![鹹水梅蒸鰣魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "鹹水梅蒸鰣魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-14
買石魚記得千萬不要讓賣家把魚鱗打掉啊，石魚最好吃的就是魚鱗，真話。用料姜鹹水梅鰣魚鹹水梅蒸鰣魚的做法魚清洗乾淨，薑切片，魚肚裡面塞2片，鹹水梅拿幾顆按破放在魚身上，放幾片姜在淋一點鹹...
![紅燒鰣魚（北美野生鰣魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒鰣魚（北美野生鰣魚）方法]( "紅燒鰣魚（北美野生鰣魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒鰣魚（北美野生鰣魚）方法")
發表於：05-05
北美野生鰣魚跟國內的長江鰣魚不一樣，這種魚個頭大，基本都在2-3磅左右，我認為紅燒最合適，如果選擇紅燒，就沒必要保留魚鱗，可以用鰣魚魚鱗做魚鱗皮凍😋用料鰣魚一條蔥、姜、花椒、幹辣椒生抽...
![鹹水梅蒸魚如何做才美味，怎麼做鹹水梅蒸魚簡單又好吃]( "鹹水梅蒸魚如何做才美味，怎麼做鹹水梅蒸魚簡單又好吃")
發表於：12-10
鹹梅是潮汕蒸魚的特色，可去腥提鮮，酸酸效果很開胃，特別好吃今天就分享一下潮汕菜的鹹水梅蒸魚！👉食材:❤️金槍魚一條❤️鹹水梅三個❤️生薑兩片❤️青椒紅辣椒各適量❤️油適量👉做法:❤️1、市場買...
![鹹水梅蒸午魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "鹹水梅蒸午魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-23
用料魚午魚（馬友）一條薑末一小勺鹹水梅兩到三粒味淋適量白糖一小勺紅椒粒適量胡椒粉適量小蔥一根紫蘇葉隨意加或者不加都可以花生油適量李錦記蒸魚豉油適量鹹水梅蒸午魚的做法鹹水梅放碗...
![名菜：酒糟蒸鰣魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "名菜：酒糟蒸鰣魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-17
張愛玲曾中感嘆過:"人生三恨:一恨海棠無香，二恨鰣魚多刺，三恨紅樓夢未完"。鰣魚廣東稱三黎魚，雖然多刺，但十分美味，廣東愛用涼瓜燜，但總覺得平平無奇，淮揚菜用酒糟蒸，吃後回味無窮。用料酒糟半...
![美味蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做美味蒸鰣魚簡單又好吃]( "美味蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做美味蒸鰣魚簡單又好吃")
發表於：11-14
為了保證娃娃的飲食多樣性，菜場有什麼時令貨，老母親就喜歡買什麼。。鰣魚是我初次認識它，根本不知道怎麼下手，翻閱下廚房各路高手的作品以及百度之後，自創了這個方子，沒想到鮮美可口，娃娃大讚...
![潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚（烏耳鰻）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚（烏耳鰻）方法]( "潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚（烏耳鰻）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚（烏耳鰻）方法")
發表於：10-11
快手烏耳鰻，就是童年的那種味道！用料鰻魚1條酸梅4-6顆潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚（烏耳鰻）的做法從菜市場買來烏耳鰻，讓幫忙處理，注意別切斷，如果量太多了也可以自行切斷後小部分放冷凍。可以盤起...
![清蒸鰣魚（北美野生鰣魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸鰣魚（北美野生鰣魚）方法]( "清蒸鰣魚（北美野生鰣魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸鰣魚（北美野生鰣魚）方法")
發表於：05-07
今天這條鰣魚是公魚，適合清蒸，北美鰣魚普遍體型偏大，基本都是2斤以上，我膽囊不好，不能吃太油膩的食物，就把魚鱗都清理了用料鰣魚1條蔥、姜生抽、蒸魚豉油、糖、黑胡椒粉植物油清蒸鰣魚（北美野...
![鹹水梅醬油水黃翅魚食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹水梅醬油水黃翅魚方法]( "鹹水梅醬油水黃翅魚食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹水梅醬油水黃翅魚方法")
發表於：01-27
潮汕的鹹水梅遇上閩南的醬油水，鮮辣可口用料魚2條糖一茶匙料酒1勺鹹水梅3個生抽2勺姜3片小米椒3個鹹水梅醬油水黃翅魚的做法黃翅魚我是讓賣魚的幫我殺好，洗淨瀝乾。小米椒切小段，薑切片。...
