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發表於:10-29
最近經常想起小時候媽媽做的麻花,又香又脆特別好吃。回想著以前媽媽的做法,自己動手,終於找回了兒時的味道!給大家分享一下做法。用料雞蛋1個(60g左右)麵粉400克小蘇打2克白砂糖60克水110ml...
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發表於:07-22
唯美食與愛不可辜負……終於要開啟美食之旅了,加油吧雀斑君用料油皮做法:糖8克鹽1.5克水50克中筋麵粉110克食用油38克油酥做法:中筋麵粉75克食用油33克油皮、油酥各分為10份調料:鹽3克花椒...
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發表於:02-19
全市居家隔離的第22天。零食已經吃光,小賣鋪已經賣光。想吃啥只能動手自己做了。用料麵粉230克水120克食用油30克鹽4克酵母2克小蘇打1克黑芝麻6克香酥小麻花(零基礎)的做法麵粉和酵母小...
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發表於:07-04
這道雞蛋香酥小麻花非常酥脆香甜可口,你喜歡鹹味兒小麻花,就將糖減至15克,鹽的用量增加至2-3克。方子參考自君之~用料小蘇打1.5克麵粉160克雞蛋1個(45克—50克)糖40克水30克鹽1克花生油足量...
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發表於:10-06
用料中粉100克雞蛋液50克鹽1克糖15克熟油15克調和油300克香酥小麻花--香蘭世家的做法1、除熟油以外的材料,混合揉成團後,把熟油分次加入,再次揉到光滑,並蓋上保鮮膜靜置15分鐘以上(圖1、圖2...
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發表於:02-06
奶香四溢香酥脆甜用料麵粉400克牛奶180克油30克小蘇打3克糖30克酥脆麻花/香酥脆甜奶香小麻花(超簡單配料)後附套環兒的做法把準備好的40g油倒入400g麵粉中,戴手套攪拌均勻把牛奶和白糖拌...
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發表於:06-03
你個小朋友,到了米國要吃麻花。姐姐我只能自己動手了用料雞蛋3個麵粉300克小蘇打2克鹽適量白糖30克油15ml牛奶20ml熟芝麻少許香酥小甜麻花的做法把所有材料投入廚師機。當然,可以自己揉...
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發表於:02-25
宅家的日子,唯有美食才能治癒!用料雞蛋2個(92克)植物油20克水15克小蘇打3克白糖3克鹽5克普通麵粉180克鹹酥小麻花的做法雞蛋內加入玉米油,白糖,鹽及小蘇打攪拌均勻之後加入麵粉攪拌成絮狀揉...
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發表於:12-26
在疫情面前,不少想做飯的男女又不會做,那麼你就照著我的菜譜做吧,保您100%做成功。用料普通麵粉1000克鹽20克油80克糖30克小蘇打1克水600克泡打粉2克香酥麻花的做法搓麵條的時候一定有搓...
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發表於:06-16
酥脆麻花是一款非常美味的小零食,香酥化渣!要做軟麻花很容易,但要做出香甜酥脆化渣的麻花就不那麼容易啦!今天這款酥脆小麻花是我多年經過實踐並多次製作總結出的非常好的一個方子,香甜酥脆...
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發表於:02-15
兒時經常吃的零食之一,脆香脆香的很好吃用料中筋麵粉350克雞蛋1個(約60克)水90克細砂糖35克鹽2克泡打粉2克豬油12克玉米油10克蘇打粉1克香酥脆麻花的做法1、將所有材料混合在一起2、揉成...
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發表於:12-26
用料麵粉250克小雞蛋1個豬油20克白糖40克鹽1克黑芝麻5克牛奶90克香酥小麻花家庭版小吃的做法所有材料倒在一起,揉成一個光滑的麵糰,醒發20分鐘。麵糰揉成長方形,然後切成一條一條。搓成細...
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發表於:06-26
用料雞蛋4個水少許糖2勺麵粉2碗酵母5克香酥麻花的做法醒好的面揉成這樣的條狀長條一卷成麻花麻花低溫炸好香酥麻花做好了不明白可以問...
