![燙麵油酥餅如何做才美味，怎麼做燙麵油酥餅簡單又好吃]( "燙麵油酥餅如何做才美味，怎麼做燙麵油酥餅簡單又好吃")
發表於：12-03
我經常買麵粉的商家是甘肅景泰的、他們家有這個餅、開直播教大家做、學著做了、特別好吃、我也是按照我們這邊的口味改良、都說這個像手抓餅、但是我保證比手抓餅好吃的多的多、還是那...
![半燙麵油餅如何做才美味，怎麼做半燙麵油餅簡單又好吃]( "半燙麵油餅如何做才美味，怎麼做半燙麵油餅簡單又好吃")
發表於：10-30
我是靠各種餅續命的。這個半燙麵油餅做法簡單，適合早上做。醒面的間隙可以做個配菜打個米糊，搭配油餅，美味早餐走起。用料麵粉300克鹽3克開水130克常溫水80克玉米油10克半燙麵油餅的做法...
![燙麵餅（死麵餅）香滑軟糯油餅食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵餅（死麵餅）香滑軟糯油餅方法]( "燙麵餅（死麵餅）香滑軟糯油餅食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵餅（死麵餅）香滑軟糯油餅方法")
發表於：02-25
用料麵粉900克鹽8克開水400克冷水200克燙麵餅（死麵餅）香滑軟糯油餅的做法麵粉加鹽，再把開水倒進去攪拌均勻，再把冷水放進去開始揉麵注意麵糰會偏軟不好操作，那就儘量揉均勻後開始醒面，醒面時...
![油酥小火燒二（半燙麵燒餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的油酥小火燒二（半燙麵燒餅）方法]( "油酥小火燒二（半燙麵燒餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的油酥小火燒二（半燙麵燒餅）方法")
發表於：05-28
前面有用發麵做的油酥火燒。這次用半燙麵做的，也很好吃。外皮酥酥脆脆的，內裡也是軟軟的。夾上滷牛肉或培根，滷豆腐乾，在夾一個煎蛋，配上生菜類。好吃美味的早餐。可以多做些凍入冰箱，早起不...
![中式主食33: 軟口感油酥燒餅（燙髮面版）食譜大全及做法，烹飪好吃的中式主食33: 軟口感油酥燒餅（燙髮面版）方法]( "中式主食33: 軟口感油酥燒餅（燙髮面版）食譜大全及做法，烹飪好吃的中式主食33: 軟口感油酥燒餅（燙髮面版）方法")
發表於：07-06
中式分層燒餅都可以寫書了，做法多樣口感也多樣。酵母+泡打粉（此方）的口感軟，不酥不掉渣。在這個配方中，有兩種做法：燙麵發麵和普通發麵。前者更軟。9個。只放酵母的版本皮更酥脆可以試試看喜...
![地道的燙麵軟油餅怎麼做,如何烹飪燙麵軟油餅才更好吃]( "地道的燙麵軟油餅怎麼做,如何烹飪燙麵軟油餅才更好吃")
發表於：01-27
媽媽做的油餅是一絕，可是我卻一直學不來，怎麼烙都是硬邦邦的，也是燙麵，也是那個步驟，可總也掌握不了精髓，在下廚房也看了好多高手的做法，但總以失敗告終，這天為了搭配牛尾湯，再次挑戰下，火開得比...
![千層酥燙麵蔥油餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "千層酥燙麵蔥油餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-29
王先生一直問我這樣一個問題＂為什麼你做的蔥油餅和外面賣得不一樣呢？怎麼不脆呢？＂對於他這樣的人，我們能做的只有嗤之以鼻，然後拿出自己的真實水平好好做一次蔥！油！餅！用料燙麵就是開水加面油酥...
![燙麵椒鹽油餅，外酥裡軟，不需要技術…食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵椒鹽油餅，外酥裡軟，不需要技術…方法]( "燙麵椒鹽油餅，外酥裡軟，不需要技術…食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵椒鹽油餅，外酥裡軟，不需要技術…方法")
發表於：08-15
好做、好吃😋口感細膩柔軟，又不過分油膩～用料麵粉適量食用油適量椒鹽適量黑芝麻適量燙麵椒鹽油餅，外酥裡軟，不需要技術…的做法麵粉適量，大約分出左側三分之一，劃條線沸水倒入右側三分之二那...
![蔥油燙麵香酥餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蔥油燙麵香酥餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-22
夏天要是沒胃口的話，烙上幾張蔥油燙麵餅，再搭上一碗綠豆粥，真的是不要太美哈~用料中筋麵粉300克開水180~190克鹽適量植物油適量蔥花適量蔥油燙麵香酥餅的做法食材備齊開始和麵，開水要一點...
