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發表於:03-26
搜冰箱發現還有天祝的白犛牛牛排,好久沒有吃紅燒的牛排了,剛好家裡還有個大白蘿蔔,就一起紅燒,同樣也可以用牛腩燒。用料牛排10塊白蘿蔔1個姜1塊蔥段適量大蒜6瓣料酒2勺郫縣豆瓣1勺酸剁辣...
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發表於:03-21
用料牛排1公斤姜4片蒜4瓣花椒一小把八角2個鹽2勺生抽2勺老抽2大勺紅燒牛排的做法牛排洗淨,在水中泡30分鐘。鍋中放涼水加入牛肉,一同燒開,撇去浮末。鍋中倒油,加熱後爆香姜和蒜,隨後加入牛...
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發表於:05-15
唔…最近在吃中藥,所以嗜辣如命的我只能開啟無肉不歡模式,但是醫生伯伯說晚上少吃些,不好意思不太理解少?吃?是什麼意思。第一次就能做出這麼完美的紅燒牛排,我根本控制不住我自己啊(´・ᆺ・`...
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發表於:05-06
二姨自創的待客硬菜!紅燒牛排!牛肉入口即化,軟糯可口。不論多大一盤都會吃的精光。用料牛排2kg大蔥4根辣子皮一小盆花椒粉1勺白砂糖1把老抽1/3鏟料酒1鏟番茄醬1鏟八角4個桂皮3塊撐場硬菜...
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發表於:12-13
用料牛排骨克桂皮可有可無塊薑片片大蔥根料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺蠔油蔥可有可無白芝麻可有可無紅燒牛排骨(豬排骨也可以)的做法牛排骨洗淨,冷水下鍋放蔥,薑片,桂皮,料酒(桂皮有沒有都可以)煮...
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發表於:09-13
哈,記錄自己覺得好吃的菜譜,以免忘記和找不到。用料牛排塊燉牛排骨/紅燒牛排湯的做法1.牛排骨下冷水+生薑+料酒/蔥結焯四分鐘。冷水洗淨備用。2.熱鍋下油,薑片煸炒(蔥)倒入排骨翻炒+鹽+生抽...
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發表於:11-21
北京的冬天,週末就想懶在家裡吃個好吃的,紅燒牛排骨安排起來~用料牛排骨1根土豆1個胡蘿蔔1根香蔥3-4根香葉3片片桂皮1塊八角3個沙姜1塊幹辣椒15個丁香3粒草果1個紅燒牛排骨的做法牛排骨...
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發表於:06-28
這個方法同樣適用其他部位的肉啦用料牛排塊黑胡椒勺鹽克閩南紅燒牛肉湯(牛排)的做法牛排骨焯水洗淨後放高壓鍋香葉八角辣椒白芷公丁香加水加香料,再放幾片姜放進高壓鍋煮羊肚菌洗淨備用什...
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發表於:12-23
福州開了康師傅牛肉麵的館子,還連鎖開了好幾家,生意爆好,偶爾吃一次還好,吃多了就感覺到好膩,但是我覺得他家的湯頭味精的味道太重,吃的還很油膩,宵夜有時候想吃總不能去打包他家的面,買回來都...
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發表於:01-05
用料肋排一斤梅花骨或腔骨一斤白菜適量粉條適量蘑菇適量冰糖適量蔥薑蒜適量八角2個桂皮一片香葉兩三片小葷香適量幹辣椒適量鹽適量香油適量胡椒粉適量紅燒排骨燉牛肉羊蠍子紅燜牛肉的...
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發表於:10-23
進口牛肋排一公斤,兒子要吃紅燒的,媽媽要吃肉骨茶用料牛肋排500克大蒜頭3舨生薑10克洋蔥30克藤椒5粒桂皮少量生抽30克勺老抽10克冰糖20克紅酒50克水50克油20克牛肋排2吃-紅燒牛肋排的做...
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發表於:03-19
背後的故事令人暖心。用料肋排500克蔥1根姜3片八角2個桂皮2塊香葉2片鹽適量生抽5勺老抽2勺料酒3勺冰糖15克蠔油2勺小蘇打5克青椒1個紅椒1個洋蔥半個紅燒牛肋排的做法牛肋排泡出血水,小...
