![徐州麵筋湯如何做才美味，怎麼做徐州麵筋湯簡單又好吃]( "徐州麵筋湯如何做才美味，怎麼做徐州麵筋湯簡單又好吃")
發表於：01-15
小時候奶奶經常做這個湯給我喝，離開家很久了，今天突然想複製一下這個湯，找回一點家的味道～用料麵粉500克大雞腿（琵琶腿）3個姜8片蒜4瓣大蔥一小段菠菜1大把豆皮1張海帶1把小蔥1根鹽1勺十三香1...
![徐州米線如何做才美味，怎麼做徐州米線簡單又好吃]( "徐州米線如何做才美味，怎麼做徐州米線簡單又好吃")
發表於：09-30
徐州米線的精髓就在於肉醬的熬製，著重就是在於肉醬的做法用料米線500克———肉醬五花肉200克蔥1根姜適量八角3個邯鄲豆瓣醬1勺蔥伴侶豆瓣醬3勺十三香1勺咖哩粉3勺老抽調色適量糖少許鹽...
![老徐州雜伴如何做才美味，怎麼做老徐州雜伴簡單又好吃]( "老徐州雜伴如何做才美味，怎麼做老徐州雜伴簡單又好吃")
發表於：03-20
徐州人最愛吃這道菜用料皮肚適量木耳適量腐竹適量丸子自己做的，買的都可以隨便搭配小油菜適量番茄適量鵪鶉蛋適量配料蔥薑蒜大塊適量老徐州雜伴的做法1.鍋里加油，先把蔥薑蒜切大塊在鍋裡...
![莧菜麵筋湯～徐州特色食譜大全及做法，烹飪好吃的莧菜麵筋湯～徐州特色方法]( "莧菜麵筋湯～徐州特色食譜大全及做法，烹飪好吃的莧菜麵筋湯～徐州特色方法")
發表於：03-19
鄰居送來自家種的新鮮莧菜，必須做一道從小喝到大的莧菜麵筋湯。也是我第一次做，之前小時候是外婆做，後來到舅媽，再後來是我媽。都是一脈傳承的味道。我這也不差。用料麵粉和麵洗面做麵筋姜...
![徐州燒雜拌如何做才美味，怎麼做徐州燒雜拌簡單又好吃]( "徐州燒雜拌如何做才美味，怎麼做徐州燒雜拌簡單又好吃")
發表於：07-18
用料老爸自制的魚丸老爸自制的豬肉丸皮肚木耳西紅柿一個上海青蔥薑蒜花椒少許胡椒粉米醋徐州燒雜拌的做法蔥薑蒜和花椒瞎油鍋翻炒出香味，加入冷水將魚丸、豬肉丸、皮肚、木耳放入，大火燒...
![徐州熱粥如何做才美味，怎麼做徐州熱粥簡單又好吃]( "徐州熱粥如何做才美味，怎麼做徐州熱粥簡單又好吃")
發表於：02-15
老公老家蕭縣，偶爾吃過一次，下廚房沒找到菜譜，去百度找的改良了一下，獻醜啦，做過的大家一起晒晒圖和你們的配方吧用料黃豆100克大米50克小黃米50克用來磨豆漿的水1000克用來磨米漿的水260克...
![徐州烙饃如何做才美味，怎麼做徐州烙饃簡單又好吃]( "徐州烙饃如何做才美味，怎麼做徐州烙饃簡單又好吃")
發表於：05-18
用料麵粉400克水400ml徐州烙饃的做法將麵粉和水放入廚師機（自己手工和麵也可以）攪成光滑的麵糰，取出餳1個小時左右鏊子燒熱將大面團分成20個左右的小麵糰，擀成薄薄的圓餅，放在燒熱的鏊子上...
![徐州糖豆如何做才美味，怎麼做徐州糖豆簡單又好吃]( "徐州糖豆如何做才美味，怎麼做徐州糖豆簡單又好吃")
發表於：02-10
二月二，龍抬頭，吃糖豆。糖豆大概只有徐州才有，記憶中的糖豆，甜甜的，入口嘎嘣脆，一個一個吃不停。用料麵粉適量糯米粉少許雞蛋1個白糖適量麥牙糖1勺徐州糖豆的做法1.奶鍋裡放半碗水燒開，加入約...
