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發表於:12-13
從小到大都超愛吃甜甜圈🍩糖油混合物真的是人間美味這款風靡日韓的注心甜甜圈🍩酥酥軟軟的麵糰搭配奶fufu,冰冰涼涼的餡料,真的就是一口淪陷用料高筋麵粉190克低筋麵粉15克奶粉15克雞蛋1...
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發表於:11-06
茨木老師在書中寫道:女兒最愛吃的甜甜圈,如何能讓它更健康呢?經過反覆試做,得到的答案是不如捨棄油炸。只需在四周撒上上新粉後放進烤箱烘烤,就可以維持甜甜圈原有的酥脆口感啦!1人份熱量:市...
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發表於:12-01
拍的照片比較少自己也是第一次做這個配方可以做8個不過2個就飽了用料高筋麵粉200g黃油20g雞蛋25g白砂糖25g奶粉6g鹽3g乾酵母3g水90g初學者的甜甜圈的做法黃油溫室融化加白砂糖鹽攪拌稍...
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發表於:11-05
方子來自[doughnutsx77]書中有5種基礎配方,這個方子採用的是加了高粉的蛋糕甜甜圈基礎麵糰"改變麵粉調配比例,做出蓬鬆、吸油量少的甜甜圈,就算冷掉、放了一天也同樣好吃"這款基礎配方是...
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發表於:02-09
週末閒來無事,給孩子儲備下週早餐。。。小丫頭點名要「甜甜圈🍩」今日分享鬆軟香甜,無需雞蛋🥚的甜甜圈🍩做法,對雞蛋過敏的寶寶抓緊看過來👀👀👀抓緊收藏哦✌️✌️✌️甜甜圈麵糰偏軟,由於大量...
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發表於:01-19
揣上便當去上班,對於很多上班族,這不再是意味著節省跟簡陋,有時間DIY便當,早就成了健康跟時尚的標誌,而且對於貪睡的懶蟲們,有時間動手做便當簡直近乎奢侈。午餐吃的營養健康就好,吃的過飽反...
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發表於:02-24
這個方子很簡單,廚房小白輕鬆入手,我麵包烤的不好,所以用這個簡單又多樣的方子。這個方法超級超級簡單,你只要把麵糰發好就行,我失敗過是因為我們這邊冬天太冷了面發不起來,其它的就很簡單。...
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發表於:02-07
用料藍莓290克白糖140克檸檬汁12克甜甜藍莓醬的做法藍莓洗淨放奶鍋,加入一半糖,小火熬製出汁後加入剩餘白糖。中火熬至濃稠,加入檸檬汁攪拌幾下後關火,倒入高溫消毒過的罐子中,涼透後放入冰...
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發表於:03-03
聖誕的顏色應該是紅+綠,所以這次做了帶顏色的甜甜圈,裝飾除了加糖豆還加了草莓、無花果。足足的料,你應該會喜歡的。用料蛋糕雞蛋2個低筋麵粉50克(40克低粉+10克杏仁粉)泡打粉4克細砂糖40克...
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發表於:10-24
烤箱版的甜甜圈比炸的甜甜圈跟健康用料水70g蛋液20g糖25g鹽1g高粉150g酵母3g黃油10g烤箱版甜甜圈୧(๑•̀⌄•́๑)૭小小群的做法除黃油外,全部材料入麵包機,和麵15分鐘後入黃油再揉15...
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發表於:10-31
昨晚女兒說早飯要吃甜甜圈喝豆漿今天早早起來做甜甜圈它有個發酵過程或者前一天晚上和好面放冰箱今天在做也可以這個方子最後成品是12個用料高筋粉或麵粉270g糖40g(我平時就是用手抓一...
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發表於:10-11
馬上兒童節了,給家裡的小朋友做一個可愛的甜甜圈。做法簡單顏色不錯,吃起來外酥裡嫩,的確不錯。用料土豆4個澱粉100g微笑甜甜圈的做法把土豆切片,蒸熟,搗碎成泥,加入澱粉,用杯子做出圓形,用筷...
