-
發表於:11-10
diy老面大餅現在還出豆沙味了,大家快動手做起來吧!用料紅豆沙500克油100毫升老面500克糖(紅糖、白砂糖、冰糖都可以)適量香草根據個人喜好新增老面大餅(豆沙味)的做法先把紅豆沙用油炒熟,炒...
-
發表於:01-14
餅皮層次分明,入口即化,內餡大家可以依據自己的口味喜好發揮,可以包鮮肉,肉鬆,蓮蓉,豆沙,紫薯,拉絲麻薯等等----------------------愛甜品愛麵包,更愛做烘焙微博:_flag=0000015010_&from=fee...
-
發表於:07-15
我用的是美的10L小烤箱,一次能烤八個,剛入手就做了老婆餅,除了麻煩一點以外都很簡單。我們一家人都覺得外面買的太甜太油,所以自己做一些~用料水油皮用料普通麵粉150克油30克水70克白砂糖2...
-
發表於:05-03
家裡還剩下一點豆沙餡,幾張手抓餅,索性做點老婆餅,把材料都利用起來。用料手抓餅2張雞蛋1個白芝麻少許麵粉少許擀麵杖1根老婆餅-豆沙酥(手抓餅版)的做法第一步:手抓餅一張,撕掉一面的保鮮膜,保...
-
發表於:11-16
我做了兩份食譜,一個蒸饅頭,另一個用竹籠蒸豆沙包後豆沙饅頭卷,因為大女兒不喜歡吃豆沙。豆沙食譜:用料老面:約300克左右面粉200克酵母1克鹽1/8茶匙水110克主麵糰:麵粉350克牛奶220毫升酵母5...
-
發表於:10-28
用料水油皮豬油50糖20普通麵粉200水95酥油團普通麵粉170豬油90豆沙餡適量老婆餅(豆沙餡兒)的做法水油皮料配在一起揉團成光滑油酥團材料揉團水油皮,各分20克酥油團,各分15克。包好醒10分鐘...
-
發表於:07-29
用料油皮:黃油75克水75克中筋麵粉210克白糖10克油酥:黃油95克低筋麵粉170克豆沙(每個20克)400克蛋液(刷表面)1個芝麻(表面裝飾)適量克黃油版豆沙酥餅老婆餅的做法油皮材料混合揉至光滑覆蓋保...
-
發表於:11-26
用料中粉400克豬油80克水適量糖60克油酥皮低筋粉300豬油60克蛋黃1個黑芝麻10克餡料自制豆沙500克豆沙餡老婆餅的做法自制豬油水油皮糖豬油中粉和適量水和麵和好醒發20分鐘油麵低筋粉和...
-
發表於:08-17
名副其實的手殘黨,因而日常做的最多的便是饅頭,饅頭自然也是做的更為得心應手一些。對於做包子捏褶子無能的我而言,捏包子褶子一直是心頭一道過不去的坎。即便如此,捏得再醜的包子褶還是要...
-
發表於:02-09
一口咬下去,鬆脆滿溢,脣齒留香。低糖豆沙的細膩感與酥皮點心的油脂香,互相襯托,又彼此相融,去除了多餘的甜和膩…一家人的下午茶,你,怎麼能不會做?😄用料1⃣️麵皮部分:中筋麵粉(普通麵粉)190克烘培...
-
發表於:11-10
diy自制老面大餅,蔥油味哦!用料蔥花100g老面500g油150毫升鹽適量麵粉10~20克(因為是撒在老面大餅上的,所以呢適量就可以啦!)老面大餅(蔥油味)的做法把蔥、油和老面混在一起。然後,把老面擀薄,擀到...
-
發表於:08-16
穆斯林分佈在世界的各個角落,只要有他們的地方就有清真寺、牛羊肉和老麵餅。穆斯林真的生活得很頑強,也很傳統。在北京的時候聽說牛街成了好吃的東西最多的地方,一去果然被吸引,就是那種食...
-
發表於:06-26
之前做老婆餅時候的存圖,找出來做個記錄。個人經驗,不喜勿噴哦🤗用料水油皮:中筋麵粉200克細砂糖35克豬油(軟化黃油)60克水90克油酥:低筋麵粉140克豬油(軟化黃油)80克餡料:紅豆沙600克其他...
