![醃製雪裡蕻如何做才美味，怎麼做醃製雪裡蕻簡單又好吃]( "醃製雪裡蕻如何做才美味，怎麼做醃製雪裡蕻簡單又好吃")
發表於：10-22
用料雪裡蕻5000克鹽適量辣椒適量醃製雪裡蕻的做法先將雪裡蕻洗乾淨晾乾水分，切成上圖這樣加入少許鹽，拌勻，鹽不要太多，炒的時候可以加調理！壓制多餘的水分，再裝入容器中即可，過年的時候炒肉特...
![雪裡蕻如何做才美味，怎麼做雪裡蕻簡單又好吃]( "雪裡蕻如何做才美味，怎麼做雪裡蕻簡單又好吃")
發表於：09-10
用料雪裡蕻1000克鹽100克雪裡蕻的做法雪裡蕻洗淨控幹水分用鹽醃製（用手揉搓）把雪裡蕻楺搓出水在盆裡醃製12小時即可。把雪蕻裝入容器儲存...
![醃雪裡蕻（雪裡紅，雪菜）~菜碧綠的竅門食譜大全及做法，烹飪好吃的醃雪裡蕻（雪裡紅，雪菜）~菜碧綠的竅門方法]( "醃雪裡蕻（雪裡紅，雪菜）~菜碧綠的竅門食譜大全及做法，烹飪好吃的醃雪裡蕻（雪裡紅，雪菜）~菜碧綠的竅門方法")
發表於：04-04
雪裡蕻是冬天裡最常上桌的一道菜，清洗，醃製，搓揉，裝壇、封壇口，道道工序一絲不苟，冬天不醃雪裡蕻，哪算過冬啊，雪裡蕻炒肉，雪裡蕻包子，雪裡蕻燉豆腐，雪裡蕻麵條...成品碧綠，不黃葉，鹹而不酸。寫在前...
![炒醃雪裡蕻（衝菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的炒醃雪裡蕻（衝菜）方法]( "炒醃雪裡蕻（衝菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的炒醃雪裡蕻（衝菜）方法")
發表於：02-15
老媽在家的時候，春夏季節這個菜會吃膩，結果，今年老媽不在家，也弄不到吃。都是科室的小可愛們帶來了我就嘗一下，可是把我饞壞了。這周去了舅媽家，舅媽又是給雞又是給雞蛋，我說我啥也不要，你就給...
![醃製雪裡蕻（媽媽的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃製雪裡蕻（媽媽的味道）方法]( "醃製雪裡蕻（媽媽的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃製雪裡蕻（媽媽的味道）方法")
發表於：03-30
小時候，家裡兄弟姐妹多，家境清寒，媽媽很擅長烹飪，什麼菜都能變成美味佳餚，其中最愛的一道就是媽媽自制的雪裡蕻。所以我有一種幸福記憶就是全家圍在餐桌前享受媽媽味道的美食……如今父母漸...
![醃雪裡蕻過冬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "醃雪裡蕻過冬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-20
馬上要入冬了，家附近的農場收割了最新鮮的雪裡蕻，記得在國內常常能吃到雪裡紅肉末，蠢蠢欲動想自己醃製雪裡紅，這個冬天也有的吃了。用料雪裡蕻5斤鹽醃雪裡蕻過冬的做法買了7磅的剛剛收割的...
![醃製雪裡蕻（梅乾菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃製雪裡蕻（梅乾菜）方法]( "醃製雪裡蕻（梅乾菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃製雪裡蕻（梅乾菜）方法")
發表於：08-29
我喜歡自己醃菜吃，自己醃製洗乾淨切碎，這樣吃的時候就不用洗了。醃製好的菜洗過在炒就不太鮮美了。切碎醃也是為了以後晒梅乾菜。梅乾菜做法：醃製一個月的菜放太陽下面晒一天（根據量來決定...
![南方雪裡蕻的醃製方法食譜大全及做法，烹飪好吃的南方雪裡蕻的醃製方法方法]( "南方雪裡蕻的醃製方法食譜大全及做法，烹飪好吃的南方雪裡蕻的醃製方法方法")
發表於：09-27
又到了一年一度醃菜的季節，我想著趕緊把這個好吃鮮美的南方醃製雪裡蕻的方法發出來，方便喜歡的小夥伴參考。本人出生在六十年代，小的時候一直到上大學離開家生活方式幾乎是一樣的，不像現在...
![武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裡蕻）食譜大全及做法，烹飪好吃的武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裡蕻）方法]( "武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裡蕻）食譜大全及做法，烹飪好吃的武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裡蕻）方法")
發表於：12-19
小時候吃稀飯都是配醃菜或者醃菜包子，長大了就很少吃了，但是這個醃菜真的狠不錯，配菜也好、做餡料也好，都很棒。用料雪裡蕻150克幹辣椒4個大蒜3瓣武漢版炒醃菜（雪菜/鹹菜/雪裡蕻）的做法我買...
