-
發表於：07-20
用料白蘿蔔一個牛腩500g生薑一個料酒適量大蔥半根冰糖一小塊醬油適量大棗四至六粒枸杞少許鹽適量香菇三至四個乾貝少許蘿蔔燉牛腩湯改良版菜譜選購新鮮的略肥一點的牛腩條切塊後焯水倒...
![泡油豆豉（豆豉吸飽飽油後各種搭配都贊）食譜大全及做法，烹飪好吃的泡油豆豉（豆豉吸飽飽油後各種搭配都贊）方法]( "泡油豆豉（豆豉吸飽飽油後各種搭配都贊）食譜大全及做法，烹飪好吃的泡油豆豉（豆豉吸飽飽油後各種搭配都贊）方法")
發表於：08-22
過去每次用豆豉其實都不太喜歡它的味道，但有些菜式加了以後又確實可提味，有一次用豆豉做菜，一不小心備多了一些，不要了又感覺蠻浪費的，就先用一個小容器把豆豉裝好，洗過的又怕壞，於是就想著用...
![正宗美味的手工自制椰蓉餡麵包，手揉法後油後酵母怎麼做]( "正宗美味的手工自制椰蓉餡麵包，手揉法後油後酵母怎麼做")
發表於：03-15
因為孩子愛吃就幾乎天天做一次麵包用料高筋麵粉250克酵母3克牛奶100克雞蛋1個鹽2克玉米油25克細砂糖30克蛋液適量刷面椰蓉餡:椰蓉70克雞蛋40克細砂糖25克奶粉15克玉米油10克手工自制椰...
![輕輕鬆鬆手揉出膜「後酵母后黃油法」食譜大全及做法，烹飪好吃的輕輕鬆鬆手揉出膜「後酵母后黃油法」方法使用者 mcbj 下廚房]( "輕輕鬆鬆手揉出膜「後酵母后黃油法」食譜大全及做法，烹飪好吃的輕輕鬆鬆手揉出膜「後酵母后黃油法」方法使用者 mcbj 下廚房")
發表於：02-15
從一名新入坑麵包的小白，經歷了手揉一個多小時勉強出膜，到後面找到這個方法能輕輕鬆鬆揉出手套膜，揉麵團時間只需要十分鐘左右，非常省力！本篇菜譜是自己多次失敗的經驗總結，現在使用起來得心...
![全麥核桃吐司（中種）(後鹽後油法)（視訊詳細步驟）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥核桃吐司（中種）(後鹽後油法)（視訊詳細步驟）方法]( "全麥核桃吐司（中種）(後鹽後油法)（視訊詳細步驟）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥核桃吐司（中種）(後鹽後油法)（視訊詳細步驟）方法")
發表於：02-11
前幾天買了些河套的粉，烤了胡蘿蔔吐司，組織非常好，口感也很不錯。驚喜！這次用麵包粉和全麥粉，做點核桃吐司。用料中種麵糰：高筋麵粉350克綿白糖10克牛奶240克乾酵母粉4克主麵糰：高筋麵粉20克...
![70/80後～豬油醬油飯食譜大全及做法，烹飪好吃的70/80後～豬油醬油飯方法]( "70/80後～豬油醬油飯食譜大全及做法，烹飪好吃的70/80後～豬油醬油飯方法")
發表於：12-25
疫情封控期間，缺這少那，煲仔飯做不成，簡易方法有啥放啥，不用其它菜也可以吃2碗，美味是最關鍵，回憶小時候醬油拌飯的味道用料立豐香腸1根生抽3勺老抽2勺胡蘿蔔1段雞腿菇1個豬油2大勺70/80後～豬...
![不錯的吐司方子（泡麵法，後油後酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的不錯的吐司方子（泡麵法，後油後酵母）方法]( "不錯的吐司方子（泡麵法，後油後酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的不錯的吐司方子（泡麵法，後油後酵母）方法")
發表於：05-02
慧繪老師的方子，稍微調整了一點。白糖我用了50克，因為加了蜜豆餡和豆沙餡。方子是2個450g吐司盒的量。用料高筋麵粉500克牛奶265克雞蛋液60克細砂糖60克（50克）煉乳42克鹽6克奶粉26克耐高糖...
![波蘭種星空吐司（後油後酵母法）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種星空吐司（後油後酵母法）方法]( "波蘭種星空吐司（後油後酵母法）食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種星空吐司（後油後酵母法）方法")
發表於：04-03
原方是慧惠美食記。感謝分享這麼美的方子。第一次看到心裡就長草了，就馬上買材料回來動手了。原方是直接法吐司，第二天會有些偏幹，我就把原方的液體做適當修改，做成波蘭種星空，剛剛出爐的時...
