![摩卡巧克力蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "摩卡巧克力蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-31
很好吃,做法超級簡單,零失敗!略脆的表皮,和軟綿綿近似於熔漿的內心~用料黑巧克力(部分可用牛奶巧克力代替)180g黃油120g白砂糖100g(可是適當加/減量)雞蛋三個麵粉(普通/低筋麵粉)50g速...
![美美下午茶-LV巧克力摩卡蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的美美下午茶-LV巧克力摩卡蛋糕卷方法]( "美美下午茶-LV巧克力摩卡蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的美美下午茶-LV巧克力摩卡蛋糕卷方法")
發表於：12-15
濃郁巧克力味加上淡淡的奶油香，不甜不膩，留存。蛋黃糊里加速溶咖啡粉二包3.6克就是巧克力摩卡口味了。用料印花部分黃油15克糖粉15克蛋白15克低粉15克蛋糕體的蛋黃糊部分雞蛋黃5個小/大...
![正宗美味的巧克力摩卡蛋糕—冬日必備怎麼做]( "正宗美味的巧克力摩卡蛋糕—冬日必備怎麼做")
發表於：04-21
巧克力重度愛好者一定要試試用料巧克力摩卡蛋糕雞蛋3個低筋麵粉25克可可粉5克白砂糖50克黃油50克咖啡精華液10克淡奶油90克黑巧克力100克摩卡凝露牛奶40克明膠塊（2克明膠+12克水）14克白...
![摩卡咖啡巧克力蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡咖啡巧克力蛋糕方法]( "摩卡咖啡巧克力蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡咖啡巧克力蛋糕方法")
發表於：02-19
用料咖啡粉10克牛奶78克雞蛋5只可可粉10克細砂糖70克低筋麵粉100克耐高溫烘焙可可豆20-30克檸檬汁幾滴植物油70克摩卡咖啡巧克力蛋糕的做法速溶咖啡粉和可可粉分別加入牛奶中，微微加熱...
![聖誕新年巧克力摩卡樹根蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的聖誕新年巧克力摩卡樹根蛋糕方法]( "聖誕新年巧克力摩卡樹根蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的聖誕新年巧克力摩卡樹根蛋糕方法")
發表於：10-31
今年聖誕看了好幾個網上流傳較廣的方子，加上自己的想法，做了這個樹根蛋糕，蛋糕底改用了下廚房裡廣為流傳的小四卷()，內陷用了摩卡鮮奶油(MochaCreamfilling)，樹根表皮做了巧克力甘納許（choco...
![香濃摩卡咖啡巧克力瑪芬蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的香濃摩卡咖啡巧克力瑪芬蛋糕方法]( "香濃摩卡咖啡巧克力瑪芬蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的香濃摩卡咖啡巧克力瑪芬蛋糕方法")
發表於：06-08
最近買了一包咖啡豆很好喝，乾脆就來做個咖啡巧克力瑪芬蛋糕吧。這個方法很簡單，對新手也很友好，還有更復雜一點點手法，我覺得太麻煩了，反正做出來味道到都差不多！嘻嘻。鬆軟度可能和其他蛋糕...
![摩卡巧克力戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力戚風蛋糕方法]( "摩卡巧克力戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力戚風蛋糕方法")
發表於：09-24
咖啡的焦香和半融的巧克力在口腔裡瀰漫，真是相當合拍！值得一試。我用的是淺井17cm中空模具。用料雞蛋4個玉米油25克低筋麵粉90克白砂糖45克牛奶50克純咖啡粉4克黑巧克力40克香草酒10克摩...
![摩卡巧克力滴落蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力滴落蛋糕方法]( "摩卡巧克力滴落蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力滴落蛋糕方法")
發表於：12-04
方子來自b站up主上傳的視訊，記錄方子方便使用用料摩卡咖啡海綿蛋糕全蛋150克熱牛奶35克黑咖啡5克黃油26克細砂糖100克低粉100克摩卡咖啡糖水熱水50克可可粉6克黑咖啡粉5克細砂糖25克摩...
