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發表於:04-01
菜豆腐,是家鄉陝西漢中的一道小吃。也是百姓餐桌上的家常便飯。用料黃豆適量塊漿水正宗菜豆腐的做法將幹黃豆挑選乾淨,加水完全發泡。豆漿機打碎,過濾,留下豆渣可以做餅或當做花肥。豆漿慢...
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發表於:04-13
紅塵三千,不道惆悵,不問花開幾許,只問淺笑安然,一方陋室,亦能心境自如用料青菜內脂豆腐一盒青菜豆腐的做法準備材料,青菜切小塊,內脂豆腐切小塊熱油,蒜爆香,放適量辣椒醬,剁椒,腐乳兩塊壓扁炒香少...
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發表於:01-11
用料小白菜8顆豆腐1塊雞精半勺鹽5克蔥1根小白菜燉豆腐的做法首先就是把豆腐用水沖洗一下切塊,小白菜和蔥切段,準備少許溫水。放入鍋底油並讓油沾滿整個鍋底,放入小段蔥花,煎炒1分鐘,放入切...
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發表於:01-31
用料青菜適量豆腐一塊鹽適量水適量油適量邁康美番茄動力一瓶青菜豆腐湯的做法青菜切好,豆腐切塊。鍋里加入油加入青菜,炒幾下,加放清水。煮開後加入豆腐燉,再加入適量的鹽。出鍋了。對於男...
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發表於:12-02
用料菠菜豆腐粉絲生抽大蔥香油食用油鹽雞精菠菜豆腐粉絲包子的做法菠菜洗淨焯水豆腐切塊加入蒸鍋蒸透粉絲煮到沒有硬芯菠菜攥幹水份切丁豆腐切丁油熱入炒鍋炒熟加一勺鹽大蔥切丁粉絲切...
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發表於:01-17
開胃美容菜用料番茄一個豆腐一塊毛豆一小把鹽番茄醬番茄炒豆腐的做法取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋將豆腐洗淨切小塊,番茄洗淨切滾刀塊,不用切的太小,毛豆解凍洗淨備用,把豆腐和...
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發表於:07-24
沒錢只能吃點這麼的!用料醬油1勺豆腐6塊豬肉100克正宗釀豆腐的做法點火!小貼士萬物皆可燉!...
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發表於:01-24
用料豆腐1大塊肉末100克豆瓣醬1勺蒜1-2瓣姜1-2片蔥半根蒜苗半根紅薯澱粉1勺鹽3-5克【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐的做法四人份就是這麼多食材,自己根據人數份量做調整。豆腐切小塊點,...
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發表於:07-19
東北啊,以前可以稱得上是苦寒之地,因為交通不便,和氣候的惡劣,到了冬天寸草不生,沒有任何新鮮的瓜果蔬菜,所以秋天的時候大家都會囤積蔬菜,比如晒乾菜(白菜,黃瓜,豆角,蘑菇,辣椒等等),醃酸菜,存土豆子...
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發表於:01-08
用料黃魚2條豆腐200克蔥薑蒜適量乾紅辣椒4~5根澱粉少許料酒醬油醋鹽白糖黃魚燉豆腐的做法黃魚處理乾淨(頭可留可去,我的鍋有點小,所以把頭去掉了),洗淨的黃魚瀝乾水,用廚房紙將魚身上的水份...
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發表於:09-18
豆腐和蝦還蠻搭的,豆腐滑嫩,鮮蝦鮮美~用料大蝦可根據自己喜好,喜歡大蝦可以多放一點嫩豆腐一塊蔥姜適量澱粉適量鹽適量鮮蝦豆腐湯的做法蝦去皮、去蝦線、開背、留頭,蝦尾留下豆腐切小塊,放在...
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發表於:07-31
辣白菜是用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成的一種發酵食品。辣白菜有辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來很爽口。豆腐是以黃豆為主要原料的食物,具有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固...
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發表於:08-09
用料雞蛋1個豆腐1盒蔥花1根橄欖油、鹽適量雞蛋煎豆腐的做法豆腐、雞蛋、小蔥豆腐切成長方形的片兒,雞蛋打散加一點點鹽,小蔥切成蔥花將豆腐片放入蛋液裡稍微醃製使其入味平底鍋燒熱,少油,...
