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發表於:01-01
發米粑又以成對出賣而稱對耙,小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市,成為市民愛吃的一種早點。傳統做法是把把大米磨漿發酵,加上面粉、白糖、純鹼等調勻炕熟,外焦裡嫩,帶有淡淡酒香。自己做...
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發表於:03-27
發糕好吃又不上火,傳統的做法比較麻煩,現在換做直接拿麵粉來做,既省時又省事。像市面上常見的紅糖發糕、南瓜發糕,很多都是麵粉做的,口感也不差~發糕,能“發起來”是關鍵。在這裡,有幾個點需...
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發表於:06-11
珍惜今生遇見的所有人事物用料米粉100克水90克可用果汁牛奶糖20克泡打粉3克開水上鍋25分鐘米粉發糕的做法所有材料混合攪勻靜置十分鐘,可加果粒。果乾,米糊入紙杯六七分滿,開水上鍋25分鐘...
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發表於:11-19
小米這種穀物,最近幾年在我們的飯桌上出現得頻繁,最常見的狀態是粥。但只拿它喝粥未免過於單調,其實它還可以開發出很多新吃法的。上次用它蒸過排骨,這次就用它來蒸個糕叭~用料小米250g蘋...
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發表於:09-28
用料粘米粉300克溫水300克高效酵母4克白糖60克泡打粉2剋剋發泡米粑的做法攪拌勻靜置30分鐘再次攪拌用模具或者錫箔紙碗,小碗分裝,可以放些自己喜歡的果脯開水蒸六分鐘,關火放兩分鐘。...
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發表於:06-21
用料見圖片大米發糕的做法見視訊...
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發表於:09-14
剩米糊還可以這麼做。比做成饅頭簡單也比饅頭好吃。用料普通麵粉200g剩米糊173g清水50g清水(融化酵母用)20g白糖30g酵母3g葡萄乾適量紅棗適量米糊發糕的做法清水化開酵母空盆裡倒入酵母...
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發表於:02-02
這個糯米糕的糯米粉比例比較大,所以口感是很黏的用料中筋麵粉100克糯米粉100克細砂糖50克乾酵母(耐高糖)3克溫水(38度以下)160克雞蛋1個紅棗幾粒糯米發糕的做法將糖和酵母粉溶解於溫水中,室...
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發表於:05-01
用料白麵粉200g黃米麵50g細玉米麵50g白砂糖35g玉米油35g雞蛋1只酵母8g牛奶125g葡萄乾/蔓越莓幹適量金瓜泥適量黃米發糕的做法所有粉類混合均勻,加入雞蛋、油、奶攪拌均勻,加入適量的葡萄...
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發表於:06-24
外婆的味道用料白糖300克米發(適量)花生米(適量)麥芽糖(少許,可不加)食用油米發糖的做法1.炒米發:放入食用油熱油,大概用筷子插入鍋底起泡,放入少量米發爆,可多炒幾次不可全部放完(米發比較吸油,建...
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發表於:04-18
之前試過單純泡打粉的完全失敗,從做馬拉糕的經驗和看了其他人的大米發糕總結中改進的這個大米發糕。基本不會失敗。❗❗❗發酵到位是重點但是泡打粉也給了保底,基本不會失敗der16g的糖是...
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發表於:10-17
用料雞蛋5個白糖25g橄欖油30ml水60ml玉米麵100g玉米發糕的做法雞蛋蛋清蛋黃分開蛋黃中加入白糖,橄欖油,水,玉米麵攪拌成這樣蛋清,分兩次加入白糖,打發成這樣分一半蛋白倒入蛋黃糊中,翻拌均勻...
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發表於:08-23
發芽米是稻米的升級產品,指處於發芽狀態的糙米。發芽米也就是說只有沒脫去稻殼的糙米才具有發芽的能力,而最有營養價值的發芽米是指稻米剛剛發芽的狀態,當嫩芽不斷伸長時,其營養價值就會逐...
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發表於:07-04
第一次做蒸的發糕,記錄一下。易做,想吃就做,舒心啊😄用料粘米粉170g麵粉170g白糖33g奶粉30g酵母3g葡萄乾適量水適量米麵發糕的做法各種材料混合,加水拌成溼糊狀。葡萄乾最後加入拌勻。盆底...
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發表於:07-26
非常喜歡吃我們當地的水塔糕,也叫米發糕。寧波‘望春橋’水塔糕在我們這裡最受歡迎的了。想起小時候拿著大米換髮糕吃的日子,感覺那時候是生命中最幸福的時光!因為賣的米發糕比較貴,感覺吃...
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發表於:03-31
用料雞蛋3個細砂糖10克玉米油50克小米2兩小米發糕的做法小米泡1小時,最好隔夜。倒入破碎機加入雞蛋黃和玉米油打碎打成米糊狀蛋清分三次加入白沙糖,提起尖角狀就可以了。分二次加入蛋清...
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發表於:11-25
潮汕的發粿,好像逢年過節就要用到的哦用料粘米粉240克麵粉60克水300克泡打粉4克酵母4克糖60克米發粿的做法水糖酵母放進主鍋,設定2分鐘/37度/速度2醒發酵母。加入麵粉、米粉、泡打粉,設定...
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發表於:08-09
用料粘米粉200克水180克糖粉50克酵母5克白米發糕的做法粘米粉和水混合攪拌均勻糖粉和酵母混合拌勻放入溫度37-40度左右的微波爐發酵,大約60分鐘左右。(微波爐不加熱,裡面放一碗開水)發酵好...
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發表於:08-09
超級簡單,這是我第一次做。用料糙米100克酵母1.5克水170克雞蛋1個糖10克自發麵粉100克黑芝麻適量醋適量糙米發糕的做法所有材料稱好,麵粉跟糙米過篩,加入酵母雞蛋水糖混合均勻,等著發酵現...
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發表於:05-09
香甜喧軟,美味又好吃用料米發糕預拌粉1盒水345克白糖50克蔓越莓幹適量米發糕的做法準備好材料米發糕預拌粉倒入容器中,邊加水邊攪拌攪拌均勻加蓋密封,放到溫暖處發酵12-15小時等發酵結束...
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發表於:12-20
【黑米發糕】(在抖音學的)簡單易操作,美味又營養!沒有模具的,可以用其他容器代替(容器內要塗抹食用油,防粘)用料10寸固底模具1個普通麵粉500克黑米粉80克雞蛋2個白糖20克酵母粉5克無鋁泡打粉5...
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發表於:02-17
給小夥伴試試方子用料水180克糖粉20克酵母3克麵粉100克玉米麵100克玉米發糕的做法主鍋加180克冷水20克糖粉3克酵母2分鐘醒發酵母加100克麵粉玉米麵30秒混合混合後狀態倒入模具中蓋保鮮...
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發表於:07-08
用料黑豆,黑米,黑芝麻,黑枸杞,桑葚,紅棗,核桃烏髮米糊的做法每天一杯,試驗效果。...
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發表於:12-31
小米營養豐富,又易於消化吸收,是特別適合小寶寶的粗糧。除了煮成小米粥,還有很多花樣可以嘗試。比如今天要和大家分享的小米發糕,鬆鬆軟軟易於咀嚼吞嚥,還能讓寶寶自己用小手抓握著吃。這對...
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發表於:07-22
因為兒子喜歡吃發糕,我就想在自己家做,在下廚房搜了搜,也學著做了,感覺有可以改進的地方,所以就按照自己小孩的口味做了這個發糕!很適合兒童吃的哦!材料也是常見的!營養又美味!我兒子很喜歡吃個...