網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 法式忌廉製作的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-13
    用料A:高粉500g糖15g酵母6g燙種50gB:水340gC:鹽10g黃油10gD:蔓越莓50g提子乾50g芒果乾50g餡:乳酪500g糖粉100g(拌勻即可)餡125g麵糰500g法式忌廉製作的做法將A稱在一起,加入B伴均至無干粉...
  • 復刻版Ole法式忌廉芝士包食譜大全及做法,烹飪好吃的復刻版Ole法式忌廉芝士包方法
    發表於:02-08
    超級喜歡吃Ole超市的法式忌廉包,因為一直漲價,漲到吃不起了,最近有空研究了一下前人做法加上一些改進,終於復刻成功去,雖然賣相不如超市,但是味道絕對是一摸一樣,希望能給同樣喜歡吃法式忌廉...
  • 法式忌廉芒果布丁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:11-22
    夏日消暑,降溫武器。用料車釐子1粒芒果味雪糕1盒法式忌廉芒果布丁的做法把雪糕倒入碗中,待結冰後倒扣,加上裝飾,ok!...
  • ole法式忌廉芝士包法包食譜大全及做法,烹飪好吃的ole法式忌廉芝士包法包方法
    發表於:09-19
    看標籤上的配料表,只有簡單的粉、水、鹽、酵母、果乾和奶油乳酪。吃起來有嚼勁、有麥香味,妥妥的歐包口感,因此另一個仿的方子里加了糖、黃油,個人覺得口感跟原版並不像。我以法棍麵糰為基...
  • 英式茶加奶+忌廉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:03-19
    好喝的茶,配上甜而不膩忌廉,還有堅果的香氣值得推薦大家😍😍😍用料牛奶100克澐間大紅袍8g85度熱水250克忌廉打發50g開心果碎5剋核桃碎5克果糖15克煉乳20克英式茶加奶+忌廉的做法1.準備泡...
  • 地道的忌廉南瓜糊怎麼做,如何烹飪忌廉南瓜糊才更好吃
    發表於:12-27
    用料牛奶大概1000克奶油大概250克黃油大概200克南瓜一個大概2斤出芋頭大概一斤個洋蔥半個雞粉,鹽適量忌廉南瓜糊的做法材料用了大概5瓶黃油加入洋蔥炒出香味加入南瓜一起炒炒至有點變軟...
  • 粟米忌廉湯如何做才美味,怎麼做粟米忌廉湯簡單又好吃
    發表於:03-24
    小時候真的很愛喝有次去吃自助餐喝了10碗用料玉米粒適量蘑菇5個麵粉2湯勺黃油10克牛奶200ml口蘑5個鹽1茶匙雞胸肉4塊粟米忌廉湯的做法事先說明,配料僅供參考,我都是憑感覺來的。雞肉切丁...
  • 西式湯品╭菠菜忌廉湯╮食譜大全及做法,烹飪好吃的西式湯品╭菠菜忌廉湯╮方法
    發表於:05-21
    用料菠菜70g洋蔥碎15g淡奶油100ml牛奶100ml三花淡奶50ml鹽一小勺西式湯品╭菠菜忌廉湯╮的做法菠菜取葉子洗淨切碎鍋內放入油燒熱,加入菠菜炒香,加入200ml牛奶煮爛再加入洋蔥碎煮開煮好...
  • 正宗美味的法式忌廉麵包🍞(2021/97)怎麼做
    發表於:01-22
    用料中種麵糰:高筋麵粉280克牛奶🥛175克酵母3克+20克溫水化開主麵糰:高筋麵粉120克牛奶75克白糖25克食鹽5克酵母1.2克黃油20克輔料:橙子皮15克葡萄乾35克蔓越莓幹35克法式忌廉麵包🍞(2021/9...
  • 單人忌廉湯如何做才美味,怎麼做單人忌廉湯簡單又好吃
    發表於:07-02
    這次成功經驗的記錄,包括下次想進行的嘗試用料玉米蘑菇4個蘑菇黃油麵粉(家裡只有低筋)30g±黑胡椒單人忌廉湯的做法之前用了3個蘑菇,不太夠,但說不定分量減少之後會差不多。4個蘑菇一小碗...
  • 復刻ole 法式忌廉芝士麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的復刻ole 法式忌廉芝士麵包方法
    發表於:04-16
    很多年前在ole負責烤爐,突然想起來這款麵包,也看到下廚房很多復刻的,基本差不多用料高粉(我用的金牌)200克低粉50克牛奶(不同麵粉吸水性不同,)160克鹽5克糖10克黃油(可不加)12克酵母5克酒漬葡萄...
  • 忌廉菠菜湯如何做才美味,怎麼做忌廉菠菜湯簡單又好吃
    發表於:08-22
    菠菜和香菇的營養價值就不說了,我是個吃貨,只知道這款菠菜忌廉湯超級好喝,問大廚求了半年得來的方法!用料菠菜1捆鮮香菇2朵大蒜2瓣牛油適量淡奶油適量黑胡椒少許鹽少許忌廉菠菜湯的做法菠...
  • 法式忌廉芝士包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-31
    復刻ole同款的法式忌廉芝士包,成功。這個巨型歐包真的很贊,除了果乾和橙皮丁,另外還添加了藜麥和黑芝麻,口感濃郁,回味無窮,做起來吧。用料高筋麵粉280克低筋麵粉100克砂糖25克乾酵母4克牛奶...
