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發表於:09-18
很好吃的小麵包尤其搭配撒在上面的椰蓉粉咬一口好滿足麵糰配方參考了愛和自由老師的湯種麵包做法用料湯種38克主麵糰高粉181克低粉50克湯種38克酵母2.5到3克糖25克奶粉10克蛋液30克水1...
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發表於:07-20
特別愛吃酒店自助早餐的小餐包,用烤爐熱一熱加一塊黃油簡直美味的起飛。今天餐包因為酵母開袋太久了失活所以餐包是失敗了,但是意外的是用紅薯做的內陷好吃到爆炸!用料細砂糖10克奶粉(可以...
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發表於:07-10
最近學習了一個感覺非常棒的鮮奶手撕包,突然想吃熱乎乎的乳酪粒,參考手撕包,於是就有了這款隨意的乳酪小餐包。不會加手撕包的連結,不然把連結也放上來。用料牛奶85ml(預留10ml)高筋麵粉270...
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發表於:10-04
家裡的奶油乳酪放了有一段時間了,想著來做點麵包肯定好吃!沒想到出乎意料,非常柔軟,非常的好吃!用料配方用到21.8×21.8×8的八寸古早烤盤高筋麵粉300克乾酵母4克細砂糖45克鹽3克牛奶170克...
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發表於:07-13
喜歡在夏天的時候做麵包,這個時候發酵會變得特別容易。正好家裡有奶油乳酪,就做了乳酪餡的,其實也可以替換成豆沙餡兒或果醬當餡都可以。巧克力塊等,各種都可,非常隨意自由的。如果低筋麵粉...
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發表於:11-10
用料高筋麵粉150克全麥麵粉50克雞蛋1個牛奶90克酵母2克糖12克鹽2克奶油乳酪50克極致奶香奶油乳酪小餐包(手揉,消耗奶油乳酪)的做法中種製作:所有面粉,雞蛋,牛奶,酵母攪拌成團,作為中種,室溫發酵...
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發表於:12-07
無油版的乳酪條,純靠奶油乳酪的濃厚奶味,加入紅棗碎,既美味又養身,做法還相當簡單。用料紅棗碎若干奶油乳酪150克雞蛋1個細砂糖20克牛奶70克低粉10克紅棗乳酪條的做法奶油乳酪加細砂糖用打...
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發表於:09-02
用料高筋麵粉240克牛奶110克細砂糖30克黃油30克酵母5克鹽2克小美版奶油乳酪小餐包的做法所有材料除黃油和鹽外,放入主鍋,30秒速度3-6混合加入鹽,揉麵模式4分鐘加入軟化好的黃油,繼續揉麵模...
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發表於:03-09
配方來自啊嗚其實配方是一個450g的吐司盒但是由於我眼瞎一開始倒入了全麥粉。。。所以我實際做的是70g全麥粉+180g高粉。結論是乾脆做成小餐包~用料高筋麵粉250克紅糖35克酵母2.5克溫水...
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發表於:05-26
家門口10元4個的火龍果成功吸引了我的注意😂最近真的超級喜歡這種可愛的小餐包,一次發酵超快手,好吃到爆,這次用火龍果做的小餐包味道一級棒~用料小餐包材料高筋麵粉360克奶粉30克火龍果11...
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發表於:11-06
creamcheese打折,買了好幾盒,吃不完就快要過期了,抹現成買的麵包,兒子和老公都不吃,說不喜歡這麼濃的芝士味,索性做成麵包吧,反倒吃不出芝士味了,迅速消耗,還好儲存。用料奶油乳酪227克(半磅裝一...
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發表於:05-26
用料高筋麵粉260克牛奶145克蛋液30克細砂糖30克黃油18克酵母4克鹽2克乳酪餡奶油乳酪200克糖30克蛋液10克杏仁片少許表面裝飾克乳酪餐包的做法除黃油以為所有材料放入麵包機開啟揉麵模...
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發表於:03-14
我們家的紅棗都是拿來做烘焙比較多,平時用來熬湯卻很少,哈哈~我比較喜歡紅棗,帶著面香的那種,口感清甜。用料牛奶135克蛋液30克鹽3克白糖40克奶粉10克酵母3克高筋麵粉250克黃油20克餡:紅棗10...
