網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 剁椒小黃魚如何做才美味,怎麼做剁椒小黃魚簡單又好吃
    發表於:04-24
    用料小黃魚2條剁椒小黃魚的做法超簡單,魚弄好,用廚房餐巾紙擦乾,然後表面抹一點點海鹽(做其他魚也一樣,一定要抹,煎的話可以魚不破皮,煎得好看),鋪上薑絲,小米椒、還有泡椒碎,水開後入鍋蒸8-10分...
  • 剁椒小河魚如何做才美味,怎麼做剁椒小河魚簡單又好吃
    發表於:11-28
    用料鹽少量雞精少量剁椒醬2勺生薑蔥蒜瓣老抽蔥剁椒小河魚的做法鍋中倒油,油熱後放入生薑、蒜瓣炒出香味。把洗好的小河魚倒入鍋中,兩面煎熟後,倒入兩勺剁椒醬(按照個人喜好,增加或減少。我...
  • 剁黃椒如何做才美味,怎麼做剁黃椒簡單又好吃
    發表於:03-15
    用料黃椒30個大蒜十瓣鹽適量克姜十片高度米酒適量紅糖少量剁黃椒的做法洗乾淨,晾乾水分剁辣椒所以配料,攪拌均勻,放瓶子半個月開吃小貼士全部躲碎,放調理,黃椒辣不同小米辣,非常好吃...
  • 地道的剁椒蒸魚怎麼做,如何烹飪剁椒蒸魚才更好吃
    發表於:08-29
    用料剁椒勺料酒勺蔥根薑片鹽克油克生抽蒜瓣剁椒蒸魚的做法1️⃣洗乾淨料酒塗抹全身醃製魚肚裡塞薑絲蔥絲2️⃣傷口上撒鹽抹均勻3️⃣剁椒蔥薑蒜瓣生抽攪拌4️⃣攪拌均勻澆在魚身上5️⃣大火蒸10...
  • 剁椒魚如何做才美味,怎麼做剁椒魚簡單又好吃
    發表於:11-29
    家裡買了一隻魚,只剩下這三大塊了,琢磨著就煮一個剁椒魚吧。用料剁椒2勺魚塊3塊蒜末半個蔥3根啤酒半瓶剁椒魚的做法備料,還差了一個蔥入圖,魚是醃製好的,以前一個小時(加少量鹽、黑胡椒粉、...
  • 剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚食譜大全及做法,烹飪好吃的剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚  湖南剁椒魚方法
    發表於:07-04
    湖南叫“黃鴨叫”“黃啊古”,不知道別的地方叫這個魚為啥名字!用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大蔥0.5根黃鴨叫5只鹽1克剁椒蒸“黃阿古”——蒸魚湖南剁椒魚的做法黃阿古買的時候就破好了,回來洗...
  • 剁椒蒸臭豆腐毛豆小黃魚食譜大全及做法,烹飪好吃的剁椒蒸臭豆腐毛豆小黃魚方法
    發表於:06-24
    用料小黃魚6條臭豆腐6塊毛豆三兩剁椒蒸臭豆腐毛豆小黃魚的做法新鮮小黃魚(也可以是蝦潺豆腐魚)洗淨用多一點的鹽暴醃一下。臭豆腐切小塊鋪在最下面,放上魚,撒上毛豆和碎的泡二荊條。再撒幾...
  • 比剁椒魚頭還好吃的剁椒小雞腿食譜大全及做法,烹飪好吃的比剁椒魚頭還好吃的剁椒小雞腿方法
    發表於:04-26
    最近視訊拍的多,所以就沒有時間一張張拍照,大多都是視訊截圖,所以,如果圖有不清楚的,我會更簡潔地用文字描述。當然,純粹的自己做著玩,大家看個樂就好。這個菜真的對我來說有點辣,如果胃不舒服...
