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發表於:12-08
金桔自帶的清爽,咬在嘴裡特爽快,整個人都通透了。還可以把它切碎,做成果粒包。這種連糖都不用額外加的小麵包,吃起來格外香醇呢。用料普通麵粉200克酵母2克蛋液80克玉米油15克金桔羅漢果片...
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發表於:08-30
用料粘米粉500克清水450克自制圓仔的做法450克清水大火煮沸後,關小火倒入500克粘米粉入沸水中,攪勻,關火焗五分鐘倒出粘米粉,趁熱揉成團,反覆揉成光滑有韌性的麵糰取小塊麵糰揉成長條用剪刀...
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發表於:03-04
最近外面早點攤還沒全部復工,安全起見還是在家做最方便啦!最近擼饅頭擼的有點心得,就買了香腸做了腸仔包,超好吃!用料魯王自發粉400克水(常溫)200克鹽3克雙匯臺灣風味香腸12根腸仔包包包的做...
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發表於:05-19
用料粘米粉500克水660克粘米圓仔的做法水燒滾,鍋邊放兩圈花生油放入粘米粉,蓋鍋蓋,稍煮。開蓋,用筷子把粉攪散,攪到沒什麼水份關火。把粉倒入竹簍中揉到沒生粉,搓成長條。剪成竹片形狀。...
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發表於:12-14
假期越放越長,帶娃在家~讓娃安靜的好方法,哈哈~做湯圓吧!用料彩色麵糰糯米粉35克各種蔬菜粉5克澄粉10克豬油8克溫水35克黑芝麻餡兒熟黑芝麻50克糖70克豬油70克白色麵糰糯米粉35克澄粉15克豬...
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發表於:01-29
太可愛了!💘💘💘雖然也挺費功夫的💦不過第二次包湯圓手法也熟練多了哈哈哈哈哈用料糯米粉100克湯圓芯子適量綠瘦子適量可可粉適量紅曲粉適量大眼仔湯圓的做法家裡綠瘦子好幾罐總忘記喝,...
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發表於:01-13
窩頭做出來,新鮮的還好,可總是有點粗硬,特別是放涼了就更硬。有什麼辦法呢?這就是粗糧窩頭變軟糯的“煮”竅門。用料豆漿適量紅豆適量玉米麵適量紅棗數顆紅豆圓仔湯的做法用煮開的豆漿和玉...
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發表於:12-18
花都人都知道這個圓仔.簡單易做,0⃣️失敗...用料粘米粉兩碗水兩碗鹽一點花都圓仔的做法先把兩碗水放到鍋裡,然後放一點鹽到水裡,把水煮滾,關火.把兩碗粉(粉多一點沒事)倒進去水裡,用鍋鏟均勻攪...
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發表於:01-04
用料粘米粉400克清水約380克(不用牌子的粘米粉需要的水量會不同)蝦米瑤柱豬肉白菜鹽生粉(玉米澱粉)花生油美味圓仔的做法煮沸330g清水後調小火,加入400g粘米粉不斷用鍋鏟按壓至粘米粉成小團...
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發表於:03-09
小朋友鐘意食用料高筋麵粉500克酵母/幹15克/5克糖78克鹽3克牛奶193克奶油140克奶粉20克黃油12克腸仔隨便腸仔包的做法1⃣️粉➕糖➕奶粉➕鹽➕酵➕奶油➕牛奶。2⃣️揉出膜,➕黃油,再揉。3⃣...
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發表於:08-13
用料澄粉20克水100克木薯粉100克芋圓缽仔糕的做法1.水攪和粉...
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發表於:01-15
用料鯪魚骨2斤鯪魚丸2斤白蘿蔔切條大白菜切條綠豆芽半斤雞肉1斤瘦肉1斤臘鴨五分之一隻臘鴨薑片7片蔥花糯米糰子:糯米1斤開水看著加恩平圓仔的做法先把鯪魚骨洗乾淨,放入鍋里加水加薑片先...
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發表於:01-28
用料麵包看個人需求黃油15克(我做了3個麵包)煉乳看個人需求豬仔包的做法麵包配料參見之前發的歐包配方,不同之處在於豬仔包每個用料是120-130克,不需要割包,還有烤箱溫度的要求與歐包不同。...
