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發表於:08-24
清理過年冰箱裡的存貨,發現還有一個滷好的豬肚,於是試著煮粥看,一般都用的新鮮的哈,出乎意料的味道還不錯耶!而且陰米比糯米口感更好!用料陰米適量滷好的豬肚半個生薑、蔥花鹽、白胡椒粉、雞...
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發表於:12-24
陰米,是川西北一帶家庭必備的食品。它選用上乘的糯米,清冼乾淨後蒸熟,再慢慢陰乾。有滋陰補腎,補氣血,治貧血虛弱的作用。用料黃瓜陰米枸杞橄欖油鹽黃瓜陰米粥的做法少量橄欖油,6分熱後下陰...
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發表於:11-25
老舅從老家重慶帶些自家做的陰米和水糖(甘蔗做的也就是常說的紅糖.甜而不膩).陰米是一種加工的米,是糯米蒸熟後涼幹而成.暖脾補中益氣等.在老家以前都是拿來招乎客人,現在多是孕婦產婦...
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發表於:12-09
因為坐月子,媽媽提前做了好多陰米,這道美食必不可少啦用料陰米100克紅糖40克水800克蓮子15顆紅糖陰米粥的做法調出磅秤功能,稱100克陰米陰米沖洗乾淨,放入主鍋前調出磅秤,歸零,洗過的米因為...
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發表於:06-17
用料小米1/2杯燕麥1/4杯南瓜150克魚片200g雞蛋一個薑絲適量胡椒粉適量鹽一大碗豬骨湯米量對應的水量小米魚片粥的做法提前燉好豬骨湯魚肉加蛋清和鹽抓勻靜置,剩餘蛋黃備用小米淘洗,燕麥...
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發表於:07-10
陰米是本地一種特色食材,用蒸熟的糯米晾乾製成。一般我們會做成甜粥食用。加煎蛋或者蛋花,加白糖或者紅糖,加堅果或者果乾,都隨意,根據自己喜好來吧。用料陰米150克水800克紅糖20克桂圓15克...
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發表於:11-17
用料小麥片適量大米適量麥片大米粥的做法大鍋水燒開放上麥片兒和大米...
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發表於:09-02
陰米是糯米的一種,它是以糯米為主要原料經過再加工以後得到的米類食材,保留了糯米中的精華營養,是糯米中的精品。🌈陰米的四大功效:1、滋補強壯身體2、補中益氣3、補鈣壯骨4、緩解尿頻用料...
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發表於:08-31
本品顏色紫黑,紫米、黑米、紅小豆和黑豆都十分軟爛,味道香甜,甜而不膩,香潤適口,尤其適宜更年期女性食用。用料紫米40克黑米20克黑豆10克紅小豆20克水700毫升冰糖20克滋陰紫米粥的做法購買...
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發表於:11-20
黃帝內經說,春夏養陽,秋冬養陰。冬主收藏,冬季補腎,可以事半功倍,冬至用羊肉湯補陽,現在可以用海蔘粥滋腎陰,小米入脾以調和,這樣能陰陽同調平衡,同時調理脾胃。其實每道藥膳,都是一副調和陰陽的...
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發表於:05-02
每次包完餃子、餛飩剩下的餃子皮、餛飩皮,其實都可以加以利用,做成美味的面片粥。今天分享的這道美食,既有清香粘稠的小米,又有軟潤可口的面片,再加上乾貝和銀魚的提鮮增香,組合在一起口感非...
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發表於:12-10
夏天,就是綠豆的主場.用料綠豆90克紅米20克百合半盒西米20克老冰糖15克(自己增減)粥系列——綠豆紅米百合西米粥(滋陰潤燥、排毒解暑)的做法綠豆和紅米洗淨後,浸泡半小時,小火十分鐘預熱土砂...