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發表於:01-10
用料中筋麵粉500克糖1勺酵母6克黃油少許牛奶250mL雞蛋2枚香酥軟麻花的做法溫牛奶,黃油,酵母,糖,放碗裡,用筷子攪拌。麵粉裡放兩個雞蛋,用圖一和成一個稍軟點的麵糰。揉麵,醒發。醒發兩倍大,揉...
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發表於:08-26
最近很著迷小點心,但是又怕黃油太多發胖,於是想到這款素油中式小點,簡單好做,零失敗,關鍵是好吃。突然想起知乎上看到的,歪果仁到我天朝公幹,但是因為我大中華美食,回國日期一託再託,最後定居的...
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發表於:02-12
做了好多次,真是外酥內軟,香甜可口。喜歡軟的炸的火輕點,喜歡酥脆的,炸的上色重一些。用料麵粉500克雞蛋2個酵母5克蜂蜜20克鹽4克白糖50克牛奶180克油50克香酥大麻花的做法上稱稱出所有的...
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發表於:08-03
喜歡各種麵食的我、趕腳減肥很煎熬啊啊用料麵粉410克雞蛋2個鹽4克牛奶80克黃油或豬油40g或60g白砂糖25克蜂蜜15g香酥小麻花的做法先將黃油或者豬油常溫融化後、放入麵粉中、搓揉均勻、...
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發表於:12-25
用料雞蛋2個(小一點的)麵粉200克鹽鹹2克、甜0.5克油10克芝麻一把糖鹹0、甜50克(根據喜好可調)香酥小麻花的做法把原材料放一起先用筷子攪成面絮,在用手揉成團,根據雞蛋的大小,麵糰太軟了可以...
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發表於:03-30
就是喜歡,做好大朋友朋友大愛用料雞蛋1個麵粉1100克糖40克麵粉240克油20克酥脆香麻花的做法皮和酥分別揉成團擀成餅放油酥,包包子一樣包好擀成長條,捲起,反覆三次擀薄長條,切劑子,取一個搓成...
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發表於:01-28
新疆馬姐分享,過年的小零食。用料糖面:雞蛋2個小蘇打2克砂糖80克熟油80克麵粉270克皮面:雞蛋1個小蘇打1克熟油30克涼水80克麵粉250克糖稀:水60克黑糖70克白芝麻適量香酥小麻花(雙色)的...
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發表於:07-21
女兒忽然間想起要吃麻花了,拖延了一段時間後動起手來。回憶著小時候媽媽過年時給我們做的麻花,香,脆,酥,現在再也吃不到媽媽的味道了!記得媽媽做麻花是不放水的,我也喜歡這樣,好像太營養了,會不...
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發表於:12-09
嘴饞想吃蔥香小麻花,下廚房蒐羅了一圈沒有,就各種方子結合著看,在被自願“軟禁”的特別的2020年春節裡,在家搗騰做出了這個香香脆脆的小麻花啦!!也算宅在家為國家做貢獻吧。本來還做了芝麻的...
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發表於:01-03
用料雞蛋1個糖個人喜歡甜可以多放~~克中筋麵粉一碗~~克油四湯匙克鹽少許~~克奶粉用奶和麵酥酥小麻花的做法和好面後醒發十分鐘後揉一次,再次醒發20分鐘。醒好面以後就不用再揉了,直接在案板...
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發表於:02-13
用料麵粉500克水150克鹽8克小蘇打3克雞蛋1個糖10克無鋁泡打粉3克油40克黑芝麻20克香酥小麻花(鹹味)的做法1、將各種材料混合後,揉成光滑的麵糰,不要太軟,醒30分鐘以上。(黑芝麻可根據自己...
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發表於:07-24
天涼了,喜歡拿這些小炸物當零食用料中筋麵粉500克糖50克(25克)水130克(麵粉的軟硬度加減)雞蛋2個玉米油80克(如果喜歡鹹的把糖換成鹽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺或者孜然粉14小勺)甜(鹹)香酥...