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發表於：01-16
用料雞胗300克蔥1段姜1小塊大蒜半頭香菜1根白芝麻適量料酒1湯匙辣椒粉1湯匙生抽1/2湯匙米醋1茶匙白糖1茶匙花椒1茶匙桂皮1塊八角1個脆雞胗的做法〉雞胗反覆洗幾遍，蔥切段，一部分薑切片備...
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發表於：08-19
用料鴨胗豇豆姜蒜小米椒調料生抽料酒雞粉白糖、白胡椒粉生粉脆辣鴨胗的做法準備原料鴨胗用鹽搓一會，洗淨後切薄片，用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻醃5分鐘左右；鍋中熱油，爆...
![脆爽可口的小郡肝－辣炒雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的脆爽可口的小郡肝－辣炒雞胗方法]( "脆爽可口的小郡肝－辣炒雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的脆爽可口的小郡肝－辣炒雞胗方法")
發表於：05-02
用料雞胗500克尖椒1個蔥、姜、蒜適量料酒1勺蒜蓉辣醬1大勺雞精1勺脆爽可口的小郡肝－辣炒雞胗的做法雞胗、尖椒用水清洗乾淨。雞胗切薄片，尖椒切小塊，蔥薑蒜切片備用。熱鍋涼油，放蔥薑蒜爆...
![熊家香脆雞胗子-米飯好伴侶食譜大全及做法，烹飪好吃的熊家香脆雞胗子-米飯好伴侶方法]( "熊家香脆雞胗子-米飯好伴侶食譜大全及做法，烹飪好吃的熊家香脆雞胗子-米飯好伴侶方法")
發表於：12-19
這道菜是我小時候最愛吃的其中一道菜，在那個沒有黃燜雞米的年代，這堪稱下飯神器，有機會我給你們細細說說在我幼小的童年那些“下飯神器”！！！個頂個的能下一鍋飯哈哈哈😂用料鹽1小勺雞胗500克...
![脆脆的豆芽拌脆脆的雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的脆脆的豆芽拌脆脆的雞胗方法]( "脆脆的豆芽拌脆脆的雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的脆脆的豆芽拌脆脆的雞胗方法")
發表於：10-02
脆脆的涼涼的適合夏天吃！用料豆芽一大把雞胗五六個蔥白一小段料酒適量高湯適量芝麻醬適量香醋一點點淡醬油適量冰塊適量姜三片脆脆的豆芽拌脆脆的雞胗的做法水燒開以後放點鹽把豆芽燙熟...
![口口脆雞胗（電高壓鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的口口脆雞胗（電高壓鍋版）方法]( "口口脆雞胗（電高壓鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的口口脆雞胗（電高壓鍋版）方法")
發表於：12-23
雞胗很嫩哦！辣辣的好味！用料雞胗青辣椒小紅辣椒蒜生抽香醋黃酒鹽生粉口口脆雞胗（電高壓鍋版）的做法所有材料切好入鍋倒點生粉捏一下倒入適量生抽、香醋、黃酒。覺得淡可以再加一些鹽。上電...
![涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸食譜大全及做法，烹飪好吃的涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸方法]( "涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸食譜大全及做法，烹飪好吃的涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸方法")
發表於：07-23
歡迎關注微信公眾號：辣辣家小廚房（優先更新）用料雞胗克鴨腸花生米薑片蒜蔥食用油紅油辣椒花椒油醋生抽鹽味精白糖涼拌雙脆、涼拌雞胗、鴨腸的做法鴨腸一定要用鹽和醋清洗乾淨花生米下鍋炸...
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發表於：01-02
用料青紅尖椒雞胗榨菜泡椒姜蒜生抽蠔油胡椒粉料酒幹澱粉（或生粉）鹽白糖脆辣雞胗的做法青紅辣椒切小圈、姜蒜切片雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片加生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、幹澱...
![爽脆泡椒雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "爽脆泡椒雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-04
最近跟雞有緣，前幾天滷了雞翅，泡了雞爪，今天雞胗繼續，嘿嘿。做法簡單並且很下飯的哦。用料雞胗250克泡椒10個左右料酒1勺姜5片小米椒3個青椒1/3個醋，1/2勺爽脆泡椒雞胗的做法雞胗買回來之後...
![口口脆雞胗如何做才美味，怎麼做口口脆雞胗簡單又好吃]( "口口脆雞胗如何做才美味，怎麼做口口脆雞胗簡單又好吃")
發表於：12-25
“香脆十足”用料雞胗500克螺絲椒3個蔥半根姜4片蒜4瓣醃料A鹽5克料酒20克炒料B鹽5克糖8克味精3克老抽1克生抽12克料酒12克醋12克澱粉3克水10克口口脆雞胗的做法雞胗泡盡血水後切花刀，加...
![孜然炒雞胗雞脆骨的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "孜然炒雞胗雞脆骨的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-21
用料雞胗175克雞脆骨175克青椒一個孜然3勺鹽3克白糖5克醬油15克油5克孜然炒雞胗雞脆骨的做法雞珍改刀沸水抄4分鐘熱鍋起油放雞珍雞脆骨炒幹水分然後加孜然醬油鹽糖繼續翻炒放入青椒翻...
![香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽方法]( "香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽方法")
發表於：07-29
雞胗可以消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌，促進消化，抗衰老，止痛等等的作用。不過也有說“早上吃薑勝過參...
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發表於：01-02
雞胗，或許有人對這個有情節，但是我家二老都好愛吃，中醫講究吃啥補啥，我不知道我爹和太后胃口這麼好和這個有關係麼？哈哈哈~~~~用料雞胗400克蔥1段姜1塊八角1個花椒1撮鹽2小勺糖半小勺醋1小...