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發表於:11-08
豬肚和白胡椒是好的搭檔,再來點生薑,整個都是暖暖的。太暖了?那來點薏米中和一下吧。孩子總是容易脾胃不和,經常吃吃美味又養身用料豬肚(煮好的)三分之一個薏米50克糯米半杯玉米30克胡蘿蔔10...
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發表於:08-14
我自己超級喜歡的一款粥,總感覺喝一碗就立馬滿血復活。準備好食材,來試試吧。方子是三人份(大家按喜好增減,一般30克左右的米一碗)用料陰米100克水800克紅糖40克酒釀30克(按喜好增加)紅糖陰米...
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發表於:07-01
用料小米克白醋滴鹽克澱粉勺白胡椒魚片小米粥的做法龍利魚切片加點鹽、白醋、澱粉醃製一段時間,然後一片一片加入到沸騰的小米粥裡,燙熟後,就可以吃啦!...
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發表於:05-25
一襲紫紗面罩,手拿長劍紫衣女俠總會帶著些許神祕感,令人不由猜想紫色面紗下將有一張多麼傾國傾城的臉。初次與紫米粥相會,就是心懷這樣一種期待,一口送進嘴裡,便如面紗滑落的那一刻,自此傾心...
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發表於:04-01
用料紅棗2粒枸杞10粒陰米2把核桃4個白砂糖少許水適量陰米紅棗枸杞核桃粥的做法以上材料洗淨後泡發3小時,壓力鍋半小時,出鍋時放少許白砂糖。小貼士以上用料是兩人份,需要增減請自行調整。...
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發表於:04-18
用豬肚熬糯米粥很香,味道也很鮮美,就是洗豬肚太麻煩Ծ‸Ծ。用料豬肚一個糯米適量豬肚糯米粥的做法豬肚用鹽,麵粉反覆搓洗乾淨,冷水下鍋,放姜,蔥(用刀拍扁,繞不繞都行),少許花椒,料酒焯水。(我家四...
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發表於:01-02
用料研磨黑胡椒碎新鮮豬肚1個陰米1碗生薑1塊小蔥2根精鹽料酒白胡椒粉陰米煨豬肚的做法將豬肚用食用油(玉米油)正反兩面反覆搓洗,直至去淨黏液無腥羶味為止鍋內坐水,放入生薑、花椒粒,小蔥挽...
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發表於:03-11
烹飪時間:5分鐘左右、零廚藝用料陰米40克雞蛋1個白胡椒粉、澱粉適量食鹽、油適量簡單快手陰米雞蛋粥的做法備好食材鍋中放入適量的油,油燒熱倒入陰米炸成米泡炸好後在倒入適量的水,煮至...
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發表於:02-16
在一本書上看到的來自清代大吃貨——袁枚所著《隨園食單》這人很愛去別人家做客,吃東西吃到好吃的,就跑到廚房,問廚子怎麼做的如果別人不說,他就記錄下來,下次再去吃如果別人說了,他就把做法...
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發表於:05-15
小美熬稠粥無須看管,很完美!【陰米】一一是由糯米制成的。做法是將糯米蒸熟,趁熱搗散,平鋪攤開來陰乾,期間要常翻一翻,將結塊的米團搓散開來,直到米粒全部乾透。小時候,每到冬天家裡會做一些陰...
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發表於:03-06
再兩個月野生羊肚菌要出土了趕緊把家裡存貨給清了本來想熬個野生菌大匯聚來pk下海鮮粥但是今天最後一天在家做飯,大白菜不吃完就要浪費了就來個簡版的吧用料大米適量野生羊肚菌若干大白...
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發表於:08-26
陰米幾乎保留了糯米的所有功效與作用,而且還具有暖脾和補中益氣等養生功效,比糯米本身更容易被吸收利用。用料陰米一小杯小白菜兩棵火腿腸一節黑木耳3朵小蔥適量食鹽適量香油適量雞蛋一...
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發表於:02-28
用料小米克清水克樂事原味薯片一包薯片小米粥的做法早上吃了小米粥,剛好有一袋薯片就放進去了,意外的好吃可以試試...