![徐州煎餅如何做才美味，怎麼做徐州煎餅簡單又好吃]( "徐州煎餅如何做才美味，怎麼做徐州煎餅簡單又好吃")
發表於：12-15
彭祖乃中華廚師之始祖，徐州乃中華文化之源頭。用料細麵粉，粗麵粉，菠菜，蒜苗，蘿蔔絲，白菜和山芋粉絲，調味料若干。徐州煎餅的做法第一步：準備麵糊，麵粉摻水，筷子攪拌成糊狀；第二步：備料，煎餅的“餡”...
![徐州槐花湯如何做才美味，怎麼做徐州槐花湯簡單又好吃]( "徐州槐花湯如何做才美味，怎麼做徐州槐花湯簡單又好吃")
發表於：04-04
槐花餅做法參照上一篇。用料槐花克麵粉克鹽克雞蛋個水克五香粉徐州槐花湯的做法週末，一家三口摘滿滿一兜槐花回來選取含苞待放的槐花花蕊煎槐花餅的過程單獨寫了一篇，可以去找來看看做法...
![徐州餈飯如何做才美味，怎麼做徐州餈飯簡單又好吃]( "徐州餈飯如何做才美味，怎麼做徐州餈飯簡單又好吃")
發表於：01-06
小時候學校門口賣餈飯糰的阿姨好久沒見到了，所以自己做一個，重點是山楂糕，葡萄乾，白砂糖和黑芝麻，酸酸甜甜很好吃。因為家裡沒有黑芝麻，就自己添了喜歡吃的料，比較隨意的家常版。你也可以加你...
![徐州特色麵筋湯！的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "徐州特色麵筋湯！的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-26
徐州土生土長的妮子，從小就喜歡麻麻手洗的麵筋湯，喝上一口，麵筋的醇香，滿滿的幸福感，離家十多年，越來越想念麻麻的味道，今天實在忍不住了，在麻麻的電話指導下完成了這道湯，味道也不錯呦用料麵粉...
![徐州炒麵如何做才美味，怎麼做徐州炒麵簡單又好吃]( "徐州炒麵如何做才美味，怎麼做徐州炒麵簡單又好吃")
發表於：07-12
用料麵條一把綠豆芽一把小油菜一把蔥，乾紅辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，鹽徐州炒麵的做法熱鍋燒油，油熱下蔥花，乾紅辣椒爆香加入綠豆芽，翻炒加入麵條翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，繼續炒炒到麵條上色...
![徐州地鍋雞如何做才美味，怎麼做徐州地鍋雞簡單又好吃]( "徐州地鍋雞如何做才美味，怎麼做徐州地鍋雞簡單又好吃")
發表於：05-25
（ps.經常跟發小四人去一家要排隊的農家大灶臺吃地鍋雞，終於偷師成功，果然上桌被一掃而光🐷）不過我這個沒有貼餅子用料雞1只土豆3個青椒2個姜適量大蔥一棵幹辣椒適量花椒適量八角3個桂皮3塊...
![徐州菜-孜然麵筋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "徐州菜-孜然麵筋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-09
在徐州吃過幾次孜然麵筋，多年後依舊念念不忘，現在自己做了一下也算復刻成功啦！用料麵筋1斤孜然粉2勺鹽適量辣椒粉1勺白芝麻1勺洋蔥半個徐州菜-孜然麵筋的做法麵筋也叫素腸，斜刀切一下，洋蔥...
![地道的徐州辣湯怎麼做,如何烹飪徐州辣湯才更好吃]( "地道的徐州辣湯怎麼做,如何烹飪徐州辣湯才更好吃")
發表於：04-01
作為一個土生土長卻嫁到異鄉的徐州姑娘，始終想念的就是家鄉的味道用料雞蛋1個麵粉（洗面筋用）250克姜適量黑胡椒/鹽適量蔥花少許雞湯自定量徐州辣湯的做法煮好的雞湯➕薑末煮開後➕黑胡椒，...
