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發表於:12-23
個人覺得比包子省事~味道滿分肉汁充足的牛肉大懶龍,再配上碗胡辣湯,絕了!用料牛肉餡300克中筋麵粉500克酵母5克鹽少許溫水150克大蔥1根洋蔥半個香油2勺蠔油4勺牛肉大懶龍的做法中筋麵粉加...
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發表於:04-25
用料👀發麵麵粉300克👀肉餡牛肉300克蔥姜適量花椒大懶龍肉龍的做法頭一天發麵,麵粉加水和勻,保鮮盒放在冰箱冷藏室第二天拌餡:牛肉切碎,蔥姜碎+花椒水+香油+鹽,拌勻發麵擀餅,抹上肉餡,捲到末...
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發表於:04-14
記憶中小時候的味道,一口氣可以吃好幾個😋用料麵糰👇中筋麵粉600克手溫水360克乾酵母5克白糖(可不加)5克鹽(可不加)3克橄欖油(可不加)8克肉餡👇豬肉餡(3肥7瘦)500克調味料【玉米澱粉1勺;料酒1勺;...
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發表於:03-14
這是一款經典兒時老味道,小朋友的託管班還能吃到呢,今天也復刻一把好味道😋,簡單好做擀一擀捲一捲即可用料面500克酵母5克水260克肉末400克大蔥1⃣️根生抽1⃣️勺白糖20克鹽4克蠔油1⃣️勺五香...
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發表於:04-11
讓本南方人饞了很久的一道北方美食😋😋我的口味略淡,因為放了生抽,所以鹽就只放了一點點,口味重的可以適量加點。紅燒醬油是調色用,放了顏色好看些,不放也行,不影響口感。用料麵糰的材料:面30...
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發表於:06-26
做起來簡單,吃起來過癮的肉龍~就是這麼颯!^0^用料酵母2克麵粉200克水100克糖2克鹽1克懶龍/肉龍的做法懶龍/肉龍材料:安琪酵母2g、清水100g、河套雪花粉200g、細砂糖2g、鹽1g餡料:五花肉餡...
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發表於:10-23
肉龍也叫懶龍,小時候的味道,一層肉餡一層面,一口下去兩者混合在一起,說不出的美味。用料豬肉餡500g麵粉500g(面可適量增減,多少取決於想要的麵皮的厚度)大蔥2根姜一小塊豬肉大蔥的大肉龍(懶龍),...
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發表於:12-17
記得自己小時候上幼兒園最期待的就是每週五的晚餐--肉龍,勵志長大一定要會自己做肉龍😂居然這麼輕易的實現了😜後來沒想到不只我愛吃,原來大家都愛吃啊!感謝粑粑麻麻的栽培。感謝下廚房讓...
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發表於:10-08
用料酵母3克麵粉240克水120克糖10克香腸丁適量玉米粒適量發麵大懶龍的做法將面揉好發至2倍大將麵糰分成2份擀成長條狀包入內餡兒均勻的切成小塊放置不粘鍋煎至兩面金黃加少許水悶5分鐘...
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發表於:02-19
用料麵粉300克水150克酵母3克肉餡250克大蔥1根姜4片鹽1勺生抽2勺雞精1勺香油2勺超級大懶龍的做法將酵母放入150克溫水中,靜置3分鐘化開。將酵母水分次加入麵粉中將水和麵粉揉成麵糰,多揉...
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發表於:10-13
北京叫懶龍又叫肉龍,小時候媽媽做過的一種麵食,也是食堂最難搶到的美味。面香夾著肉香,滿滿幸福感的兒時回憶。用料600克乾麵粉的發麵麵糰(常規差不多5~6成水分就可以不嚴格)1團肉餡(可參考我...
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發表於:08-26
鬆軟鮮香,老少皆宜!用料酵母克5麵粉200克豬肉餡150克蔥姜沫,生抽,蠔油,胡椒粉,鹽,香油,食用油。適量雞蛋1個懶龍+肉龍的做法把面和好發上發成大蜂窩肉餡裡放鹽,水,生抽,蠔油,胡椒粉,雞蛋調料都打進...
