![最全面的烘焙換算的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "最全面的烘焙換算的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-27
烘焙單位換算*****容量換算*****1杯=240ML1大勺=15ML1小勺=5ML1/2小勺=2.5ML1/4小勺=1.25ML1公斤=1000克1斤=500克(g)=10兩1兩=約50克1磅=454克=16盎司*****重量換算(固體)*****1/2盎...
![烘培模具配方換算表食譜大全及做法，烹飪好吃的烘培模具配方換算表方法]( "烘培模具配方換算表食譜大全及做法，烹飪好吃的烘培模具配方換算表方法")
發表於：04-17
備忘錄～(￣▽￣～)~用料模具換算n種烘培模具配方換算表的做法圓方模換算方模換算圓模方模換算圓模換算勺子刻度量勺圓模尺寸大小方模尺寸大小尺寸尺寸尺寸...
![烘焙中液體換算的萬能公式食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙中液體換算的萬能公式方法]( "烘焙中液體換算的萬能公式食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙中液體換算的萬能公式方法")
發表於：01-31
總有烘焙小夥伴問我牛奶和水怎麼換算，其實烘焙材料有很多溼性材料都會涉及到換算，這些溼性材料包括水、牛奶、雞蛋、淡奶油、蜂蜜等，在某些時候，比如你牛奶或雞蛋過敏不能吃要替代，有了下面...
![烘焙入裡的計量單位換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙入裡的計量單位換算方法]( "烘焙入裡的計量單位換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙入裡的計量單位換算方法")
發表於：03-19
溫度換算攝氏度＝（華氏度－32）×5÷9體積換算1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml材料換算黃油1tbsp=13g，1杯=227g=1/2磅=2小條人造黃油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅沙拉油1tbsp=14g，1杯=227g...
![烘焙計量單位換算，太有用了！食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙計量單位換算，太有用了！方法]( "烘焙計量單位換算，太有用了！食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙計量單位換算，太有用了！方法")
發表於：03-01
烘焙入門-計量單位換算溫度換算攝氏度＝（華氏度－32）×5÷9體積換算1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml材料換算黃油1tbsp=13g，1杯=227g=1/2磅=2小條人造黃油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅沙...
![烘焙換算公式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "烘焙換算公式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-04
因為在美帝都用華氏度，而國內用攝氏度。為方便起見，特存換算公式。用料F華氏度C攝氏度烘焙換算公式的做法200F～93C225F～107C250F～121C275F～135C300F～149C350F～176C375F～190C400F～204C425F～218C450...
![烘焙小白換算表的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "烘焙小白換算表的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-20
基礎烘培用量換算表教程裡面會提到cup、tbsp、tsp現把各個食材的換算成克記錄一下。用料中筋麵粉1cup=130克烘焙小白換算表的做法基礎烘培用量換算表如下：1.中筋麵粉（all-purposeflour）：1c...
![烘焙方換算，6寸到8寸食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙方換算，6寸到8寸方法]( "烘焙方換算，6寸到8寸食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙方換算，6寸到8寸方法")
發表於：02-03
用料6寸方子1個8寸方子1個烘焙方換算，6寸到8寸的做法計算原理：計算不同尺寸的模具所需要的材料用量，實際就是要計算不同尺寸模具做出來的蛋糕的體積差距。圓柱形體積的計算公式為：底面積×...
![烘焙模具尺寸及單位換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙模具尺寸及單位換算方法]( "烘焙模具尺寸及單位換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙模具尺寸及單位換算方法")
發表於：09-09
新手怕自己忘記時方便查詢用料烘焙模具尺寸及單位換算烘焙模具尺寸及單位換算烘焙模具尺寸及單位換算的做法烘焙模具尺寸及單位換算烘焙模具尺寸及單位換算烘焙模具尺寸及單位換算烘焙...