![徐州鹽豆子如何做才美味，怎麼做徐州鹽豆子簡單又好吃]( "徐州鹽豆子如何做才美味，怎麼做徐州鹽豆子簡單又好吃")
發表於：10-17
婆家第一次聞見它以為是臭腳味，越聞越臭的那種嘗試著吃它愛上它不能自拔用它燉大白菜，拌香油，炒雞蛋...用料黃豆2000克姜200克（根據自己口味調整:)辣椒麵100克（根據自己口味調整:)五香粉適...
![烙饃#徐州如何做才美味，怎麼做烙饃#徐州簡單又好吃]( "烙饃#徐州如何做才美味，怎麼做烙饃#徐州簡單又好吃")
發表於：07-08
包彩色水餃和的面沒有用完，那就做個家鄉的烙饃吧……用料普通麵粉350克水200克鹽適量烙饃#徐州的做法350克麵粉＋200克水+小半勺鹽，揉成麵糰，靜置醒20分鐘。醒完之後，揉成光滑的麵糰，平均分成...
![徐州辣湯如何做才美味，怎麼做徐州辣湯簡單又好吃]( "徐州辣湯如何做才美味，怎麼做徐州辣湯簡單又好吃")
發表於：01-15
用料麵粉200克雞蛋一個鹽、胡椒粉若干徐州辣湯的做法麵粉加水用筷子攪成較稠的麵糊，放置兩小時加水，洗面團，麵粉水倒入大碗裡備用，反覆洗幾次，直到最後剩下一團麵筋，洗下的水基本澄清，就好了...
![徐州美食『麵筋湯』食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州美食『麵筋湯』方法]( "徐州美食『麵筋湯』食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州美食『麵筋湯』方法")
發表於：03-21
我們一家人都特別愛喝各式各樣的湯，尤其是像這種酸辣的麵筋湯。女兒平時在家非常喜歡喝，於是我便自己學會了做麵筋湯。像這類湯的味道都非常難以形容，但喝下去就是非常爽口美味，麵筋也是很...
![徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）方法]( "徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）方法")
發表於：11-15
還是那句話，吃在徐州，，烙饃是徐州的傳統主食，比較經典的吃法有烙饃卷饊子，另外一個就是"烙饃卷烙饃"。。。因為烙饃扁平薄，也會和外地的餅混一起，徐州像饅頭還有餅這樣的主食一般統稱饃饃。。...
![徐州蒸菜如何做才美味，怎麼做徐州蒸菜簡單又好吃]( "徐州蒸菜如何做才美味，怎麼做徐州蒸菜簡單又好吃")
發表於：03-10
鄰居給的野芹菜苗（從黃山腳下帶來的）我已經種了快十年了。開始佔用的是比較好的一塊地，後來先生把它移到北邊陰面的地方它依然生機勃勃，再後來把它移到柿子樹下面一塊不大的地方，它依然頑強...
![徐州火燒如何做才美味，怎麼做徐州火燒簡單又好吃]( "徐州火燒如何做才美味，怎麼做徐州火燒簡單又好吃")
發表於：12-17
來徐州一定要吃黃河新村網紅的火燒，疫情期間再家憋的不行了，研究一下！味道還是不錯滴👍用料麵粉600G水310G鹽1克（和麵）大蔥2顆（多放）豬油100克花椒40顆八角2顆五香粉10克鹽10克徐州火燒的做法...
![徐州椒子醬如何做才美味，怎麼做徐州椒子醬簡單又好吃]( "徐州椒子醬如何做才美味，怎麼做徐州椒子醬簡單又好吃")
發表於：03-01
最近不是徐州人的我家先生突然喜歡吃學校食堂的椒子醬，趁著週末自己做上一大鍋。椒子醬嘛，本應該是放辣椒醬的，可是我家不能吃辣，就沒放辣椒。當然也沒有像徐州人做的那麼鹹。可能不正宗，但...
![「尋味●徐州」徐州炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的「尋味●徐州」徐州炒麵方法]( "「尋味●徐州」徐州炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的「尋味●徐州」徐州炒麵方法")
發表於：03-19
一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有讓遊子魂牽夢縈的味道，那一道道家鄉的美食，也許算不上什麼山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了檯面的市井攤位小吃，但卻是讓遠在他鄉的...
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