![手套膜（傻瓜式）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "手套膜（傻瓜式）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-31
手套膜是麵包的必備基礎用料高筋麵粉250克細砂糖30克鹽3克乾酵母3克雞蛋1個牛奶125克黃油20克手套膜（傻瓜式）的做法①盆裡先後（順序不要亂）加入鹽，糖，雞蛋，高筋粉，發酵母（麵粉中間挖一個坑埋入...
![手套膜記錄如何做才美味，怎麼做手套膜記錄簡單又好吃]( "手套膜記錄如何做才美味，怎麼做手套膜記錄簡單又好吃")
發表於：02-15
新模具快到了！！！！！正式開始練習手套膜1.控制麵糰溫度在26-7℃2.鹽和酵母必須分開3.後油法4.後酵母用5ml化開用料糖20克酵母3克鹽4克麵粉250克黃油30克雞蛋個水160—170克手套膜記錄的做法面...
![快手手套膜如何做才美味，怎麼做快手手套膜簡單又好吃]( "快手手套膜如何做才美味，怎麼做快手手套膜簡單又好吃")
發表於：07-15
用料高筋麵粉、中筋麵粉125+25g酸奶70g（實66，4g後加）全蛋液40g糖18g（怕甜）鹽1.5g酵母2g黃油12g快手手套膜的做法高筋麵粉、中筋麵粉、酸奶、蛋液、鹽、糖、酵母混合成麵糰，醒兩分鐘後，移到案...
![博世手套膜如何做才美味，怎麼做博世手套膜簡單又好吃]( "博世手套膜如何做才美味，怎麼做博世手套膜簡單又好吃")
發表於：08-19
自留用料面200克水110-120克黃油x克鹽1克博世手套膜的做法廚師機出膜方法，可以參考下哦，首先水份大概是麵粉的60%，先把除了黃油和鹽以外的材料一起倒入，水慢慢加入，一邊加一邊用筷子攪拌，直...
![吐司手套膜如何做才美味，怎麼做吐司手套膜簡單又好吃]( "吐司手套膜如何做才美味，怎麼做吐司手套膜簡單又好吃")
發表於：11-20
新入了一臺喬立廚師機，記錄一下出手套膜的方子用料高筋麵粉500克雞蛋1個細砂糖100克清水270克植物油36克鹽4克耐高糖酵母8g吐司手套膜的做法先放清水，打入雞蛋，倒入植物油，放麵粉，再放糖和...
![地道的中筋揉手套膜怎麼做,如何烹飪中筋揉手套膜才更好吃]( "地道的中筋揉手套膜怎麼做,如何烹飪中筋揉手套膜才更好吃")
發表於：02-02
高筋吃完了又想吃麵包？中筋一樣可以造！用料雞蛋1箇中筋麵粉250克牛奶130克糖30克鹽3克酵母2.5克豬油20克中筋揉手套膜的做法我揉麵包一般都是使用酵母后置法，第一天晚上除了酵母和豬油之...
![拉絲手套膜如何做才美味，怎麼做拉絲手套膜簡單又好吃]( "拉絲手套膜如何做才美味，怎麼做拉絲手套膜簡單又好吃")
發表於：06-05
對於烘焙，真是小白一枚，因為健身，接觸到健身餐，買什麼東西都要看配料表，營養表🤣🤣🤣就自己想著動手做。雖然我是巨蟹座，可是本質真的跟巨蟹一點不沾邊，很懶，不宅……就買了麵包機，在多次失敗告...
![麵包手套膜如何做才美味，怎麼做麵包手套膜簡單又好吃]( "麵包手套膜如何做才美味，怎麼做麵包手套膜簡單又好吃")
發表於：04-13
用料波蘭種:高筋麵粉100克酵母1克水100ml主麵糰:高筋麵粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克鹽3克綿白糖35克淡味黃油25克麵包手套膜的做法波蘭種的酵母溫水溶解，與麵粉完全攪拌...
