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發表於：08-05
用料混合糖水細砂糖100克海藻糖50克水飴糖漿300克鹽4克水45克乾料扁桃仁150克蔓越莓幹150克餅乾200克蛋清45個糖（蛋清用）10克無鹽黃油60克奶粉➕椰漿粉60➕60克奶粉➕草莓粉90+30克奶粉...
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發表於：11-21
第一次嘗試用料棉花糖250克奶粉35克黃油50克餅乾220克堅果180克健康雪花酥（木糖醇棉花糖版）的做法準備好食材黃油放入不粘鍋小火融化放入棉花糖翻炒小火翻炒一會是這個狀態加入奶粉繼續...
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發表於：04-24
用料棉花糖40顆小圓餅乾190克黃油100克巴坦木、腰果、南瓜子、開心果、無花果、花生碎、蔓越莓、凍乾草莓跟棉花糖、餅乾量差不多奶粉大半碗無糖雪花酥的做法小圓餅乾準備好凍乾草莓、...
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發表於：11-18
用料棉花糖540克黃油100克奶粉80克餅乾400克蔓越莓幹藍莓幹150克花生碎黑芝麻200克雪花酥牛軋糖（棉花糖）的做法先來一張材料大合影花生碎和黑芝麻用平底鍋小火加熱炒香，這樣做會使雪花酥...
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發表於：09-14
全程小火黃油越多糖越軟，黃油越少糖越硬。奶粉越多糖越硬，奶粉越少糖越軟。黃油和奶粉的多少會影響糖粉軟硬度和粘牙度，黃油越多越不粘牙，但越膩，一旦高於棉花糖所能吸收的量，黃油就會溢位，成...
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發表於：03-22
祝大家2018發發發收到我的雪花酥的都來問我教程現在才有空寫年前，準備了n份雪花酥作為新年手禮瘋狂的買了1k多材料打算大幹，爭取人人有份初步預算是100份。然而，材料到了，差點累成狗過年了...
![地道的牛軋糖雪花酥怎麼做,如何烹飪牛軋糖雪花酥才更好吃]( "地道的牛軋糖雪花酥怎麼做,如何烹飪牛軋糖雪花酥才更好吃")
發表於：09-27
用料棉花糖150克奶粉90克黃油一塊花生憑喜好新增扁杏仁憑喜好新增堅果憑喜好新增凍乾草莓憑喜好新增牛軋糖雪花酥的做法好看又酥軟美味的牛軋糖讓我們準備這些材料小火翻炒花生炒好後...
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發表於：10-15
如果奶粉是甜的，那就做糖漿的時候白砂糖減半，水怡也可減少一些，不然真的太甜了。草莓脆可加可不加。用料海鹽4克白砂糖(木糖醇)120克黃油60克雞蛋清2個奶粉(無糖奶粉)100克水怡300g清水45...
![低糖雪花酥如何做才美味，怎麼做低糖雪花酥簡單又好吃]( "低糖雪花酥如何做才美味，怎麼做低糖雪花酥簡單又好吃")
發表於：04-06
外面買的實在太甜了，所以乾脆自己動手，這個量上可以自行調整，我也沒有特別精準的一定多少，多放少放都好吃滴，這配方有50顆可以做，等比例調整就好啦～用料雀巢全脂奶粉80克小奇福餅乾150克安佳...
![堅果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）食譜大全及做法，烹飪好吃的堅果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）方法]( "堅果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）食譜大全及做法，烹飪好吃的堅果雪花酥&抹茶雪花酥（棉花糖版）方法")
發表於：03-28
最近這小網紅風靡了我的朋友圈，在一家烘培買了一份，味道不錯，可是真的是好貴！！500克快趕上一張大洋了。😂立馬買了材料自己動手做，做法真的簡單，而且成功率很大。由於我不喜歡太甜，所以用了脫...
![秒殺棉花糖版的雪花酥，教你熬糖版雪花酥做法食譜大全及做法，烹飪好吃的秒殺棉花糖版的雪花酥，教你熬糖版雪花酥做法方法]( "秒殺棉花糖版的雪花酥，教你熬糖版雪花酥做法食譜大全及做法，烹飪好吃的秒殺棉花糖版的雪花酥，教你熬糖版雪花酥做法方法")
發表於：10-05
做過雪花酥的應該都知道，用棉花糖做的雪花酥，還沒吃完就變硬了，一般它的最佳食用期也就是一週，一週以後雖然還可以吃，但是口感、味道都大打折扣。實際上熬糖版本的成本會更低，甜度也可以自己...