![後油法戚風如何做才美味，怎麼做後油法戚風簡單又好吃]( "後油法戚風如何做才美味，怎麼做後油法戚風簡單又好吃")
發表於：09-21
後油法戚風和平常戚風一樣，只是放材料前後步驟不一樣用料雞蛋5個（275克左右）低筋粉90克（低粉過篩備用）蛋黃糖30克蛋白糖55克牛奶40克植物油40克鹽1克白醋幾滴後油法戚風的做法準備幾個乾淨...
![香蔥芝士火腿麵包（後酵母法後油法） 記錄自用食譜大全及做法，烹飪好吃的香蔥芝士火腿麵包（後酵母法後油法） 記錄自用方法]( "香蔥芝士火腿麵包（後酵母法後油法） 記錄自用食譜大全及做法，烹飪好吃的香蔥芝士火腿麵包（後酵母法後油法） 記錄自用方法")
發表於：01-19
第一次正兒八經每個步驟拍照認真記錄的方子。對我來說圖文交織的方子才是好方子。哈哈。400克麵粉的方子，可做12個船型麵包。用料高筋麵粉400克牛奶➕雞蛋150克水95克糖50克鹽3克溫水（化...
![後酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞食譜大全及做法，烹飪好吃的後酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞方法]( "後酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞食譜大全及做法，烹飪好吃的後酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞方法")
發表於：09-29
昨天在這個平臺上釋出了一款全麥吐司，雖然不是太好，但是還算可以，手套膜並沒今天這個好，然後有廚友給了提高的建議是浸泡水合法，先表示感謝🙏，今天這個抹茶🍵吐司，是昨天準備好的放在冰箱大約...
![「皇后鍋無油煎雞翅」食譜大全及做法，烹飪好吃的「皇后鍋無油煎雞翅」方法]( "「皇后鍋無油煎雞翅」食譜大全及做法，烹飪好吃的「皇后鍋無油煎雞翅」方法")
發表於：01-20
安利皇后鍋優質的材質利用食物中豐富的天然水分和油脂即可烹製美食，鎖住營養，口感鮮嫩原汁原味，吃的更健康。用料雞翅中8個生抽半勺料酒半勺準備工具:電磁爐1個大煎炒鍋1個【皇后鍋無油煎...
![麵包就應該用手撕著吃（冷藏後油後酵母法）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包就應該用手撕著吃（冷藏後油後酵母法）方法]( "麵包就應該用手撕著吃（冷藏後油後酵母法）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包就應該用手撕著吃（冷藏後油後酵母法）方法")
發表於：07-14
陳果果自從愛上手撕麵包，就吃得停不下來。自己的菜譜做膩了，網上找了一個方子進行了微調，剛好可以消耗庫存的淡奶油和煉乳。這次我用的是冷藏、後酵母、黃油的做法，利用碎片時間，再也不要起...
![測評:黃油和液體油的先油法和後油法食譜大全及做法，烹飪好吃的測評:黃油和液體油的先油法和後油法方法]( "測評:黃油和液體油的先油法和後油法食譜大全及做法，烹飪好吃的測評:黃油和液體油的先油法和後油法方法")
發表於：07-04
或許因為夏天，大家似乎對與熱量有關的一切的事情都變得特別敏感。最近經常被身邊的朋友問到：“做麵包能不能不加黃油，或者用別的油代替？”麵包的種類千千萬，油脂的用量會因為不同種類而有所...
![地道的花椒油淋雨後怎麼做,如何烹飪花椒油淋雨後才更好吃]( "地道的花椒油淋雨後怎麼做,如何烹飪花椒油淋雨後才更好吃")
發表於：05-23
我只是測試一下，湖南的用料雞蛋1個個🚗一一輛花椒油淋雨後的做法一步到胃...
![開封后的淡奶油儲存食譜大全及做法，烹飪好吃的開封后的淡奶油儲存方法]( "開封后的淡奶油儲存食譜大全及做法，烹飪好吃的開封后的淡奶油儲存方法")
發表於：07-10
關聯商品Conboez真空保鮮盒價格:195尺寸：30*19.5*14.5其實之前訂閱號已經寫過這樣的帖子，三年前剛入坑的時候，大廚分享的帖子告訴這樣儲存，然後就一直是這樣儲存淡奶油的我的淡奶油開封后，...
![油酥燒餅（後面有豬油渣版）食譜大全及做法，烹飪好吃的油酥燒餅（後面有豬油渣版）方法]( "油酥燒餅（後面有豬油渣版）食譜大全及做法，烹飪好吃的油酥燒餅（後面有豬油渣版）方法")
發表於：01-28
身為天津衛人特愛燒餅，可甜可鹹試了很多方法感覺都不正宗，這次方子終於做出了外面的味道用料中筋麵粉500克水300克酵母2克泡打粉3克油酥（普通版）:食用油600克麵粉500克鹹口油酥里加入:鹽適...