![《醃雪裡蕻》的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "《醃雪裡蕻》的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-06
又是一年醃漬季到來了，趁著天氣晴好，今年無論如何要親自醃上一罈雪裡蕻😍雪菜肉末四季豆、雪菜雞絲麵、雪菜肉包、素包，雪菜炒年糕、雪菜肉末蒸豆腐、雪菜鮮肉生煎包、雪菜炒花飯、黃魚雪...
![不用晒太陽的醃雪裡蕻食譜大全及做法，烹飪好吃的不用晒太陽的醃雪裡蕻方法]( "不用晒太陽的醃雪裡蕻食譜大全及做法，烹飪好吃的不用晒太陽的醃雪裡蕻方法")
發表於：04-03
媽媽以前醃雪裡蕻和網上大多廚友的方法一樣，醃之前都要晾晒一下脫脫水分，東北經常賣盒飯的表哥給媽媽說這種方法成品的口感很柴不脆，媽媽用他教的方法做出來確實好吃，媽媽今年又醃雪裡蕻特...
![自制雪裡蕻如何做才美味，怎麼做自制雪裡蕻簡單又好吃]( "自制雪裡蕻如何做才美味，怎麼做自制雪裡蕻簡單又好吃")
發表於：11-29
用料排菜4把鹽適量生抽適量開水適量美人椒適量大蒜1整個自制雪裡蕻的做法把菜摘乾淨洗乾淨用100度的開水去燙青菜，浸泡在開水裡約30分鐘左右（夏天）。冬天時間延長。加入涼水洗一遍擰乾把...
![家庭簡約版醃菜—雪裡蕻食譜大全及做法，烹飪好吃的家庭簡約版醃菜—雪裡蕻方法]( "家庭簡約版醃菜—雪裡蕻食譜大全及做法，烹飪好吃的家庭簡約版醃菜—雪裡蕻方法")
發表於：10-17
在外地上班，總是想念家裡的味道…買的味道總不對，只能自己動手啦用料雪裡蕻5斤鹽適量，抓勻每顆菜就好罈子一個家庭簡約版醃菜—雪裡蕻的做法菜洗乾淨用晾衣架晒半天（表面的水份晾乾）每顆菜...
![醃雪裡蕻菜和用雪裡蕻菜加工黴乾菜食譜大全及做法，烹飪好吃的醃雪裡蕻菜和用雪裡蕻菜加工黴乾菜方法]( "醃雪裡蕻菜和用雪裡蕻菜加工黴乾菜食譜大全及做法，烹飪好吃的醃雪裡蕻菜和用雪裡蕻菜加工黴乾菜方法")
發表於：11-03
從前人家生活條件差，幾乎家家都有醃鹹菜的習慣，每到秋冬季節醃上一大缸鹹菜，能吃上大半年。我母親醃菜特別好吃，曾經有一個鄰居老人臨終前，指名要吃我母親醃的雪裡蕻。我以前沒認真向母親學...
![北方醃菜季（醃雪裡蕻）食譜大全及做法，烹飪好吃的北方醃菜季（醃雪裡蕻）方法]( "北方醃菜季（醃雪裡蕻）食譜大全及做法，烹飪好吃的北方醃菜季（醃雪裡蕻）方法")
發表於：10-15
買雪裡蕻,最好在霜降之前!晚了（發哏）(´;︵;`)不好吃！挑葉子綠的多不多,頭根大不大,太大不要,用手掐一掐老不老!不用買太大顆,（新手先買少點）不用洗!帶上膠皮手套,根大就用剪子剪去，（黃葉子摘掉...
![雪裡蕻醃菜如何做才美味，怎麼做雪裡蕻醃菜簡單又好吃]( "雪裡蕻醃菜如何做才美味，怎麼做雪裡蕻醃菜簡單又好吃")
發表於：05-02
用料雪裡蕻克鹽雪裡蕻醃菜的做法去掉老葉洗淨晾乾水份，一個太陽天就可以了。切碎用手揉10分鐘，按平時炒菜加鹽再揉5分鐘（如果喜歡酸的就少放鹽，不喜歡酸就再加點鹽），用玻璃瓶一邊裝一邊噻緊，...
![醃漬雪裡蕻如何做才美味，怎麼做醃漬雪裡蕻簡單又好吃]( "醃漬雪裡蕻如何做才美味，怎麼做醃漬雪裡蕻簡單又好吃")
發表於：01-02
用料新鮮雪裡蕻鹽花椒高度白酒醃漬雪裡蕻的做法雪裡蕻摘去老葉，清洗乾淨放在通風處晾晒至幹把晾好的雪裡蕻切碎用鹽拌勻，並揉搓罈子清洗乾淨，晾乾底部倒入少量白酒，扔幾粒花椒，然後把揉搓拌...
