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發表於:06-05
堅持減油菜餚、即健康又可以保持良好的身材曲線,這個菜譜也可達到美容養顏效果。用料魔芋1/3盒牛蒡60克藕60克雞腿肉250克筍60克胡蘿蔔一根(100克)幹香菇6朵味醂2勺(30cc)荷蘭豆20克砂糖15...
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發表於:12-10
日本學校食堂最常見且廣受歡迎的一道家常菜,口味清甜。用料雞肉看心情胡蘿蔔一根蓮藕半截竹筍一段芋頭看心情,一頓四個足夠了。魔芋如果沒有也不要緊牛蒡一段味醂如果沒有,米酒、砂糖代替...
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發表於:07-25
筑前煮是日本料理中極具代表性的燉煮菜這道傳統筑前煮風味濃郁配上越光大米飯減肥的童鞋也要喊真香:)用料去皮去骨雞腿肉300g魔芋100g牛蒡半根芋頭4只蓮藕半節冬筍1只乾花菇8朵胡蘿蔔半...
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發表於:07-22
「昨日的美食」第八話,論如何快速製造一桌宴客菜~用料魔芋半盒藕半節竹筍1個胡蘿蔔半根香菇3朵牛蒡半根雞腿肉1大塊生薑2片砂糖2大勺+1大勺醬油2大勺色拉油適量芝麻油1勺面汁20克「昨日...
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發表於:08-21
【11月北鼎琺琅鑄鐵鍋參考食譜】*本食譜出自@emosu用料雞腿肉2個洋蔥1/3芋頭3個土豆1個南瓜一片甜豆若干藕2個胡蘿蔔1/2香菇幾朵調料(醃製雞腿)黑胡椒1克鹽1克料酒3克耗油2克醬汁醬油兩...
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發表於:08-23
筑前煮是源於日本筑前地區的地方鄉土料理,也是冬日常見於日本家庭餐桌上的菜色。常用食材包括雞肉、芋頭、蓮藕、牛蒡、魔芋、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菇、筍等等,有的還會加荷蘭豆豐富色彩。...
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發表於:03-24
精緻的日本亂燉,年菜就是要體現心意,事先準備工作處處體現出心思,材料嘛,手頭兒有什麼就放什麼,我木有買到牛蒡芋頭魔芋塊兒荷蘭豆……也做出了精美的成品✌️用料胡蘿蔔隨意藕幾片小芋頭兩三...
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發表於:10-06
簡單的日本家庭菜。用料雞肉200~250克魔芋1/2盒藕1節胡蘿蔔1根牛蒡1/2根豌豆適量醬油3勺☆料理酒2勺☆日式甜料酒(みりん)2勺☆糖1勺日本家常菜:筑前煮(秋天的味道)的做法把菜切成小塊,豌豆簡...
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發表於:07-31
筑前煮終於拔草了!筑前煮因九州北部原舊稱“筑前”而得名,因為葷素搭配均勻,一直被作為日本全國學校的學生配餐,後來更普及到民眾的飲食當中。而不同地區的地理氣候不同,人們選用的食材也...
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發表於:07-09
冬天最適合吃暖暖的燉菜了!小清新一點的燉菜大概就是日本的筑前煮啦!忍不住了我先開動了!味道一級棒!用料土豆1牛肉500g洋蔥好吃的成分,用量隨意圓白菜蔬菜隨意放魔芋口感對比成分白菜營養...
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發表於:07-21
用料魔芋香菇幹胡蘿蔔牛蒡蓮藕水煮竹筍雞腿肉生薑醋色拉油白砂糖醬油芝麻油麵汁【昨日的美食】08筑前煮的做法12、魔芋焯水3、蓮藕提前用醋泡好4、泡髮香菇幹/半根胡蘿蔔/半個牛蒡/蓮...
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發表於:03-23
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#26,主菜。筑前煮雞肉炒過後,與各種根莖類食材混合的雜煮。經過炒制的各種食材加入砂糖和醬油,十分入味,根莖類吃起來也很瓷實,尤其適合...
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發表於:10-20
筑前煮是一道很簡單的日式家常菜,主要原料是雞肉,主要配料有魔芋,牛蒡、裡芋等,通過慢火燉煮的方法制作而成。今天做的這個配料上和傳統的筑前煮有區別,因為我把不愛吃的配料都給踢出去了(笑...