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發表於:08-09
在我上幼兒園時候,懶龍(肉龍)是幼兒園的吃食中最難忘的好吃的。而且沒有之一。用料麵粉300克糖1勺溫水或牛奶150克酵母3克豬肉大蔥豬肉餡250克花椒水30-50ml姜5片生抽1勺老抽2勺花生油2勺...
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發表於:06-08
如果不知道給寶寶吃什麼,又想做法簡單營養又美味,那就是肉龍了,配上一碗湯。嗯,好吃,好飽。用料肥瘦鮮肉餡100g可做兩個麵粉100克酵母1克姜適量蔥適量肉龍懶龍的做法準備新鮮的肉餡,這裡我用...
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發表於:05-29
懶龍又稱作是“肉龍”,是老北京城裡一種特色的主食,要說它特色一點都不冤枉它,這是老北京原汁原味的美食。為什麼叫懶龍呢?因為它的做法簡單、省事兒,而且味道鹹香,價格便宜,是一道地地道道的...
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發表於:01-29
家人喜歡,記錄貼方便以後做~用料麵糰用料:中筋麵粉500克酵母5克糖15克溫水(手溫)250克食用油15克肉餡用料:豬肉餡300克白菜葉150克蔥1根鹽1小勺生抽1大勺老抽半勺食用油2勺五香粉或十三香半...
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發表於:03-15
老北京美食,饞了很久,自己動手做做,可能做法不夠地道,不過味道口感很不錯,可以說是不用包的包子了,手殘星人的福音。譜子是一人份的量哦。用料麵粉200克酵母2克溫水100克肉末100克生抽1勺蠔...
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發表於:05-16
家裡人都喜歡吃肉龍,猛一眼看上去用料這麼多,其實基本都是放進餡料裡一起攪拌用的,所以不用怕,嘗試一下,走起✌用料中筋麵粉500克酵母5克白糖10克水(或牛奶)(根據自己家麵粉的吸水量適當調整)40...
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發表於:05-03
小時候吃過食堂的盆友,都會對“肉龍”記憶深刻吧。現在會做肉龍的食堂不多了,街面上出來好多大懶龍,其實賣的都是肉龍。懶龍和肉龍本不是一回事。懶龍,死麵,白菜豬肉餡。肉龍,發麵,純豬肉餡。...
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發表於:05-18
用料麵粉溫水,酵母,糖肉餡,小蔥,薑蓉鹽,雞精料酒,生抽,老抽白胡椒粉,五香粉耗油,香油北京大肉龍(懶龍)的做法麵粉準備好。用溫水,化開5g左右酵母粉和5g左右的糖。少量多次加入溫酵母水,直到沒有太多...
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發表於:01-21
用料麵粉500克酵母5克糖10克溫水20度300克餡料部分豬肉餡250克鹽5克黃醬(沒有用黃豆醬)5克生抽1勺(酌量)老抽半勺(酌量)雞蛋1個薑末10克白糖2克以上拌勻攪拌上勁蔥花香油喂一下加入餡料香油...
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發表於:10-18
記得小時候媽媽經常給我們蒸大懶龍吃,懶龍對於北京的孩子一定是不陌生的,如今懶龍都開了專賣店呢!為了兒時的記憶我也奉上這一款家的味道吧……用料中筋麵粉400克水200克糖4克酵母5克梅花...
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發表於:09-03
包子包不起來了的朋友大懶龍是福音不需要手法捲起來就好用料麵粉250克水120克糖5克酵母2.5克油5克餡:豬肉糜300克蔥姜各10克花椒粉1茶匙生抽15克老抽10克香油20克水100克大懶龍(肉龍)的做...
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發表於:03-04
肉龍……對於東北人來說,真的很陌生(名字哈)記得上一次去北京旅遊,我家先生買的早餐,當時我還差異的說“誒呦,肉包子怎麼包成這個形狀吖,當時吃的還有另一種餡料茴香餡的”,我老公說:看吧,孤...
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發表於:04-17
臨時決定記錄,很多步驟都沒拍🤣🤣因為一開始就準備好要送朋友和鄰居各一條,所以量有一些大,每條肉龍大概在670g左右,一共做了4條,自己做喜歡肉多多的,肉和麵皮比例在1:1,吃著超爽!可根據實際情...