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發表於:07-24
超級快手!半小時就可以搞定😉用酸奶代替黃油,無油更健康!也不用冷藏麵糰,操作更快捷不過椰蓉脂肪含量不低,還是別吃太多哈~因為沒有油,所以我加了比較多的液體材料,怕太乾口感不好嘛。可能會有...
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發表於:10-21
剛聽說司康這種奇妙的食物,正好做蛋白椰蓉球剩下一個蛋黃就做做試試,一共十幾分鍾搞定,下面奉上做法~❤️用料麵粉50g糖15g可自己調整椰蓉15g無鋁泡打粉2g或1.5g純牛奶40g植物油10g蛋黃1個無...
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發表於:11-09
明天有活動,想準備些小點心,要方便帶,冷了還好吃,就想到了司康餅。這款之前做過,嚐到的都說非常好吃。用料中筋麵粉200克椰子油80克泡打粉6克鹽4克雞蛋2個連皮90克嗯承認蛋小牛奶100克肉鬆...
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發表於:10-16
用料低筋粉200克黃油40克白糖35克泡打粉(或小蘇打)2克淡奶油100毫升椰蓉30克椰味奶油司康的做法將低筋粉加入小蘇打拌勻,加入黃油用手捏成屑狀,加入白糖和勻;加入奶油翻拌成無干粉、加入椰...
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發表於:12-20
食材簡單:紅豆、全麥粉、藍莓和椰子片的美妙組合,粗糧細作,健康甜點,減脂主食。參考了許多方子,總結一個比較健康易上手的。用料全麥粉135克泡打粉3克牛奶55克雞蛋2個檸檬汁三四滴紅糖10~2...
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發表於:11-15
無油無糖的香蔥肉鬆司康,怕胖的朋友可以試試哦!拌一拌揉一揉就能做好,新手小白也能做的烘焙點心。用料低筋粉100克海苔肉鬆30克泡打粉4克雞蛋1個牛奶40克蔥花7g鹽1克無油無糖香蔥肉鬆司康...
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發表於:11-18
—沒有零食了卻又嘴饞,怕不衛生,怕熱量高,怎麼辦?—自己動手吧。翻看了一些點心食譜,結合現有原料鼓搗出這兒香軟小司康。最近突然喜歡吃南瓜,賦予點心天然的金黃色~添上椰蓉和燕麥既香又有嚼...
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發表於:06-18
愛吃椰蓉餡!但是一般椰蓉餡都是放好些黃油,不敢多吃,so試一下不放油的椰蓉吐司~第一次做組織還不怎麼好,反正我也是愛這個餡而已~(=´∀`)人(´∀`=)以下是一個450g吐司的分量~用料麵糰高粉250g...
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發表於:09-03
最近一直喜歡在外面買糕點零食,想想還是自己做吃的最放心。於是就試做了這款簡單的低卡司康!用椰子油做的司康真心不錯。用料低筋麵粉215克高筋麵粉35克細砂糖18克鹽2克椰子油65克牛奶14...
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發表於:11-04
烤箱溫度時間從來都是看心情來調的用料麵粉200白砂糖50椰絲隨意雞蛋一個水適量泡打粉5g無油椰絲司康的做法麵粉白砂糖泡打粉椰絲全部混合加半枚雞蛋適量水堆成粗粗的麵粉狀不需要揉成...
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發表於:01-08
用椰子油(固態)代替黃油的司康,快手簡單得一塌糊塗,幾分鐘就能搞定,還很好吃呢!司康要想蓬鬆,重點就是:不要揉,不要過度攪拌。用料低筋麵粉100克泡打粉3克細砂糖15克鹽1小撮椰子油(固態)25克椰漿4...
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發表於:10-03
喜歡司康的口感,正好家裡有很多熟牛油果要處理,所以就做了一個相對低脂的牛油果香蔥肉鬆司康,鹹口的很適合做早餐。用料牛油果130克低筋麵粉250克黑麥粉50克椰子麵粉30克牛奶150克鹽3克糖...
