![天然酵母全麥餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "天然酵母全麥餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-07
用料天然酵母140g農家全麥粉180g水90g橄欖油35g鹽2g糖10g天然酵母全麥餅的做法揉成團冷藏發酵...
![天然酵母 || 全麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母 || 全麥饅頭方法]( "天然酵母 || 全麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母 || 全麥饅頭方法")
發表於：05-22
每次養酵母要扔好多，是不是很心疼多出來的天然酵母有沒有用處呢？當然有，做饅頭呀這不是正經的“老面饅頭”麼家裡有糖尿病人，我自己也要控制血糖要多吃粗糧所以我做了全麥饅頭你完全可以做...
![100%天然酵母全麥小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的100%天然酵母全麥小餐包方法]( "100%天然酵母全麥小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的100%天然酵母全麥小餐包方法")
發表於：02-05
虎年新春，趁著假期，自己試著用葡萄乾養天然酵母。終於圓滿成功，取名“虎崽”。於是文藝青年就想著得讓他像舊金山百年酵種那樣風味獨特，生生不息，代代相傳。不辭辛苦地用超多的T170餵養全部...
![天然酵母全麥（50%全麥）貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥（50%全麥）貝果方法]( "天然酵母全麥（50%全麥）貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥（50%全麥）貝果方法")
發表於：05-01
無油低糖高纖維，免揉。消耗酵種。我的酵種是用50/50粉（一半高筋，一半全麥）餵養，所以酵種的加入不影響麵糰整體的全麥含量。配方可做貝果4個，每個約90克。用料中種天然酵種（活躍）80克高筋粉（山茶...
![天然酵母全麥紫薯卷食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥紫薯卷方法]( "天然酵母全麥紫薯卷食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥紫薯卷方法")
發表於：07-31
以前在kfc吃的捲餅有嚼勁的原因是加了酵母。用的全麥粉，所以加的是天然酵種。沒有天然酵種可用酵母2g代替。水可用牛奶替換，會充滿奶香氣。份量為三個餅皮。用料天然酵種60g全麥麵粉140g...
![天然酵母之全麥吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥吐司方法]( "天然酵母之全麥吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥吐司方法")
發表於：08-03
此方子可做450g吐司模一條用料天然酵母（水粉比1:1）120g高筋粉200g全麥粉50g白砂糖15g冰牛奶170g鹽3g天然酵母之全麥吐司的做法除了鹽和黃油其餘所有材料混合，揉至擴充套件；接著加入鹽及黃油，揉...
![天然酵母+鮮酵母版全麥經典貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母+鮮酵母版全麥經典貝果方法]( "天然酵母+鮮酵母版全麥經典貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母+鮮酵母版全麥經典貝果方法")
發表於：08-25
前兩天做了一次高比例一次發酵的100%天然酵母貝果，成品略有一點點酸味，畢竟發酵時間會比較久一點。但是因為添加了紅茶並裹了餡料酸味並不明顯。如果完全不能接受酸味的小夥伴們可以嘗試...
![天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾方法]( "天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾方法")
發表於：12-27
鹹味兒小點。RP酵種：用料全麥粉40g孜然、芝士粉、肉桂糖、黑胡椒粉等適量植物油16g鹽0.9gRP酵種80g車打乳酪絲20g蛋清、鹽、迷迭香適量天然酵母全麥乳酪蘇打餅乾的做法混合所有原料成面...
![天然酵母之全麥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥麵包方法]( "天然酵母之全麥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥麵包方法")
發表於：01-03
天然酵母給予麵包的芬芳更是普通酵母無法所比擬的，而且因為是自己餵養，所以每一次的味道還有所變化。如果是每兩天餵養一次，酵母的酸味就比較淡，如果是每三天餵養一次，酵母就散發出成熟水果...
![Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾方法]( "Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾方法")
發表於：07-10
消耗酵種的好方法，快速簡單，低卡健康又好吃！用料天然酵種200克中筋麵粉65克全麥麵粉70油45克香蔥若干小蘇打3克鹽3克芝麻（表面裝飾）適量海鹽（表面裝飾）適量Sourdough天然酵母全麥香蔥餅乾的做...
![天然酵母之全麥圓餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥圓餐包方法]( "天然酵母之全麥圓餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥圓餐包方法")
發表於：12-14
全麥粉是沒有篩除小麥皮和胚芽的麵粉。它具有獨特的香味和更全面的營養。當你吃膩了白麵包時不妨來試試這款全麥麵包。配方來自《在家悠然自得地自制酵母麵包》第21頁。天然酵母和老面...
![50%全麥天然酵母佛卡夏食譜大全及做法，烹飪好吃的50%全麥天然酵母佛卡夏方法]( "50%全麥天然酵母佛卡夏食譜大全及做法，烹飪好吃的50%全麥天然酵母佛卡夏方法")
發表於：09-16
教我媽做麵包#3可能是最簡單的天然酵母麵包了。簡化了流程，並且比較健康。用的是水/麵粉質量比例1：1的魯邦種（levain）。模具可用可不用。15-18cm的方形模具都可以。天然酵母用的是tartineb...
![「天然酵母」75%全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的「天然酵母」75%全麥歐包方法]( "「天然酵母」75%全麥歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的「天然酵母」75%全麥歐包方法")
發表於：03-24
自己練習記錄用。圖片都是選自不同次的製作過程，所以有的圓的有的橄欖的。用料天然酵種60～90g全麥麵粉150g白麵粉50g水160g鹽4g【天然酵母】75%全麥歐包的做法這個是剛從冰箱裡拿出來的...
