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發表於:01-07
為了讓家人更有興趣吃玉米食物,想了一個招兒,把小號的礦泉水瓶剪下底兒來做模具,變個花樣做粗糧~用料黃米麵1/2把花生粉玉米麵1/2把蠶豆一小把玉米花糕的做法熱水和麵,蓋上蓋兒悶10分鐘;一半...
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發表於:08-13
玉米麵和麵粉同比例混合,用牛奶不用水,再新增少量奶粉增加奶香,蒸糕軟嫩香甜可口,配方成品12個。用料低筋麵粉100克玉米麵粉100克白砂糖60克酵母6克奶粉10克牛奶150克雞蛋2個玉米碗糕的做...
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發表於:05-15
我喜歡吃糕黏,之前我們的美麗的廚娘研究出來的方子,做後,覺得總算能嚐到好味的糕黏,要謝謝陸美女貢獻的方子,把方子共享在這裡,是希望自己有個地方可以記錄曾經做過的好方子。也希望大家共享...
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發表於:10-17
用料雞蛋5個白糖25g橄欖油30ml水60ml玉米麵100g玉米發糕的做法雞蛋蛋清蛋黃分開蛋黃中加入白糖,橄欖油,水,玉米麵攪拌成這樣蛋清,分兩次加入白糖,打發成這樣分一半蛋白倒入蛋黃糊中,翻拌均勻...
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發表於:05-06
大家都知道,多吃雜糧對身體有益,所以今天嘗試了用玉米麵做小蛋糕,並且加入了玫瑰花,別提有多香了,關鍵是非常健康,早餐來兩塊既能飽腹又能滿足身體所需,而且製作簡單,廚房小白也能輕鬆製作。這...
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發表於:05-24
兒子這幾天腸胃不好,還總鬧鬨吃玉米,所以做了玉米蛋糕!大家選用新鮮的玉米最好,我用的罐頭裝的,因為煲湯剩下了一點!所以就沒下樓買鮮玉米🌽方子為8寸圓形模具,6寸請減半!還有小貼士什麼都沒有...
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發表於:08-04
今天我們做魚糕,與其說的魚糕,還不如說是魚肉午餐肉,當然了,由於有的寶寶蛋清過敏,所以今天我沒有加蛋清,麵粉等這些,單單隻用了魚肉和玉米,媽媽們也可以用錫紙包住做成玉米魚腸,這樣寶寶一次吃...
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發表於:07-13
買了一袋2.5Kg的玉米自發粉,做饅頭總感覺粘手不好造型,沒耐心的我就把它閒置了,今天想了個辦法,可以參照做發糕的辦法做個玉米麵粉糕點!全程無需揉麵,無需發酵,不能再簡單!用料玉米自發粉100g...
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發表於:03-17
這是個很好玩的過程,別說孩子了,大人都會有那種期待,緊張和興奮的情緒,快樂和孩子一起爆一鍋健康的米花吧。😉用料玉米粒1-2把椰子油適量糖適量爆玉米花的做法鍋內放入適量的椰子油,抓1-2把...
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發表於:05-23
用料玉米麵60克低筋麵粉20克雞蛋4個白醋5滴細砂糖60克10克牛奶60克玉米油50克玉米蛋糕的做法先把蛋清和蛋黃分離,蛋清里加入5滴醋。蛋黃里加入砂糖10克、玉米油50克、牛奶60克,攪拌均勻...
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發表於:03-27
發糕好吃又不上火,傳統的做法比較麻煩,現在換做直接拿麵粉來做,既省時又省事。像市面上常見的紅糖發糕、南瓜發糕,很多都是麵粉做的,口感也不差~發糕,能“發起來”是關鍵。在這裡,有幾個點需...
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發表於:10-30
看到就想吃的玉米糕,簡單易學的沒有技術含量用料玉米粒50克糯米麵100克水150克糖5克鹽3克玉米澱粉5克玉米薄糕的做法兩種粉混合一起玉米粒煮開3分鐘撈起放涼倒玉米粒到米漿中加入糖和鹽...