![燙麵蔥油餅如何做才美味，怎麼做燙麵蔥油餅簡單又好吃]( "燙麵蔥油餅如何做才美味，怎麼做燙麵蔥油餅簡單又好吃")
發表於：05-27
作為一個生活在南方的北方姑娘，對於手作的麵食除了喜愛還有一種情懷。。。記憶中小時候媽媽做的蔥油餅就是這個味道。。。原諒我的配方里面沒有計量，餅類麵食對克數沒有精確要求，只要和成...
![不燙麵的蔥油餅，外酥內軟。冷了也好吃～食譜大全及做法，烹飪好吃的不燙麵的蔥油餅，外酥內軟。冷了也好吃～方法]( "不燙麵的蔥油餅，外酥內軟。冷了也好吃～食譜大全及做法，烹飪好吃的不燙麵的蔥油餅，外酥內軟。冷了也好吃～方法")
發表於：12-03
如果你喜歡酥軟的餅，那這個方子很適合你。水量偏高，揉的時候會覺得很黏手，沒關係，加了油再揉就會好很多。如果還是覺得不行，也可以再抓一把乾麵粉再揉😉。揉到不那麼黏手即可。用料麵粉400...
![燙麵（半燙麵）多口味油餅，手抓餅食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵（半燙麵）多口味油餅，手抓餅方法]( "燙麵（半燙麵）多口味油餅，手抓餅食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵（半燙麵）多口味油餅，手抓餅方法")
發表於：06-07
一次做四張餅，每張一種口味，吃不夠。麵粉的吸水性不同，水量可適當增減，揉出柔軟麵糰即可。手抓餅明白紙：和好面抹油松弛1小時，塗抹油酥摺疊拉長卷起後再鬆弛30分鐘，可以防止擀開面皮回縮，然後...
![燙麵小油餅如何做才美味，怎麼做燙麵小油餅簡單又好吃]( "燙麵小油餅如何做才美味，怎麼做燙麵小油餅簡單又好吃")
發表於：10-27
幾年前在飯店裡第一次吃，本來不愛吃油餅的我第一口就被這個酥酥軟軟的小餅子吸引住了，用它捲上炒辣椒，咬一口～嗯！滿足😋回家和老媽嘗試做了好多次，終於做出鼓鼓的樣子了，好看也好吃，大家也試試...
![酥脆的燙麵蔥油餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "酥脆的燙麵蔥油餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-31
宅家裡不給國家添亂，家裡人都愛吃蔥油餅，那就做蔥油餅吧。用料麵粉200克小蔥5—7根油適量開水110克鹽2克花椒粉適量麵粉30克酥脆的燙麵蔥油餅的做法將鹽加入麵粉中，開水一次性倒入麵粉中，...
![外酥裡軟的燙麵蔥油餅食譜大全及做法，烹飪好吃的外酥裡軟的燙麵蔥油餅方法]( "外酥裡軟的燙麵蔥油餅食譜大全及做法，烹飪好吃的外酥裡軟的燙麵蔥油餅方法")
發表於：01-04
原方來自乖乖與臭臭的媽，記錄在這方便檢視！喜歡蔥油餅的朋友一定要試試這個！用料麵糰：普通麵粉400克開水240克涼水80克油酥：油50克普通麵粉30克鹽5克小蔥適量外酥裡軟的燙麵蔥油餅的做法盆...
![地道的燙麵蔥油餅怎麼做,如何烹飪燙麵蔥油餅才更好吃]( "地道的燙麵蔥油餅怎麼做,如何烹飪燙麵蔥油餅才更好吃")
發表於：05-21
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：3張用料普通麵粉（中筋）200g開水100g小蔥2根鹽根據口味新增植物油適量燙麵蔥油餅的做法提前燒一小壺開水，劃圈淋入麵粉中，然後用筷子攪拌成絮狀，待溫度降到...
![燙麵油餅如何做才美味，怎麼做燙麵油餅簡單又好吃]( "燙麵油餅如何做才美味，怎麼做燙麵油餅簡單又好吃")
發表於：05-23
用料中筋麵粉500克植物油70°25克熱水90°250克鹽5克糖5克酵母5克+溫水20克=酵母水燙麵油餅的做法祕製油餅：1⃣️麵粉放入盆中，熱油燙麵，分兩次澆入面中攪拌均勻。2⃣️熱水燙麵，攪成面絮，涼至...
