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發表於:10-27
廣東開始炎熱乾燥了,想吃點清淡開胃有營養的齋菜了。蒸出來的茄子不膩又下飯。用料茄子1個蒜頭5瓣薑片3片生抽看心情花生油看心情油潑蒜蓉蒸茄子的做法食材茄子儘量用手從中間手撕掰開,...
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發表於:06-25
用料細茄子(紫根)2個蒜大量鹽2小勺香菜一小把清蒸茄子-蒜蓉無油的做法茄子不用去皮,去跟即可,切好放進蒸碗裡不包保鮮膜也行,蒸20-30分鐘嚐了一下還是不爛糊,又蒸了10分鐘,蒸好把水空出來,開始...
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發表於:05-30
用料麵條蒜末芥菜茄子1根白醋鹽蒜泥油潑茄子酸菜面的做法自制酸菜要感謝廚友的方子!晚上將新鮮芥菜洗淨放入盆中,倒入開水沒過芥菜,加兩勺千禾糯米白醋,找個鍋蓋蓋上。翌日中午,茄子切段蒸...
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發表於:04-29
用料粉絲1把蝦8只蒜蓉3勺豆豉2到3勺小米椒(可用可不用)油潑蒜蓉粉絲蒸蝦的做法1️⃣粉絲洗淨,開水泡軟備用2️⃣蝦洗淨開背成兩半但不要切斷,然後去蝦線3️⃣準備蒜泥根據個人口味加鹽,小米椒切好...
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發表於:04-26
每次去燒烤攤必點蒜蓉烤茄子,家裡還未置備烤箱和微波爐,吃貨的力量是龐大的,於是用一口炒鍋做出了燒烤的味道。用料茄子1~2個大蒜4瓣蔥1根孜然粉1勺生抽1大勺鹽8g耗油一大勺辣椒2個蒜蓉蒸...
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發表於:03-12
用料茄子1個(我的是小茄子)蒜按茄子的大小準備儘量多小米辣1個(按能吃辣的程度來)生抽2勺醬油1勺耗油1勺孜然粉適量(調醬的時候自己嚐嚐味道~)胡椒粉適量辣椒粉適量蔥一小根油適量看醬料和蒜...
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發表於:07-16
北鼎蒸燉鍋出雙層了,一起解鎖更多的美味料理吧。抓住夏天的小尾巴,蒸個蒜蓉小龍蝦和茄子,兩個菜一鍋出,快手又美味!用料小龍蝦尾400克茄子(去皮)400克生抽15克蠔油15克料酒15克鹽10克糖5克醋5...
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發表於:02-24
據說茄子是蔬菜裡面口感最像肉的[調皮]各種茄子的做法都很愛吃,就是茄子太吸油,一頓醬爆茄子下去等同於喝了半碗油。不想吃肉的晌午蒸個素茄子,開啟胃口~用料茄子1個大蒜2瓣指天椒2個生薑...
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發表於:09-30
香滑糯口,有回味用料長茄子三根,大蒜頭半隻,適量鹽糖蠔油食用油。蠔油蒜蓉蒸茄子的做法茄子洗淨切斜條,放入加鹽清水中泡10分鐘去澀,然後撈起瀝乾,半隻蒜頭壓扁去皮切碎,茄子蒜蓉放入容器,加鹽...
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發表於:09-02
用料食材茄子1個蒜很多瓣姜1片蔥適量小米椒適量#調料耗油適量生抽適量食用油適量鹽適量糖10克蒸蒜蓉茄子的做法茄子洗乾淨切去頭和尾,切開成兩段長度均勻的樣子。再將段對半切開,平鋪在盤...
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發表於:11-24
又是一道快手的夏日拌菜~蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式,全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理,減少了蒜辣感,讓菜品香味更濃哦~用料長茄一條剁椒一勺蒜...
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發表於:08-31
老公的同學開燒烤店,每次去吃燒烤,茄子必點,老公說味道好,我卻總感覺不怎麼衛生,我看到過他們烤茄子,從菜市場買來都不洗的,直接拿來烤,蒜蓉都是買的現成的,放時間久了有一股特殊的蒜味,不喜歡。...
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發表於:04-20
本來是用來做大龍蝦的,做過一次味道不錯。大龍蝦不能天天吃啊,太貴。好吧,換成小蝦。一點也不影響口味啊,絕對是簡單好吃的一道菜。用料蝦適量蒜蓉適量生抽適量鹽適量料酒適量糖適量蠔油適...
