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發表於:05-08
姐姐家的蘋婆樹用料鹽適量沙糖適量豆粉適量葵花油適量雞半隻柱侯醬適量蘋婆2O粒(個人喜歡可多加)姜3片蘋婆燜雞的做法首先將半隻雞(份量看人數)切件洗淨,將水吸幹後落適量油撈一撈D雞,再放適...
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發表於:04-05
外焦內嫩的烤雞蔬菜的汁水完全融入醃料中香甜可口之前發過一個版本是有迷迭香用料雞1只蘋果2個洋蔥2個生抽少許金酒少許鹽、黑胡椒少許配菜:——以下——黃、紅彩椒半個土豆適量小番茄...
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發表於:06-04
用料雞翅8只油適量沙姜適量生抽適量青辣椒1/2個紅辣椒1/2個幹香豆腐3/5片蔥花適量泡椒2/3個蒜瓣幾個鹽適量辣椒燜雞翅的做法雞翅洗乾淨等待...
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發表於:04-08
心血來潮想做烤雞,用家裡僅有的材料,臨時醃製出的蘋果味烤雞~為聖誕節預熱用料雞半隻迷迭香2根蘋果1個洋蔥3/1個金酒1小杯生抽2大勺鹽適量黑胡椒粉適量大蒜頭3-4個迷迭香蘋果風味烤雞的做...
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發表於:01-08
我的偶像用料雞1只蔥姜蒜醬油生粉調味料土豆紅蘿蔔果果姐姐的燜燒雞(我的燜魚頭)的做法放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放喜歡的!放...
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發表於:09-16
用料彩椒適量雞胸肉適量太太樂鮮雞汁適量蘋果適量彩椒蘋果雞肉🍎太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法準備好食材。切食材。蘋果切小粒。雞肉加了一點酸奶來漬,沒有也不要緊。加胡椒和一點鹽醃漬...
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發表於:01-17
1.雞腿切塊,用燒烤醬、料酒醃製久點比較入味2.乾辣椒、小辣椒、青紅辣椒、馬鈴薯、香菇、黑木耳(切好備用)3.薑絲蒜蔥(大蔥頭)切好4.鍋裡下油把薑蔥蒜爆香5.下鍋炒雞塊,差不多後把配料全部下...
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發表於:01-27
這道菜的重點是用鑄鐵鍋可以減少油~用料雞1只姜蔥蒜適量小紅蔥頭1個油醬油蠔油香菜適量鹽料酒少許蔥油燜雞的做法雞洗乾淨之後擦乾水分(因為鍋不夠大所以切開一半)抹適量的鹽、少許料酒醃...
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發表於:09-22
既然點進來看了這道菜譜,那就把它帶給你身邊最親近的人吧~用料雞腿兩只土豆一個薑適量料酒適量蠔油兩匙生抽一匙老抽一匙桂皮一塊八角兩個土豆燜雞的做法準備所需要的材料,雞腿土豆切...
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發表於:12-27
冬菇炆雞,是廣東常見的家常菜之一,雖然做法簡單,但是卻十分“惹味”,非常下飯~~~用料幹冬菇(花菇)適量雞腿肉1只蔥、姜、蒜適量生抽適量酒適量耗油2湯匙糖少許麻油適量小辣椒(個人選擇)1...
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發表於:08-08
家裡頭有人生病了,要吃的清淡,就把ABC湯變化成濃縮版本。用蒸的方式燜出雞肉和蔬菜的精華。而濃縮版的湯頭,我則結合了西式的想法,用紅酒替代高湯。最後成品出奇滿意,生病的那一個人說喝了...
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發表於:06-19
用料雞翅中十個耗油適量料酒適量生抽適量鹽適量蒜十瓣姜若干洋蔥一個青、紅椒適量香菇六個番茄醬一勺胡蘿蔔半根土豆一個草果三個八角一個桂皮兩片大葉兩片茴香一搓乾辣椒三根冰糖若干...
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發表於:11-30
醃料、汁料:糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用,將醃料和雞中翼攪拌,放置半小時雞中翼煎至兩面...
