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發表於:06-10
想把自己做的麵包記錄下來方便後期查詢用料高筋麵粉260克雞蛋1個糖30克牛奶或者水100克左右,先預留10克。鹽2克酵母3克黃油30克麵包好了的做法除鹽,酵母,黃油外,先揉成厚膜,再加入鹽,揉一會,...
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發表於:04-26
作為一個地地道道的東北人,東北酸菜和油滋了就是絕配!好吃的吞舌頭!很大個一下吃了兩個🤣油滋了(諧音youzile):就是肥瘦相間的豬肉片或者塊兒,榨出大部分油炸到變硬!剁碎放在酸菜餡裡簡直就是...
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發表於:02-03
做烘培久了,覺得為了烤個麵包蛋糕的,要清洗一堆東西,從而缺乏做麵包的勇氣,你也會嗎?我是@終於終於試出這款具簡單,一個盆搞定,不用揉麵,不用出手套膜,不髒小手,不加一滴水,不用洗洗洗,但是絕對好...
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發表於:08-04
很少做麵包,一是因為家裡沒有面包機,揉麵特別繁瑣,耗時長。二是因為怕做了他爹和孩子吃不完,造成浪費,木有想到的是,大大出乎我的意料,一出爐就被掃一空!用料中筋麵粉300g牛奶50g雞蛋1個高效酵...
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發表於:08-19
麵包片和雞蛋相愛之後,麵包片好吃的爆炸了!用料麵包片平時能吃幾個麵包片?加兩片就是這個的量,因為太好吃了!(但是不要怕發胖噢!)雞蛋幾個麵包片幾個雞蛋油愛和溫柔濃濃的愛真的會讓食物變好吃...
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發表於:12-05
自從有了廚師機後,俺做麵包一點也不發愁和麵出膜的事了,熱情也更高漲,變化著花樣的做麵包。家裡還有年前買的山核桃碎和蔓越莓幹,就把這些攪拌到麵糰裡面,做了果乾麵包,哈哈,過年了,還給麵包辮...
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發表於:07-19
家裡那臺歲數快趕上我閨女的老式ACA麵包機基本上沒用幾次,回回皆以失敗告終。不是成了沒發起來的死麵團、就是裡面不熟口感極差。比劣質饅頭還難吃。直接導致我對烘培望而卻步,留下很深...
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發表於:09-03
做壞了的麵包,家裡吃不完的土司片,都可以用這個方法,快手又好吃。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ...
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發表於:06-23
麵包做多了吃不完,丟了可惜,放著容易變質,就算不變質,時間長了也不好吃了。這時候,一款人見人愛、花見花開的嘎嘣脆脆點心《香酥麵包片》就應運而生啦!可以放一個月不會壞。只需要簡單幾個步...
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發表於:06-12
家人愛吃麵包,那就做唄!用料契而不捨的心哦!麵包好了!的做法努力!加油!...
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發表於:01-21
此配方發麵配方,可用於蒸饅頭、蒸包子、小籠包、水煎包等一切發麵類麵食。麵包機和麵簡單方便,再也不用自己揉麵和麵累的半死了,對於懶人和沒有力氣的女生來說簡直太方便了,倒入配方準備好...
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發表於:11-25
用料米麵包體米麵包預拌粉200g乾酵母0.9g全蛋液26g黃油26g水108g墨西哥咖啡奶酥速溶咖啡粉1包水16g雞蛋液20g糖粉20g低筋粉30g黃油30g墨西哥咖啡米麵包|這款麵包太好吃太驚豔了!的做法...
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發表於:09-03
此款麵包蛋香濃郁減糖減油款,實操記錄。搭配夾餡:兩種牛油果醬的做法用料高筋麵粉500克乾酵母8克奶粉10克糖28克(原方40g)水230克雞蛋2個100克鹽6克(或8克)黃油30克(50克)來了!來了!好吃的熱狗面...
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發表於:02-16
麵包發酵有很多種,比較常用的有中種法和直接法,中種的麵糰比較柔軟,最適合做甜麵包,直接法麵糰比較硬,隔天吃口感就沒這麼好,但是發麵程式簡單,時間短,各有利弊。下面介紹中種做法,希望你們也能...
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發表於:12-23
2月19更新:方子裡的烤箱溫度都是溫度計的溫度,而不是烤箱自己帶的溫度,我的烤箱溫度偏高的,烤箱調到150度,溫度計都要到180度,大家請根據自己的烤箱脾氣設定2月18更新:看到有同學說第六步放...
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發表於:03-10
微博熱搜說減肥麵包到底有多難吃本叛逆女孩不信能有多難吃於是下單昨天到了今天加工用料雞蛋2個捷森全麥麵包1片捷森麵包變好吃了?的做法兩片捷森黑全麥麵包放在電餅鐺裡(忘記拍圖了)打一...
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發表於:03-05
第一次蒸包子😍用料麵粉500克白糖1勺酵母3克雞蛋4個胡蘿蔔2根木耳適量粉絲適量蔥1根包了個包子的做法麵粉放入盆中,酵母用溫水衝開,倒入面盆中,邊倒酵母水邊攪拌,攪拌成絮狀,下手開揉。揉成...
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發表於:08-12
沒按說明書做,量都比說明書上的少用料高筋麵粉(日清)250g黃油20g砂糖10g食鹽(少鹽,都不想放鹽)2g冷水(5°C)190mL乾酵母(秋田白神天然酵母)5g(一包)快速麵包-松下麵包機SD-PPF100,為了試麵包機就選...
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發表於:09-29
我把麵包烤糊了的配方,嗶哩嗶哩只有視訊,老師寫的方子格式不方便換算用量,寫在這裡自己用用料高筋麵粉350克低筋麵粉150克乾酵母7克糖30克鹽7克水310克黃油30克【我把麵包烤糊了】脆皮牛...
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發表於:10-02
✨在家啥也不想幹,但是飯得吃呀!今天就來做個荷包蛋燜面吧,還是小時候的味道!東菱空氣炸鍋炸籃換成煮鍋,多功能可換盤,好方便!用料雞蛋兩個掛麵一把小米椒1根生抽2勺老抽半勺白糖一勺鹽半勺蠔...
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發表於:12-18
自我記錄,方便檢視,防止遺忘。用料高筋麵粉350克奶粉10糖35克鹽4克乾酵母3.5克雞蛋液40克牛奶180-190克黃油35克燙種(詳見製作)35克冰鮮大雞腿8只(約2斤)新奧爾良醃料2包(1包35克可以醃一斤)芝...
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發表於:09-14
用料鹽克酵母克蛋液克麵包來了的做法丹麥麵包...
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發表於:12-28
夏天天氣炎熱、一不小心就將麵包麵糰打失敗了、尤其是我用的麵包機、失敗的麵糰烤出來的麵包太粗糙了、可是扔了又好可惜、於是想著重新利用起來、做餅、發糕都是不錯的選擇(僅提供一個...
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發表於:03-02
用了160分鐘,這是我在日本ABC學校做的第N個麵包了,孩子們超級喜歡吃,回家8歲兒子10女兒就把5個麵包搶完了,第一次如此榮幸,因為孩子們其實不喜歡甜食,這個麵包是帶點鹹的,用蘇打水煮過後才有...
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發表於:06-06
用料高筋麵粉200g全麥麵粉50g白糖40g乾酵母3g老面75g燙麵(高粉25g、白糖3g、鹽一小撮、沸水23g)全脂牛奶75g水83g鹽3g黃油13g選用可以加可可粉10g加了燙麵和老面的軟歐包的做法(除了鹽之...