  • 剁椒黃花魚如何做才美味,怎麼做剁椒黃花魚簡單又好吃
    發表於:12-20
    自己也是第一次學做這個菜,大家多多指教用料油200克料酒6勺鹽3勺糖1小勺白醋一勺雞精一小勺黃花魚一條小米辣9個大紅椒1個吸水紙5張剁椒黃花魚的做法黃花魚能買新鮮的最好,去鱗破肚洗幹...
  • 地道的剁椒魚怎麼做,如何烹飪剁椒魚才更好吃
    發表於:10-19
    經常沒胃口吃不下飯,就會想到做這道菜,辣香爽又下飯,關鍵是魚肉魚刺分明,吃得放心!用料魚一條料酒2勺蒸魚豉油1勺生粉4勺蒜4瓣燈籠辣椒醬4勺鹽0.5克青辣椒個胡椒0.5克蠔油1勺水2碗小紅辣椒2...
  • 剁椒黃骨魚如何做才美味,怎麼做剁椒黃骨魚簡單又好吃
    發表於:12-09
    給黃骨魚換一個新的吃法!用料黃骨魚剁椒薑絲蒜蓉醬油糖花生油剁椒黃骨魚的做法黃骨魚處理乾淨用廚房紙把魚身抹乾姜切絲,蒜搗蒜蓉,和剁椒、醬油、糖、米酒、花生油混合成醬料(可以先試一下...
  • 剁椒魚頭,雙色剁椒魚食譜大全及做法,烹飪好吃的剁椒魚頭,雙色剁椒魚方法
    發表於:08-26
    用料剁椒一小碗魚頭一個姜10片蔥6根油少許料酒少許鹽少許大蒜5—6瓣白糖少許蒸魚豉油1勺剁椒魚頭,雙色剁椒魚的做法準備一條自己喜歡吃的魚因為家裡的盤子不夠大,所以把魚切開了,把魚放入...
  • 剁椒魚頭—現做剁椒食譜大全及做法,烹飪好吃的剁椒魚頭—現做剁椒方法
    發表於:09-17
    家裡的剁椒只剩下一點點了,可是非常想吃剁椒魚頭,於是現做了剁椒蒸了魚頭。用料魚頭1個對半剖開線椒5根姜4片蔥1根油適量料酒一大勺蒜5瓣老抽一勺蠔油1勺醬油蒸魚豉油適量鹽適量白糖克剁...
  • 剁椒黃翅魚如何做才美味,怎麼做剁椒黃翅魚簡單又好吃
    發表於:12-16
    沒有各種調料的菜餚依然美味。。。。。用料青椒紅辣椒生薑大蒜料酒鹽黃翅魚3條油花椒粒剁椒黃翅魚的做法請賣家把魚宰殺好,用料酒,生薑片鹽醃製30分鐘左右把青紅辣椒洗淨剁碎生薑切片一...
  • 剁椒黃骨魚(快手菜)食譜大全及做法,烹飪好吃的剁椒黃骨魚(快手菜)方法
    發表於:02-14
    太太太美味啦,色香味俱全,全程不加一滴水,黃骨魚魚肉鮮美,剁椒豆豉香辣入味,下飯神器!用料黃骨魚5條剁椒2大勺剁椒黃骨魚(快手菜)的做法1-黃骨魚5條洗淨,打上斜刀,方便入味,適量鹽、胡椒粉、料...
  • 剁椒小魚醬如何做才美味,怎麼做剁椒小魚醬簡單又好吃
    發表於:05-05
    用料小魚乾一小碗剁椒(有姜和蒜)半瓶白糖少許(調味)豆瓣醬(TB買的比較好的那種)一勺老抽,生抽共一勺花椒醬半勺(可不放)菜籽油一小碗(油多才能不變質)剁椒小魚醬的做法鍋燒熱,倒油,五分熱把火培小魚...
  • 小美剁椒魚如何做才美味,怎麼做小美剁椒魚簡單又好吃
    發表於:09-23
    鮮美、滑嫩……用料一斤左右的魚一條(桂魚、鯽魚、多寶魚、鱸魚、黃花魚都可以)一定不要太大15克薑絲、三片厚薑片50克小米辣、20克蒜、5克姜、40克油、30克生抽、5克醋、1/4茶匙糖(大概1...