![摩卡巧克力蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "摩卡巧克力蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-09
又愛上的一款蛋糕卷好吃到轉圈圈濃郁的巧克力味帶著咖啡的醇香搭配摩卡味的淡奶油不甜不膩，剛剛好用料雞蛋4個細砂糖65克低筋麵粉60克速溶咖啡粉2克可可粉10克色拉油55克香草精幾滴熱水...
![爆漿巧克力摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的爆漿巧克力摩卡蛋糕方法]( "爆漿巧克力摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的爆漿巧克力摩卡蛋糕方法")
發表於：08-12
用料可可戚風低筋麵粉50克細砂糖50克水50克玉米油40克雞蛋3個可可粉10克摩卡淋面淡奶油180克糖10克摩卡粉3克巧克力甘納許12克巧克力甘納許巧克力15克淡奶油15克爆漿巧克力摩卡蛋糕的...
![摩卡巧克力慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力慕斯蛋糕方法]( "摩卡巧克力慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力慕斯蛋糕方法")
發表於：10-20
不愛喝咖啡星人用摩卡巧克力做的，味道還不錯哦～我用的是8寸方模22cm*22cm。用料雞蛋3只可可粉12g熱水68g色拉油45g細砂糖A15g細砂糖B45g低筋麵粉75g淡奶油525g吉利丁片15g摩卡巧克力170g...
![摩卡/巧克力雪花酥（純苦巧克力消耗）食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡/巧克力雪花酥（純苦巧克力消耗）方法]( "摩卡/巧克力雪花酥（純苦巧克力消耗）食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡/巧克力雪花酥（純苦巧克力消耗）方法")
發表於：04-23
本來想消耗100％的黑巧，實在太苦了，正好雪花酥的棉花糖怎麼做都太甜了，兩者結合一下，做出來巧克力味道超級濃郁用料黃油30克棉花糖100克餅乾70克奶粉35克純黑咖啡粉2克純苦巧克力幣20克堅果5...
![巧克力摩卡戚風裸蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力摩卡戚風裸蛋糕方法]( "巧克力摩卡戚風裸蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力摩卡戚風裸蛋糕方法")
發表於：06-19
濃郁巧克力戚風和摩卡奶油，一口一口停不下來～巧克力戚風部分用了泳哥的方子～具體步驟移步泳哥的巧克力戚風哦～用料雞蛋A5個巧克力A35克低筋麵粉A80克牛奶A95g玉米油A70g細砂糖A60克可可粉A...
![香濃快手白巧克力摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的香濃快手白巧克力摩卡蛋糕方法]( "香濃快手白巧克力摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的香濃快手白巧克力摩卡蛋糕方法")
發表於：06-15
美式白巧克力摩卡蛋糕通常提到美式，基本上意味著這款蛋糕操作簡單。我對菜譜做了調整所以不是很甜。只要在材料選擇上不要隨便替換改配方都不會有失誤。咖啡粉我用的espressopowder,白...
![咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕方法]( "咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的咖啡和巧克力更配-摩卡蛋糕方法")
發表於：08-30
我喜歡咖啡，更喜歡巧克力！所以我今天想要做個元氣滿滿的摩卡蛋糕做早餐，這樣心情一天都是美好的...用料🍰摩卡蛋糕卷雞蛋4個可可粉15克玉米油35克中筋麵粉60克紅糖40克牛奶咖啡80克🍫摩卡...
![摩卡巧克力海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力海綿蛋糕方法]( "摩卡巧克力海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力海綿蛋糕方法")
發表於：08-05
咖啡控的最愛濃郁的摩卡香味～帶著淡淡的苦味，就算多吃幾塊也不會膩的海綿蛋糕用料摩卡醬黃油60克水50克可可粉20克黑巧克力15克黑咖啡粉30克香草精2-3滴蛋糕體雞蛋6個低筋粉150克細砂糖1...
![摩卡巧克力磅蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "摩卡巧克力磅蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-14
借鑑了中島老師的摩卡蛋糕配方，做了適當調整，儘量減少糖和油的使用。用料低筋粉120克細砂糖60克雞蛋2個玉米油50毫升速溶咖啡2大勺熱水50毫升巧克力豆30克摩卡巧克力磅蛋糕的做法分開蛋...