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發表於:10-28
[吃過點評]這一款又是奶油乳酪和甜葡萄乾做餡,香甜適口。我用的是1:1的天然酵種,[老面也可用100g水1g乾酵母100g麵粉混合提前在冰箱15小時以上發酵。]上班族可以在前一晚做老面,第二晚做...
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發表於:12-14
超級鬆軟可口,入口即化直接吃就已經很好吃了,也可以裹上一層白糖-‼️配方可做12個-用料麵糰:中筋麵粉300克白糖35克鹽2克雞蛋1個牛奶130克耐高糖酵母3克無鹽黃油40克裝飾:白糖適量不用烤箱...
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發表於:12-31
配方來自《在家悠然自得地自制酵母麵包》第87頁。天然酵母和老面的製作請點這裡書中的名稱就是叫甜甜圈,其實配方跟煮糖水的過程更像貝果,為了對原著的尊重我就按照書中的叫法叫甜甜圈了...
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發表於:10-26
用料高筋麵粉300克雞蛋一個奶粉20克鹽2克木糖醇30克酵母8克熱水大概120克黃油30克木糖醇適量沾表面用無糖甜甜圈的做法麵包的所有材料除了黃油以外全倒入麵包機中,酵母用適量熱水稀釋一...
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發表於:12-02
看似美味的甜甜圈,其實是巧克力蛋糕淋上了濃滑的巧克力醬。還有這裡的配方單位是CUP算的,所以我換算了一下寫在下面。烘焙小粉絲一枚。請多多指教?因為國內的烘焙食譜也有限所以我從國外...
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發表於:02-25
外面沒有滾細砂糖改用蛋糕紙杯裝的話就可以改名叫香蕉馬芬用料香蕉240克大米粉120克泡打粉6克白砂糖6克玉米油20克水21克無蛋奶無小麥香蕉甜甜圈的做法加入香蕉大米粉泡打粉糖油水攪拌...
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發表於:10-27
小朋友就是喜歡吃,之前外面買了吃,麵粉的味道很重,奇怪的味道,想起自己小時候最喜歡去雜貨小店買的“雞腿麵包”就是油炸麵包,那種記憶裡的美食現在都不能忘,其實就是把烤箱換成了油鍋,發酵的...
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發表於:10-08
Beignets是18世紀法國移民傳到北美的,法文叫Fritter,它也是甜甜圈的一種。配方很簡單,但做得好的Beignets中間會出現一圈顏色很淺的部分,這樣的Beignets膨鬆、鬆軟,口感非常的好。用料普通...
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發表於:10-30
做過的東西需要一個承載的容器。用料各類食材兔小煮的甜甜屋的做法不定期傳送...
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發表於:10-06
甜甜圏,似乎很多小朋友都非常喜愛。香甜誘人,口感鬆軟,咬上一口甜滋滋。多變的造型,或者加以巧克力、奶油、糖豆或肉鬆裝飾,口感豐富,卡哇依的外表讓小朋友們多了一個喜歡的理由。做過了最經...
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發表於:02-21
用料麵糰:植物油10克雞蛋1個清水140克高筋麵粉300克白糖10克鹽2克酵母4克炸制:植物油適量裝飾:糖粉適量餡料:芝士片(麻花面包)適量市售糖玫瑰花醬(新疆玫瑰花醬饢)適量植物油無奶版:麵包甜甜圈(...
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發表於:12-28
給孩子的創意早餐用料自制甜甜圈黑巧克力彩針糖貓頭鷹甜甜圈的做法自制甜甜圈,方法可參考其他大廚上傳的做法。將黑巧克力放小碗裡,隔水融化。將甜甜圈在巧克力裡沾一下,然後表面撒彩針糖...
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發表於:11-26
一直非常喜歡樸實的糕點,沒有過多的新增劑,用上最自然的方式製作~這是一款中世紀西班牙修道院的點心,簡單而樸實,味道家常且單純,是個流存已久的小點心,也稱之為*修女的嘆息*。一口的大小,不需...