽品牌調整）糖5g雞毛菜1把上海炒麵小美版的做法100g肉絲用少許料酒、生抽、小蘇打、...
![上海炒麵如何做才美味，怎麼做上海炒麵簡單又好吃]( "上海炒麵如何做才美味，怎麼做上海炒麵簡單又好吃")
發表於：03-25
搬個方子，純粹為了搜尋方便強烈建議增加按作品搜尋功能用料粗麵（生）260克里脊200克油菜250g醬汁：老抽40g生抽15g糖5克鮮辣粉or十三香2g白胡椒0.5克鹽2克上海炒麵的做法備肉：肉200g，加2g鹽，爪...
![上海小籠湯包小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的上海小籠湯包小美版方法]( "上海小籠湯包小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的上海小籠湯包小美版方法")
發表於：08-18
我是北方人卻特別鍾愛江南一帶的湯包小籠，在我們當地的店都是改良的口味～我還是喜歡原汁原味的湯包用料豬肉餡250克蔥姜水適量香油5克鹽15克中筋麵粉300克冷水145克麵糰蠔油15克糖25克豬...
![上海粗炒麵如何做才美味，怎麼做上海粗炒麵簡單又好吃]( "上海粗炒麵如何做才美味，怎麼做上海粗炒麵簡單又好吃")
發表於：02-12
用料肉絲50克面250克雞毛菜三兩老抽一勺生抽半勺鹽一勺糖幾粒鮮辣粉兩大勺上海粗炒麵的做法菜場裡買半斤粗麵，和攤主說炒麵用的那種。下滾水煮熟，別煮爛了，稍硬一點，煮至沒有白芯即可。馬...
![少油版上海炒麵（1-2人份）食譜大全及做法，烹飪好吃的少油版上海炒麵（1-2人份）方法]( "少油版上海炒麵（1-2人份）食譜大全及做法，烹飪好吃的少油版上海炒麵（1-2人份）方法")
發表於：05-20
用料麵條250克肉絲100克雞毛菜100克油20克生抽15克老抽10克糖10克蔥姜，料酒少許少油版上海炒麵（1-2人份）的做法菜場買專門炒麵的麵條，水開後煮一下，再放到冷水下衝一衝。把肉絲洗乾淨，放入少...
![上海炒麵（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵（小美版）方法]( "上海炒麵（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海炒麵（小美版）方法")
發表於：07-21
天氣逐漸轉熱，中午不想太費勁折騰吃的，於是就想到了炒麵。不用大鐵鍋，也一樣炒出好滋味，這就是小美的魅力所在哦！用料肉絲60克粗麵（熟）200克雞毛菜60克生抽10克老抽5克糖3～5克麻油3～5克上海炒麵...
![老上海醬鴨腿（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的老上海醬鴨腿（小美版）方法]( "老上海醬鴨腿（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的老上海醬鴨腿（小美版）方法")
發表於：08-14
用料鴨腿兩隻料酒30克生抽20克老抽20克冰糖35克老薑3片香葉/桂皮/八角/花椒適量老上海醬鴨腿（小美版）的做法鴨腿焯水。鍋內加入所有調料和鴨腿，100度/30分鐘/反轉小勺，每隔10分鐘轉到速度2...
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