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發表於:03-06
這味道絕了!和店裡的一毛一樣!用料淘米水適量泡菜100克大蔥適量洋蔥半個各類配料(看步驟1、2)適量韓式泡菜豆腐湯(超正宗!!)的做法熱油鍋,炒香大蔥後,放入泡菜、洋蔥炒香,加入淘米水。水開後加入...
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發表於:01-03
這道魚豆腐,美其名曰是魚,可它與魚沒有任何關係。只是用燉魚的方法來燉豆腐,做出的豆腐滋味濃厚,口感香滑,比魚吃起來更是滋味悠長,而且,其簡單的做法、香濃的口味、軟嫩的口感、豐富的營養頗...
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發表於:03-11
低卡清淡營養晚餐。非常簡單10分鐘就能做好。白菜可以用娃娃菜。豆乳可以用無糖豆奶或豆漿。大概是出自《殘業ごはん》,借給同事了記不清。以下用料可做兩碗。用料白菜150g(或娃娃菜)內酯...
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發表於:03-02
麻婆豆腐起源四川,是一道正宗的川菜。麻婆豆腐和麻辣豆腐本質上有一些區別,辣度稍微低一點,更加鮮香嫩滑。多加了豬肉末,味道更加鮮美。菜餚特點:色澤紅亮,麻辣,燙,鮮香嫩滑烹飪技法:小火慢燒...
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發表於:06-27
著名導演陳曉卿的《至味在人間》中也講到過自己對於薺菜的記憶和懷念。這裡面他道出了薺菜的在食用時的訣竅。他說道“薺菜的香味很素,很窄,需要用動物油做牽引,它本身的香味才會彰顯出來...
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發表於:07-12
查看了選單,發現沒有合心意的,自己寫一個吧。上學離開了東北,嫁的也是外地人,只能偶爾週末做做東北菜。白菜燉凍豆腐是小時候冬天的家常菜,以前家裡有用肥肉煉油,我們叫葷油,是做這道菜的關鍵...
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發表於:03-09
用料菠菜把豆腐塊鹽克蝦米少量菠菜豆腐湯的做法菠菜一小把,可以根據自己需求增加減少。洗淨備用。嫩豆腐一塊,用刀橫豎切成小塊備用。鍋裡燒適量熱水,水開直接下豆腐。等鍋裡的豆腐都燒開...
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發表於:02-24
今作此譜,乃為己觀。君若不喜,可無視之,勿噴。家貧不知秤為何物,所用皆隨心也。各人有各好,增減可自行。學淺才疏,當不得師,萬莫以此相稱。用料滷水老豆腐1塊青花椒適量幹辣椒適量豆瓣醬適量...
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發表於:01-04
釀豆腐是客家第一名菜,也是客家菜館點菜率最高的一道菜,客家人逢宴必有此菜。客家釀豆腐的食材很普通,主要有豆腐、肉末、香菇和海鮮類,卻集植物蛋白、動物蛋白、海鮮蛋白和菌類於一身,營養...
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發表於:03-07
用料日本豆腐一盒酸菜適量小米辣兩隻正宗四川酸菜滑豆腐!超下飯!的做法豆腐切絲,小米辣切丁,備用。拿出酸菜包。鍋中熱油,取一勺酸菜爆炒至微焦。加入小米辣,繼續大火爆炒。加清水,煮沸。加入...
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發表於:04-27
用料北豆腐金針菇肉餡蔥、姜、蒜醬油耗油豆瓣醬勺花椒粒澱粉味淋正宗?不正宗?反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切塊泡水備用,金針菇切去梗切三段,大蒜斜切片,大蒜拍碎切成蒜末,姜切絲備用。麻...
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發表於:03-18
雖然圖片顏色很淡,但味道真的很濃郁,也很辣夠味,天冷的時候來一碗渾身舒適!用料辣白菜1包洋蔥半個豆腐1大塊西紅柿1個金針菇適量胡蘿蔔半根火腿片適量土豆1個花菜半個生菜1棵蔥1根蒜2-3瓣...