網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 舒芙蕾首次如何做才美味,怎麼做舒芙蕾首次簡單又好吃
    發表於:07-30
    用料雞蛋兩隻牛奶25克黃油20克白砂糖25克(包括抹碗邊的)低筋麵粉8克舒芙蕾首次的做法分離蛋清與蛋黃黃油隔水融化後取少許均勻的抹在烤碗裡並沾上白砂糖待用黃油加麵粉攪拌均勻再加入蛋...
  • 🔓舒芙蕾如何做才美味,怎麼做🔓舒芙蕾簡單又好吃
    發表於:01-14
    我覺得最適合拿來做早餐的點心了!不需要太長時間,又能吃飽!用料雞蛋3個酸奶45克糖30克低筋麵粉50克檸檬汁幾滴🔓舒芙蕾的做法這是我用的酸奶,可以參考選擇。蛋清蛋白分離蛋黃中倒入酸奶攪...
  • 地道的舒芙蕾芝士怎麼做,如何烹飪舒芙蕾芝士才更好吃
    發表於:06-21
    方子是六寸的量舒芙蕾芝士的做法、口感和輕乳酪蛋糕很相似,但舒芙蕾芝士的口感會更輕盈些,咬一口能聽到明顯的“呲呲呲“聲。用料奶油乳酪120克雞蛋3個黃油15克牛奶45克低粉30克細砂糖50...
  • 厚舒芙蕾如何做才美味,怎麼做厚舒芙蕾簡單又好吃
    發表於:11-30
    自用存檔2個4寸量用料雞蛋1.4個牛奶16.7克低粉26.7克蛋黃用糖粉13.4克蛋白用糖粉36.6克小蘇打1.4克黃油6.6克厚舒芙蕾的做法黃油融化蛋黃+糖粉打散,同時加入黃油+奶混合低粉+小蘇打篩入...
  • 烤箱舒芙蕾,一次成功食譜大全及做法,烹飪好吃的烤箱舒芙蕾,一次成功方法
    發表於:01-05
    廚小白一枚🎀用料細砂糖20克生粉10克雞蛋4個檸檬數滴烤箱舒芙蕾,一次成功的做法4個雞蛋蛋清,加入½白糖開始攪拌,打至有點點白花花的樣子就加入另外½白糖、生粉、10滴左右的檸檬汁,繼續攪...
  • 地道的雲朵舒芙蕾怎麼做,如何烹飪雲朵舒芙蕾才更好吃
    發表於:05-04
    做了芒果和奧利奧冰淇淋用了5個蛋黃蛋清不能浪費顏值超高的雲朵舒芙蕾誕生啦!用料蛋白5個檸檬汁5滴白糖30克玉米澱粉15克堅果若干雲朵舒芙蕾的做法細節全部在首頁視訊哦!...
  • 舒芙蕾🥞如何做才美味,怎麼做舒芙蕾🥞簡單又好吃
    發表於:01-12
    開開心心的早餐🥰用料雞蛋2個麵粉30克牛奶25克糖15克泡打粉(沒有就算啦)1克舒芙蕾🥞的做法蛋清蛋黃分別用兩個碗裝。在裝蛋黃的碗里加入麵粉混合均勻。蛋清分三次加糖,至打發成硬性發泡!硬...
  • 地道的舒芙蕾3.0怎麼做,如何烹飪舒芙蕾3.0才更好吃
    發表於:09-01
    用料蛋黃2個蛋白4個低粉30克kiri奶油乳酪200克糖30克檸檬汁適量舒芙蕾3.0的做法奶油乳酪室溫軟化加入糖打發依次加入蛋黃和低粉每次都要攪拌均勻&蛋白分三次加入糖打發(這次沒有打...
