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  • 偷飯賊紅膏蟹糊的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:05-16
    紅膏蟹糊。近期老是覺得嘴巴淡索索的,吃飯沒胃口,原來是想吃家鄉菜了。現在這季節,能一次性掏鼓出5只梭子蟹的人家應該不多了,這次用的是自家養的,年後抓來冷凍著。看圖片這膏是黃的,如果是...
  • 正宗美味的筍乾牛肉醬(偷飯賊)怎麼做
    發表於:07-07
    香辣入味,濃濃牛肉的幹香。用料牛後腿肉500克姜粒30克生抽3勺杏鮑菇1個筍乾150克白芝麻50克豆瓣醬3勺味精10克糖50克牛骨高湯750克鹽根據個人口味適量新鮮小米辣碎150克筍乾牛肉醬(偷飯...
  • 醃紅膏蟹如何做才美味,怎麼做醃紅膏蟹簡單又好吃
    發表於:12-01
    寧波特產,醃嗆蟹用料西風起後的梭子蟹6只,(毛重920克到1000克)鹽6兩,(300克)冷水2斤8兩(1400克)醃紅膏蟹的做法一定要天冷,西北風開始後的蟹,這樣的蟹肉厚實,且有黃,不管是死或活的買來後,必須冰凍一...
  • 蟹膏炒飯如何做才美味,怎麼做蟹膏炒飯簡單又好吃
    發表於:11-05
    一頓飯吃整隻膏蟹是不是太奢侈呢?所以…就把蟹膏剔下來放冰箱,隔天早上!噹噹噹!!用料剩飯蟹膏自己剔!薑末,蔥頭蟹膏炒飯的做法熱油,先把薑末,蔥頭爆香蟹黃事先要弄散,才會好吃,下蟹黃,噴點料酒下剩...
  • 紅燒膏蟹如何做才美味,怎麼做紅燒膏蟹簡單又好吃
    發表於:08-23
    由於是速凍膏蟹,就沒考慮用常規的幹蒸,選擇了紅燒方法。用料膏蟹2只薑片6片鹽少許蔥1根料酒2勺紅燒膏蟹的做法膏蟹解凍開殼,去掉臍部和蟹腮,兩次對切,一隻蟹分成4小塊,蟹蓋對切。鍋中熱油,放...
  • 紅膏蟹糊(寧波人的最愛)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅膏蟹糊(寧波人的最愛)方法
    發表於:05-08
    用料優質帶有紅膏梭子蟹500克食鹽15克薑絲、白酒適量紅膏蟹糊(寧波人的最愛)的做法準備食材:2只帶膏母蟹(我正好500克)把蟹冼淨剝開清除內臟瀝乾水分,用剪刀剪去足尖部份,然後把蟹身剪碎。加...
  • 蟹糊拌飯如何做才美味,怎麼做蟹糊拌飯簡單又好吃
    發表於:12-03
    小時候吃泡飯只要有蟹糊就可以吃光一大碗。現在白飯一樣能夠拌著吃。用料鹹紅膏蟹1只米飯1碗黑胡椒粉若干蟹糊拌飯的做法紅膏蟹一隻。清洗乾淨。掰開蟹殼。將洗好的鹹紅膏蟹剪成若干塊...
  • 紅膏蟹如何做才美味,怎麼做紅膏蟹簡單又好吃
    發表於:04-16
    今天是立冬,傳統習俗要進補,今兒的螃蟹的品種和做法與平時不一樣。用料各種食材紅膏蟹的做法洗淨紅鱘,去掉腮和肚子,剪掉屁股,鉗子拍破。熱鍋下麻油,姜炒出香味,下紅鱘翻炒一下。倒入老酒或糯...
  • 正宗美味的偷飯賊---酸菜魚糕怎麼做
    發表於:10-20
    餐桌上的偷飯賊是誰?我家的必屬酸菜魚糕,“手不沾魚腥,入口滿魚鮮”,酸菜口感脆爽,魚糕沾了辣椒、津入酸湯汁,口感層次好豐富的,吃一口菜需要扒三口飯。用料魚糕150g酸菜300g大蒜10瓣幹辣椒5...