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發表於:07-22
抖音上學來的!用料茄子2個油3勺醬油1勺幹辣椒適量辣椒粉2勺雞精1勺鹽適量油潑茄子的做法準備兩個茄子削了皮,放鍋裡蒸8粉鍾同時準備配料:蔥花.蒜末.幹辣椒段.辣椒粉軟軟的爛了就可以出鍋...
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發表於:08-19
長茄子的顏色是淡淡的紫色,紫色中帶有一點點白,有種“粉粉的”感覺。口感相比北方茄子還是很不錯的。每次遇到這種長茄子都會買來涼拌吃~用料茄子3-5個鹽適量糖適量味達美適量米醋適量蠔...
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發表於:07-16
時間:約12-15分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料主料茄子200g茄子泡水清水500ml白醋20ml調味汁生抽10ml糖3g鹽1g調味料蔥花10g蒜末10g紅椒碎5g青椒碎5g植物油20ml油潑茄子的做法玻璃碗中放...
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發表於:04-19
這道菜簡單好吃!!!一定要試試好嗎~用料茄子1個大蒜2頭蔥花生抽鹽蠔油小米椒蒜蓉茄子蒸箱版的做法準備好食材~茄子洗淨放入蒸箱蒸15分鐘。兩頭蒜去皮切成末,再切兩到三根小米椒。鍋中倒油,油...
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發表於:08-01
喜歡茄子,但是討厭一切油淋茄子魚香茄子炸茄子。喜歡涼拌茄子啊,軟軟的。今天試試蒜蓉蒸茄子吧~用料茄子2個大蒜10瓣好吃又不油的的蒜蓉蒸茄子的做法兩根紫茄子,喜歡嫩嫩的,會軟。粉絲泡泡,...
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發表於:12-23
茄子要炒的話,不炸也要很多油,對於一個長期嚷嚷著要(bing)減(mei)肥(you)的人,是難以承受的。受啟發於其他廚友蒸金針菇的做法,想到了這款極簡版的蒜蓉蒸茄子。特別適合疫情在家的做法,畢竟買什麼...
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發表於:08-04
按小壞視訊學的用料茄子蒜生抽生粉魚露蔥花薑絲蒜蓉蒸茄子的做法蒜蓉冷油下鍋煮至變色撈起放碗裡,茄子去皮切條放入一勺生粉和小勺傲寒的蒜蓉抓勻,擺到盤裡,剩下碗裡蒜蓉油倒入生抽,魚露,鹽...
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發表於:05-22
用料大蒜3瓣茄子1個鹽適量幹辣椒3個蝦仁7克無油蒜蓉茄子(蒸)的做法茄子對半切開,用蒸籠蒸先放一點點水,開了之後放入辣椒蝦仁。煮出味道之後放入蒜蓉翻炒,放鹽,起鍋。把配料放在茄子中間,把茄...
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發表於:12-30
蒜香油潑手撕茄條,蒜香撲鼻,清新下飯~用料茄子2個幹辣椒段小半碗蒜末2勺生抽1勺香醋1勺香油1勺白糖1勺鹽適量蔥花一把蒜香油潑蒸茄子的做法茄子去皮蒸熟碗中放入幹辣椒段蒜末淋熱油榨出...
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發表於:11-09
用料茄子兩個大蒜一個生抽兩勺麻油小許生油小許雞蛋兩個蒜蓉,雞蛋,蒸茄子,的做法先用茄子洗乾淨,放落鍋蒸十五分鐘,然後拿出來用刀分兩邊,然後放蒜蓉,辣椒,雞蛋,生油,麻油,生抽,放完各種材料再蒸五...
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發表於:01-22
用料速凍餃子300克油潑蒜蓉+香醋早飯。蒸餃子🥟+油潑蒜蓉的做法速凍餃子🥟有些鹹,只用香醋+油潑蒜蓉。...
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發表於:12-08
用料蒜鹽生抽老抽香油長茄子蒜蓉蒸茄子的做法將茄子切成這樣的長條(這樣更容易熟),在鍋裡蒸熟將蒜切成沫生抽老抽鹽香油調成汁將蒸好的茄子除去多餘的水分將調好的料汁和蒜倒進去攪拌均勻...