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發表於:08-08
菜譜來自羽萱的媽媽我只是勤勞的搬運工順便來拍幾個步驟圖用料幹桂花適量玉米粉100克中筋麵粉100克鮮榨玉米汁110克左右煉乳30克酵母2克玉米桂花糕的做法將新鮮的玉米葉子洗淨在開水裡...
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發表於:12-28
發現家裡有一點黑米,想著做點黑米糕吃(特別喜歡@木亭子96姐姐的方子),於是將黑米磨成粉,結果做第二鍋時候黑米粉不夠,於是想著那就加點玉米粉吧,結果味道極佳。家裡的孩子老人都讚不絕口。趕...
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發表於:07-18
用做蛋糕的做法做中式玉米麵蛋糕~適合6寸模具。用料雞蛋2-3個糯米粉20克玉米麵100克牛奶120克白砂糖40克玉米油10克幹桂花桂花玉米糕的做法蛋黃蛋清分離,蛋清放在一個無油無水的容器中。...
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發表於:02-19
自用食譜,重點是第一次發酵完成後,一定要攪拌排出空氣,進行二次醒發。熱量:9份,一個大約100大卡用料紅棗10顆麵粉70克玉米麵100克酵母3克奶粉2TBSP紅糖15克代糖3TBSP鹽適量雞蛋1個玉米棗糕...
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發表於:04-03
在瑋-西班牙的方子基礎上減了一點點油和糖,用自己習慣的步驟記錄一下,方便重複製作。用料是兩個六寸蛋糕模具的量,適用於八寸蛋糕模具,一個六寸用量減半。用料玉米粉160克糯米粉40克牛奶16...
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發表於:01-08
時間流逝,生活在變,而人的味覺也同樣在年輪的印記裡慢慢改變~小時候很討厭吃蔥,覺得蔥味難以忍受,長大後,曾經厭惡的蔥味卻成了脣齒留香的美味;小時候對於甜食近乎迷戀,長大後,對於甜食依舊愛...
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發表於:08-31
用料半小碗玉米粒克黃油三分之一小盒木糖醇多半湯勺玉米花的做法1.中大火,炒鍋,黃油融化後加入玉米粒和糖翻炒,到有第一粒爆炸的時候,保持中小火,蓋鍋蓋,搖晃受熱均勻。大約4分鐘噼啪聲停止...
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發表於:10-15
用料玉米2根枸杞數粒花樣玉米—玉米粑粑的做法玉米剝開留葉剝下玉米粒,用料理機打成泥泡發幾顆枸杞把玉米泥盛在玉米葉上,點綴幾顆枸杞,蒸20分鐘就好啦...
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發表於:08-02
用料雞蛋四個玉米麵粉100g低筋麵粉50g色拉油50g水或牛奶150g白砂糖80g玉米麵糕的做法將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。蛋黃中加入色拉油,篩入低粉和玉米麵粉,再加入水或牛奶攪拌均勻。打發蛋清,...
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發表於:02-17
給小夥伴試試方子用料水180克糖粉20克酵母3克麵粉100克玉米麵100克玉米發糕的做法主鍋加180克冷水20克糖粉3克酵母2分鐘醒發酵母加100克麵粉玉米麵30秒混合混合後狀態倒入模具中蓋保鮮...
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發表於:12-23
金玉滿堂團圓美滿吉祥如意的黃金玉米糕用料玉米麵120克雞蛋2個(每個雞蛋帶殼65g左右)白砂糖40克牛奶105克無味植物油10克白醋3滴玉米糕的做法分離蛋黃和蛋白,蛋白裝進無油無水的乾淨盆裡...
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發表於:03-16
一直在吐槽廣東30度的秋天,但是今早起來倒是被哆嗦了一下。確實有一絲絲絲絲的涼意,但也不至於到吃食物暖身的時候。只能先做點有視覺“暖意”的啦,黃燦燦的玉米糕就很合適!用料玉米3根糯...
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發表於:10-13
用料玉米粉150克麵粉50克紅棗10顆糖10克酵母2克泡打粉2克清水適量玉米蒸糕的做法紅棗用清水浸泡洗淨備用。玉米粉加入麵粉.酵母.泡打粉.白糖混合,再加入適量清水和成麵糊。蒸籠放入蒸籠...