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發表於:04-10
用料茄子1個雞蛋3個豬肉適量辣豆瓣醬1大勺醬油適量油適量蔥薑蒜適量麵粉500克左右發酵粉2-3克茄子肉包的做法麵粉加一個雞蛋,發酵粉,適量的水至麵糰光滑,不粘,放入盆中發酵至2倍大。麵糰發...
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發表於:01-15
茄子買多了,不知道怎麼吃,放不住了,聽說可以包餡,試了試,還不錯。用料茄子3~4個青椒1個豬肉300克麵粉500克蔥花半根生抽2勺糖1勺油2勺鹽3匙蠔油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜兩片茄子豬肉辣...
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發表於:08-27
用料茄子2個青椒2兩小蔥2根十三香半勺鹽1.5勺菜籽油2勺茄子包子的做法1.茄子青椒+鹽、油攪拌均勻2.擀好皮3.包起來😌4.在太陽底下晒至包子表面有一層硬皮5.上鍋蒸25分鐘6.出鍋咯...
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發表於:08-06
作為身外深圳的北方人,大包子必然是魂牽夢縈的了。作為湖北人的老婆竟然學會包了,滿滿的❤️用料茄子2個肉末500克生抽若干白糖少許酵母5克(一包)鹽少許胡椒粉少許菜籽油適量橄欖油適量麵粉1...
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發表於:08-10
茄子是這個季節市場上最普遍的蔬菜之一,也是最應季的蔬菜,蒸著吃蒜茄子,炒著吃茄子炒辣椒,燉著吃東北大亂燉,哈哈哈,還有炸著吃大茄盒,麥呀,咋做咋好吃。好吧,誰叫人家那麼好,今天咱就包著吃,茄子...
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發表於:11-28
我從小就很喜歡的一道菜,今天是第一次自己做的,全部過程沒有任何人幫忙🤔🤔🤔用料茄子2個青椒八九個鹽兩勺多一點生抽四五勺豬肉半斤多蔥,元西各幾根水豆腐一塊辣椒包肉、茄子包肉的做法...
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發表於:05-04
這是奶奶的食譜。小時候每次我回奶奶家,最期待的菜就是這道啦。茄子多汁,肉和韭菜搭配很鮮美,一口下去美滋滋~這道菜有點像韭菜豬肉餡的餃子,但包在了茄子裡。味道卻大不一樣,更加美。我在別...
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發表於:07-01
茄子青椒你還在炒著吃?快來試試用它們做的包子餡,那叫一個香!用料五花肉250克茄子2個青椒4個蔥薑末15克生抽2勺蠔油1勺白糖2克十三香1勺鹽3克雞精1勺香油1勺高筋麵粉500克花椒粒15粒蒜5瓣...
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發表於:10-11
今天中午回家給兒子晾晒被褥,順便挑戰下發麵包子,哈哈,第一次!第一次用茄子作餡,第一次蒸發麵包子!上圖吧!用料豬絞肉9兩茄子兩條蔥姜適量茄子豬肉餡發麵包子的做法適量麵粉,酵母粉,溫水。和成...
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發表於:05-04
小時候,每每入夏,茄子掛滿秧,我歡喜的吃扒茄子的季節就到了。茄子、芹菜、豬肉,三樣簡單的食材,到了媽媽的手裡,就能拗出一道回味無窮的扒茄子。茄子的嫩滑,肉餡的筋道,芹菜的香氣,兒時的記憶充...
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發表於:10-05
買了半斤茄子幹有半個月了,伏天已到,還沒想好怎麼吃,不吃要生蟲的,怎麼也要吃掉。還是練著包包子吧。因為我發麵水平很差,閨女對我發麵總是說:還是做您的強項吧。言外之意是餃子,烙餅。用料家...
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發表於:07-13
用料水250克酵母4克麵粉500克糖5克茄子肉包子的做法3分肥七分瘦的肉切小丁,油鍋放點油,放入花椒,出香味後撈出花椒,下肉丁煸炒出油脂,加入姜,蔥花,甜麵醬1勺,豆瓣醬1勺,蠔油1勺炒香後加入用鹽醃...