  • 偷飯賊(豆腐燜木耳)食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊(豆腐燜木耳)方法
    發表於:10-22
    用料木耳10朵老豆腐2塊油50克生抽2勺蒜2瓣鹽5克蔥2根蝦米10克蠔油2勺料酒2勺海鮮粉5克胡椒粉2克偷飯賊(豆腐燜木耳)的做法小火煎豆腐煎至兩面金黃鍋裡放油放入蒜末炒泡發的木耳加入煎好...
  • 地道的紅膏蟹糊怎麼做,如何烹飪紅膏蟹糊才更好吃
    發表於:11-28
    天漸漸的變冷隨著時間的推進年底快到了,寧波人家家戶戶都知道,要開始慢慢置辦起年貨了紅膏嗆蟹,鰻筒,海蜇,臘腸,蟹糊等等品種眾多,但是菜桌上必不可少的那就是紅膏嗆蟹,或者紅膏蟹糊了,那是最可...
  • 偷飯賊 - 發酵魷魚 "ojingeojeot"食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊 - 發酵魷魚 "ojingeojeot"方法
    發表於:02-08
    海鮮拌上鹽,冰箱裡發酵一個月後,便產生了更加濃郁的“鮮”味。用:姜,蒜,尖椒,紅椒,糖,魚露,香油,韓式辣椒麵做的醬料抓勻,放入密封罐裡,放冰箱可儲存幾個月之久,且放的越久就越好吃。它不止是偷飯啊...
  • 偷飯賊黃瓜小菜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:05-29
    用料黃瓜五根蒜四頭生抽適量老抽適量鹽適量偷飯賊黃瓜小菜的做法把每根黃瓜一分為二切成兩半然後把黃瓜的芯去掉把一根黃瓜切成四瓣,然後撒上適量的鹽醃製三個鐘頭醃好的黃瓜用手擠掉水...
  • 偷飯賊3 豆豉豆醬燒排骨食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊3 豆豉豆醬燒排骨方法
    發表於:10-30
    就是好吃不用說別的用料排骨500克辣油豆豉2勺蒜3瓣姜4片料酒3勺生抽2勺八角1個花椒麻椒各一小撮冰糖15-20克李錦記黃豆醬2勺桂皮1小塊蔥白4-5段山楂幹1片陳皮1片蔥結1個偷飯賊3豆豉豆...
  • 紅膏嗆蟹如何做才美味,怎麼做紅膏嗆蟹簡單又好吃
    發表於:05-05
    不用蒸,不用煮,開袋即食,美味鮮,高階大氣上檔次,還實惠!一斤左右一個,只要五十大洋,贊👍用料梭子蟹1只蘸醋紅膏嗆蟹的做法開袋以後切開以後微波爐一分鐘以後...
  • 少油的偷飯賊-紅燒羊肉食譜大全及做法,烹飪好吃的少油的偷飯賊-紅燒羊肉方法
    發表於:01-07
    用料羊肉250克八角2個蔥白半根花椒適量蒜3瓣老抽適量生抽適量姜8片冰糖適量洋蔥頭3個鹽適量小蔥一根胡椒粉適量少油的偷飯賊-紅燒羊肉的做法羊肉加薑片冷水下鍋,水開後撇去血沫,撈起洗淨...
  • 偷飯賊4(蝦扯蛋)食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊4(蝦扯蛋)方法
    發表於:11-02
    這個蝦我選的是剛蛻殼的軟殼蝦,含鈣量高老人小孩都能吃用料雞蛋3個蝦500克蔥花40克蒜末20克料酒2勺胡椒粉10克生抽2勺偷飯賊4(蝦扯蛋)的做法主要就是這些油鍋燒熱把蔥花蒜末爆香放入軟殼...
