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發表於:11-12
一直很愛酸湯哨子面,週末要帶孩子也沒什麼機會出去吃飯,心血來潮憑感覺做了一次。作為南方人,不知道是否最正宗,但真心很好吃。以下是五人份的,各種材料根據各人口味用量用料土豆1個胡蘿蔔1...
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發表於:08-01
對於半個老陝我而言,喜歡麵食是改變不了似的,一大家幾乎都很喜歡吃麵,我家兩妞也不例外哈!偷偷告訴你們麵食是最簡單而且非常快速的,而且還好吃哈!不喜歡麻煩的寶媽可以試試,自己在家做安全放...
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發表於:05-06
用料黃花菜克胡蘿蔔根木耳朵豆腐塊醋勺醬油勺冬瓜西安哨子面的做法備菜冬瓜紅蘿蔔肉料酒鹽醬油醃好備菜豆腐炒乾肉炒下菜,醬油鹽,水,豆腐,燉菜。放肉豆腐加水燉會...
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發表於:12-20
用料蕎麥麵肉末西紅柿蒜薹哨子蕎麥麵的做法先將肉末在鍋內炒酥香再將一般的西紅柿入鍋內一同炒成紅色的茸再將切成丁的蒜薹加入繼續炒,出鍋前將另一半西紅柿丁加入吃味:鹽,味精即可。麵條...
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發表於:11-01
西安讀的大學,回到東北特別想吃,憑藉記憶自己嘗試著做,味道不完全相同,還是很美味,適合喜歡麵食的小夥伴~用料豬肉適量豆腐半塊胡蘿蔔大半根土豆兩小個薑片4,5片大料3,4瓣白糖,醬油,醋,十三香,鹽...
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發表於:01-07
作為陝西人面食是不可少的,中午閒來無事做了個幹拌哨子面,發來供大家參考。用料麵粉適量水適量木耳,蒜薹,香菇,肉沫一且喜歡新增的蔬菜。幹拌哨子面的做法將喜歡的哨子切碎翻炒備用。根據自...
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發表於:12-20
用料麵粉200克鹽3克青菜2顆油15克蒜5瓣辣椒麵1勺肉末30克土豆1個木耳4朵香菇1朵胡蘿蔔1根西紅柿1個醋1勺蔥3根姜4片家常哨子面的做法1、麵條:先把麵粉與水混合攪拌均勻,揉成光滑麵糰,醒15...
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發表於:04-17
用料根五花肉1斤凍豆腐1塊木耳幾朵鹽幾克姜幾片洋蔥半個海帶1小片泡好的粉條1把青紅彩椒各半個老抽,半勺生抽1勺醋1勺花椒粉少許大料粉少許胡椒粉少許杏鮑菇1個水幾百克一個雞蛋個香菜,1...
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發表於:10-29
自制農家素哨子面用料豆腐800g黃花菜適量木耳適量香菇適量蔥姜適量韭菜300g韭黃適量胡蘿蔔一個農家哨子面的做法所有材料切小塊備用鍋裡放油大火煸炒豆腐倒入少許料酒醬油翻炒片刻加入...
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發表於:04-16
用料水250克麵粉650克鹽8克土豆1個胡蘿蔔半根蔥1根姜2片蒜2瓣豬肉250克澱粉10克哨子刀削麵的做法麵粉放入盆中,加入鹽後攪拌,水分5次加入,用筷子攪成絮狀,最後揉成光滑麵糰,醒發半個小時醒...
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發表於:01-07
用料茄子1個姜2片西紅柿1個胡蘿蔔1/2根鹽2克醬油1勺豆腐1塊十三香2勺麵條4份茄子哨子面的做法準備食材,茄子、豆角、豆腐切塊,茄子丁稍大爆香生薑、蔥、蒜,倒入茄子、胡蘿蔔和豆角翻炒至...
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發表於:02-22
用料五花肉150克西紅柿半個小白菜適量生抽1勺豆瓣醬小半勺蔥薑蒜適量醋半勺豬肉哨子面的做法全程小火,五花肉切丁,鍋中加入少量植物油,加入肉丁,小火煉出豬油,加入胡椒粉,生抽,小半勺豆瓣醬,西...
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發表於:11-21
用料老抽適量鹽適量豆瓣醬2湯勺(直徑5釐米左右)杏鮑菇1個(可不加)豬肉1000克小蔥1大把(靈魂)澱粉水比平時炒菜多一些祖傳哨子面的做法所有食材全切成粒,肉剁碎,2.鍋放油(根據肉的量放油,比平時多...
