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發表於:07-10
抹茶蕎麥麵搭配壽喜燒牛肉,香氣十分誘人。小蔥和檸檬帶來清爽的變化感。原方:用料材料A-炒麵抹茶蕎麥麵2人份油1湯匙材料B-炒牛肉肥牛片150g壽喜燒汁2湯匙材料C-雞蛋絲雞蛋2個砂糖少量油...
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發表於:11-02
之所以叫教授,是因為我爹是教授。他有一手地道的陝西扯麵功夫,扯出來的麵條經過熱油一潑,就是香飄萬家的教授油潑面。他一直想開家麵館,只賣教授油潑面。離家這麼遠,想他,想面,就自己做出來了...
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發表於:04-13
一般市售或者家庭自制的全麥麵包,全麥麵粉的含量只佔全部麵粉的30%到50%。口感不會差太多但是犧牲了部分營養。這個方子來源於中國農業大學營養學教授範志紅老師的付費食譜,用100%全麥面...
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發表於:08-15
最近迷上做鴨子,就向老媽徵集菜譜,於是老媽又隨口告訴我一個老鴨粉絲湯菜譜,又要靠自己摸索了。鍋內放玉米油,然後加入薑片炒兩下後,放入操過水的鴨子爆炒一會,加入醬油和料酒再炒一會,倒入冷...
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發表於:05-05
因為舞蹈老師是韓國人,在聖誕派對上,老師親自教了大家韓國泡菜的醃製方法,這個方子是是十顆大白菜的量之前一直覺得醃菜傷害身體,後來韓國老師說放三年五年,十年都是可以的,時間越長的泡菜藥...
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發表於:02-25
愛美食愛生活❤用料蝦只蒜蓉勺蔥花辣椒生抽耗油料酒澱粉克蒜蓉大蝦(女兒傳授)的做法新鮮的活蝦20一30只掐去蝦頭部開背去蝦線,有點噁心呢~用料酒去腥加入一點兒澱粉淹制20分鐘先熱鍋燒油...
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發表於:12-02
這款gluewine,是流行於北歐的一款冬季驅寒特飲,教我做的荷蘭老頭,從我認識他那一年開始,他就和每一位問他年齡的人說“I'm59.”……一直至今……o(︶︿︶)o唉……如今我們更像是一家人,每1-2...
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發表於:10-15
以前我是不會做飯的,看我ID,大實話。來美國前,媽媽怕我餓肚子,專門教了我幾道簡單又好吃的肉菜做法,小米粉蒸肉就是其中之一。今天第一次做,成功。媽媽的味道,吃在嘴裡,暖在心頭❤️用這個方法蒸...
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發表於:12-18
好吃就完了!用料茄子3個西紅柿2個青椒2個蒜大半頭蔥半根姜1塊麵粉澱粉鹽糖生抽父親大人親授燒茄子的做法食材切好茄子➕水➕澱粉➕麵粉炸金黃鍋留底油一半蒜➕蔥➕姜炒香➕🍅➕青椒炒水...
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發表於:08-25
喜歡44號廚房的春筍蠶豆,美極鮮極用料春筍250g蠶豆200g糖一勺鹽適量雞湯一碗雞油50g春筍蠶豆-劍飛傳授的做法春筍剝皮後清水沖洗,多洗多泡幾遍去除土澀味;過水,水燒開後放入春筍,約1-1.5分...
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發表於:11-05
用料豬皮凍生豬皮750克水1.5升料酒2大匙鮮肉餡(約做30個小籠包)豬絞肉250克蔥姜水100ml鹽4克糖7克雞精3克醬油10ml胡椒粉半茶匙香油1茶匙豬油1大匙豬皮凍250g包子皮中筋麵粉250克溫水135...
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發表於:06-29
去油膩的祕密武器有兩個!記得詳細閱讀步驟哦!用料五花肉(帶皮)500克冰糖一大塊雪碧/七喜300ml左右生抽3勺老抽1.5勺白醋1勺紅蔥頭3個蒜頭3瓣八角2個桂皮1塊香葉2片黑胡椒碎少量大紅椒1個桂...
