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發表於:05-23
這道羅宋湯是外婆的拿手菜,記得小時候家庭經濟不寬裕時,外婆不買牛肉做的純素羅宋湯也格外美味。現在,大家都營養充足,追求健康營養餐。那燒一鍋暖暖的海派外婆羅宋湯,回味下兒時的味道吧😄...
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發表於:09-06
#罐頭小廚#酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯深受上海人的喜愛。羅宋這兩個字是由俄語的中文音譯過來的,當時十月革命的時候有很多的俄國人流亡到了我國的上海這個地方,他...
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發表於:09-16
不想燒很多菜的時候就好好燒一道湯吧!用料土豆2個西紅柿1個洋蔥半個包菜6片牛肉500克鹽少許番茄沙司半罐羅宋湯的做法把牛腩切塊洗乾淨焯水後放入砂鍋半個洋蔥切絲洋蔥絲放入油鍋煸炒出...
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發表於:01-08
每次婆婆煮一大鍋羅宋湯全家人吃,冬天一家人圍坐吃熱騰騰的羅宋湯真是幸福滿滿!用料牛腩500克洋蔥1個胡蘿蔔1根番茄醬500克鹽適量土豆2個小包菜1個跟婆婆大人學做羅宋湯的做法所有蔬菜食...
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發表於:10-22
很多上海寧對西餐最初的認識,都來自於羅宋湯,再配上炸豬排,簡直是人間美味,每一口都是幸福的感覺。寧姐全家也最愛這道葷素搭配、可當菜亦可當作暖心濃湯的美食。再加上寧姐潛心研究的獨家...
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發表於:11-17
上海羅宋湯這個每家媽媽都會燒的海派菜,酸酸甜甜,獨具上海菜的風格。之所以叫“上海羅宋湯”是因為和正宗的俄式羅宋湯實際上相差十萬八千里。羅宋湯是俄式西餐中的經典菜系,從19世紀開始...
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發表於:08-30
小時候最愛的“西餐”:羅宋湯➕炸豬排😂用料包菜1個土豆2個西紅柿2個番茄醬1罐洋蔥0.5個牛腩1盒姜5片黃油1小塊鹽少許糖少許海派羅宋湯🥣經典懷舊,小時候的味道😋的做法將蔬菜洗淨切片,牛...
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發表於:03-05
從小我就住在外公外婆家,外婆每天給我們做飯,我的外婆很喜歡煲湯,小時候經常吃到這個湯,我很喜歡。長大了離開了外婆住的城市,獨自生活打拼,我想起了外婆給我做的湯,我就問了外婆怎麼做,今晚我...
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發表於:03-23
一直很愛喝羅宋湯,週末有時間的時候經常燉上一大鍋,一頓飯能喝上兩小碗,特別開胃。這個方子是我獨創的,深得家人的喜愛。你也來試試吧。用料牛腩500克番茄3個洋蔥1個土豆1個胡蘿蔔1根山林...
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發表於:01-23
上海人總是更偏愛酸酸甜甜的口感,羅宋湯是上海很多家庭都會居家做的一道湯,暫住廣州,想家的時候就自己做一道羅宋湯,開胃又好吃,是一道快手零失誤的傻瓜湯~用料捲心菜半顆胡蘿蔔一根土豆一個...
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發表於:12-23
今天的主題是海派羅宋湯。首先先解析這個名字。何謂海派,海派就是很久以前西餐傳入了上海,上海人民好奇這種新口味,可是食材有限,有些味道也接受不來,所以融合出了一種既非中餐又非傳統西餐...
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發表於:01-16
從小吃到大的上海羅宋湯的味道。食材分量約3-4人量。用料紅腸半根土豆(中等大小)1個洋蔥(中等大小)半個捲心菜小半個西紅柿(中等大小)2~3個胡蘿蔔半根番茄醬罐頭160g鹽,糖,黑胡椒,黃油適量高湯/...
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發表於:09-15
小時候暑假裡最開心的事,就是能去外婆家過暑假,外婆會做各種好吃的菜,讓我記憶猶新的就是這上海羅宋湯,憑著記憶找尋外婆的味道。用料土豆1個洋蔥1個牛肉400克西紅柿2個胡蘿蔔1根好侍番茄...