-
發表於:12-27
經久不衰的豆沙麵包圈,口感柔軟綿密,搭配著甜甜的紅豆沙,剛出爐時滿屋飄香。做法簡單,一起來複刻吧。🍞【麵糰食材】高筋麵粉190g/低筋麵粉81g/冰水108g/雞蛋54g/白砂糖49g/黃油27g/鹽2.7g...
-
發表於:03-21
採用燙麵+發酵麵糰的混合製作,表皮脆香,柔中帶韌,夾著層層豆沙,香甜脆韌,滋味迷人。用料燙麵中筋麵粉50克沸水35克發酵麵糰中筋粉200克水120克速溶酵母2克細砂糖10克色拉油5克內餡豆沙150克...
-
發表於:02-06
酥到掉渣,讓人回味無窮。用料油皮:24個餅的量中筋麵粉220克豬油70克白糖50克沸水90克油酥:低筋麵粉160克豬油80克餡料:豆沙720克刷表面蛋黃1個豆沙老婆餅的做法中筋麵粉,白糖,豬油混合,加...
-
發表於:04-22
老高不愛吃廣式和蘇式月餅,就想吃小時候家裡做的蒙古老月餅,找不到菜譜,逼得我不得不自己創作,終於做出了老高想要的口味,香濃酥脆,家鄉的味道下班到家我倆各來一個墊底,滿足到要飛起來😘這是...
-
發表於:02-01
非常簡單,不用和麵調餡,適合懶人。成品4個。此方參考學習了@微笑的向日葵_tvpi的手法,感謝!原連結用料手抓餅1個(約100g,我用的俏儂)袋裝豆沙餡72克蛋黃1個澱粉一小撮(防粘)熟芝麻少許(可選)豆沙...
-
發表於:02-05
用料牛奶液種高筋麵粉100克牛奶200克雞蛋50克酵母5克主麵糰高筋麵粉400克糖70克奶粉25克鹽6克水110克黃油50克豆沙400克老式豆沙麵包|童年的味道的做法將牛奶微波加熱40度左右(約30秒)與...
-
發表於:11-09
用料酥皮:金像麵粉800克美玫麵粉700克白糖200克奶粉50克鹽15克黃油150克油心:麥琪淋酥片油1塊豆沙餡適量大包酥餅房板豆沙老婆餅的做法除黃油和鹽以外其他原料放到和麵機裡面打至剛出...
-
發表於:04-08
小時候最喜歡過年的時候看外婆熬豆沙,漫長的等待後吃到一大勺剛熬出來的豆沙,真的覺得好幸福呀!用料紅豆500克豬油150克白糖200克老味道豆沙的做法紅豆淘洗乾淨泡一夜(八小時以上)泡到豆子...
-
發表於:03-18
酸奶漲價了。。。自己做。。。用料酸奶看感覺純牛奶看感覺沙老大酸奶的做法做酸奶的容器洗淨高溫消毒容器放涼後,取適量酸奶與牛奶攪拌均勻~放入酸奶機,保溫6-8h成品~按喜好加入酸奶開吃~...
-
發表於:06-22
用這個老面法做的麵包很軟又有些許嚼勁兒,組織很棒。提前把老面做好,放冰箱冷藏,第二天或者往後的一週內都可以拿出來做這個麵包,時間隨意,重要的是口感很好。這款麵包口味偏清淡,加上內餡紅...
-
發表於:03-18
用料豆沙餡50克麵粉500克水適量酵母3克糖50克黑芝麻少許麵包豆沙餅的做法紅豆提前泡水,待到豆子發軟,用高壓鍋壓,水放到豆子蓋滿就好!壓個10分鐘左右.關小火在壓20分鐘既可,待到收水之時加...
-
發表於:12-28
突然很想做個紅豆餡的什麼東西紅豆沙餡做成功了就想著來個豆沙餡餅吧可是還想做個酥餅一類的東西於是老婆餅也順便做一些吧於是為了那麼一點點紅豆沙鼓搗了好幾個小時就這些東西用料紅...