![麵包手套膜（英式水簾拉絲）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包手套膜（英式水簾拉絲）方法]( "麵包手套膜（英式水簾拉絲）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包手套膜（英式水簾拉絲）方法")
發表於：01-25
想要麵包拉絲香軟的口感，一定要有手套膜用料麵包麵糰一發二髮結束以後的麵糰麵包手套膜（英式水簾拉絲）的做法擀麵，排氣，拉出手套膜手套膜...
![地道的廚師機手套膜怎麼做,如何烹飪廚師機手套膜才更好吃]( "地道的廚師機手套膜怎麼做,如何烹飪廚師機手套膜才更好吃")
發表於：02-06
每次都用這個打法用料高筋麵粉克黃油克奶粉克雞蛋個糖克鹽克酵母克廚師機手套膜的做法食材明細見做麵包那條今天主要講手套膜打法看視訊看視訊小貼士簡單又好吃😋我是大米粒，關注我，下期...
![正宗美味的手套膜 廚師機手套膜 附專業軟文知識 －完美手套膜附視訊怎麼做]( "正宗美味的手套膜 廚師機手套膜 附專業軟文知識 －完美手套膜附視訊怎麼做")
發表於：03-31
2018年7月18號新手建議水份減40克左右水份各品牌面粉吸水性不一樣，寶寶們預留水份記得個人喜歡含水量大的吐司，口感好，但對於新手整形會比較麻煩！所以你們記得預留水份麵包吐司比起蛋糕會...
![地道的手套膜怎麼做,如何烹飪手套膜才更好吃]( "地道的手套膜怎麼做,如何烹飪手套膜才更好吃")
發表於：06-02
有很多人不會抻這個膜，我這個手法是其中一種用料高筋麵粉克雞蛋個糖克黃油克牛奶克鹽克奶粉克酵母克手套膜的做法先滾個小圓，光滑的表面，然後開始拉抻...
![記錄手套膜如何做才美味，怎麼做記錄手套膜簡單又好吃]( "記錄手套膜如何做才美味，怎麼做記錄手套膜簡單又好吃")
發表於：01-04
用料高筋麵粉250克全蛋液+牛奶75+90克糖30克鹽3克耐糖乾酵母5克黃油25克記錄手套膜的做法麵粉液體糖混合冰箱過夜撒鹽酵母加水拌勻加黃油...
![地道的手套膜合集怎麼做,如何烹飪手套膜合集才更好吃]( "地道的手套膜合集怎麼做,如何烹飪手套膜合集才更好吃")
發表於：03-13
無意中發現拍了很多顏色的手套膜圖片，做一個合集出來，順便傳了一個拉膜的視訊，拉膜之前雙手抹適量的油，這樣拉膜就不會粘手了，分享一個常用的配方及含水量，不同品牌的麵粉吸水性不同，可以預留...
![手套膜(手揉+摔)食譜大全及做法，烹飪好吃的手套膜(手揉+摔)方法]( "手套膜(手揉+摔)食譜大全及做法，烹飪好吃的手套膜(手揉+摔)方法")
發表於：04-19
一點一滴記錄，方便以後檢視，未必適合所有人，不喜勿噴哦不用麵包機，不用廚師機，約15分鐘出手套膜。揉佔2/5，摔佔3/5，摔出膜超輕鬆，不用蠻力，用合適高度的操作檯，一點點感受麵糰變化，邊煲劇，無限樂趣...
![手揉手套膜如何做才美味，怎麼做手揉手套膜簡單又好吃]( "手揉手套膜如何做才美味，怎麼做手揉手套膜簡單又好吃")
發表於：05-02
水合法，後酵母+油+鹽用料A高筋麵粉300克A牛奶/水230~250mlA雞蛋1個A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黃油(麵糰形成後未擴充套件前)20克C橄欖油(摔打時塗抹)適量D鹽(麵糰擴充套件後未完全擴充套件前)3克手揉...
