網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 鴨骨螺絲如何做才美味,怎麼做鴨骨螺絲簡單又好吃
    發表於:07-24
    我是一位不輕易下廚的寶媽,因為我不太會做菜,家裡也不用我燒。我給大家介紹兩樣東西紫蘇葉和醋,這兩樣去腥很好,不管什麼菜只要是葷的我都會滴兩滴醋,味道就很鮮美!用料鴨骨500螺絲200紫蘇10...
  • 田螺燜鴨腳如何做才美味,怎麼做田螺燜鴨腳簡單又好吃
    發表於:05-20
    來自廣西玉林地道的美食,宵夜加上啤酒那是絕配,想吃的跟著我做沒有錯…用料田螺1斤酸筍適量辣椒個人喜好鴨腳我1斤豬油適量鹽適量醬油適量糖適量雞精適量大蒜1個姜適量蔥適量八角1只草果...
  • 爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)食譜大全及做法,烹飪好吃的爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)方法
    發表於:11-06
    一道美味的菜,爆炒鴨胗,微辣,鴨胗有嚼勁用料鴨胗8個料酒適量薑絲適量紅辣椒2個螺絲椒適量雞精適量鹽適量油適量生抽適量蒜末適量爆炒鴨胗(螺絲椒炒鴨胗)的做法鴨胗洗乾淨切片加入料酒醃十...
  • 螺絲鴨腳煲如何做才美味,怎麼做螺絲鴨腳煲簡單又好吃
    發表於:10-27
    田螺鴨腳煲炸芋頭塊,切塊,加鹽炸鴨腳(放油,下鴨腳,➕鹽翻炒一分鐘,➕醬油不停翻炒7分鐘)1.炒幹酸筍,撈出備用2.放油,➕西紅柿,大蒜,薑片,幹辣椒➕鹽,➕酸筍翻炒3分鐘➕生螺絲➕白酒/料酒➕鹽,➕醬油...
  • 車螺燜鴨如何做才美味,怎麼做車螺燜鴨簡單又好吃
    發表於:06-17
    這個車螺燜鴨味道獨特,鹹香為主,醬油的香味融合了紅棗的甜味,車螺的鮮味,以及黨蔘的獨特香氣。好吃就對了。用料鴨半隻車螺若干紅棗六顆黨蔘約15克車螺燜鴨的做法鴨子多清洗幾遍,可適當泡一...
  • 超下酒:麻辣小螺螄(螺絲)(田螺)炒螺絲食譜大全及做法,烹飪好吃的超下酒:麻辣小螺螄(螺絲)(田螺)炒螺絲方法
    發表於:01-27
    春天是吃小螺螄的好季節,未到清明,螺螄還沒有螞蝗干擾,吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了,所以趁著現在的好時候,買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤,太...
  • 鴨腳螺螄煲如何做才美味,怎麼做鴨腳螺螄煲簡單又好吃
    發表於:06-16
    吃貨的人生不需要解釋~用料螺螄三斤鴨腳二十個左右芋頭三兩或半斤土豆三兩或半斤酸筍半斤腐竹隨意油果隨意調味料適量香料少量豆芽半斤佐料適量鴨腳螺螄煲的做法鴨腳洗淨,燒滾水倒入料...
  • 田螺燜鴨如何做才美味,怎麼做田螺燜鴨簡單又好吃
    發表於:01-10
    用料鴨半隻(4斤)田螺半斤薑片10片冬菇8朵(自己喜好)料酒2勺蠔油3勺醬油4勺食用油若干片糖半塊香菜蔥陳皮1只田螺燜鴨的做法1.先把鴨放在乾淨的熱鍋裡炒一炒,出一下水,炒到鴨肉沒血氣,裝起...
