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發表於：08-07
黑米饅頭除了麥香還有米香黑米本身具有不錯的風味做成饅頭依舊很香吃前加熱口感屬於紮實Q彈型的饅頭越嚼越香是我偏愛的一款饅頭跟大家分享用料低筋面400克黑米粉100克白糖45克泡打2克...
![香蕉饅頭（超詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香蕉饅頭（超詳細版）方法]( "香蕉饅頭（超詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香蕉饅頭（超詳細版）方法")
發表於：06-08
做給女兒吃的，糖我只用了三克，因為WHO建議每日遊離糖攝入不超過總能量10％，寶寶最好不超過5％，一天也就10g，南瓜本身有甜味所以南瓜麵糰我沒加糖。用料麵糰1普通麵粉100克酵母1克牛奶50克糖3克...
![奶香黑芝麻圓饅頭（詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶香黑芝麻圓饅頭（詳細版）方法]( "奶香黑芝麻圓饅頭（詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶香黑芝麻圓饅頭（詳細版）方法")
發表於：03-09
提到食物補鈣，大家很容易想到牛奶和雞蛋，殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。而且，八個月...
![南瓜花捲饅頭（超級詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜花捲饅頭（超級詳細版）方法]( "南瓜花捲饅頭（超級詳細版）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜花捲饅頭（超級詳細版）方法")
發表於：01-31
一直都很喜歡做饅頭，但是一直試方法都沒有多少成功的，都是涼了以後很硬，這個方子一直做了很久，試了很多次，哈哈哈哈，涼了也是很鬆軟，然後才想著寫個方子分享給大家。PS：第一次寫方子，不好的地方...
![純黑全麥饅頭（超詳細步驟圖）食譜大全及做法，烹飪好吃的純黑全麥饅頭（超詳細步驟圖）方法]( "純黑全麥饅頭（超詳細步驟圖）食譜大全及做法，烹飪好吃的純黑全麥饅頭（超詳細步驟圖）方法")
發表於：07-29
用料黑全麥麵粉200克鮮酵母4克水118克純黑全麥饅頭（超詳細步驟圖）的做法黑全麥麵粉稱量入料理碗裡中間挖個洞放入鮮酵母先放入少量水，化開酵母然後邊倒入水，邊攪拌麵粉，直到麵粉都成面絮用...
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發表於：01-05
本人是河南人，從一個吃麵食的地方嫁到一個吃米飯的地方，從小吃麵食長大的，多多少少飲食方面還是有障礙的，所以就開始自己在家做起來了用料麵粉500克糖10克酵母5克水400克北方饅頭（超詳細講...
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發表於：04-29
仔細稱重過的開花饅頭，給自己做個記錄。用料黃色麵糰南瓜泥170克中粉260克酵母2克紫色麵糰紫薯泥200克中粉200克酵母2克超詳細南瓜紫薯開花饅頭的做法兩種顏色麵糰分別混合均勻，揉成團。...
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發表於：11-23
自從做了媽媽之後聽大家說外面的包子不好，以前自己也很喜歡到外面買包子饅頭吃，後來自己開始做包子饅頭之類的前面太多次失敗了，現在終於會做蓬鬆健康好吃的包子饅頭了，把方法寫出來希望大...
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發表於：02-10
純手工大饅頭，百分百無新增，健康又美味！步驟超詳細，趕緊學起來！用料麵粉適量酵母適量手工蒸饅頭！簡單超詳細！的做法麵粉里加入酵母，一斤麵粉大概3克酵母麵粉與酵母和開，也可以將酵母用溫水化開...
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發表於：05-27
用料普通麵粉100克水50克酵母1克糖5克紅曲粉少許食用色素筆一支黑色一次發酵做法頭部：15克一個，身子8克一個，四肢每個一克，耳朵每個1.2克呆萌可愛的米菲兔饅頭，超詳細的步驟的做法將麵糰揉...
![牛奶饅頭（超級詳細零失敗）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶饅頭（超級詳細零失敗）方法]( "牛奶饅頭（超級詳細零失敗）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶饅頭（超級詳細零失敗）方法")
發表於：01-09
牛奶刀切饅頭是我們家最經常做的，簡單好吃，可以配小米粥，牛奶，銀耳湯當早飯吃，平時配上紅燒肉，蘸汁吃是很不錯的。用料牛奶200克麵粉400克糖30克乾酵母4克牛奶饅頭（超級詳細零失敗）的做法牛奶2...
![小饅頭（超詳細的寶寶零食）食譜大全及做法，烹飪好吃的小饅頭（超詳細的寶寶零食）方法]( "小饅頭（超詳細的寶寶零食）食譜大全及做法，烹飪好吃的小饅頭（超詳細的寶寶零食）方法")
發表於：09-23
圖下的量是30L烤箱，正好三盤，總計搓球用時2.5h，全搓棍狀1.5h牆裂推薦搓棍狀，比搓球輕鬆n多倍，坐著搓太累了，主要寶寶拿著方便啊烤箱小的按比例減少不喜歡小饅頭裂開的烤前表面噴水就好沒有添...