  • 剁椒~呃~~黃花魚食譜大全及做法,烹飪好吃的剁椒~呃~~黃花魚方法
    發表於:09-06
    第一次嘗試用剁椒魚頭的方法來做黃花魚,味道超級棒,完全沒有腥味,也很入味。用料黃花魚條紅、綠泡椒泡姜蔥根鹽克剁椒~呃~~黃花魚的做法黃花魚清理好內臟,去除魚鱗,洗淨後在魚身劃幾刀,抓少...
  • 剁椒黃豆如何做才美味,怎麼做剁椒黃豆簡單又好吃
    發表於:01-10
    用料剁椒黃豆蠔油剁椒黃豆的做法將黃豆提前泡發泡發好的豆子加入蠔油和剁椒拌勻拌好的豆子均勻的鋪在料理盒裡放入微波爐中調4分鐘即可時間到了取出剁椒黃豆就做好了小貼士剁椒本身就...
  • 地道的剁椒黃花魚怎麼做,如何烹飪剁椒黃花魚才更好吃
    發表於:01-25
    用料一條黃花魚270g剁椒60g剁椒黃花魚的做法準備一條黃花魚,處理之後,改刀切紋平鋪盤中,倒上靈魂剁椒隔水蒸七分鐘出鍋啦...
  • 剁椒蒸小黃魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:03-28
    用料小黃魚2條姜10片蔥1根料酒1勺剁椒1勺油剁椒蒸小黃魚的做法處理小黃魚,洗淨剖肚掏內臟。切生薑片,塞進魚肚子。蒸魚十分鐘,把碗裡蒸出的水倒掉。在魚面上放生薑片,剁椒,油,料酒,蔥。再蒸五...
  • 「雙味剁椒」剁椒馬面魚(耗兒魚)同適用於剁椒魚頭食譜大全及做法,烹飪好吃的「雙味剁椒」剁椒馬面魚(耗兒魚)同適用於剁椒魚頭方法
    發表於:06-30
    突然想吃剁椒魚,喚醒下暖春這懶洋洋的味蕾。正好家裡有馬面魚,再適合不過了,不用特地去買魚頭了,換換口味~馬面魚又稱耗兒魚,剝皮魚。肉質厚實鮮甜,瓷實富有嚼感,越吃越入味。(注意:如遇到那種特...
  • 「一魚三吃」之剁椒魚頭/剁椒魚食譜大全及做法,烹飪好吃的「一魚三吃」之剁椒魚頭/剁椒魚方法
    發表於:06-22
    這次草魚太大,用三種方法做,一魚三吃。其實魚尾還可以單獨做,一魚四吃。下次單獨做。另外,草魚的魚頭太小,只好和魚尾、魚骨、魚肉等一起做成剁椒魚(頭)了,下次單獨做胖頭魚的剁椒魚頭。😄用料...
  • 地道的剁椒帶魚怎麼做,如何烹飪剁椒帶魚才更好吃
    發表於:03-14
    剁椒帶魚用料帶魚2段姜適量蒜適量醋適量料酒適量鹽適量白糖適量剁椒帶魚的做法帶魚段洗淨用廚房紙擦乾水分放入醋料酒食鹽白糖拌勻醃製15分鐘再放入薑片蒜片拌勻醃製15分鐘熱鍋中倒入...
  • 地道的剁椒魚片怎麼做,如何烹飪剁椒魚片才更好吃
    發表於:12-06
    女兒喜歡剁椒魚頭,但她只吃魚頭下端的魚肉,一個魚頭30多元錢,恨不能扔掉一大半。恰好學校食堂有一道剁椒魚片讓我驚豔,那我就不要魚頭了,直接來個剁椒魚片吧!魚頭是鰱魚好吃,但魚肉就不怎麼樣...