![巧克力夾心～摩卡冰淇淋蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力夾心～摩卡冰淇淋蛋糕卷方法]( "巧克力夾心～摩卡冰淇淋蛋糕卷食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力夾心～摩卡冰淇淋蛋糕卷方法")
發表於：12-14
一款口感豐富，味道超讚的小甜品入口即化，濃郁咖啡香氣的摩卡冰淇淋奶油➕順滑的巧克力甘納許夾心➕柔軟溼潤的咖啡蛋糕片很值得一試❗️不甜不膩，很適合夏天❗️咖啡蛋糕卷柔軟溼潤～不易卷裂❗...
![巧克力摩卡蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "巧克力摩卡蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-25
本方子參考了tinrry蛋糕卷的配方，適用於28×28cm的烤盤。用料蛋糕胚雞蛋4個（60～75g左右）糖粉10g白砂糖45g玉米油40g牛奶60g香草精1～2滴低筋麵粉50g玉米澱粉8g可可粉7g咖啡粉5g奶油霜淡奶油2...
![摩卡巧克力蛋糕卷（一次上手）食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力蛋糕卷（一次上手）方法]( "摩卡巧克力蛋糕卷（一次上手）食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力蛋糕卷（一次上手）方法")
發表於：03-20
蛋糕體里加入一點咖啡，賦予蛋糕卷一點別樣的摩卡風味。不喜歡/沒有咖啡的廚友們直接等量替換成開水就好啦。用料雞蛋4個咖啡35g牛奶40克低筋麵粉75克可可粉15克玉米油40克細砂糖55克鹽1...
![中島志保的摩卡巧克力蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的中島志保的摩卡巧克力蛋糕方法]( "中島志保的摩卡巧克力蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的中島志保的摩卡巧克力蛋糕方法")
發表於：11-27
方子與圖片來自[中島老師的烘培教室——麥香蛋糕]。一款略帶苦味、口感輕柔的摩卡咖啡風味的海綿蛋糕，新增巧克力豆，口感更豐富。方子適用於18*8*6釐米的磅蛋糕模用料黃蔗糖70g低筋麵粉1...
![巧克力麥芬、摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力麥芬、摩卡蛋糕方法]( "巧克力麥芬、摩卡蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力麥芬、摩卡蛋糕方法")
發表於：07-03
圖片來自網路，僅供參考區別在於，一個放巧克力，一個放咖啡巧克力麥芬、摩卡蛋糕的做法看看看...
![摩卡巧克力炸彈蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力炸彈蛋糕方法]( "摩卡巧克力炸彈蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力炸彈蛋糕方法")
發表於：10-26
小朋友生日強烈要求做的蛋糕。摩卡戚風蛋糕胚，濃郁黑巧克力奶油，加入巧克力脆脆做夾心層，無論是口感，味道還是顏值都線上。半圓的炸彈外形不需要抹面技巧，就能輕鬆做出來噢！用料1.黑巧奶油可...
![摩卡巧克力香蕉奶油蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力香蕉奶油蛋糕方法]( "摩卡巧克力香蕉奶油蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的摩卡巧克力香蕉奶油蛋糕方法")
發表於：08-29
這是巧克力，咖啡，奶油，香蕉和戚風蛋糕的美妙融合，是一款你不吃想像不出什麼味道的蛋糕🍰。但只要你一吃，就會愛上！因為太搭了，好吃哈！用了燙麵做戚風，蛋糕溼潤細膩又綿軟，這裡步驟圖省略了，用了我...
![巧克力摩卡蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "巧克力摩卡蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-17
喜歡關於巧克力的一切，巧克力摩卡卷，做過很多次，百吃不厭，濃郁的巧克力摩卡味，很喜歡❤️燙麵法組織跟毛巾面都比較細膩，也不易卷裂。想做原味話，把蛋黃糊中的可可粉替換成20克低粉即可。雞蛋選...
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