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發表於:11-24
用料幹香菇10朵芋艿2個胡蘿蔔1/2根土豆1個雞肉150g水煮筍5-6小塊冰糖3小顆水1杯麻油1小茶勺醬油,酒,みりん各3大茶勺蔥或者荷蘭豆適量,裝飾用姜3片●1杯=200ml●1大茶勺=15ml●1小茶勺=5ml日...
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發表於:09-30
翻牆找的日本菜譜,去肉素食版築前煮結合了關東煮的做法(其實還是關東煮打底),比較隨性,配菜根據自己喜好來,做完發現真的好吃到炸裂!用料昆布或幹海帶10cm左右木魚花20g日本醬油或味極鮮5勺味...
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發表於:01-02
介紹一道家庭餐桌上人氣很高的筑前煮,主材料是藕,胡蘿蔔,魔芋,雞肉。用料1(A)魔芋雞肉胡蘿蔔藕香菇用料2(B)色拉油出汁醬油味醂砂糖日式料理筑前煮的做法將整塊魔芋放熱水裡煮3分鐘後,切成...
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發表於:03-16
之事姐姐帶我去做的日式料理用料蘿蔔四分一根土豆一個藕一塊洋蔥一個五花肉60g魔芋絲結25g生春捲皮2片紫甘藍15g豚肉筑前煮的做法看圖看圖看圖小貼士五花肉切薄一點...
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發表於:10-16
秋涼漸深,餐桌上就開始多出各種熱乎乎的燉煮料理。像中國北方全家圍爐的豬肉燉粉條,或者料理鼠王做的普羅旺斯燉菜,燉煮料理在世界各地都是家常味的代表,而在日本家庭中,筑前煮是必須擁有姓...
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發表於:04-04
聖誕節一過,新年就不遠了!每年都有人問我日本是怎麼過年的?不過我們過的是新曆(時間和習俗都不太一樣),但也是吃年夜飯噠~以前在中文學校上課,老師和我們說過中國新年期間不可以掃地,怕把福氣掃...
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發表於:05-21
今天介紹這道有著滿滿根莖類蔬菜的“筑前煮”食譜。十分推薦給全素食者或減肥中的人喔!===牛蒡處理方法詳細食譜在這裡↓用料香菇5朵紅蘿蔔1根竹筍(水煮)1支小芋頭8個蒟蒻1塊蓮藕100g牛蒡...
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發表於:01-23
經典的筑前煮醬汁濃郁,非常下飯~也很適合帶便當。標準的食材是搭配有魔芋塊、牛蒡、小芋頭的,也有放筍的,但我這個版本把這四樣省去了,讓這道菜更隨手可做更家常用料雞腿3只胡蘿蔔1根蓮藕1...
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發表於:06-23
不色香味俱全都很難的一道料理,堪稱日本家庭料理煮物當中的集大成者——筑前煮。用料雞腿肉100g胡蘿蔔1/4根魔芋1/2盒芋頭1個牛蒡1/4根幹香菇5個藕80g混合調味液日式高湯/出汁120ml幹香...
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發表於:10-22
我發現每個國家都有亂燉菜,比如法國的勃艮第紅酒燉牛肉、我們大天朝的東北亂燉,雖然名字和用材不一樣,但顯然全世界人民都很喜歡一鍋端,畢竟懶是人類的本性吧╮(╯▽╰)╭日本的燉菜叫煮物...
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發表於:04-09
秋天很適合野餐呢~推出兩篇野餐便當吧今日便當第八篇,選單:筑前煮烤三文魚味增湯用料味增湯湯用昆布2片木魚花一把豆腐1小塊蟹味菇半盒小蔥花2根味增1勺水600ml筑前煮南瓜1小塊胡蘿蔔小...
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發表於:10-07
難度:容易準備時間:20分鐘總時間:40分鐘產量:4人份用料牛蒡(去皮,切滾刀塊,浸在水中)120克雞腿肉(去皮,去骨,切4釐米塊,洗肉)320克胡蘿蔔(去皮,切滾刀塊)120克魔芋塊125克香菇(一切四)100克芋頭(去皮,切滾...