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發表於:08-13
茄子是我們常吃的一種蔬菜,比較受歡迎的家常菜有魚香茄子,紅燒茄子,蒜泥茄子,茄盒子等等,但是今天呢,我們不蒸不炒,不油炸,給大家介紹一個新做法,簡單美味營養又美味,一頓兩三個大茄子還不一定夠...
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發表於:08-26
山東人都愛吃的有嚼勁的肉丁茄丁大包子用料五花肉丁適量圓茄子一個茄子五花肉丁大包子的做法茄子切丁,撒鹽,殺出水分五花肉丁加甜麵醬炒香把茄丁和肉丁拌勻,放花生油香油和少量生抽包好後...
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發表於:06-06
用料茄子1個豬肉500克醬油2勺鹽適量十三香適量勺糖2勺雞精少許醋適量澱粉1勺耗油1勺蔥、姜、酸適量番茄醬根據口味來茄子包肉的做法將肉打成肉糜、鹽、雞精、耗油、十三香、料酒、蔥蒜...
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發表於:03-25
用料老抽3勺香油6勺蠔油1勺生抽3勺麵粉500克茄子1個五花肉500克大蔥半根花生油60克豬肉茄子包的做法茄子豬肉大蔥仔放入油醬油香油各種佐料攪拌均勻備用發好的面備用擀好皮準備包好的...
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發表於:06-02
用料五花肉500克茄子1個洋蔥半個蔥適量姜適量蒜適量麵粉500克酵母6克泡打10鹽3克耗油適量黃豆醬適量胡椒粉適量雞粉適量水260剋剋醬肉茄子包的做法肉剁碎,茄子洋蔥生薑大蒜都切末待用鍋...
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發表於:04-11
用料麵粉400g酵母適量蒜半隻鹽適量茄子兩個花椒3粒蔥根薑片生抽兩勺辣椒1個菜椒1個老抽一勺黑胡椒粉適量牛肉250克食用油適量大料2粒料酒1勺豆瓣醬2勺茄子肉包子的做法和麵。麵粉中加...
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發表於:01-13
用料茄子1⃣️個青椒2⃣️個蔥5根蠔油1⃣️勺生抽2⃣️勺老抽半勺鹽巴➕五香粉一小勺熱油適量辣椒粉適量比肉包子還香的青椒茄子包的做法茄子切丁再撒入少許鹽巴放會待殺出水、再擠幹水份備用...
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發表於:12-13
茄子醬肉包,只是聽北方人說過很好吃,今天做後,確實不錯。👍對於南方人的我在做包子的道路上摔倒了無數次,心裡一直在讓自己放棄,可還是堅持了下來,今天我突然連包包子的手法,也有些開竅了。好...
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發表於:12-28
用料茄子兩個個麵粉1000克酵母8克食用油適量水適量青辣椒5顆鹽適量蔥1根生抽適量茄子包子的做法茄子切丁和小料放在熱油鍋中翻炒加入適量的調料口味根據自己調合適之後,等餡涼了就可以...
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發表於:06-17
芸豆、茄子大多數小夥伴是用來燉菜,今天告訴大家,這兩樣食材加上五花肉包出來的發麵包子讓你吃到停不下來,快來試試吧!用料五花肉450克茄子3個芸豆250克料酒1勺生抽1勺鹽2克甜麵醬1勺郫縣...
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發表於:07-01
用料茄子🍆兩個青線椒十個豬後腿肉400克蔥,姜適量紅薯粉條一點點生抽兩,三勺老抽,料酒一勺花椒粒少許十三香,鹽適量胡椒粉少許麵粉適量,我沒量,多出來蒸花捲了。食用油適量雞蛋清兩個雞蛋的,...
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發表於:04-08
平時習慣包芸豆包子,昨天同事拿來幾個自家種的茄子,看著新鮮就忍不住包了兩籠肉包。用料豬肉250克酵母粉大約2克香油2勺鹽大約10克糖5克中筋麵粉600克花生油60克味精1克味極鮮20克花椒粉...
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發表於:06-29
用料麵糰麵粉500克酵母5克鹽2克糖(可不放,為了輔助發酵)10克水260克餡料茄子3個肉200克小蔥適量姜1片料酒適量袁豆豆~肉沫茄子包子的做法麵糰所有材料混合除去水外邊倒水,邊攪拌成面絮揉成...