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發表於：01-18
冬天溫度低，發酵是一個大問題。為了節省製作饅頭時的發酵時間，我參考了中種法吐司的製作方法，製作了幾個饅頭。沒想到，麵糰的爆發力特別強、成品饅頭特別柔軟、吃起來超級好吃。用料工具有...
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發表於：03-02
本人是個南方姑娘，從小沒有很喜歡吃麵食，廣東也沒有很喜歡吃饅頭。萬萬沒想到，長大後嫁給了安徽男人，生了個寶寶，雖然我們在廣東定居，可是先生和寶寶都很喜歡吃饅頭和麵食。曾經用酵母粉和麵...
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發表於：09-06
昨天蒸了第一次，太醜了，但味道還好，所以今天再試一次，必須成功辣！哈哈哈～用料全麥麵粉500克豆奶（維維豆奶粉沖泡的）換成水或牛奶也可300克安琪酵母4克全麥饅頭（超詳細，適合小白）的做法用廚房秤稱...
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發表於：04-01
過年因為疫情吃完躺睡成功的把自己養肥了八斤，這不就開始折騰減肥了，成功減肥後讓我意識到平時飲食健康的重要性，所以打算開始改變飲食習慣，正好某寶買的黑全麥麵粉到家了，那就先從饅頭開始...
![蒸黑米糕(超詳細)食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸黑米糕(超詳細)方法]( "蒸黑米糕(超詳細)食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸黑米糕(超詳細)方法")
發表於：12-16
做過無數次，一直很愛吃。蒸出來的黑米糕吃起來口感很細膩也很健康。我一般還是用前蛋法，水跟油乳化效果會更好。用料雞蛋3個水或牛奶80克；85克黑米粉100克玉米澱粉5克玉米油30克檸檬汁幾...
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發表於：09-14
超級可愛的小饅頭，又好做又好吃呀🎀用料麵粉100克牛奶50克酵母1克糖10克色素粉，黃，黑各2滴超詳細kitty奶香刀切小饅頭的做法牛奶-糖-酵母-麵粉按照順序攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，約15-20分...
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發表於：01-22
大家做好可以上傳圖片交作業，好給你們看下問題所在。當了媽媽後，就只想給孩子吃無任何新增的食物，每個媽媽肯定都是一樣的心態，那就動起手來試試吧！真的很簡單😄孩子一口一個，吃得可歡了！注意...
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發表於：06-02
跟蝴蝶結槓上了，已經寫的超級詳細了，還不懂的，再找我，手把手教用料牛奶160克糖30克中筋麵粉300克酵母3克鹽2克紅曲粉5克兩種超詳細蝴蝶結饅頭的做法一半的材料做成白麵團，因為是變頻麵包機，...
![柔軟的甜饅頭超詳細步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟的甜饅頭超詳細步驟方法]( "柔軟的甜饅頭超詳細步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟的甜饅頭超詳細步驟方法")
發表於：03-23
今天我們來做一款柔軟的基礎甜饅頭，附做饅頭會遇到的一些問題以及注意事項。①關於一次發酵和二次發酵的區別。②饅頭為什麼出來會有一兩個死麵饅頭的原由。③饅頭為什麼發不起來，皺皮。...
![花朵饅頭~超詳細教程~梅花食譜大全及做法，烹飪好吃的花朵饅頭~超詳細教程~梅花方法]( "花朵饅頭~超詳細教程~梅花食譜大全及做法，烹飪好吃的花朵饅頭~超詳細教程~梅花方法")
發表於：04-10
以下用聊我是做的五個饅頭，但是感覺做完饅頭髮好之後感覺有點大了，同樣的量可以試試做六個。花朵的材料不用變動，會多很多出來用料中筋麵粉260克紅曲粉2克可可粉2克南瓜粉2克牛奶140克酵...
![超詳細版大白饅頭😋食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細版大白饅頭😋方法]( "超詳細版大白饅頭😋食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細版大白饅頭😋方法")
發表於：12-29
超級好吃的饅頭😋，感覺太好了！配方是5個的量食材：麵粉200g，溫水100g，糖20g，油10g（可不加），酵母2g（可以多）步驟：1⃣️溫水➕糖化開後倒入酵母，靜置5分鐘讓酵母甦醒2⃣️麵粉放入盆中，緩慢加入水，筷子繞一個...
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發表於：02-01
1.饅頭光滑的祕訣就是揉麵揉透的狀態就是切面無氣孔。2.室溫30度情況下放置20min，冷水上鍋，開大火轉開後轉中火，一共15min，燜1-2min開蓋用料低筋麵粉75g中筋麵粉75g冰牛奶（換成冰水等重）75g...
![南瓜饅頭🎃超級詳細食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜饅頭🎃超級詳細方法]( "南瓜饅頭🎃超級詳細食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜饅頭🎃超級詳細方法")
發表於：01-28
疫情導致沒有早餐店，早上又不知道吃什麼，饅頭是最方便最好的。冰箱快斷娘了，於是就開始今天的工作了……用料南瓜克適量（我買了三塊錢的）酵母克5克（其實可以多點）糖克適量（喜歡甜就多放點）中筋...
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