  • 鴨腳螺絲煲如何做才美味,怎麼做鴨腳螺絲煲簡單又好吃
    發表於:06-02
    柳州特色菜用料桂皮一小片適量八角半個蠔油適量生抽適量酸筍適量田螺一斤幹辣椒5個辣椒粉適量蔥白一小把紅辣椒2個鴨腳15個生薑適量料酒適量獨蒜4個食鹽適量豆瓣醬適量豆腐包適量鴨腳...
  • 田螺鴨腳如何做才美味,怎麼做田螺鴨腳簡單又好吃
    發表於:07-20
    這是一個三角戀的關係😜田螺與鴨腳魔芋來搗亂用料田螺1斤鴨腳15個蒜米5瓣幹辣椒適量姜3片酸筍少許紫蘇少許啤酒1聽糖,鹽,醬油,蠔油少許大料:八角,花椒,桂皮,草果,香葉,丁香,陳皮,山楂,白蔻,香砂少許...
  • 地道的釘螺鴨腳煲怎麼做,如何烹飪釘螺鴨腳煲才更好吃
    發表於:08-14
    本來想田螺的,逛了四個菜市場都找不到,只能用海螺代替,家人說這個鴨腳煲和在外面吃的鴨腳煲味道差不多用料帶皮鴨腳20個蒜姜適量酸筍100克番茄一個香茅草三根草果一個八角兩個桂皮一塊香...
  • 田螺鴨腳煲如何做才美味,怎麼做田螺鴨腳煲簡單又好吃
    發表於:03-28
    用料鴨20只田螺1斤酸筍適量紫蘇適量豆瓣醬2勺幹辣椒適量香葉3片桂皮1塊小茴香適量生抽3勺鹽5克料酒2勺花椒適量蠔油2勺八角2個薑片3片大蒜6瓣鵪鶉蛋,芋頭,豆腐泡可放可不放田螺鴨腳煲的...
  • 地道的田螺鴨腳怎麼做,如何烹飪田螺鴨腳才更好吃
    發表於:05-12
    田螺鴨腳煲,是宵夜最佳美食。用料田螺3斤油100克辣椒10個紫蘇15片姜8片鴨腳10到15個紅棗10個小會半克八角一個胡椒粉看個人加筒骨一副香葉7到八片蒜米一個田螺鴨腳的做法田螺炒幹水鴨腳...
  • 螺絲悶鴨腳如何做才美味,怎麼做螺絲悶鴨腳簡單又好吃
    發表於:07-06
    用料鴨腳螺絲悶鴨腳的做法鴨腳洗淨,熱油炸至金黃微焦冷水下螺絲,水開後撈出鍋中不放油,炒幹螺絲備用熱油下以上,加入鴨腳翻炒加生抽,老抽,耗油,糖,醋高壓鍋上汽悶10分鐘,出鍋...
  • 地道的螺螄鴨腳煲怎麼做,如何烹飪螺螄鴨腳煲才更好吃
    發表於:10-19
    閨蜜愛吃螺螄鴨腳煲,經常買來吃,但試吃了好多家發現要麼不夠入味,要麼味道偏甜,要麼酸筍味不夠,然後我就自告奮勇的說我來做一次試試看,結果一發不可收拾,每次閨蜜想吃螺螄鴨腳煲了就叫我做,感...
  • 鴨骨頭螺螄煲(琴姐)食譜大全及做法,烹飪好吃的鴨骨頭螺螄煲(琴姐)方法
    發表於:04-27
    我們這裡夜宵店除了龍蝦,還有道菜也是喝酒好搭檔👉👉👉👉👉鴨骨頭燒螺螄,味道不要太好哦,老爸今天摸了好多螺螄來,晚餐一個螺螄煲,看我嘴型😘😘😘噘螺獅噘的😂😂用料鴨骨頭大蔥段花椒桂皮料...
  • 螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子食譜大全及做法,烹飪好吃的螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子方法
    發表於:09-11
    調和法用料冰塊若干伏特加/金酒50ml橙汁/其他果汁100ml螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子的做法1加入冰塊適量,至八分滿。2加入基酒,伏特加(或金酒)50ml。3加入橙汁(或其他果汁,左邊我用的檸檬汁)10...