![脆爽涼拌雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "脆爽涼拌雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-03
窮窮留學黨有時候也會有想省錢/偷懶的時候呀.法國的內臟碎骨頭類和蹄類都比大塊肉便宜很多.這次逛超市買到了2歐多一大盒雞胗，還有不到2歐的一根豬蹄😌所以出個菜譜記錄一下呀全程都很...
![朗姆脆炒雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "朗姆脆炒雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-12
萌醬今天為大家帶來的是一道私房小菜——【朗姆脆炒雞胗】。雞胗，也叫雞肫，就是雞胃，是咱中國老百姓非常喜歡的一種食材。常見做法有滷，炸，炒等。。做熱菜下飯，做冷菜爽口下酒！哎呀呀。。真是...
![白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）食譜大全及做法，烹飪好吃的白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）方法]( "白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）食譜大全及做法，烹飪好吃的白椒雞胗（白辣椒雞胗，卜辣椒雞胗）方法")
發表於：09-07
白辣椒，又稱白椒、卜辣椒、鹽辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其實白辣椒並不神祕，也許大家並沒有怎麼聽說過，但在湖南，它是一種家喻戶曉的罈子菜。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的...
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發表於：09-17
雞胗處理後吃起來比較脆，又比較嫩，很好下飯。用料雞胗400新鮮紅辣椒4脆嫩雞胗的做法1.雞胗用水洗乾淨。2.用醋和料酒把雞胗醃一下。3.少量水燒開放入料酒薑絲，丟入雞胗完全變色撈出，再洗幹...
![香辣脆的 爆炒雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣脆的 爆炒雞胗方法]( "香辣脆的 爆炒雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣脆的 爆炒雞胗方法")
發表於：01-11
本來買的都是青色的辣椒，有一個放兩天就自己變紅了，配著還挺好看的🌶用料雞胗500克尖椒2個小米辣3個蔥適量姜適量蒜適量花椒適量大料1個蠔油1勺（餐勺）生抽2勺（餐勺）鹽適量香辣脆的爆炒雞胗的...
![脆爆雞胗如何做才美味，怎麼做脆爆雞胗簡單又好吃]( "脆爆雞胗如何做才美味，怎麼做脆爆雞胗簡單又好吃")
發表於：01-17
用料涪陵榨菜1小抓雞胗6個泡野山椒及泡椒水1小碗泡紅椒2個乾紅椒5個泡姜1大塊青尖椒6-7個大蒜5粒花椒粒15粒左右鹽適量白砂糖少許料酒少許生粉少許老抽少許香麻油少許脆爆雞胗的做法雞...
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發表於：11-09
用料雞胗1000克蔥2根姜2-3片乾花椒5克八角2個料酒3勺鹽5克食用油10克蒜8瓣生抽4勺陳醋4勺白糖10克雞精1勺花椒油1勺辣椒醬3勺小米辣1紅油2勺香菜2根脆辣爽口冷盤-涼拌雞胗的做法雞胗清...
![酸辣脆藕炒雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酸辣脆藕炒雞胗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-22
酸酸辣辣誰不愛？用料雞胗料酒姜藕酸豆角青椒蒜生抽蠔油酸辣脆藕炒雞胗的做法雞胗冷水下鍋，放料酒、薑片焯熟撈出熱油下姜蒜末、小米辣爆香加入雞胗翻炒加入生抽蠔油炒入味加入脆藕加入酸...
![辣炒雞胗，爽脆下飯！食譜大全及做法，烹飪好吃的辣炒雞胗，爽脆下飯！方法]( "辣炒雞胗，爽脆下飯！食譜大全及做法，烹飪好吃的辣炒雞胗，爽脆下飯！方法")
發表於：09-28
可以當零食！用料雞胗250克姜，蔥，料酒適量青紅椒每樣2個泡椒（可沒有）4-5個（有一點酸味更下飯）郫縣豆瓣醬2勺蠔油2勺糖兩勺雞精或者牛肉粉半勺辣炒雞胗，爽脆下飯！的做法雞胗洗淨，切薄片，越薄越好像...
![韌脆適中的爆炒雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的韌脆適中的爆炒雞胗方法]( "韌脆適中的爆炒雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的韌脆適中的爆炒雞胗方法")
發表於：04-18
雞胗口感脆嫩、口味鹹鮮，急火快速烹製而成，韌脆適中，口感好，據《本草綱目》有“消食導滯”，幫助消化的作用！用料雞胗300克料酒1勺姜1-2片蒜2瓣青椒2個鹽3克生抽5克老抽3克花椒10粒韌脆適中的...
![不焯水 脆口酸辣雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的不焯水 脆口酸辣雞胗方法]( "不焯水 脆口酸辣雞胗食譜大全及做法，烹飪好吃的不焯水 脆口酸辣雞胗方法")
發表於：10-25
現在的南方總是連綿的雨，天氣又溼又熱，整個人都沒有胃口。來道酸酸辣辣脆脆開胃的雞胗再好不過了，吃飽了才有力氣排出溼氣呀😁😁用料雞胗250克酸豆角100克線椒80克姜2片小米椒4根生抽2大...
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發表於：08-03
用料雞胗200克小蔥3根白醋一勺鹽適量糖適量香菜1根醬油2勺蒜6瓣辣椒油1勺爽脆涼拌雞胗的做法雞胗焯水，冷水下鍋，大火燒開後煮15分鐘左右，口感比較脆雞胗過水後切片備用，小蔥切斷，蒜切末，有香...
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