![雪裡蕻飯如何做才美味，怎麼做雪裡蕻飯簡單又好吃]( "雪裡蕻飯如何做才美味，怎麼做雪裡蕻飯簡單又好吃")
發表於：04-04
用料新鮮雪裡蕻一碗豬油一碗克臘肉或者臘排骨小辣椒雪裡蕻飯的做法雪裡蕻加鹽焯水臘肉或者臘排骨切丁豬油he一些豬肉切丁加一些底油變豬油渣小火編黃加臘肉繼續煸炒加臘排骨繼續煸炒加...
![速醃雪裡蕻如何做才美味，怎麼做速醃雪裡蕻簡單又好吃]( "速醃雪裡蕻如何做才美味，怎麼做速醃雪裡蕻簡單又好吃")
發表於：03-29
秋天來了，雪裡蕻上市了。我特別想吃小時候爸爸媽媽做的鹹雪裡蕻燉豆腐。我也學著淹了幾捆雪裡蕻，過幾天做給家人吃啊。用料鹽一代克雪裡蕻三捆速醃雪裡蕻的做法雪裡蕻去掉根部清洗乾淨放...
![醃雪裡蕻如何做才美味，怎麼做醃雪裡蕻簡單又好吃]( "醃雪裡蕻如何做才美味，怎麼做醃雪裡蕻簡單又好吃")
發表於：04-07
醃雪裡蕻不是隻有用雪裡蕻才能醃，小芥菜，大芥菜，蘿蔔苗….都可選擇的。我喜歡用芥菜醃製，纖維沒那麼粗，口感好，自己製作可以控制鹽的用量，不會太鹹，用時還要泡水。家庭製作簡單方便，隨時都可以...
![醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）方法]( "醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）方法")
發表於：02-07
用料九頭芥10斤鹽150克紅辣椒若干生薑若干大蒜若干醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）的做法家有一老，如有一寶。自己爸媽種的不管是啥菜都各種稀罕。去了趟鄉下，帶回來10顆九頭芥。最好放在陰涼處燜個...
![雪裡蕻的無水醃製法食譜大全及做法，烹飪好吃的雪裡蕻的無水醃製法方法]( "雪裡蕻的無水醃製法食譜大全及做法，烹飪好吃的雪裡蕻的無水醃製法方法")
發表於：04-08
碧綠不黃的祕密用料雪裡蕻5000克粗鹽、細鹽各一袋混合雪裡蕻的無水醃製法的做法這是我買的雪裡蕻，十多斤吧。晾一下水氣。精鹽、細鹽各一袋。混合灑在根部這樣多捏捏，然後葉子也捏一捏。...
![雪裡蕻醃製雪菜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "雪裡蕻醃製雪菜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-08
又是一年雪裡蕻上市季節，自家種了雪裡蕻然後醃製起來真是下飯的搭配能手，口味鹹淡適中，也不新增任何著色劑，吃著放心，在全年裡也是搭配各種菜餚的最佳選擇用料雪裡蕻30斤辣椒適量鹽1斤姜適...
![咪姆的雪裡蕻 雪裡紅 醃製食譜大全及做法，烹飪好吃的咪姆的雪裡蕻 雪裡紅 醃製方法]( "咪姆的雪裡蕻 雪裡紅 醃製食譜大全及做法，烹飪好吃的咪姆的雪裡蕻 雪裡紅 醃製方法")
發表於：11-03
鹽漬蔬菜是舊日裡在冬天儲存蔬菜的傳統做法，現在也算是重溫舊味。雪裡蕻可以做好吃的雪菜肉絲，雪菜冬筍，雪菜肉絲麵，片兒川，是冬日裡的一縷鮮香。用料雪裡蕻2000g鹽500g咪姆的雪裡蕻雪裡紅...
![巧搓雪裡蕻 醃雪菜不再犯難食譜大全及做法，烹飪好吃的巧搓雪裡蕻 醃雪菜不再犯難方法]( "巧搓雪裡蕻 醃雪菜不再犯難食譜大全及做法，烹飪好吃的巧搓雪裡蕻 醃雪菜不再犯難方法")
發表於：10-21
用料雪裡蕻20斤花椒無辣椒無粗鹽800克實耗約600克巧搓雪裡蕻醃雪菜不再犯難的做法買二十斤雪裡蕻，陽光晴好，小風，陽臺上掛晒，十一點晒到五點，收起開始搓醃。取一把（吃一次的量），面板上鋪塊60見...
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