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發表於:09-23
用料小幹蔥尖椒生蠔花生油生抽油焗生蠔的做法鍋中多放些油中火煸香小幹蔥和尖椒。加入生蠔炒熟,出鍋前放一勺生抽。很鮮美哦!...
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發表於:04-11
用料洋蔥個蒜蓉勺馬蘇裡拉克黃油克胡蘿蔔蛋黃醬千島醬cheese焗生蠔的做法起鍋放入黃油放入蒜蓉炒香放入胡蘿蔔洋蔥碎煸炒一下盛出小碗中放入蛋黃醬也可以製作不同口味的放入千島醬拌勻...
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發表於:03-04
用料芝士片馬蘇裡拉克洋蔥個奶油克胡蘿蔔生蠔芝士焗生蠔的做法生蠔洗淨,開殼鍋內放入黃油化開準備洋蔥丁,胡蘿蔔丁洋蔥胡蘿蔔丁放入黃油中翻炒,加兩小勺低筋麵粉加奶油化開面粉,加水煮成濃...
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發表於:02-06
用料馬蘇裡拉芝士碎適量奶油一小杯蒜蓉4個蒜瓣切末洋蔥適量鹽一點點黃油15克左右黑胡椒(現研磨)適量奶油芝士焗生蠔的做法生蠔開好洗乾淨擺好,蒜末,洋蔥末切好備用,準備一小杯淡奶油,小火黃...
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發表於:03-02
用料生蠔蒜末蔥末紅椒耗油鹽生抽勺蒜蓉焗生蠔的做法生蠔洗淨外殼,撬開殼保留下面的再次洗淨耗肉鍋內放油,五成熱放入一半蒜末,炒成焦黃色放入另一半蒜末,蔥末,紅椒丁,鹽,雞精翻炒一小會盛盤炒...
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發表於:11-07
用料生蠔兩個扇貝兩個淡奶油:(動物性:)30克鹽適量芝士適量澱粉適量歐芹碎適量奶油芝士焗生蠔,扇貝的做法把生蠔扇貝清理乾淨,取一個小碗,倒入淡奶油,鹽適量,歐芹碎,澱粉一小勺,攪均勻,淋在生蠔...
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發表於:03-09
成本不用50的原料,做出了500的米其林星級菜品!用料乳山生蠔大個頭一箱蒜蓉口味(8個)蒜瓣(弄成蒜蓉)15瓣香油適量鹽少許蒸魚醬油少許芝士口味(7個)洋蔥(切粒)適量黃油20克淡奶油(奶油乳酪)50克馬蘇...
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發表於:06-17
生蠔傳說:蠔肉是人魚的淚珠兒,僅看外殼的層層水痕已見歲月滄桑,再看殼中的蠔確似一汪清水凝結,淚珠只是美好傳說,蠔本身豐富的營養美味的口感才是正說,鮮美是真,稀有是真,價值是真!用料蒜適量馬...
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發表於:01-31
下廚房看到的芝士焗生蠔的方子都沒有放醬汁,直接在表面鋪芝士。我比較怕腥味,就放了醬汁烤。用料蜂蜜番茄醬(可選)奶油馬蘇裡拉芝士蒜末黑胡椒生蠔黃芥末醬檸檬汁奶油蜂蜜芥末醬焗生蠔的...
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發表於:03-19
自助餐廳的一道菜,很好吃,但是限量供應,偶然間看到做這個生蠔的過程,知道了做法,自己做了吃個過癮!用料生蠔數量不限沙拉醬適量黃油適量火腿一小塊胡蘿蔔倆到三片焗烤生蠔的做法用的倆種沙拉...
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發表於:04-03
用料生蠔8個洋蔥1/5個淡奶油,黃油,馬蘇裡拉適量鹽,黑胡椒粉適量大蒜4瓣奶油焗生蠔的做法生蠔用刷子刷乾淨。撬開殼子,把蠔肉衝乾淨。燒開一鍋水,水開離火。把生蠔肉在水中燙一下撈出。再放...
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發表於:01-03
用料香菇若干朵蠔油勺蒜瓣鹽克水澱粉克雞精蠔油焗香菇的做法香菇洗淨去掉根部,切十字花刀,大蒜切成泥備用。鍋中倒少許油加熱,花椒榨至變黑撈出。鍋中放入蒜泥和香菇翻炒一分鐘後倒入蠔油...