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發表於:04-23
餐包可以說是麵包中最快手的小麵包了,不需要任何複雜的整形,只需滾圓麵糰即可,白吃不厭,老少皆宜。用料高筋麵粉200g純牛奶110g雞蛋液25g白砂糖30g鹽2g乾酵母3g黃油15g白芝麻5g雞蛋液(刷面...
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發表於:08-21
廣東連州知名小吃!好吃!用料蘿蔔乾兩塊錢豬肉半斤蔥一塊錢冬菇一兩花生二兩腸粉皮一斤包包仔菜譜的做法把花生先炒熟,放到地上涼。然後用瓶子磨成碎。豬肉切碎用油、醬油、生粉、鹽醃製放...
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發表於:01-19
圓仔蛋麵包,不是原子彈O(∩_∩)O哈!非常的Q彈好吃,依然是二次重複發酵的方法,這個法子適合很多面包,最大的優點就是做出的麵包會很鬆軟,2~3天之內如果密封儲存,會越來越溼潤。很多TX給我留言,...
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發表於:04-03
八個用料麵團:高粉210g低粉40g牛奶110g雞蛋1(留點刷面)糖20g黃油17g酵母3g鹽1g腸仔8條芝士片4片肉鬆適量沙拉醬番茄醬黃油20g淡奶油12g糖2g鹽1g蒜頭3小瓣蔥一點點170°/20-25分鐘芝士腸仔...
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發表於:06-28
2017年雞年“雞”祥用料湯種:高粉18克湯種:水60克主麵糰:高筋麵粉300克主麵糰:水130克主麵糰:雞蛋1個(去殼51克)主麵糰:奶粉20克主麵糰:細砂糖40克主麵糰酵母4克主麵糰黃油15克主麵糰鹽3克...
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發表於:03-16
時間:約200-2200分鐘難度:有點挑戰🖖份量:9個用料高筋粉250g白砂糖20g鹽3g乾酵母3g雞蛋1個牛奶140g黃油20g原味沙拉醬20g番茄沙司20g全蛋液30g腸仔包的做法高筋粉里加入糖、鹽、酵母、雞...
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發表於:08-20
腸仔包用料中筋麵粉300克水135克細砂糖30克鹽3克食用油15克酵母粉2克火腿腸8條腸仔包的做法除了食用油和火腿腸之外所有的材料混合均勻,投進麵包機桶中,啟動揉麵功能開始揉麵,想要蒸出來...
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發表於:09-29
喜歡有滋有味的小餐包,那麼腸仔包就不容錯過了,超級可愛ớ₃ờ,麵包整形是門技巧,要做圓鼓鼓的狀態,其實也很簡單哦,這麼好吃的麵包,做得少,是不夠吃噠~今天做了10只,正好一盤,但是三個人一頓都...
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發表於:05-29
用料肉糜500克饅頭1個(100克)蔥4根姜5片生抽適量蠔油適量雞蛋1個鹽適量紅燒配料八角3個蔥2根姜3片生抽適量老抽適量蠔油適量糖適量料酒1勺青菜5顆油適量澱粉2勺大仔圓的做法準備好食材,肉...
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發表於:11-02
朋友給我吃,味道和武漢五芳齋一樣,我特別喜歡,馬上要配方自己做過好多次。用料糯米粉1磅粘米粉1磅冰片糖1.2磅台州圓仔的做法一碗水加入冰片糖煮開。二勺粉粉涼水融化衝入糖水裡,拌勻一起...
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發表於:03-03
永遠在拔草的路上☺️☺️愉悅自己用料高筋麵粉300克奶粉18克水+蛋液150克+30克細砂糖45克蜂蜜5克鹽3克酵母4克黃油30克表面裝飾:沙拉醬,千島醬馬蘇裡拉芝士蛋液青蔥末/黑胡椒粉/色拉油腸仔...
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發表於:03-22
每每廣東這邊的人嫁女兒才會做的這個用料粘米粉500鹽30克廣東圓仔的做法溫水加鹽搓成這樣,長條會比較好捏搓成這麼大小開煮需要加水煮熟最後一般加蔥會比較香小貼士不知道北方有沒有這...