![（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾方法]( "（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾方法")
發表於：11-04
低油少糖的健康零食，步驟簡單，磨牙無負擔哦用料老面80ML全麥粉180ML燕麥片15ML紅糖30ML鹽1ML小蘇打2.5ML雞蛋1個植物油20ML（天然酵母）低油全麥蘇打餅乾的做法所有原料混合均勻，揉成光滑麵糰...
![天然酵母無油全麥貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母無油全麥貝果方法]( "天然酵母無油全麥貝果食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母無油全麥貝果方法")
發表於：03-19
比起歐包的費時和法棍的嚴謹，吐司的高油高糖……需要快手做三明治麵包我會經常做簡易健康的貝果。不需要基礎發酵，完全可以無糖無油……減脂人士青睞有加😘用料全麥70克高筋粉180克天然...
![天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司方法]( "天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司方法")
發表於：08-07
天然酵種你要一直活下去啊！！！！寶寶愛你愛你愛你哦用料高粉220克全麥天然酵母100%160克糖30克鹽3克奶粉15克雞蛋30克牛奶85到90克黃油20克芝麻瓜子仁等裝飾用適量天然酵母長生不老，洪福齊天，...
![全麥芝麻貝果（天然酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥芝麻貝果（天然酵母）方法]( "全麥芝麻貝果（天然酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥芝麻貝果（天然酵母）方法")
發表於：12-02
喜歡穀物與全麥的結合，有嚼勁的貝果再加上穀物真的非常的美味。用料天然酵母80g高粉150g全麥粉50g黑芝麻4湯匙水100ml糖20g鹽4g全麥芝麻貝果（天然酵母）的做法混合所有食材，揉制完全擴張發...
![天然酵母35%全麥系列食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母35%全麥系列方法]( "天然酵母35%全麥系列食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母35%全麥系列方法")
發表於：04-06
❤️🧡💛💚💙💜🖤D1提前準備：1---餡料：做乳酪餡，芋泥餡，酒漬果乾，切臘腸等。2---早上餵養酵母2~3次，臨睡前餵養到所需份量，方便次日早上就用。（睡前，1:11:11餵養，第二天早上就能做包。還有中午1:2:...
![天然酵母全麥華夫餅食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥華夫餅方法]( "天然酵母全麥華夫餅食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥華夫餅方法")
發表於：02-22
這是一個純自用的方子，怕忘就記下來了，天然酵母對消化好，希望萬物皆可天然酵母👀用料牛奶70克天然酵母（百分之百含水量）50克雞蛋4個全麥低筋粉200克細砂糖30克泡打粉3克五色葡萄乾適量天然...
![「天然酵母」50%全麥發麵餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「天然酵母」50%全麥發麵餅方法]( "「天然酵母」50%全麥發麵餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「天然酵母」50%全麥發麵餅方法")
發表於：03-17
每次做歐包都會剩下些天然酵母扔掉可惜不如做點其他用料100%天然酵母X全麥粉60g-0.5X白麵粉60g鹽少許水88g-0.5X【天然酵母】50%全麥發麵餅的做法所有材料混合一起，成稀泥狀蓋上並靜置3...
![天然酵母之全麥麵包結食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥麵包結方法]( "天然酵母之全麥麵包結食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母之全麥麵包結方法")
發表於：12-11
配方來自《在家悠然自得地自制酵母麵包》第64頁。天然酵母和老面的製作請點這裡書中原名是叫全麥麵包卷，可是我覺得這個叫麵包結更貼切。全麥粉加蜂蜜的搭配讓麵包加倍鬆軟，滋味香甜。因...
![天然酵母 全麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母 全麥饅頭方法]( "天然酵母 全麥饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母 全麥饅頭方法")
發表於：12-07
沒有天然酵母，用即發乾酵母一樣做水量控制在麵粉的50%酵母放麵粉的1%用料天然酵母100克普通麵粉100克全麥麵粉（帶麩皮）100克水70-75克沒有天然酵母的用乾酵母2克+溫水100克天然酵母全麥饅...
![天然酵母全麥（37%全麥）牛奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥（37%全麥）牛奶吐司方法]( "天然酵母全麥（37%全麥）牛奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥（37%全麥）牛奶吐司方法")
發表於：05-05
我的天然酵母是用全麥粉餵養，如用高筋粉餵養，請將方子裡的等量高筋粉替換成全麥粉，總全麥粉量為75克。用料天然酵母100克高筋粉205克全麥粉25克酵母粉1克雞蛋（中等大小）1個砂糖30克鹽3克牛...
![天然酵母全麥（50%全麥）葡萄乾吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥（50%全麥）葡萄乾吐司方法]( "天然酵母全麥（50%全麥）葡萄乾吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母全麥（50%全麥）葡萄乾吐司方法")
發表於：02-20
改自我的天然酵母全麥牛奶吐司，去掉葡萄乾，就是一款很健康的全麥吐司，全麥粉的總用量跟高筋粉相同，很適合控糖人士，並且口感相當柔軟哦~天然酵母100%水粉（全麥）比，用酵母粉的話，就用等量的水提...
![藍莓種天然酵母培育——藍莓天然酵母蔓越莓全麥發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的藍莓種天然酵母培育——藍莓天然酵母蔓越莓全麥發糕方法]( "藍莓種天然酵母培育——藍莓天然酵母蔓越莓全麥發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的藍莓種天然酵母培育——藍莓天然酵母蔓越莓全麥發糕方法")
發表於：04-12
偶然機會接觸到了天然酵母的概念引發了我的興趣資料顯示天然酵母純天然、無新增；可以提升產品風味與口感；延長保質期；增加營養成分並且它是獨一無二的......由於以前玩西式和中式點心都用...
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