![蒸鹹梅鱸魚如何做才美味，怎麼做蒸鹹梅鱸魚簡單又好吃]( "蒸鹹梅鱸魚如何做才美味，怎麼做蒸鹹梅鱸魚簡單又好吃")
發表於：10-22
用料鱸魚1條薑絲適量酸梅2-3顆顆料酒適量芹菜1小根食用油2勺蒸鹹梅鱸魚的做法鱸魚買回來先洗淨控幹水薑絲和料酒抹均勻在魚身上醃製10分鐘去腥味準備酸梅2到3顆捏碎加食用油撈勻備用芹...
![火腿蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做火腿蒸鰣魚簡單又好吃]( "火腿蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做火腿蒸鰣魚簡單又好吃")
發表於：12-19
用料火腿絲鰣魚薑絲火腿汁料酒小蔥植物油火腿蒸鰣魚的做法鰣魚處理乾淨不用去鱗以火腿汁、薑片、料酒醃製五到十分鐘鰣魚加薑絲、一部分火腿絲擺盤上鍋蒸，依火力大小時間不定，魚眼發白突...
![鹹梅蒸鰻魚如何做才美味，怎麼做鹹梅蒸鰻魚簡單又好吃]( "鹹梅蒸鰻魚如何做才美味，怎麼做鹹梅蒸鰻魚簡單又好吃")
發表於：12-08
用料鰻魚1條約850g鹹梅3顆姜4片鹹梅蒸鰻魚的做法新鮮鰻魚洗乾淨擺盤三顆鹹梅捏碎(潮汕鹹梅，酸鹹的)鹹梅均勻的抹在鰻魚上，加上幾姜上鍋蒸15分鐘，大概是一斤魚蒸10分鐘的標準喜歡辣的可以...
![酒釀鰣魚如何做才美味，怎麼做酒釀鰣魚簡單又好吃]( "酒釀鰣魚如何做才美味，怎麼做酒釀鰣魚簡單又好吃")
發表於：10-18
在酒店吃了以後非常喜歡，下廚房沒找到食譜，百度選單，試了一次很好吃，留著供自己日後下廚房用料酒釀五六勺吧鰣魚一隻黃酒少許克筍片沒有也沒事火腿四片鹽少許克蔥1根姜四片酒釀鰣魚的做法...
![清蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做清蒸鰣魚簡單又好吃]( "清蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做清蒸鰣魚簡單又好吃")
發表於：07-09
用料鰣魚一條姜3片蔥兩根料酒兩勺鹽少許水髮香菇兩個金華火腿6片清蒸鰣魚的做法鰣魚內臟清理乾淨，腮挖掉，魚鱗不要刮掉，保留魚鱗很重要。魚身抹料酒，撒薄鹽，鋪幾片姜醃製二十分鐘。水開後上...
![鹹水梅蒸黃花魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "鹹水梅蒸黃花魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-16
前段時間去過汕頭那邊，發現那邊烹飪魚有一種特別又簡單的方法，根本最普通調味料，就能把魚的鮮甜帶出來用料冰鮮黃花魚1條約400克鹹水梅2個薑絲適量澱粉約半湯匙醬油約半湯匙花生油適量鹹...
![鹹水梅蒸泥猛魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "鹹水梅蒸泥猛魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-25
簡單好吃😋開胃用料泥猛魚2條鹹水梅2顆姜2片鹹水梅蒸泥猛魚的做法鹹水梅剁碎，姜切絲，均勻鋪魚身上，蒸8分鐘。...
![鹹梅清蒸午魚（馬友魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹梅清蒸午魚（馬友魚）方法]( "鹹梅清蒸午魚（馬友魚）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹梅清蒸午魚（馬友魚）方法")
發表於：05-17
午魚，俗稱午筍，又叫馬友魚，是一種多脂肪的海魚。看菜菜的菜譜裡有道鹹梅蒸鱸魚，覺得也很適用於午魚，就學習並記錄了。鮮嫩的海魚，加上潮汕地區特有的鹹梅，上火一蒸，酸酸鹹鹹的梅味悉數滲入細嫩...
