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發表於:12-22
超濃郁的下午茶小甜點用料低筋麵粉200克紅豆沙少量糖15克黃油20克牛奶80克泡打粉5克雞蛋1個低糖紅豆千層司康🌟的做法低筋麵粉泡打粉糖過篩後攪拌到一起加入黃油,搓成小顆粒(可以成塊)分2...
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發表於:02-05
司康的做法簡單快手,這個配方里,麵糰是沒有新增任何的糖和油的,但是因為豆沙和黑芝麻醬的加入,讓司康變得十分豐富,不會過於單調。尤其在剛剛出爐溫熱的時候,口感是非常非常好的。參考時間溫...
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發表於:12-30
用的黑豆黃豆綠豆的豆漿揉的麵糰用了比較健康的紅糖雖然天然酵種的吐司需要很長時間,但是這個口感還是值得的天然酵種做法具體參見用料豆漿100-120ML椰蓉餡高粉230G紅糖18G鹽3G蛋液40G...
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發表於:02-16
健康、容易做用料去皮紅薯200克雞蛋2個牛奶100克低筋麵粉70克無糖無油低脂🍠紅薯千層的做法紅薯切薄片,水開放入紅薯🍠2分鐘雞蛋➕牛奶➕低粉,攪拌至無顆粒紅薯片裹上面糊,放入盛器(疫情期...
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發表於:06-30
用料高筋麵粉290g水130g黃油35g奶粉10g糖30g鹽3g豆沙餡200g雞蛋(蛋液)35g乾酵母6g千層豆沙土司(低糖)的做法將除黃油和豆沙之外的材料放在一起混合,揉麵10分鐘以後,加入室溫軟化後的黃油繼...
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發表於:12-12
純粹給自己建立菜譜🤪免得以後想做還得找來找去方便實用,對於我這種愛吃甜食還得減肥的人用料雞蛋2個牛奶470克麵粉170克糖30克植物油30克南瓜、紅薯、紫薯、山藥適量千層蛋糕(健康低脂)...
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發表於:09-15
用料洲星馬蹄粉250g紅豆200g高達椰漿400ml黃糖片200g清水900ml紅豆千層糕的做法適量水煮200g紅豆,煮半個小時後,煮軟撈出備用紅豆漿部分:400ml清水+125g馬蹄粉攪拌溶解後,過濾,備用。200g黃...
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發表於:09-14
用料紅糖適量麵粉適量酵母適量牛奶適量油適量白芝麻適量紅糖千層的做法起面一塊,起面步驟省略了(一袋純牛奶➕適量麵粉➕酵母發酵),擀開。準備油酥,麻油➕紅糖➕白麵。抹在擀開的白麵上。...
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發表於:06-29
用料米粉100克水190克紅糖15克白糖15克紅糖千層糕的做法準備兩個無水無油的容器分別放50g米粉,85g水攪拌均勻分別在兩個容器裡倒入紅糖和白糖準備一鍋水大火燒開,再鍋裡放入一個空的玻璃...
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發表於:04-27
抹茶和紅豆的完美組合,清新中帶著甜蜜,在這寒冷的冬日裡,帶給我們無限的溫暖,這種完美搭配,讓我想起學校冰室的紅豆冰,讓我想起日式的抹茶冰淇淋,無限聯想來自生活的點滴,試試吧,我期待著美粉交...
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發表於:09-14
好久沒做司康了,家裡剛好有蜜豆,就消耗一下吧!這個方子很合適,外酥裡軟,可以和星巴克的司康媲美哦!只是為了寶寶,不是很甜,大家如果喜歡甜一些,可以增加白砂糖用量。用料雞蛋1個底筋麵粉300g無...
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發表於:09-25
我從小到大就愛吃麵包然後就是買買買吃吃吃,所以我對面包的口感非常有要求,相信我按照方子做出來的麵包🍞,真的好好次!經過半年時間不斷嘗試,綜合其他老師的方子,整理如下用料湯種部分:溫水40...
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發表於:09-15
用料白巧克力奶油白巧克力110奶油220焦糖奶油糖90,鹽4撮,水適量,奶油90,奶油180可麗餅皮澱粉140,可可12,糖52,蛋133,牛奶400(奶粉56,水344)黃油30紅豆奶油紅豆180,奶油180黃豆粉奶油黃豆粉4~5勺,奶油...