![無糖雪花酥、牛軋糖食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖雪花酥、牛軋糖方法]( "無糖雪花酥、牛軋糖食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖雪花酥、牛軋糖方法")
發表於：01-24
上次做的有點硬，這次做的稍微軟一點，多放黃油、不放奶粉可以更軟一些用料無糖棉花糖無糖餅乾黃油堅果（蔓越莓、開心果、巴坦木、花生碎、南瓜籽）凍乾草莓凍幹無花果紅棗無糖奶粉無糖雪花酥...
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發表於：03-02
下雪了，喜歡就做做用料紅糖棉花糖200克黃油50克奶粉50克堅果120克脫水草莓20克餅乾130克奶粉撒面20克紅糖雪花酥的做法黃油放在主鍋3分鐘100度速度1加入棉花糖十分鐘，V溫，速度1加入奶粉設...
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發表於：09-28
都說棉花糖做雪花酥簡單快手，為啥要做熬糖的那麼複雜，還不一定誰都會做的成功，我只想說我不想吃棉花糖，就是這麼簡單，各人喜好，你愛做棉花糖做棉花糖，我愛做熬糖做熬糖。配方量有點多，成品超過...
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發表於：08-10
用料棉花糖280克奶粉100克無鹽黃油60克混合堅果350克—————————————————————雪花酥混合堅果/果脯280克餅乾120克其他同上———————————————————...
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發表於：02-05
用料棉花糖200克黃油60克餅乾十堅果十凍幹🍓共200克奶粉130克雪花酥（棉花糖板）的做法中小火化黃油油熱加棉花糖加凍乾草莓、餅乾、核桃仁等拌均勻放入模具中壓平晾涼切塊，撒奶粉香甜的雪...
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發表於：08-19
做了好多次，最後才調整好方子。料太多不好拌，少了會甜。軟硬度是做到第三次才掌握到最佳。用料fluff棉花糖200克（香草味）黃油50克奶粉60克混合堅果90克蔓越莓幹40克小餅乾120克鹽3克雪花酥...
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發表於：11-08
用料黃油55克棉花糖250克奶粉55克堅果80克草莓凍幹80克蔓越莓幹40克餅乾250克抹茶粉/可可粉10克雪花酥❄️棉花糖版的做法食材稱重小貼士給自己記錄的方子...
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發表於：05-12
用料餅乾240克棉花糖220克黃油50克奶粉100克蔓越莓或葡萄乾60克花生仁60剋核桃仁60克雪花酥（棉花糖版）的做法不粘鍋，黃油小火化開。倒入棉花糖，炒勻。奶粉倒入炒好的棉花糖裡，炒勻。倒入各...
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發表於：10-29
用料展藝黑糖餅乾270克奶粉68克棉花糖240克黃油60克堅果90克蔓越莓30克草莓幹30克葡萄乾20克黑糖雪花酥的做法小火加入黃油，加入棉花糖至融化加入奶粉翻拌均勻依次加入餅乾，堅果，芒果乾，蔓...
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發表於：11-21
溫度134-136℃用料A水怡500克水80克細沙糖100克海澡糖50克鹽1克B蛋清75克細砂糖20克C奶粉200克D黃油60克E餅乾320克蔓越莓100克堅果120克成品1320克熬糖雪花酥的做法混合...
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發表於：09-16
其實道理都是相通的。喜歡什麼放什麼，比例自己可以微調。圖片裡的其實就是牛軋糖，但是孩子們好久沒吃小餅乾了，加了區區30g，就有類似雪花酥的效果。用料=牛軋糖=小餅乾適量加，比如30克一小...
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發表於：10-09
凍乾草莓真的是增加顏值利器，一定要加凍乾草莓啊(ღ˘⌣˘ღ)1、原味，主要靠草莓和開心果提升顏值，開心果記得去皮2、巧克力味，在原味配方的基礎上加15克可可粉3、鹹蛋黃肉鬆，鹹蛋黃愛好者...
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發表於：06-03
之前也參照下廚房的方子做過很多次，然後就發現，其實棉花糖與奶粉的配比基本上是固定的，所有的方子大致相同。基本上多少棉花糖就放多少餅乾，其他堅果的量隨意，當然也不能特別多。所以這就很...
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發表於：04-30
allright....其實我是想做雪花酥，結果做錯了，成了牛軋糖....._(:::з」∠)_用料棉花糖160克左右鹽津花生一把黃油七十克左右奶粉幾大勺餅乾隨意杏仁一把葡萄乾一把其實這些材料除了黃油...
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