![奶油蛋糕卷（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶油蛋糕卷（後蛋法）方法]( "奶油蛋糕卷（後蛋法）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶油蛋糕卷（後蛋法）方法")
發表於：08-23
採用後蛋法制作的蛋糕卷，口感更加綿潤，喜歡的親們可以收藏。用料雞蛋4個低筋麵粉40克細砂糖40克玉米油40克水40克奶油蛋糕卷（後蛋法）的做法準備材料如圖蛋白蛋黃分離打發蛋白，分3次加入糖。...
![麵包機手套膜（後油後鹽後酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機手套膜（後油後鹽後酵母）方法]( "麵包機手套膜（後油後鹽後酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機手套膜（後油後鹽後酵母）方法")
發表於：01-06
每次手和麵和到懷疑人生，還達不到手套膜的效果，在我打算準備入手料理機的一刻，總結了幾家麵包機的方子，發現用心做麵包機也能做出手套膜。用料高筋麵粉260克雞蛋1個（去殼50克）牛奶120克黃油3...
![「YYYY後院小廚」蠔油生菜食譜大全及做法，烹飪好吃的「YYYY後院小廚」蠔油生菜方法]( "「YYYY後院小廚」蠔油生菜食譜大全及做法，烹飪好吃的「YYYY後院小廚」蠔油生菜方法")
發表於：06-18
用料生菜片蒜2-3瓣【汁】蠔油：生抽：糖：料酒2：2：1：1【YYYY後院小廚】蠔油生菜的做法生菜熱水燙熟蒜（2-3瓣）切末蠔油2，生抽2，糖1，料酒1，炒蒜淋在生菜上。...
![乾煸四季豆（後油法）食譜大全及做法，烹飪好吃的乾煸四季豆（後油法）方法]( "乾煸四季豆（後油法）食譜大全及做法，烹飪好吃的乾煸四季豆（後油法）方法")
發表於：06-18
這是我為數不多且很滿意不會失手的一道菜，比起油炸簡直好吃太多用料四季豆400克小米椒適量蒜末適量生抽適量油適量鹽適量乾煸四季豆（後油法）的做法四季豆已經掰成小節，辣椒和蒜切末鍋燒熱，...
![月子術後無油黑魚湯食譜大全及做法，烹飪好吃的月子術後無油黑魚湯方法]( "月子術後無油黑魚湯食譜大全及做法，烹飪好吃的月子術後無油黑魚湯方法")
發表於：05-21
老公弟弟的老婆（兩廣習慣叫細嬸，書面語應該是叫妯娌）剖腹產坐月子，據說黑魚（也叫生魚）對傷口恢復很好，而且也下奶，正好我二寶才6、7個月母乳餵養，於是買了條黑魚煲湯。黑魚普遍比較大，買魚的時候...
![麵包機版拉絲麵包（後鹽，後油，後酵母法）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機版拉絲麵包（後鹽，後油，後酵母法）方法]( "麵包機版拉絲麵包（後鹽，後油，後酵母法）食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機版拉絲麵包（後鹽，後油，後酵母法）方法")
發表於：04-05
擁有面包機而不會用，這就是我心裡的痛！上週心血來潮用了一次，居然做出了個像發糕又不是發糕的類麵包產物！口感粗糙，一切就碎！說好的美味麵包呢？！於是仔細研究了別人的成功方子，總結經驗，付諸實踐...
![水合法手揉麵包15分鐘輕鬆出膜，（後酵母后鹽後油法）食譜大全及做法，烹飪好吃的水合法手揉麵包15分鐘輕鬆出膜，（後酵母后鹽後油法）方法]( "水合法手揉麵包15分鐘輕鬆出膜，（後酵母后鹽後油法）食譜大全及做法，烹飪好吃的水合法手揉麵包15分鐘輕鬆出膜，（後酵母后鹽後油法）方法")
發表於：09-27
有廚師機，就是想學習挑戰手揉出膜拉絲麵包哦！畢竟自己手工能做出麵包🍞店裡的感覺真開心😁啊學習了好多方法，神馬中種法.直接法.隔夜冷藏法.波蘭種.....個人心得還是覺得水合法比較適合手...
![最後的最後如何做才美味，怎麼做最後的最後簡單又好吃]( "最後的最後如何做才美味，怎麼做最後的最後簡單又好吃")
發表於：07-24
因某種原因不再能關注朋友圈，原本想放另一菜譜下的。不忍心開啟，罷了，容我違規開這菜譜，放置心情，謝謝，也許以後的以後會刪了…用料❤️最後的最後的做法無言...
烹飪屋