![燙麵無需揉麵的酥掉渣花生油肉月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵無需揉麵的酥掉渣花生油肉月餅方法]( "燙麵無需揉麵的酥掉渣花生油肉月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵無需揉麵的酥掉渣花生油肉月餅方法")
發表於：09-11
此配方無需反覆擀卷靜置，無需搓揉出膜，擀破酥也沒關係，新手也能成功。此配方也可以做蛋黃酥，蟹殼黃等，也是萬能通用酥。用料肉餡配方肉糜175克生抽5克老抽5克蠔油7克糖5克胡椒粉0.5芝麻油5...
![香辣海帶餅（無油煎燙麵香酥版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣海帶餅（無油煎燙麵香酥版）方法]( "香辣海帶餅（無油煎燙麵香酥版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣海帶餅（無油煎燙麵香酥版）方法")
發表於：11-08
香酥脆脆的餅皮和香辣的海帶，超級過癮的呀，記得大學食堂早飯天天買海帶餅~用料麵粉海帶肉丁辣椒香辣海帶餅（無油煎燙麵香酥版）的做法面里加一點鹽增加筋性。加入適量開水，燙麵可以讓餅更酥...
![燙麵紅豆酥（老婆餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵紅豆酥（老婆餅）方法]( "燙麵紅豆酥（老婆餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵紅豆酥（老婆餅）方法")
發表於：03-09
方子參考～格子07的。紅豆沙見我如下連結🔗～燙麵的不用等待鬆弛，做完兩天後吃，依然特別可口。配方可做12個。用料水油皮：中筋麵粉110克豬油35克開水45克細砂糖25克油酥：低筋麵粉80克豬油40克...
![半燙麵夾油酥的燒餅~食譜大全及做法，烹飪好吃的半燙麵夾油酥的燒餅~方法]( "半燙麵夾油酥的燒餅~食譜大全及做法，烹飪好吃的半燙麵夾油酥的燒餅~方法")
發表於：12-22
半燙麵的夾酥燒餅。燙麵的燒餅會比較軟Q，冷水面的燒餅會比較脆，半燙麵就會結合兩者的優點外酥內軟~~用料麵皮材料麵粉400g開水220冷水79鹽小半匙沙拉油40g油酥材料麵粉90g沙拉油40g半燙...
![地道的半燙麵蔥油餅怎麼做,如何烹飪半燙麵蔥油餅才更好吃]( "地道的半燙麵蔥油餅怎麼做,如何烹飪半燙麵蔥油餅才更好吃")
發表於：05-16
用料油20克小蔥2根麵粉400克開水83克鹽6克室溫水167克半燙麵蔥油餅的做法400克中筋粉，2克鹽，83克開水，167克常溫水，和麵至水面均勻後，醒20分鐘。加12克油，和至均勻後，醒2個半小時。將麵糰分成...
![酥餅(燙麵減油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥餅(燙麵減油版）方法]( "酥餅(燙麵減油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥餅(燙麵減油版）方法")
發表於：03-21
油皮：低粉170，豬油38，麥牙糖15，開水84酥皮：低粉130，豬油63用料…酥餅(燙麵減油版）的做法油皮材料混合均勻，酥皮混合均勻，蓋保鮮膜靜置半小時靜置完畢，油皮分19克小劑子酥皮12克分好了，接下來第一...
![梅乾菜餅（無油煎酥脆半燙麵版）食譜大全及做法，烹飪好吃的梅乾菜餅（無油煎酥脆半燙麵版）方法]( "梅乾菜餅（無油煎酥脆半燙麵版）食譜大全及做法，烹飪好吃的梅乾菜餅（無油煎酥脆半燙麵版）方法")
發表於：10-24
半燙麵可以讓餅更加酥鬆哦用料梅乾菜克五花肉克麵粉克糖克生抽勺鹽克根梅乾菜餅（無油煎酥脆半燙麵版）的做法準備泡好的梅乾菜切碎備用再準備豬肉丁（建議肥瘦比例7:3）菜和豬肉的比例1.5:1（大...
![燙麵小油餅（燙麵油香）食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵小油餅（燙麵油香）方法]( "燙麵小油餅（燙麵油香）食譜大全及做法，烹飪好吃的燙麵小油餅（燙麵油香）方法")
發表於：08-08
這種燙麵小油餅我們又叫燙麵油香，卷著炒過的辣椒圈，是我們這裡的一道很有特色的家鄉菜，辣椒可以選不辣的那種，炒過以後會很香。這是一道很簡單的菜，很好做，不是那種一想到油餅就很複雜的做法...
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