![超全單位換算總結丨烘培新手必看食譜大全及做法，烹飪好吃的超全單位換算總結丨烘培新手必看方法]( "超全單位換算總結丨烘培新手必看食譜大全及做法，烹飪好吃的超全單位換算總結丨烘培新手必看方法")
發表於：08-21
在食譜中常常用到的度量單位有兩種，一種是比較方便的體積單位，包括毫升ml，杯cup，湯勺tbsp和茶勺tsp等；還有一類是比較準確的重量單位，比如克g。通常來說，在對食材用量要求比較準確的時候會用...
![桑奇的烘焙小貼士第一期——用量換算食譜大全及做法，烹飪好吃的桑奇的烘焙小貼士第一期——用量換算方法]( "桑奇的烘焙小貼士第一期——用量換算食譜大全及做法，烹飪好吃的桑奇的烘焙小貼士第一期——用量換算方法")
發表於：06-30
相信大家在烘焙過程中肯定遇到了這樣那樣問題，桑奇選出一些重複出現機率特別高的問題在這裡做出一些簡單易懂的解答，讓大家輕鬆解決這些問題。化繁為簡，讓烘焙快樂起來。這一期的是烘焙用...
![烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）方法]( "烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）方法")
發表於：10-29
作為一個烘焙新手，我曾經吃過工具不全的虧，當初買了一套新手烘焙工具套餐，賣家忘記發電子秤了，我又急著做蛋糕，居然傻乎乎的拿著麵粉站上了家裡的體重秤，天真的以為它可以稱出100g的麵粉……...
![烘焙原料換算公式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "烘焙原料換算公式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-25
替代品始終是替代品，無法完全替代原有的效果和口感。替代量只是作為參考依據，實際操作中可能存在用量差異，可自行逐量增減。用料原料替代比例烘焙原料換算公式的做法1tbsp酵母＝1/2tbsp檸檬...
![烘焙小知識～液體換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙小知識～液體換算方法]( "烘焙小知識～液體換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙小知識～液體換算方法")
發表於：05-07
各種液體之間大概換算：100克牛奶=87克水100克淡奶油=75克水100克全蛋液=70克水100克蛋白=88克水100克蛋黃=52克水100克蜂蜜=17克水酸奶濃稠度不一樣，沒有具體的比例。比如方子中牛奶是40...
![常用烘焙計量單位換算食譜大全及做法，烹飪好吃的常用烘焙計量單位換算方法]( "常用烘焙計量單位換算食譜大全及做法，烹飪好吃的常用烘焙計量單位換算方法")
發表於：04-26
自己多方查詢總結的....精準度不是很確定.....呵呵呵，我覺得還好.....僅供參考哦........用料茶勺tsp湯勺tbsp量杯cup常用烘焙計量單位換算的做法1茶勺tsp=液5ml/固5g1/2茶勺tsp=液2.5m...
![「乾貨」烘焙常見液體材料含水量換算食譜大全及做法，烹飪好吃的「乾貨」烘焙常見液體材料含水量換算方法]( "「乾貨」烘焙常見液體材料含水量換算食譜大全及做法，烹飪好吃的「乾貨」烘焙常見液體材料含水量換算方法")
發表於：04-03
今天講乾貨麵包（麵糰）含水量的計算和麵包配方中的液體材料換算1⃣️想做一個好麵包，必要條件是什麼？🤔答：高筋力麵粉和高含水量。（這個方子講含水量，麵粉方子已更新）2⃣️麵糰含水量指的是什麼？🤔答...
![烘焙單位換算的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "烘焙單位換算的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-19
1️⃣溫度換算(具體詳見步驟1)攝氏度°C＝（華氏度°F－32）2️⃣材料體積換算1公斤（1kg）=1000克（g）1磅（lb）=454克（g）=16盎司（oz）一盎司（oz）=28.3克（g）1毫升（ml）水=1克（g）一兩=10錢=37.5克（g）3️⃣🍼牛奶的比重比水大，約為...