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發表於:04-15
奶奶小時候吃的一道美食。她說以前很窮,白麵貴,所以不是得病了都不能吃白麵湯。有時為了吃嘎嘎湯,小孩子就會裝病。成功了,就會有一碗熱乎乎香噴噴的嘎嘎湯吃。第一次髮菜譜希望大家喜歡。...
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發表於:01-22
用料溼麵條豇豆豬肉豆腐乾蒜媽媽傳授的超好吃滷麵的做法溼麵條上鍋蒸10分鐘左右。豇豆、豆腐乾、醃好的豬肉炒成臊子備用。蒸好的麵條倒入臊子攪拌均勻,再上鍋蒸2分鐘。大蒜搗成蒜泥,加...
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發表於:07-28
今天媽媽去菜市場心血來潮看到豬血好好吃的樣子!於是就買了~本健完身的我晚上不打算吃的!結果結果,去廚房溜達就看到在煮,嘖嘖超想吃的!忍不住了!忍不住了!用料豬血酸菜姜鹽韭菜或者蒜葉生抽油...
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發表於:11-29
亂來的產物用料早餐午餐晚餐夜宵零食陳直直の亂七八糟產物的做法看情況咯...
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發表於:12-27
嘛~這個是我從小吃到大的老媽拿手菜……老媽說是自己發明的做法_(:3」∠)_總之炒雞美味!眉毛家留學都靠它填飽肚子了!(喂用料姜3、4大片蒜1、2瓣醬油(老抽)、糖、油、鹽、水適量幹辣椒1、2...
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發表於:04-19
從小吃到大,一直不膩,非常好吃哦!🤩用料胡蘿蔔一根根香菇一小把蘿蔔乾一小塊蝦米一小把蔥2根花生半碗豬肉一小塊糯米一斤腐皮2張鹽適量雞精適量食用油適量沙茶王半包香油1勺玉米澱粉1勺一...
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發表於:05-12
此菜譜為廚studio“熊谷裕子親授香橙磅蛋糕”視訊直播課程課後作業交流專區,請不要隨意上傳無關的作品。【授課時間】7月26日晚上19:30開講,下廚房app視訊直播(無地域限制)。課程內你將學...
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發表於:12-28
我喜歡改方子,省略步驟,多數是因為想少洗一個碗,少弄髒一次手,又或是原方里某食材家裡沒有或者所剩不多或者我不喜歡等等。失敗抓腦袋的事兒可不少,但是現在方子對我來說並不是那麼的重要了...
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發表於:01-24
南瓜真好吃!平時用電飯鍋煮飯總喜歡也蒸上一塊南瓜,飯熟了南瓜也軟了,清淡的甜味很適合不喜糖的我。剛好家裡來了一個開西廚私廚的房客,看到我們都喜歡南瓜,就做了這道經典的奶油南瓜湯。香...
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發表於:03-29
這樣一道傳統菜餚,要做好確實體現功底,有幸被伊斯蘭老食客面授機宜,只要你抓住關鍵點,一定會讓家人大快朵頤。用料牛腩或牛肋肉500克西紅柿3個洋蔥半個姜6片蔥半根八角1個桂皮1塊香葉4片生...
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發表於:02-10
婆婆做的這道韭菜煎餃,讓我這個本來不愛吃韭菜的人覺得相當美味很喜歡吃。乘這次疫情期間公婆來家小住,把這道點心學會。餡兒的配料多少很隨意。用料韭菜1000克雞蛋10個鹽15克香菇20朵黑...
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發表於:11-15
好吃的小點心啊,值得一試哦!!!用料南瓜糯米粉白糖或蜂蜜簡直香簡直棒之南瓜餅的做法先把南瓜洗淨去瓢切片或切丁,蒸至熟軟。趁熱加糖或蜂蜜(按自己的口味加),然後把南瓜搗成泥。加入糯米粉,與...
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發表於:08-21
用料鹽克一直的做法不...