![地道的麵包手套膜怎麼做,如何烹飪麵包手套膜才更好吃]( "地道的麵包手套膜怎麼做,如何烹飪麵包手套膜才更好吃")
發表於：05-30
[太陽]很多寶寶諮詢我麵包手套膜如何揉出，今個給你們說一下經驗分享。1⃣️不要用普通實木面板揉！越揉越沾到崩潰。2⃣️每一個方子的水量都要根據你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉...
![土司手套膜如何做才美味，怎麼做土司手套膜簡單又好吃]( "土司手套膜如何做才美味，怎麼做土司手套膜簡單又好吃")
發表於：10-24
用料高筋粉280克糖28克鹽2克酵母粉3克黃油34克水150克土司手套膜的做法除黃油以外的所有混合均勻，揉成光滑的麵糰，放冰箱冷藏半小時。將黃油切成薄片，備用將麵糰取出，壓成扁圓形，把一半的黃...
![手套膜如何做才美味，怎麼做手套膜簡單又好吃]( "手套膜如何做才美味，怎麼做手套膜簡單又好吃")
發表於：10-25
用料金象吐司麵粉500克奶粉25克液體（2雞蛋➕奶）380~365（普通粉365）糖50克鹽4克酵母6克黃油60-40克蜂蜜適量麵包改良劑2.5克手套膜的做法除酵母＋10g水外的所有材料拌勻。喜歡風味的可以後放...
![地道的手套膜吐司怎麼做,如何烹飪手套膜吐司才更好吃]( "地道的手套膜吐司怎麼做,如何烹飪手套膜吐司才更好吃")
發表於：03-07
用料牛奶115克糖60克鹽3克淡奶油45克乾酵母3.3克黃油35克高筋麵粉350克雞蛋2個手套膜吐司的做法1.溫牛奶化開酵母。2.把雞蛋麵粉淡奶油白砂糖放進和麵機開始攪拌3.攪拌5分鐘後放入融化...
![揉出手套膜如何做才美味，怎麼做揉出手套膜簡單又好吃]( "揉出手套膜如何做才美味，怎麼做揉出手套膜簡單又好吃")
發表於：04-27
自己🐴用料高筋麵粉適量鹽適量黃油適量水適量揉出手套膜的做法材料除黃油外的東西混合我一般是放在一個碗裡拿筷子攪，攪到沒有乾麵粉，麵糰成為一個整體揉到成團其實含水量越大的麵糰越好...
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發表於：06-06
用料高筋麵粉如下克揉麵手套膜的做法原料：牛奶210克雞蛋1個糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克鹽3克無鹽黃油30克牛奶雞蛋糖酵母依次放入，高筋麵粉篩入，鹽，揉麵15分鐘，從粘手到成型，在反覆...
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發表於：01-03
用料A麵粉290克A牛奶160-200mlA雞蛋1個（留蛋黃刷麵包表層）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B鹽2克B黃油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A類所有材料混合揉麵，用手腕用力向外推開拉回像搓衣...
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發表於：07-08
日常記錄，25分鐘左右出膜。用料稀的麵糰一份手揉手套膜的做法開始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜歡面和成型就放油，開始和麵！說多都是廢話就兩字：搓！摔！像搓衣服樣仔細的搓，搓累了就捏住麵糰一...
![地道的懶人手套膜怎麼做,如何烹飪懶人手套膜才更好吃]( "地道的懶人手套膜怎麼做,如何烹飪懶人手套膜才更好吃")
發表於：06-03
天熱，不想守著廚師機也懶得翻冰袋而折騰出的方子。補充一些這幾年做土司而總結出來發酵（這裡的發酵指整型後的發酵）心得。很多時候，麵粉吸水性好，含水量高，即使沒有達到手套膜，只是擴充套件階段，但...
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