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發表於:05-03
民以食為天用料五花肉200克土豆1個胡蘿蔔1根雞蛋1個黑木耳5-6朵蒜薹少許蒜苗少許雞味菇少許姜3片鹽少許洋蔥半個五香粉少許花椒粉少許海鮮醬油和老抽少許蒜頭少許岐山哨子面的做法把五...
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發表於:03-19
這是一個陝西很常見的清真麵食,好吃簡單易操作。肉菜面都有,營養健康。用料牛肉500克土豆2個紅蘿蔔1根芹菜1根洋蔥半個青辣椒1個麵粉600克水280克香葉3片花椒一小把(5克)八角3個小茴香一小...
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發表於:01-31
小時候,住的地方在陝西河南交叉口,就愛上了爸爸改良的哨子面。。。用料生抽一勺鹽6克臘肉哨子面的做法小火,放入豆瓣,白糖攪拌至豆瓣變色,放入蒜瓣、臘腸,稍炒一下,放入豆角一定要放點豆腐,豆...
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發表於:01-05
繼在我家旁邊的超市驚喜發現牛油果之後,我再次驚喜發現超市的蔬菜區長期地、大量地供應新鮮的豌豆尖兒!豌豆尖兒,北方叫豆苗,是豌豆發出的嫩芽,有種特別的清新味道,是四川人家裡下面條時的必...
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發表於:06-09
用料五花肉適量豆腐半格木耳適量胡蘿蔔中等2根八角1個香葉1片姜3、4片醋香醋秦椒面適量鹽適量麵條酸肉哨子面的做法五花肉切片,大小自己掌握,不要太大豆腐炸成油豆腐,放涼後切成小一點的...
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發表於:12-25
用料豬肉250克雞蛋1個麵條2兩醬油1勺辣椒油2勺花椒油半勺白砂糖1小勺小白菜2棵小蔥3根哨子煎蛋面的做法豬肉哨子切碎小白菜洗淨小蔥切碎麵條2兩下菜籽油油燒至冒青煙關火下豬肉哨子水...
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發表於:11-29
用料胡蘿蔔白蘿蔔土豆磨菇豆腐牛肉西紅柿姜蔥花椒粉胡椒粉鹽醬油醋香菜菠菜(或韭菜均可)雞精哨子面的做法所有食材切丁,鍋中熱油牛肉丁炒幹,沿鍋邊噴醋,放鹽胡椒粉花椒粉醬油蔥姜翻炒均勻,放...
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發表於:09-16
用料麵粉3克水適量辣椒麵2勺小蔥1根蒜3瓣生抽1勺醋1勺鹽少許油潑哨子面的做法和麵、醒面、擀麵、切成自己喜歡的寬度。嫌麻煩也可以用掛麵,但是口感會差很多。酸剁碎,小蔥切成蔥花,備用。...
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發表於:07-26
這個肉臊子偏酸口,豬肉做出來肥而不膩,有種糯糯酸爽的口感。做好之後可以凍冰箱裡儲藏,之後想吃麵可以隨時拿出來做湯麵吃。用料五花肉1000克岐山醋1斤八角粉1勺十三香1勺姜3、4片蒜片3個...
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發表於:01-08
用料面土豆一個朝天椒十個芹菜一根臘腸兩根雞蛋兩個黃花菜少許哨子打滷麵的做法雞蛋攤成雞蛋皮,切成小菱形待用。剩下的材料切成丁,翻炒片刻,加水到跟菜同一水平線,煮到菜熟,再加入雞蛋皮調...
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發表於:05-11
北方吃麵的人都熟悉每個地方有不同的哨子面今天來一個素哨子用料豆腐1塊金針菇1把木耳3朵海帶少量香菇2朵蔥薑蒜少量醬油,生抽少量蔥花少克鹽少克花椒粉1勺麻油1勺澱粉少勺自創哨子面的...
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發表於:05-09
圖片均來源於網路,侵刪。自用菜譜。用料雪花裡脊肉適量五花肉適量豆腐適量豆角適量菠菜適量海帶適量大蔥、姜、蒜適量甜麵醬、紅薯澱粉少許花椒麵、十三香、黑胡椒粉、鹽、香油適量大紅...