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發表於:12-12
今年七夕即興的櫻花酸奶乳酪(圖片為凍制)用料鹽漬櫻花適量奶油乳酪250g砂糖40g糖粉40g全蛋2個香草精適量酸奶80g朗姆1tsp魚膠粉20g水80g飲料500ml櫻花酸奶重乳酪的做法蛋糕體部分:將室溫...
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發表於:07-10
用料雞蛋1個奶油乳酪225g酸奶300ml白砂糖75g玉米澱粉30g酸奶重乳酪蛋糕的做法模具裡面用烘焙紙墊好,烤箱預熱170度。將酸奶、白砂糖、奶油乳酪、雞蛋統統放入料理機,打至順滑無結塊狀態...
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發表於:06-01
減肥期間,總能爆發小宇宙,總想著各種各樣地製作小點心,好吃不長肉的😳……好饞、用料奶油乳酪(我用自制的)250g玉米澱粉20克自制酸奶(濃稠)150g雞蛋2個蔓越莓35g細砂糖80g朗姆酒兩大勺乳酪酸...
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發表於:11-06
因為想吃,名字是自己編的挺長的用料①櫻花奧利奧酸奶玉米油海綿蛋糕:雞蛋總量320克約7個白砂糖140克水怡或者蜂蜜12克低粉180克(過篩2遍)玉米油60克原味冠益乳酸奶60克②豆乳卡仕達奶油...
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發表於:10-26
不吃重乳酪,小心變娘炮XD作為貨真價實女漢子一枚,重乳酪真是剛需,可腐國造cheesecake甜到一口下肚頭皮發麻毫無幸福感啊,熱量還槓槓的~自己動手不一定堪比大師但一定不比外面甜品店差~這款...
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發表於:08-29
哈哈哈圖還是這麼讓人遺憾不過沒關係,好吃就行也是好吃的昇天~~~並且沒有油,也沒放糖,酸奶的糖夠了,嗯對了這是一款有酸奶的、重乳酪【偽】蛋糕因為沒有面粉嘛!推薦給喜歡吃重芝士的表面凹...
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發表於:09-05
這個配方可以做1個8寸,比較有厚度,如果不喜歡太厚的可以減半。沒有酸奶油可以用其他代替,下面小貼士有寫。用料奶油芝士500g細砂糖200g鹽1g玉米澱粉4大勺酸奶油200g原味酸奶50g檸檬汁2大...
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發表於:07-25
改自:就挺好吃的。。。兩個六寸的才1624千卡用料自制希臘酸奶750克黃油50克糖粉70克全蛋2個蛋黃2個香草精6滴玉米澱粉16克極簡酸奶替重乳酪蛋糕的做法酸奶750克+黃油50克+糖粉70克電動...
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發表於:07-02
用料餅乾碎70克安佳黃油克30安佳芝士200克牛奶80克細砂糖50克吉利丁12.5克淡奶油230克檸檬汁5克乳酪櫻桃的做法慕斯圈模具包上保鮮膜,餅乾碎、安佳黃油揉成團放慕斯圈底部壓實!放冰箱冷...
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發表於:07-19
要做個cheesecake給朋友.因為裝飾無能所以想找個有topping的試試.而後因為水浴傷烤箱.所以又調整了一下溫度.做個食譜記錄#六寸模用料餅底全麥餅乾150g黃油50g芝士麵糊kiri奶油乳酪250...
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發表於:11-01
酸奶加上穀物圈和水果,營養健康又美味。用料酸奶300穀物圈若干水果若干酸奶優酪乳的做法先在杯子地步放入酸奶,中層可根據自己喜好放蛋糕或者燕麥,再放一層酸奶,最上層灑入穀物圈和水果,吃...
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發表於:11-05
濃郁的酸奶油和乳酪的味道,混合著甜酸的黑櫻桃,外酥的塔皮包裹著如布丁般嫩滑的內餡,簡直停不下來~用料塔皮:(18釐米塔盤)無鹽黃油60克蛋黃1個低粉110克杏仁粉30克糖粉50克鹽1克內餡:奶油乳酪1...