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發表於:10-26
住宿的孩子今天要歸家了,上週走時要求週五吃的主菜要變化了,不能再是白切雞或醬油雞。哈哈,碰巧姑媽送了鮑魚,可以來個鮑魚燜雞!用料鮑魚6只鹽1小勺雞半隻黃酒半碗勺生抽3勺蠔油1勺老抽1勺...
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發表於:06-06
用料姜10片蔥一小把老抽1勺生抽2勺鹽少許童子雞一隻十三香少許勺白胡椒粉少許電飯鍋燜雞的做法童子雞去頭去尾,洗凈備用,加入鹽巴摸勻靜止半小時,然後依次加入十三香、白胡椒粉、生抽、老...
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發表於:04-04
秋天冬天南瓜上市的季節。各種各樣大小不一,圓的扁的,長的短的,橙色的黃色的綠色的南瓜,看著就吸引人。南瓜又是降血糖的好東西,各種燒法,鮮甜無比,現在就介紹一種鹹味的焗南瓜。用的是榛子小...
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發表於:01-30
用料雞半隻土豆1個醬油適量鹽半勺糖1勺料酒1勺蠔油適量蒜頭3辮薑適量油適量薯仔燜雞的做法先把雞切小塊,然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘薯仔切小塊下油小炒一下,然後下水蓋上...
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發表於:11-18
心水好久的塔吉鍋開光之作用料土豆4雞大腿肉500g洋蔥1蒜瓣2生薑少許胡蘿蔔1大蔥少許香菜少許紅尖椒少許生抽老抽鹽糖八角腐乳蠔油料酒麻油香葉沫若干鹹肉丁少許土豆燜雞塔吉鍋Tajine的...
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發表於:02-06
蘋婆是順德鄉間常見的果樹,又叫鳳眼果。夏季結果。蘋婆燜雞、蘋婆綠豆沙是常吃的美味。而蘋婆葉則可以包裹粉果,蒸熟清香可口。小時候外婆做給我吃,現在媽媽做給女兒吃。以後我也會當外婆...
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發表於:06-06
用料土雞一隻猴頭菇六七朵毛芋頭十餘個木耳適量蔥薑蒜適量八角、草果、香葉各一個桂皮一節茴香十餘粒花雕一小杯冬筍一個青椒兩個戲食記--猴頭黃燜雞的做法土雞斬塊,花雕、井鹽醃製。猴...
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發表於:03-23
用料雞肉適量鮑魚7-8只薑片3片紅頭蔥1-2顆蒜瓣2個蔥段少許生粉少許生抽少許鹽少許料酒少許老抽幾滴小米椒1個鮑魚燜雞的做法雞肉洗淨用鹽、生粉、醬油、薑片醃製20分鐘;鮑魚切十字熱油...
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發表於:08-05
用料土雞1只薑片3片生抽適量鹽適量糖適量料酒適量蔥小許油慄半斤老抽適量耗油適量玉米澱粉適量栗子燜雞的做法雞洗乾淨切件!放料酒,鹽,糖,澱粉,生抽拌勻醃製半小時!開鍋燒油放薑片,蒜爆香,倒入...
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發表於:02-14
第一次做的燜雞,原因是太想吃雞煲所以決定自己做一個簡單版的姜蔥燜雞,相信我只要材料放得多不管怎麼樣都是好吃的!用料雞半隻或一隻大蔥1根料酒1勺姜3,4片鹽少許洋蔥1個蒜3,4顆香菜看個人...
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發表於:12-07
藉助石鍋的熱量,鮑汁雞汁的混合汁沸騰後,會同著香菜芹菜洋蔥胡蘿蔔的香氣,飄很久不散,味道香濃,讓人食慾大增。用料幹香菇150克嫩香芹適量土雞1只鮑魚200克洋蔥一個蔥適量香菜適量大蔥...
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發表於:03-14
用料去骨雞腿肉1整個香菇3-4個青椒1個冰糖1顆小米椒1個姜、蔥、蒜少許白胡椒粉、鹽少許料酒、蠔油、生抽適量黃燜雞腿肉的做法熱油,先放冰糖、姜蒜、小米椒炒香,再放雞肉翻炒炒至雞肉變...