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發表於:03-04
錫紙焗生蠔用料生蠔一打蒜蓉辣椒醬三大勺生粉、油、鹽若干錫紙焗生蠔的做法生粉、油、鹽各一勺,把生蠔的粘液抓走,再衝洗幾遍錫紙平鋪好,放幾滴玉米油,平鋪好生蠔抹上蒜蓉辣椒醬、蔥花、幾...
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發表於:07-12
電影和電視劇的題材有很多種,有恐怖片、動作片等,但是我喜歡的是愛情片。有一個食材常常會在電影裡男女生約會的時候出現。是什麼食材?今天在我的廚房,這道菜獻給全天下的愛人們,情人們!用料...
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發表於:08-09
用料秋葵100克生蠔200克淡奶油20克馬蘇裡拉芝士20克鹽10克黑胡椒5克魚子10克秋葵焗生蠔的做法食材準備秋葵100克、生蠔200克、淡奶油20克、馬蘇裡拉芝士20克、鹽10克、黑胡椒5克、魚子...
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發表於:09-30
蠔油焗骨,經典的粵菜,排骨香而不膩,嫩滑鮮美,還有蠔油的鮮甜,實在是下酒的惹味好菜!用料排骨400克青椒1/4個紅椒1/4個蔥一根薑絲適量蒜瓣兩瓣太太樂鮑汁蠔油兩勺太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油...
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發表於:04-07
在酒店看電視,實在不知道看啥,剛好看到有個詹姆士的廚房,然後講了這個,記錄一下用料生蠔菠菜泡菜淡奶油麵包糠蒜蓉韓式辣醬焗泡菜生蠔的做法生蠔剝開,滲出來的汁留著,生蠔焯水,菠菜焯水,擠掉水...
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發表於:09-18
冬天的生蠔十分肥美如果你和我一樣喜歡吃煮熟的蠔那一定不要錯過這道菜這是我從某個美食博主那裡學來的做法操作非常簡單即便是小白,也不容易翻車用料生蠔肉適量蔥、姜、蒜適量辣椒圈3-...
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發表於:10-07
這是我在天津都市頻道學到的一個菜,好像是一家度假酒店的招牌菜,真的很好吃,一口下去奶香濃郁,加上肥美的生蠔肉,簡直了!OK廢話不多說來吧~用料生蠔六隻沙拉醬三大勺卡夫芝士粉一大勺壽司用飛...
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發表於:10-24
用料生菜300g蒜5瓣蠔油3勺白糖半勺油適量蠔油生菜/蠔油西生菜的做法生菜洗淨,蒜剝開將蒜切成蒜末鍋中將水燒開,加入一點食鹽,放入洗淨的生菜進行焯水,時間不要過長,大概30s即可焯水後立刻將...
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發表於:02-12
我爸說前兩天看見生蠔突然就想吃cheese焗生蠔,然後今天就去魚店買了一打,方便快捷週末小食。用料生蠔一打(好吧,其實有一個被我爸提前生吃了)Cheese適量,蓋過生蠔就可以了蒜蓉適量紅蔥酥適量...
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發表於:04-18
季進補吃牡蠣,又是一年吃蠔季進入十二月份天氣寒冷之後生蠔消耗少能量蓄積多,肉質肥美可以說冬天是吃生蠔最好的季節滿滿一口嫩滑的蠔肉下肚口水都要“鮮”出來了!生蠔含有多種豐富的營養...
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發表於:07-17
用料生蠔菠菜蒜洋蔥馬蘇裡拉芝士檸檬蔬菜沙拉乳酪焗生蠔的做法生蠔生蠔肉用檸檬水浸泡熱鍋熱油燒香蒜米洋蔥和迷迭香放入菠菜炒熟的菠菜放到生蠔上面湯汁淋到裡面上面加芝士烤好再加熱...
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發表於:06-04
客戶送了一整箱冷凍生蠔,試過蒜蓉蒸,因為不是新鮮的,味道一般。再嘗試用它焗雞蛋,反而受到家人的好評。用料生蠔12只雞蛋3只胡椒粉適量鹽適量油適量生粉適量蔥適量薑汁適量蒜頭適量蠔油適...
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發表於:05-14
用料姜適量蔥蔥段洋蔥少許澱粉少許油適量鹽適量生抽適量蠔油適量生蠔15只紅尖椒少許姜蔥焗生蠔的做法生蠔用澱粉和鹽混合洗淨~幹蔥頭,紅尖椒,薑片洗淨切好備用洋蔥切塊,蔥段備用用瓦煲,燒熱...