  • 螺絲酸筍鴨腳煲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:10-01
    因為太喜歡廣西的螺螄粉,也嘗試過一個朋友的鴨腳煲後,產生了要試試煮這個菜!用料螺適量鴨腳6只酸筍絲適量豆泡適量豆瓣醬2勺姜蔥蒜桂皮八角香葉花椒小米椒4-5個生抽耗油螺絲酸筍鴨腳煲的...
  • 螺螄鴨腳煲如何做才美味,怎麼做螺螄鴨腳煲簡單又好吃
    發表於:03-27
    湯可以用來煮粉,很美味。用料桂皮1塊香葉3片山奈沙姜3塊八角2個陳皮1/4片白蔻2顆去籽沙仁2顆去籽草果1個幹辣椒6個生薑1拇指頭大蒜頭3只小蔥3小根紅白泡椒各1個紅油1勺豆腐條10條螺螄1...
  • 海螺燜鴨如何做才美味,怎麼做海螺燜鴨簡單又好吃
    發表於:10-28
    媽媽的味道家常菜~湯汁有濃濃的花椒味道~鴨子海螺都非常香!用料姜幹辣椒花椒八角茴香鹽醬油蠔油海螺鴨草果香葉柱候醬海螺燜鴨的做法姜,幹辣椒,茴香,花椒,八角爆香後放入鴨子翻炒至出香味,再加...
  • 螺螄鴨腳如何做才美味,怎麼做螺螄鴨腳簡單又好吃
    發表於:06-25
    用料鴨腳20個姜適量/片蒜適量料酒適量鹽適量酸筍150克八角2個花椒適量幹辣椒8個白糖10克生抽適量桂皮一小丁香葉2片辣椒油適量吃辣可多放紫蘇適量螺螄鴨腳的做法鴨腳洗淨晾乾水,這是部...
  • 地道的田螺鴨腳煲怎麼做,如何烹飪田螺鴨腳煲才更好吃
    發表於:02-20
    ✨準備:石螺半斤一斤左右,帶皮鴨腳12個左右,花生油,鹽,米醋,醬油,蠔油,豆瓣醬,黃豆醬,辣椒粉,小米椒,蒜瓣,薑片,酸筍,紫蘇,假僂(幹鍋香料:桂皮,香葉,茴香籽,花椒等(雜貨店買的搭配好的散裝)✨✨注:配料按照個人...
  • 垂涎千尺的螺絲鴨腳煲食譜大全及做法,烹飪好吃的垂涎千尺的螺絲鴨腳煲方法
    發表於:02-27
    每個廣西柳州人的宵夜必點的一道美食:螺絲鴨腳煲,再加上一碗螺獅粉,一瓶啤酒。那麼整個夜晚都是美好的。用料酸筍100克桂皮1塊香葉片料酒2勺八角2個花椒15~20粒蠔油,生抽,料酒適量田螺1斤帶...
  • 釘螺鴨腳煲如何做才美味,怎麼做釘螺鴨腳煲簡單又好吃
    發表於:07-26
    田螺鴨腳煲是廣西一道有名的風味美食,在南寧也越來越火,大多數夜宵店的選單上都少不了它!今晚嘗試了把田螺換成釘螺,味道也不錯!用料帶皮鴨腳1斤釘螺1斤左右鵪鶉蛋十幾個荔浦芋頭半個豆瓣醬...
  • 鴨掌田螺煲如何做才美味,怎麼做鴨掌田螺煲簡單又好吃
    發表於:04-03
    用料田螺2斤鴨掌1.5斤花椒約20粒青線椒5條小米辣5個泡椒5個姜蒜隨意(都拍扁)黃冰糖15克料酒適量生抽50克(我家的減鹽生抽)老抽10克柱候醬10克鹽5克(我用的玫瑰鹽,比普通鹽淡,後面嘗味道的時候...