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發表於:04-09
小美知道懶人們最喜歡從頭到底用一個鍋,所以這道湯品從煸炒到燜燉完全只用了一個26cm的CIRCULON圈圈鍋噢!濃濃番茄味隨著小火不停的變成濃稠的誘人滋味,冬天來一鍋海派羅宋湯暖暖身、熱熱...
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發表於:04-02
酸酸甜甜,就是生活的味道!用料牛肉150克土豆半個包菜3片西紅柿1個洋蔥半個香烏筍半根番茄沙司3勺糖半勺鹽半勺鮮牛奶150ml海派美味羅宋湯的做法備料:土豆切丁,香烏筍切小滾刀塊,洋蔥切絲,番...
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發表於:04-19
味道如小時候外婆帶我去吃的西餐廳♥外婆的味道♥西餐廳的都是我做的這個味道。自己做的更健康。用料牛腩500克西紅柿大的2個包菜0.5個洋蔥1個胡蘿蔔1根土豆1個芹菜5根番茄醬100克鹽3-...
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發表於:03-17
鬆外婆是我的忘年交,一位活到老學到老的四川阿姨,當然啦,她最最拿手的就是川菜啦!今天她向我介紹一個成都版本的羅宋湯。和上海版的羅宋湯比是不加大紅腸和捲心菜的。我覺得這樣燒也很好吃...
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發表於:05-23
上海囡囡的胡亂之作,用量都憑著感覺走(兩人份的量)用料番茄1個番茄醬2勺包菜四片金針菇半把鹽小半勺羅宋湯(上海亂燉)的做法清洗切小塊放油炒番茄加入包菜,土豆,金針菇加水和番茄醬咕嘟咕嘟煮...
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發表於:04-21
用料捲心菜3片土豆1個洋蔥半個紅腸或類似肉類若干番茄醬180克麵粉1勺海派羅宋湯的做法捲心萊,土豆,紅腸(或者方腿)都切條,放鍋裡(也可以再加點胡羅卜絲;一湯匙麵粉用油調,調得厚一點(像麵疙瘩)...
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發表於:07-29
正宗的羅宋湯裡面會放麵包屑,也就是炸粉,提升香濃度。之前在超市裡買不到麵包屑,想到用麵粉進行炒制。後來又試了用麵包屑,竟然不如炒麵粉來得香濃。酸酸甜甜的羅宋湯透出麥香,超級美味!菜譜...
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發表於:10-17
羅宋湯炒雞好喝哦,還有營養~推薦推薦!用料黃油20克胡蘿蔔1根洋蔥1個牛肉適量土豆2個西紅柿2個番茄沙司適量鹽適量包菜1個羅宋湯~的做法準備好食材~黃油融化~放入洋蔥,大蒜,小蔥,西紅柿,翻炒~倒入...
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發表於:05-09
會做菜的上海爺叔們,有兩道湯絕對是看家菜級別:一道是春季時令的醃篤鮮,還有一道就是海派西餐的經典菜羅宋湯。今天我們請來了一對活寶父女,有說有笑又有料地和我們聊聊海派羅宋湯的家常做...
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發表於:05-12
用料包菜1個梅林番茄沙司1罐番茄1個土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個大紅腸1根上海羅宋湯的做法超市一站購齊,特地買了罐頭的番茄醬,而不是平時用的玻璃瓶。因為我媽做的時候就用梅林的罐頭裝。...
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發表於:07-17
洋蔥燉融化、放了許多紅腸的羅宋湯就著切片面包當晚餐的日子還會有,但再也湊不齊原來的那一桌人了。👵🏻這是來自洋氣外婆的菜譜,一鍋兩人份,上手簡單,希望還是記憶裡的那個味道。用料捲心...
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發表於:02-20
用料土豆1個番茄醬1袋牛心菜半個黃油1片胡蘿蔔1根西紅柿2個鹽少許(可不用)牛肉可有洋蔥半個紅腸半根到一根(南北上海)羅宋湯的做法備料(有時候我也加牛肉)忽略多出來的一包番茄沙司一直看...