  • 膏蟹焗飯如何做才美味,怎麼做膏蟹焗飯簡單又好吃
    發表於:09-20
    魔都的螃蟹季,除了大名鼎鼎的大閘蟹,還有記憶中的膏蟹焗飯。蟹的鮮美完美得融入焦黃的焗飯中~用料海蟹一隻蔥一把姜若干大米200克紹興黃酒100毫升李錦記煲仔飯醬油若干膏蟹焗飯的做法蔥切...
  • 香煎紅膏蟹如何做才美味,怎麼做香煎紅膏蟹簡單又好吃
    發表於:04-08
    閩南俗語:12月蟹,正月蝦菇。用料蟹2只姜若干片料酒4勺香煎紅膏蟹的做法下好油,加入姜,下螃蟹,下料酒,微火香煎。...
  • 紅膏熗蟹如何做才美味,怎麼做紅膏熗蟹簡單又好吃
    發表於:07-21
    紅膏嗆蟹在寧波人的眼中那可是家喻戶曉,但是要切的好看,以及靜止的裝盤,那就有點小技術,大家可以看看我的,希望可以幫到大家用料紅膏嗆蟹1只紅膏熗蟹的做法紅膏嗆蟹從冷凍冰箱拿出來水衝一...
  • 偷飯賊2(蟹抱蛋)食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊2(蟹抱蛋)方法
    發表於:10-26
    海邊一道家常美味!用料雞蛋2個蔥花10克海蟹5-10只白胡椒粉2克料酒2勺生抽1勺鹽2克薑末少許蒜末少許偷飯賊2(蟹抱蛋)的做法新鮮海蟹(我沒試過淡水蟹做好不好吃)洗淨對半切開蔥花蒜薑絲雞蛋打...
  • 偷飯賊:酸辣爆炒雞胗食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊:酸辣爆炒雞胗方法
    發表於:04-12
    用料雞胗500克(一斤)啤酒2罐(500ml/罐)八角1個香葉2片桂皮1小塊薑片3大片西芹100克(1.5根)大蒜5瓣臘八蒜1把杭椒6個幹辣椒6個油5大圈調料麻辣牛肉醬35克(2大勺)醬油(味極鮮)10克(1勺)耗油5克(半勺)...
  • 偷飯賊—黃油炒剁椒酸包菜豆角食譜大全及做法,烹飪好吃的偷飯賊—黃油炒剁椒酸包菜豆角方法
    發表於:08-06
    “飯小偷”之名,會讓你不自覺的吃掉好多飯的一道菜,好吃的停不下來!簡單美味專治食慾不振用料黃油20克酸包菜酸豆角230克剁辣椒30克蒜末10克白糖5克偷飯賊—黃油炒剁椒酸包菜豆角的做法酸...
  • 能分分鐘讓你淪陷的又一偷飯賊~韓式「辣醬螃蟹」食譜大全及做法,烹飪好吃的能分分鐘讓你淪陷的又一偷飯賊~韓式「辣醬螃蟹」方法
    發表於:06-15
    螃蟹除了蒸,爆炒,湯,還怎麼吃?今天我們做韓式辣醬螃蟹辣醬蟹與醬油蟹應該算是齊名的下飯美食當然對於能吃生海鮮的人來講哈能夠讓你分分鐘淪陷決不是空話😎內付以前經常做的方法如果不喜歡...
  • 膏蟹蒸飯紅鱘蒸糯米飯食譜大全及做法,烹飪好吃的膏蟹蒸飯紅鱘蒸糯米飯方法
    發表於:09-27
    在福州品嚐過的紅鱘蒸飯,一吃難忘用料糯米1碗膏蟹1只香菇4朵胡蘿蔔1/3根冬筍1/6個蔥花1勺姜1塊醬油1勺鹽1勺花雕酒2勺瑤柱6粒荷葉1張膏蟹蒸飯紅鱘蒸糯米飯的做法提前至少6小時,浸泡糯米,...