![鹹水梅如何做才美味，怎麼做鹹水梅簡單又好吃]( "鹹水梅如何做才美味，怎麼做鹹水梅簡單又好吃")
發表於：11-09
鹹水梅在我家鄉是非常受歡迎的一道醃製品，基本家家都有。用料簡單，只用到了青梅跟粗鹽，因為是用鹽醃製的，所以它沒有保質期限，只要不碰到油、水，在不黴變的情況下，存放越久越好。我的童年是伴...
![煎鰣魚如何做才美味，怎麼做煎鰣魚簡單又好吃]( "煎鰣魚如何做才美味，怎麼做煎鰣魚簡單又好吃")
發表於：08-25
用料鹽適量姜適量蔥適量油適量黑胡椒適量煎鰣魚的做法菜市場買回來的魚洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分抺少量的鹽和黑胡椒放旁邊醃30分鐘左右鍋燒熱倒油生薑祘片放入鍋中煎一下魚🐟進去煎至...
![紅蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做紅蒸鰣魚簡單又好吃]( "紅蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做紅蒸鰣魚簡單又好吃")
發表於：01-28
鰣魚，是長江三鮮（刀魚、鰣魚、河豚）之一。肉質細嫩，味道鮮美，素有“魚中之王”的稱號，曾是康熙“御膳”貢品。我們江陰長江岸線長達35公里，歷來是鰣魚的最佳產地，但隨著生態環境和肆意捕撈等原...
![鹹梅蒸鯪魚如何做才美味，怎麼做鹹梅蒸鯪魚簡單又好吃]( "鹹梅蒸鯪魚如何做才美味，怎麼做鹹梅蒸鯪魚簡單又好吃")
發表於：04-19
用料鯪魚2條姜10片鹹梅5個泡椒2個鹹梅蒸鯪魚的做法1、鯪魚洗淨瀝乾水，抹點油。2、配料3、用一個小碗加一點鹹梅汁搗爛，把薑絲鋪在魚身上，一盤魚放了2個泡椒。4、蒸好放涼，天氣冷結凍特別好...
![豉油蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做豉油蒸鰣魚簡單又好吃]( "豉油蒸鰣魚如何做才美味，怎麼做豉油蒸鰣魚簡單又好吃")
發表於：11-25
看著家屬單位裡發的這尾速凍鰣魚，想起爸爸說過鰣魚不刮鱗，上桌時，直接掀起魚鱗來啃，現在很難再有這樣的體驗了。用料解凍鰣魚整條蒜粒6粒泡椒小米椒6支蒸魚豉油1勺老乾媽豆豉醬1勺陳醋1勺...
![清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）方法]( "清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）方法")
發表於：02-20
潮汕人偏愛的一種烹飪方式，特別簡單，關鍵是魚要新鮮。用料午筍魚一條姜十片鹹水梅一顆鹹水梅汁半勺芹菜粒一小把清蒸鹹水梅馬友魚（午筍）的做法午筍魚殺好洗淨劃幾刀放盤子裡。放上薑片，鹹水...
![鹹梅蒸魚如何做才美味，怎麼做鹹梅蒸魚簡單又好吃]( "鹹梅蒸魚如何做才美味，怎麼做鹹梅蒸魚簡單又好吃")
發表於：08-17
用料鹽四五勺魚一條姜一塊切片蔥白一紮鹹梅4個油適量鹹梅蒸魚的做法什麼魚都可以，自己回家殺魚或者讓檔主處理乾淨，回來洗淨廚房紙吸乾水，撒鹽抹勻，最好醃一個晚上，趕時間那就醃一個下午魚...
![蒸鹹水魚如何做才美味，怎麼做蒸鹹水魚簡單又好吃]( "蒸鹹水魚如何做才美味，怎麼做蒸鹹水魚簡單又好吃")
發表於：03-12
用料鹹水魚1條姜適量油鹽醬油適量蒸鹹水魚的做法魚清洗乾淨，把裡面的黑線挑出來，晾乾在魚頭，魚身撒鹽撒胡椒粉撒糖魚身下面墊姜加油加醬油鋪滿姜待電飯鍋裡面的水收得差不多了。就可以把...
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