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發表於:09-04
一直喜歡重乳酪,熱量超高怕胖呀。所以產生這款輕乳酪,口感有點接近,溼潤狀,騙騙嘴巴,一口氣基本可以吃完一個,好吃的程度可想而知。做了很多次,整理出的配方,供大家參考用料A類乳酪78克黃油22...
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發表於:01-08
用料CreamCheese200g酸奶油40g6英寸餅託胚一個糖50g雞蛋2個牛奶20g罐頭櫻桃1罐櫻桃重乳酪蛋糕的做法糖和creamcheese混勻,一次加入牛奶,雞蛋,酸奶油,攪拌均勻倒入餅託放入事先預熱的烤箱中...
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發表於:12-10
喜歡吃重乳酪蛋糕(重芝士)的童鞋都知道配方里有一個很重要的配料-酸奶油。有的超市進口食品區有賣,但都經常缺貨。萬能的淘寶上也多數集中在上海、北京等大城市有賣,離得遠發快遞還是有很...
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發表於:08-19
作為一個乳酪愛好者,小島老師的乳酪條三不五時都要做一次,但每次都是等到想到的的時候才想起來木有提前做酸奶油!但我自己之前經常用一個不記得是誰寫的快速製作酸奶油的方法,按新鮮檸檬汁...
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發表於:10-09
塔皮用的是歡的那個方子,果然很酥很香,一點也不甜膩!好愛這個塔皮,不過步驟圖也是歡的部落格裡的。配方量是彩味家深瑪芬六連模用料塔皮黃油140g低筋麵粉210g雞蛋黃8g水37ml細砂糖4g鹽2g內餡...
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發表於:10-16
一口好的乳酪蛋糕,一定得讓你忘掉上一口乳酪的味道,否則它就不值得一提。而此款蛋糕使用的法國Griottines酒漬櫻桃與乳酪風味達到黃金分割點,大膽地說,這是一款沒有缺點的櫻桃乳酪蛋糕。用...
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發表於:01-06
用料派皮:黃油:40克牛奶18克低粉90克糖粉15克餡:奶油乳酪35克老酸奶65克細砂糖25克雞蛋1個裝飾酸奶20克鮮豔水果隨意酸奶乳酪派的做法先稱好派皮的材料。低筋麵粉過篩,黃油切小塊。左手用...
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發表於:08-21
香!炸!了!用料奶油乳酪225g奶粉15g玉米澱粉30g雞蛋1只卡士酸奶300g白砂糖90g卡士酸奶重乳酪蛋糕的做法奶油乳酪,隔水融化,刮刀攪拌至順滑…加入卡士酸奶~~~原味噠!加雞蛋、白砂糖,打至無顆粒...
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發表於:01-11
用料糖稀15克原味酸奶80克奶油乳酪40克吉利丁3/4片酸奶乳酪的做法冰水泡吉利丁室溫軟化的奶油乳酪隔水融化分次加入酸奶,攪拌融合吉利丁隔水融化,加入3中過篩,倒入容器中花飾做法:盆子裡剩...
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發表於:08-14
6寸實底圓形模具(底部鋪餅乾碎)烘烤溫度:上火160度,下火150度烘烤時間:50min用料蛋黃部分:MG芝士320g糖粉30g黃油67g酸奶20g蛋黃27g蛋白部分:蛋白40g糖50g塔塔粉0·4g玉米澱粉2g重乳酪的做法...
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發表於:11-28
如果你也有一個12Lmini可愛小烤箱可是烘培高手們告訴你小烤箱根本不能烤蛋糕!?試用了幾天有失敗有收穫的實踐了我家小烤箱的傲嬌特性之後這個重乳酪蛋糕是相當成功的~無論會不會對別人有...
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發表於:11-25
用料撻皮細砂糖8g黃油16g低筋麵粉25g撻水奶油芝士38g全脂酸奶30g雞蛋13g砂糖13g玉米澱粉2g奶粉2g模具4寸圓形派盤1個酸奶乳酪撻的做法將黃油軟化加入糖攪拌至糖溶化。篩入低筋麵粉,混合...
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發表於:05-11
用料全脂牛奶500毫升小乳酪粉25g—50g菌種0.02g白糖30g。6%乳酪酸奶的做法牛奶加熱到50度加入白糖,小乳酪粉。放涼加入42度加入菌種烤箱42度發酵6到8小時...