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發表於:08-11
28x28三能金盤一個用料高筋麵粉350克細砂糖50克酵母4克(冬天5克)奶粉12克全蛋液42克濃稠無糖酸奶120克牛奶70克黃油35克鹽3克餡料奶油乳酪200克糖粉60克蔓越莓50克乳酪小餐包的做法可以...
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發表於:09-07
操作簡單,適合私房,口味也很好吃哦用料黃油47克棉花糖(無糖最好)180克脫脂奶粉55克夾好杏仁的紅棗(去核的)200克全脂奶粉70克低糖!網紅乳酪棗奶棗的做法杏仁最好先用吧烤箱烤180度,6分鐘更香。...
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發表於:02-26
好像很多奶油乳酪的麵包多是將乳酪作餡,做成有餡兒麵包。這款小餐包,將乳酪揉進麵糰裡,麵糰因此更添幾分奶香。簡簡單單的小餐包,只有幾粒杏仁片撒在表面,一點蛋液增加光澤,看起來,真是再簡單...
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發表於:06-26
不是用紅棗+酸奶做的,而是用紅棗口味的酸奶做的,一出鍋,空氣裡都是紅棗酸奶味,香極啦!用料高筋麵粉400克紅棗酸奶200克雞蛋2個(其中一個蛋黃刷蛋液)奶粉10克酵母3克白砂糖(糖粉)30-40克蔓越莓40...
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發表於:02-06
覺得原麥山丘的雜糧乳酪很好吃,但是加的料種類太少~(๑‾᷅^‾᷅๑)~家裡的紅棗特別多,孕期貧血也需要吃棗(•̥́ˍ•̀ू)天然酵種發酵複雜,我就想犯懶用麵包機和麵發酵∠(`ω´*)用料核...
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發表於:07-09
結合各種餐包麵包的方子,自己亂改的一個方子,竟然意外成功好吃?麵糰不粘手,烤出來也不幹,超級軟香!用料奶油乳酪50克高筋麵粉300克黃油22克雞蛋液60克(大概1個,如果雞蛋比較大,需要減水量)白砂糖...
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發表於:11-12
這款這款全麥小餐包不僅可以當基礎麵包來用裡面加入草莓醬,藍莓醬乳酪醬,都是當早餐都是很不錯的,而且呢,還可以當作漢堡,麵包來用。這個方子可以出18個50g的小餐包用料麵糰高筋麵粉300克全...
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發表於:11-06
用冰箱裡剩的半塊奶油乳酪做了一堆乳酪小餐包揉麵的麻煩步驟就交給麵包機用料高筋麵粉250克糖21克蜂蜜1勺奶油乳酪100克乾酵母3.5克水140克奶粉2勺奶香四溢的乳酪小餐包的做法準備好上...
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發表於:01-05
時鐘撥回三年前,最火的不是紅絲絨也不是髒髒包,而是乳酪包。畢竟是當過網紅的包,如今雖然退隱江湖不問世事,但依舊有一大群粉絲。水果口味、奧利奧口味等等新口味也層出不窮,甚至出現了專賣...
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發表於:01-19
平時都用黃油做餐包,這次為了消耗家裡的奶油乳酪🧀改了一下配方,特別成功,麵包烤出來很鬆軟,顏值也高,推薦大家也試試。給小朋友吃可以沾點果醬,或者塗煉乳烘焙用的28*28深盤。用料奶油乳酪1...
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發表於:02-01
花幾分鐘把麵糰揉成團,扔冰箱冷藏有空再做,用料高筋麵粉300克低筋麵粉100克細砂糖60克1個雞蛋➕牛奶250克耐高糖酵母4克奶油乳酪90克黃油40克鹽4克乳酪小餐包(小美)的做法小美主鍋放入1個...
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發表於:04-08
消耗奶油乳酪或者淡奶油的小餐包~空口吃都好香軟,還可以切開夾點果醬或者栗子醬,也可以夾沙拉醬加肉鬆。百搭款!用的是28*28的金盤,可以做16個圓的,也可以做20個卷卷。夏天的話,所有的材料都...