  • 地道的烤舒芙蕾怎麼做,如何烹飪烤舒芙蕾才更好吃
    發表於:02-15
    平底鍋舒芙蕾大家都吃過吧,要不要試試烤箱版本的?烤箱版本的更好控制溫度,而且還不容易回縮,操作難度大大降低,大家來試試吧。用料雞蛋2個酸奶45克低筋麵粉40克細砂糖20克烤舒芙蕾的做法用...
  • 假舒芙蕾如何做才美味,怎麼做假舒芙蕾簡單又好吃
    發表於:01-16
    變鬆餅用料細砂糖20克低筋麵粉32克牛奶30克雞蛋2個假舒芙蕾的做法麵粉和牛奶攪勻攪勻加入雞蛋攪勻攪勻好了打發打發攪和攪和兩層哦看著還不錯吧好像要翻車了好像真翻車了額……😢好吧,...
  • 舒芙蕾鬆餅🥞酸奶舒芙蕾鬆餅食譜大全及做法,烹飪好吃的舒芙蕾鬆餅🥞酸奶舒芙蕾鬆餅方法
    發表於:02-07
    用紙杯做超高舒芙蕾鬆餅,沒有模具沒關係,喝水紙杯蛋糕紙杯,去底剪到你要的高度,放入平底鍋擠入麵糊。超高厚的舒芙蕾鬆餅一定要加點水,蓋上鍋蓋。快手早餐酸奶含糖所以減少了蛋白裡的糖蛋白...
  • 「舒芙蕾」如何做才美味,怎麼做「舒芙蕾」簡單又好吃
    發表於:07-14
    用料蛋清3個細砂糖25克檸檬🍋汁少許玉米澱粉10克自己喜歡的乾果若干【舒芙蕾】的做法準備好材料蛋清加檸檬汁、玉米澱粉和糖(分三次)打發,放入鋪好油紙的烤盤,形狀看自己喜歡撒上自己喜歡...
  • 舒芙蕾~如何做才美味,怎麼做舒芙蕾~簡單又好吃
    發表於:05-19
    用料雞蛋2個低筋麵粉45克糖30克牛奶20克玉米油(可以不加,但加了口感更好)10克泡打粉(也可以不加,只是口感更加蓬鬆。)3克奶油部分淡奶油90克細砂糖10克舒芙蕾~的做法蛋清蛋黃分離。加入...
  • 地道的舒芙蕾怎麼做,如何烹飪舒芙蕾才更好吃
    發表於:08-30
    用料蛋白雞蛋2個牛奶50g細砂糖40(一半蛋清一半蛋白用)黃油適量克麵粉適量克舒芙蕾的做法蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶,白糖,麵粉,攪拌均勻,儘量濃稠點,這部忘記拍照了蛋白加白糖,打發蛋白至硬性...
  • 舒芙蕾❣️如何做才美味,怎麼做舒芙蕾❣️簡單又好吃
    發表於:06-20
    比女人還難搞的舒芙蕾起源於浪漫之都法國,法語Soufflé(使充氣),梳乎釐,蛋奶酥。製作的主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,通過烘焙質輕而蓬鬆,烤好的舒芙蕾要趕緊吃掉,否則會很快...
  • 地道的奶香舒芙蕾怎麼做,如何烹飪奶香舒芙蕾才更好吃
    發表於:08-04
    時間:30分鐘難度:容易做分量:2人份用料雀巢怡運全脂高鈣奶粉5g溫熱水20ml雞蛋2個低筋麵粉25g泡打粉2g檸檬汁1g細砂糖20g奶香舒芙蕾的做法溫熱水中加入雀巢怡運全脂高鈣奶粉,攪拌均勻。將雞...
  • 烤舒芙蕾如何做才美味,怎麼做烤舒芙蕾簡單又好吃
    發表於:02-25
    一款奶香味濃厚,口感香甜鬆軟的烤舒芙蕾就做好啦,做早餐或者下午茶都是不錯的選擇。烤出來的舒芙蕾,相對平底鍋更省事一些,不用翻面。用料雞蛋2個酸奶45g低筋麵粉40g細砂糖20g淡奶油150g草...