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發表於:06-09
近來工作日中午幾乎都會吃簡餐,以簡單快手為主,堅持少油低脂,目的就是健康簡便。少油版的黑麥司康我比較喜歡做的,上次做的香蕉司康口感鬆軟很好吃。這是試一下做了鹹味的。味好美的金沙鹹...
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發表於:08-28
英式下午茶中常能見到司康,它一般和果醬、凝脂奶油(clottedcream)一起搭配食用。鬆軟的組織離不開製作過程中的兩個要點:一是先將黃油和麵粉混合,避免麵筋形成,二是加入的泡打粉和小蘇打受熱...
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發表於:02-20
減肥前愛吃甜食,看了好多司康菜譜,要麼是食材不全,要麼覺得高油高糖。自己隨便做的,記錄一下因為我的不是濃稠酸奶,所以麵粉會多些沒有低筋麵粉,是中筋麵粉和玉米澱粉混合的用料酸奶一袋香蕉...
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發表於:12-05
一款無黃油的司康,淡淡的椰香~~用料椰樹牌椰汁40克麵粉56克椰蓉15克泡打粉1點5克植物油15克雞蛋液適量綿白糖15克(無黃油)椰香司康的做法麵粉、泡打粉、糖混合均勻,倒入植物油,搓成玉米麵狀...
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發表於:12-05
淡淡的椰香,椰樹牌椰汁是從小的記憶,逢年過節家裡聚餐都會買的,味道是淡淡的香甜,椰汁可以用椰漿代替,味道會更濃郁點,如果追求口感的話,椰蓉也不加,因為椰蓉會有粗糙的口感,但是味道絕對是更濃...
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發表於:02-05
椰子味超級濃郁的一款下午茶甜點來咯,很簡單!步驟1.除了蛋液,所有材料混合2.按壓,揉搓至無干粉,不要太光滑,就要粗糙一點,只要成一個麵糰就行3.按壓成餅狀,厚一點4.切幾份5.表面刷蛋液6.烤箱不...
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發表於:07-17
想做個無油司康,參考方子:稍加改動做了一枚司康。成品趁熱非常好吃。記一下方子方便以後再做。用料雞蛋1只低粉100g椰樹牌椰汁30g白砂糖10g泡打粉1.5g無油椰汁司康的做法原方只用了蛋黃...
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發表於:03-14
此為一款健康吐司,適合有控糖需要的人群。代糖(善品糖)不可炒菜(油溫太高的緣故),但可用在烘焙。不喜代糖者,我推薦椰花糖,也叫椰糖,屬於天然糖,升糖指數(GI值)僅35,是白糖的1/3,有著紅糖焦糖般的色...
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發表於:12-20
用料椰子麵粉40克全麥粉32克抹茶粉8克洋車前子殼粉2克泡打粉5克代糖20克鹽0.5克椰子油/黃油4克香草精1小勺蛋清1個水/牛奶/燕麥奶/椰奶30克左右蛋黃1個低卡少油無蔗糖/椰香全麥抹茶司...
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發表於:06-10
司康是非常新手友好的烘培產品而且製作過程非常快今天用椰漿、椰子油雙重出擊送上雙倍的椰香用料低筋麵粉100克泡打粉3克糖25克椰漿40克椰子油(固體)40克雞蛋1個椰香司康的做法司康製作...
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發表於:07-26
椰子油,椰漿,椰蓉,加在一起就是椰香爆炸的椰香司康。裡面沒有加牛奶和黃油,不喜歡牛奶腥味的朋友可以試一試~用料泡打粉3克鹽2克低筋麵粉80克椰蓉20克椰漿35克左右糖15克雞蛋液適量椰子油27...
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發表於:06-14
椰子油系列第二彈-無蛋無糖椰子油司康。老爸得了糖尿病十多年,加糖油多的食品都不能吃,於是自己研製了無糖的配方。動作快的話,操作加烘烤半小時就能做好,口味清淡,配上一杯牛奶,做早餐很合...
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發表於:05-18
椰香一直是我無法愛上的口感和味道,希望自己做的可以慢慢愛起來用料低筋麵粉110克椰蓉30克牛奶20克糖25克泡打粉1克玉米油30克椰香司康(無黃油)的做法低筋粉泡打粉,混合過篩倒入玉米油,刮刀...