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發表於:05-05
今天計劃是蒸包子,就來炒個豆沙,後來蒸的菜包子和豆沙千層餅,本來還想著要把兩面用油煎黃,但蒸出來就覺得已經很好吃了,如果喜歡吃表面酥脆的,可以加煎這一步。豆沙之前有教程今天加了大棗,再...
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發表於:06-11
低糖千層糕(生熟漿,0失敗)用料一盒馬蹄粉250克小黃生漿馬蹄粉150g清水300克小黃熟漿清水350g紅糖120g小白生漿馬蹄粉100g清水150g椰漿100g小白熟漿椰漿300g白砂糖30g低糖千層糕的做法小黃...
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發表於:04-01
之前準備的蜜豆和紅豆沙一直沒用完,這次用來做千層司康的餡兒,紅豆比較甜,餅皮里加入了抹茶粉中和甜味用料中筋麵粉250g黃油70g泡打粉4g抹茶粉10g糖30g鹽1-2g牛奶110-120g豆沙200g蜜豆35g...
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發表於:10-20
這款司康迷的我和八路神魂顛倒…!抹茶粉可以換成奶粉,可可粉等;夾餡也可以紅薯紫薯南瓜等等等等你喜歡的味道。軟糯的會比較適合喲!牛奶也可以像紅棗核桃司康一樣換成酸奶。可做4*4*4cm的...
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發表於:01-09
麻麻愛吃的小點心,給她做點少油少糖零新增的😁用料蛋液5克水克豬油30克(油皮)+40克(酥皮)中筋麵粉100克紅豆適量低筋麵粉80克水45克糖適量紅豆千層酥的做法制作油皮(左),酥皮(右),將水、中筋粉、...
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發表於:08-24
低脂低卡零糖又可以解饞的蛋糕,不需要打發~用料去皮紅薯200克雞蛋2個牛奶100克低筋麵粉75克糖20克熟白芝麻或者杏仁片適量零卡糖低脂紅薯千層蛋糕的做法6寸模具裡鋪一層矽油紙紅薯去皮洗...
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發表於:12-04
在千層椰香粒粒馬蹄糕後.嘗試做紅豆糕.同樣簡單方便容易做.清甜馬蹄粉清熱解毒.潤肺.用料紅片糖適量紅豆1大碗馬蹄粉1/2斤冷開水4碗陳皮1小瓣紅豆蓉適量砂糖適量千層紅豆糕的做法紅豆...
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發表於:03-26
用料黃油80克低筋麵粉250克白砂糖20克泡打粉克鹽1.5克牛奶900-100克焦糖餅乾10塊焦糖餅乾碎50克泡打粉10克焦糖餅乾千層司康的做法麵粉250g、白砂糖20g、黃油80g、鹽1.5g、泡打粉10g、...
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發表於:07-02
《人間失格》裡,有這樣一句話:若能避開猛烈的歡喜,自然不會有悲痛的來襲。名言果然有道理,放在哪裡都合適。口口聲聲宣揚要在夏天正式到來之際,管理好自己的嘴,哪知一碰了紅豆酥,就甩不掉啦!太...
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發表於:04-03
簡單美味的下午茶,剛出爐香噴噴,冷卻後口感也不錯,口感酥脆又不甜膩,做法也不難。因為豆沙已經挺甜的了,所以我沒有加糖,喜歡更甜的可以在麵糰里加點糖。菜譜可以做9塊美味司康用料中粉200克...
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發表於:09-15
用料巧克力奶油白巧克力30,奶油60焦糖奶油糖24,鹽1撮,奶油72(奶油24,奶油48)可麗餅皮澱粉40,可可3.5,糖15,蛋38,牛奶115(奶粉16,水99)黃油9紅豆奶油紅豆50,奶油50黃豆粉奶油黃豆粉1.5大勺,奶油70,糖12,...
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發表於:07-23
自制酸奶要多一步,提前放入紗布或廚房用紙中過濾一夜,析出乳清(可以喝掉),變稠,要不蛋糕會出水;如果喜歡甜一些,建議那種加了水果的調味酸奶比較好哦,當然酸奶都要選擇那種稠稠的才可以用料雞蛋...