![『烘焙單位換算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量轉換來啦!食譜大全及做法，烹飪好吃的『烘焙單位換算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量轉換來啦!方法]( "『烘焙單位換算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量轉換來啦!食譜大全及做法，烹飪好吃的『烘焙單位換算』1 cup, 1 tbsp, 1 tsp到底是多少克？常用的度量轉換來啦!方法")
發表於：06-03
歐美國家的人繫上圍裙，走進廚房，幾乎不用稱量的，比較偏好的計量單位是標準烘焙量杯、量勺。所以常見一些食譜書裡用1cup/1tbsp/1tsp。或者1茶勺、1湯勺、1杯，其實這些都是有計量標準的，而非...
![最全方/圓模尺寸換算表食譜大全及做法，烹飪好吃的最全方/圓模尺寸換算表方法]( "最全方/圓模尺寸換算表食譜大全及做法，烹飪好吃的最全方/圓模尺寸換算表方法")
發表於：04-01
注意：同樣是6寸模具，方形和圓形的大小是不一樣的。這是因為它們尺寸的計算方法不同。圓模具是按圓的直徑計算，而方模具是按照對角線來計算。用料換算方法豎列找原配方尺寸，再到橫行中找需...
![烘焙裡的計量換算的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "烘焙裡的計量換算的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-11
老記不清，記錄下來用料恆心烘焙裡的計量換算的做法蛋糕模體積量勺...
![常用烘焙材料體積與重量的換算食譜大全及做法，烹飪好吃的常用烘焙材料體積與重量的換算方法]( "常用烘焙材料體積與重量的換算食譜大全及做法，烹飪好吃的常用烘焙材料體積與重量的換算方法")
發表於：09-18
用料材料名稱與容積重量高筋麵粉1杯120g高筋麵粉1大匙7.5g低筋麵粉1杯100g低筋麵粉1大匙6.9g中筋麵粉1杯110g中筋麵粉1大匙7.2g黃油1杯227g黃油1大匙14g色拉油1杯227g色拉油1大匙14g牛...
![烘焙計量單位的換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙計量單位的換算方法]( "烘焙計量單位的換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙計量單位的換算方法")
發表於：06-11
用料茶匙的英文是：teaspoon.縮寫：tsp一茶匙5g1/2茶匙2.5g1/4茶匙1.25g烘焙計量單位的換算的做法tsptbsp...
![烘焙材料替換/液體含水量換算/麵糰總含水量計算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙材料替換/液體含水量換算/麵糰總含水量計算方法]( "烘焙材料替換/液體含水量換算/麵糰總含水量計算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙材料替換/液體含水量換算/麵糰總含水量計算方法")
發表於：12-24
用料各類麵粉酵母黃油雞蛋液體類烘焙材料替換/液體含水量換算/麵糰總含水量計算的做法低筋麵粉蛋白質含量：＜8.5％。每100克低粉的代替品：1.高粉50克+玉米澱粉50克。2.中粉（普通麵粉）+玉米澱粉...
![烘焙常見液體含水量換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙常見液體含水量換算方法]( "烘焙常見液體含水量換算食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙常見液體含水量換算方法")
發表於：12-12
加入麵糰的液體，大家最經常的還會使用到牛奶、淡奶油、雞蛋、椰漿等，這些食材的組成除了水，還有其他物質，那麼它們的含水量如何換算？用料牛奶烘焙常見液體含水量換算的做法牛奶和水如何換算...
![生酮烘焙換算公式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "生酮烘焙換算公式的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-24
研究方子時，經常被海外博主的計量方式弄瘋，1Cup、1Tbsp、1Tsp…簡直一頭霧水。乾脆挨個把自己的生酮烘焙粉，稱個遍，供參考。不同品牌克重有差異，但偏差值不大，可忽略。————1⃣️量杯換算美...
烹飪屋