  • 復刻ole法式忌廉芝士麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的復刻ole法式忌廉芝士麵包方法
    發表於:04-15
    最喜歡的一款ole麵包配方也非常健康少糖少油中間一層忌廉芝士奶香濃郁加上酸甜提香的乾果口感更豐富用料高粉200克低粉50克牛奶180克酵母5克糖10克黃油15克鹽1/4茶匙乾果(橙丁,葡萄乾,蔓...
  • 黃油忌廉如何做才美味,怎麼做黃油忌廉簡單又好吃
    發表於:07-07
    用料蛋清30糖67水22黃油188黃油忌廉的做法糖加水煮到118°左右,加入半打發蛋白中,打至手溫,分次加入黃油,打至常溫,小貼士用於裱花,裝飾,內餡都可以...
  • ole同款丨法式忌廉芝士包食譜大全及做法,烹飪好吃的ole同款丨法式忌廉芝士包方法
    發表於:05-09
    法式忌廉芝士包是ole超市自帶麵包房裡我最愛的一款。它其實是一個表皮脆韌有嚼勁、內部溼潤柔軟的大餅子,用料很足,除了麵糰裡包裹的蔓越莓、提子乾和橙皮丁,還有兩層面餅之間夾著的帶著...
  • 忌廉南瓜湯如何做才美味,怎麼做忌廉南瓜湯簡單又好吃
    發表於:05-03
    吃西餐最經常點的湯,自己做的話,我們可以做濃稠一點,出來的口感綿密順滑,宛如吃雪糕一般,簡單的材料,給你不簡單的味道,不會讓你失望。我們可以搭配烤至香脆的法棍片,也會給到你不同的味道層次...
  • 忌廉土豆泥如何做才美味,怎麼做忌廉土豆泥簡單又好吃
    發表於:12-17
    用料雞湯白土豆鹽黑胡椒牛奶忌廉土豆泥的做法土豆在鹽水中煮熟,直至能夠輕鬆用筷子插入剝去土豆皮,在菜板上壓成泥土豆放回鍋中,加牛奶,黑胡椒,下雞湯,沒有的話用雞精代替也可放回鍋中,煮到出...
  • 蘑菇忌廉湯如何做才美味,怎麼做蘑菇忌廉湯簡單又好吃
    發表於:09-26
    簡單而又濃郁的蘑菇忌廉湯!用料幹蘑菇20左右(選大的15個左右)口蘑5個洋蔥1個培根3片黑胡椒(研磨的)適量黃油30克左右鹽適量純奶牛250毫升高湯1500毫升(看貼士)奶油250毫升普通麵粉20克左右蘑...
  • 忌廉蘑菇湯如何做才美味,怎麼做忌廉蘑菇湯簡單又好吃
    發表於:06-10
    用料蘑菇20個草菇10奶油克黃油克麵粉克鹽適量洋蔥半個忌廉蘑菇湯的做法炒蘑菇牛油炒乾麵粉,成為麵糊之類的冷藏...
  • 忌廉溝鮮奶如何做才美味,怎麼做忌廉溝鮮奶簡單又好吃
    發表於:09-15
    要同時!要同時!要同時!1:1的比例!1:1的比例!1:1的比例!用料雪碧或七喜1牛奶1忌廉溝鮮奶的做法準備食材我用的七喜和牛奶比例不等,所以我用量杯倒七喜,只是為了和牛奶成比例=_=牛奶,七喜同時倒入...
  • 忌廉青口如何做才美味,怎麼做忌廉青口簡單又好吃
    發表於:01-09
    用蒜片+細蔥+果酒+忌廉五分鐘搞定,青口加湯汁,大讚!方子出自JamieOliver的美食節目。用料奶油10克蒜片細蔥根果酒30ml忌廉青口的做法蒜片+忌廉+果酒+細蔥...
  • 仿ole法式忌廉芝士包食譜大全及做法,烹飪好吃的仿ole法式忌廉芝士包方法
    發表於:11-26
    經常路過OLE超市都會買這個包來吃,一直想在家做做看,試了幾次之後總算成功,口感非常接近原裝。用料高筋麵粉375克無鹽牛油20克牛奶或者水奶250/水220毫升乾酵母5克鹽6克糖15克綜合水果丁(...
  • 南瓜忌廉湯如何做才美味,怎麼做南瓜忌廉湯簡單又好吃
    發表於:06-16
    南瓜忌廉湯是一道簡單易作的家常湯菜。因為南瓜含有豐富的維生素B,牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質,這些都是兒童成長不可或缺的成分,可以幫助寶寶健康生長。可愛的奶黃色湯,加上牛奶的香味,讓這...
  • 忌廉湯如何做才美味,怎麼做忌廉湯簡單又好吃
    發表於:05-05
    用料蘑菇10個奶油120克玉米2根黃油120克麵粉150克蝦250克雞肉100克蟹柳5根水2000克忌廉湯的做法蘑菇切好,飛水。蝦煮熟,撥殼。玉米撥粒。蟹柳切開。雞肉切粒,用鹽醃好。平底鍋落小小黃油,...