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發表於:09-20
用料牛腩按需克洋蔥1個香葉4片花椒20粒冰糖20克啤酒半瓶生抽2勺老抽1勺紅燒牛腩排的做法牛腩排出血水,加入所有食材,大火轉小火慢燉1小時左右。冰糖後期再放。小火...
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發表於:02-23
我只是想試一下建立菜譜的小視訊功能哈哈用料料酒1大勺勺八角5個老抽適量勺生抽適量勺蔥一根根姜若干塊片整塊牛排骨紅燒牛排骨麵的做法先把牛肉用蔥姜醃製半小時以上兌冷水高壓鍋燜煮...
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發表於:03-01
用料牛仔排一根大料(草果桂皮茴香八角陳皮花椒)適量大蒜若干瓣生薑大蔥幹辣椒一個個胡蘿蔔老抽蠔油冰糖黑胡椒粉紅燒牛仔排的做法牛仔排一根,砍成小塊,泡在水裡去血水,加入生薑,蔥段,中途換一...
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發表於:09-30
用料糖克紅燒牛小排的做法1...
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發表於:12-14
用料安格斯牛大排4斤老抽生抽適量冰糖適量蔥姜適量料酒適量五香粉適量鹽適量花椒粒質量紅燒牛排骨·安格斯牛大排的做法牛排冷水下鍋焯水,放入姜蔥,花椒粒,料酒另外準備鍋開火,放入冰糖,蔥...
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發表於:01-05
就買了一根牛排骨花了一百塊,聽說一百塊錢買排骨吃它最香了用料排骨2000克八角3個薑片4片料酒3勺桂皮1塊鹽隨便克香葉2片幹辣椒4個老抽2勺生抽3勺花椒隨便粒紅燒牛排骨、烤排骨的做法紅...
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發表於:12-05
醉倒味蕾的紅酒燒牛排,口感軟爛、濃郁、醇厚、鮮美,濃香四溢,吃了讓人慾罷不能,口齒留香!用料牛排兩斤半紅酒2杯五香3個桂皮2個花椒若干粒香葉4片丁香2粒大蒜子生薑若干(稍微多放)老抽冰糖鹽...
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發表於:07-25
川味招牌菜,百吃不膩!比起紅燒牛肉,我更愛紅燒牛肋排,肉質更細膩化渣,抓起一根排骨開啃,一本滿足!更多菜譜歡迎在公眾號搜尋:顏派生活用料牛肋排2000克姜1塊蒜3個洋蔥(或大蔥)1/8個生抽10毫升老...
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發表於:09-05
帶崽做飯最重要的是時間利用,嗯,簡單來說就是要操作簡單,見縫插針的時間利用,當然味道要對得起這張嘴~用料豬蹄2只老抽4勺蔥2根八角1個料酒4勺桂皮1小塊幹辣椒3-4個/可不用香葉2片大蒜3瓣生...
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發表於:03-27
以前做牛排一直是煎著吃,而且是不帶骨頭的牛排肉,第一次自己做帶骨頭的牛排骨肉,嘗試了紅燒,味道很好,家人全體吃撐了,把方法推薦給廚友👍喜歡的就做起來吧!用料牛排1000克鹽適量蔥薑蒜適量八...
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發表於:12-17
在四川做紅燒排骨通常放大量的豆瓣醬,而在北方的紅燒排骨不放豆瓣醬,常年生活在北京已經適應了不怎麼吃辣的口味,所以綜合了南北的特色,用了少量的豆瓣醬調味,加上北方人做紅燒愛用冰糖和生...
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發表於:11-29
中糧網上的進口牛肉那是相當實惠。買了來自烏拉圭的牛肋排。愛喝湯,湯不能鹹,但是肉又要求入味。於是想了這個法子。得牛肉清湯一鍋,和紅燒牛肋排一大盤。用料牛肋排1000g橘皮一塊胡蘿蔔...
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發表於:09-22
喜歡吃牛肉,外面賣的紅燒牛肉,滷牛肉調料味太大了,掩蓋了肉的香味,自己做的紅燒牛肉,簡簡單單味道好用料牛肉克鹽克薑片醬油勺糖克幹辣椒個大蒜瓣料酒勺雞精大蔥老抽料酒紅燒牛肉(排骨同方)的...