  • 酸奶舒芙蕾(不甜膩的舒芙蕾)食譜大全及做法,烹飪好吃的酸奶舒芙蕾(不甜膩的舒芙蕾)方法
    發表於:02-26
    很早以前就想做舒芙蕾蛋糕,材料模具都買了,一直沒做。這次疫情期間閒在家了,沒事就搗騰些東西,把家裡烘焙用的一些東西都拿出來嘗試下。就想起了它,舒芙蕾。第一次做是源自於Tinrry的舒芙蕾...
  • 香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方食譜大全及做法,烹飪好吃的香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方方法
    發表於:10-20
    最近剛考了高階西式麵點師的考試其中操作考試中就有舒芙蕾(上海老師會叫成沙勿利)的製作配方是培訓學校老師的配方兩個雞蛋的配方大概可以做封面圖中小號碗這樣四到五個(準備工作寫在這裡...
  • 舒芙蕾如何做才美味,怎麼做舒芙蕾簡單又好吃
    發表於:07-23
    大家好,我是於超(老於),很高興和大家見面,這次我們來製作一款比較簡單,但是很有名氣的蛋糕,SOUFFLE(舒芙蕾,又叫做蛋奶酥。)用料雞蛋2個牛奶100克黃油20克細砂糖40克低粉20克舒芙蕾的做法準備好...
  • 下午茶首選平底鍋舒芙蕾鬆餅食譜大全及做法,烹飪好吃的下午茶首選平底鍋舒芙蕾鬆餅方法
    發表於:12-15
    舒芙蕾鬆軟的口感讓人難以忘懷,口感綿密,淋上酸奶,加上喜歡的水果,完美的下午茶開始啦。用料牛奶50克雞蛋3個玉米油45克泡打粉3克糖50克低筋麵粉50克下午茶首選平底鍋舒芙蕾鬆餅的做法準備...
  • 酒香舒芙蕾(大吟釀舒芙蕾)食譜大全及做法,烹飪好吃的酒香舒芙蕾(大吟釀舒芙蕾)方法
    發表於:10-11
    方子來自《我愛和風洋果子》。原方和圖片用的是日本的一種酒叫大吟釀,我在搜尋櫻花酒時在美國的超市驚奇地發現了它!烤制的時候滿屋子的酒香,吃的時候熱淚盈眶,因為好!好!吃!啊!!!買不到大吟釀的...
  • 舒芙蕾餅如何做才美味,怎麼做舒芙蕾餅簡單又好吃
    發表於:12-27
    用料雞蛋個麵粉克糖克牛奶舒芙蕾餅的做法蛋清加糖打發,蛋黃加入少量牛奶和麵粉攪拌均勻,分三次加入蛋白,不粘鍋小火煎制兩面金黃即可...
  • 舒芙蕾鬆餅(蘇芙蕾、酥芙蕾?!)食譜大全及做法,烹飪好吃的舒芙蕾鬆餅(蘇芙蕾、酥芙蕾?!)方法
    發表於:07-06
    去臺灣旅遊時揹回好多書,其中一本就是黃金比例舒芙蕾鬆餅,烤了這麼多年一直用這個配方,很nice……原方上來,泡打粉我都是不加的😊用料麵糊:蛋黃1個牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小...
  • 二次元舒芙蕾歐姆蛋Omelette食譜大全及做法,烹飪好吃的二次元舒芙蕾歐姆蛋Omelette方法
    發表於:02-14
    帶你走進二次元動漫世界,品味這簡單又美味的舒芙蕾歐姆蛋~休息的週末若是能安排上一份舒芙蕾歐姆蛋,那真的太巴適了~~舒芙蕾歐姆蛋口感特殊,雞蛋就如泡沫一般融化在了嘴裡,和西點舒芙蕾蛋糕的...